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因為疫情沒辦法出門就先來做做甜點吧🍰
這兩款都是覆盆子系列的甜點 吃起來酸酸甜甜的😋
也是少女們最愛的粉色系甜點 看起來非常夢幻很適合送禮💕
內含食譜.作法與影片教學
#by佩佩
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🔴覆盆子夏洛特蛋糕/母親節蛋糕:https://aaa22034381.pixnet.net/blog/post/38359510
🔴覆盆子玫瑰瑪德蓮:https://aaa22034381.pixnet.net/blog/post/38358784
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#情人節看這邊！ #老婆很滿意
🇫🇷來自法國百年品牌PAUL竟然推出了
🔥法國直送的宅配服務！在家就吃到來自法國的美味！
這次吃的 覆盆子夏洛特蛋糕 和 巴黎甜心馬卡紅 瑄瑄跟G先生都非常喜歡！
📝詳文：https://celiamrg.com/paul-cake-deliver/
蛋糕跟馬卡龍我們都一人一半分的剛剛好！
不小心吃比較多就會被罵⋯因為我們都是吃貨🤣
總之不管是情人節、紀念日、慶生、母親節都很適合啊❤️
手指餅乾：
蛋白4顆
糖125g
蛋黃4顆
中粉125g
覆盆子慕斯：
覆盆子果泥100g
糖25g
吉利丁5g
鮮奶油150g
糖15g
覆盆子鮮奶油：
鮮奶油200g
糖20g
覆盆子果泥適量
-烤箱預熱160度-
手指餅乾
1.蛋白分次+糖打至硬性發泡,分次加入蛋黃用切拌方式拌勻,分次加入過篩的中筋麵粉用切拌方式輕輕拌勻.
2.烤盤上鋪上烤盤紙擠成長條形(約10個一條)與圓形的形狀,灑上兩次糖粉.
3.烤箱160度烤15分鐘左右.
4.出爐後放涼再輕輕撕下烤盤紙,切成需要的形狀與大小即可.
覆盆子慕斯
1.果泥+糖加熱拌勻,吉利丁泡軟後加入拌勻,放涼備用
2.鮮奶油+糖打至六分發左右,再將放涼的果泥拌入即可.
覆盆子鮮奶油
1.鮮奶油+糖打至八分發左右.
2.加入適量的覆盆子果泥拌勻,試試看味道不夠在加即可.
最後組合起來就完成了~~~~~
Shorts # 覆盆子 # 夏洛特 完整版食譜：https://youtu.be/WnvUQmZjFB0Music by: Epidemic Sound. ... <看更多>
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