關於 親子肉餅 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

💁🏻‍♂️ #國秀食堂 🍱🍢｜高雄·苓雅 🚩
🌟必吃日式料理 / 現點現做吃得出用心🌟
疫情前就很夯的日式料理，三月初訪後一直滿心期待下次回訪，是Pk心中前幾名喜歡的日式有驚艷到，結果不久就進入三級警戒🥲 這家這的非常推薦，大家可以收藏起來疫情後去，或是前一天訂購外帶餐盒回家吃👍🏻

⚠️目前有開放前一天訂購，有興趣的朋友可以鎖定店家IG: @kuo_show2019
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🔺節瓜豚肉捲 / 鹽烤雞肉串
🔺明太子烏龍麵 / 親子肉餅
🔺明太子洋芋片 / 秘制雞心
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Pk覺得當天吃的都無雷，串烤這種東西趁熱吃真的超級讚，真的沒有辦法選出Pk不喜歡的，不知道是不是因為口袋都點了最好吃的，其他沒吃到的品項有機會再點！

最印象深刻的是 #明太子洋芋片 #明太子烏龍麵 #秘制雞心 #節瓜豚肉捲 ，看吧寫著寫著也幾乎寫了全部🤣
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🌟感謝 @kaohsiung_dacodie 夫妻擋事先訂位帶偶去，不然不知道要等多久😂
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💁🏻‍♂️ 國秀食堂 🍱🍢
🔍Kaohsiung, Taiwan
🚩 : 高雄市苓雅區昇平街21號
⌚️ :17:00-00:00 / 週三公休
📱：@kuo_show2019
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《#國秀食堂》高雄｜苓雅
必須說這家的料理優秀👍幾乎無雷
位子很少！記得先訂位
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*必點推薦
炸豬排-夾著蒜片香氣非常特別
明太子烏龍麵-奶油烏龍麵加上些許蝦子，唰幾口就吃完了
烤雞心-淡淡孜然味無敵好吃～水嫩Q彈
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📍明太子烏龍麵💰220
📍炸豬排💰180
📍#秘制雞心💰60
📍#親子肉餅💰130
📍#鹽烤雞肉串💰60/串
📍#節瓜豚肉捲💰90/串
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👉#餓琳吃高雄
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🏠高雄市苓雅區昇平街21號
⏰17:30-00:00週三休
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［ 國秀 食堂 ］
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收藏一陣子的餐廳
終於來吃了！！
這次點的品項都很喜歡🌟
應該不久又會到訪了
位子不多記得訂位！
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🔻明太子烏龍麵 $220
🔻剝皮辣椒煎蛋 $150
🔻櫛瓜豚肉捲 $90
🔻炸雞唐揚 $150
🔻鹽烤雞肉串 $60/串
🔻鹽烤豬五花 $80/份
🔻親子肉餅 $100
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#明太子烏龍麵 上桌會看到一整坨明太子，要自己拌勻，吃的時候會一直感覺到明太子一顆一顆的口感🤤 味道不會過鹹，好吃！ #櫛瓜豚肉捲 第一次吃到這種料理方式，烤過的豬肉搭配櫛瓜多汁鮮甜，邊吃邊讚嘆這搭配很棒。
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#烤雞肉串 皮烤的帶有脆度，雞肉軟嫩多汁，喜歡🌟 #鹽烤豬五花 偏肥，會切成薄片可以搭配泡菜、蔥。
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剝皮辣椒煎蛋有種家常的味道，帶點淡淡的甜味。 #炸雞 酥脆不油，本身就有鹹度我覺得不用沾醬就好吃。
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主要是吧檯座位，也有包廂，強烈建議提前預訂。如果客人比較多餐點可能要稍候，但我覺得等待是值得的🤤 會給湯碗，喝完可續湯。
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［ #國秀食堂 ］
（ 高雄市苓雅區昇平街21號）
時間：17:30-00:00（週三公休）
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#日式大口袋
#串燒大口袋
#苓雅大口袋
#宵夜大口袋
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在激安殿堂遇見了咸鴨旦! 懷着激動的心帶了它回家! 豬肉已經醃好, 爐頭亦已經就緒。把鹹蛋放上去，變成為鹹蛋肉餅飯！

但，現實豈能盡人意…. 把鹹蛋打開的時候才發現…. (不是不是,不是皮蛋!)…. *&^%$#@!！

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#楊桃美食網

菜脯蛋
材料：
雞蛋 3顆/ eggs 3pcs
菜脯 80公克/ preserved radish 80g
蔥花 20公克/scallion 20g
沙拉油 1大匙/ salad oil 1tbsp.
作法：
1.菜脯放入鍋中，中小火慢慢煸至表面乾且香氣散出。
2.倒入沙拉油，將菜脯炒香，再放入蔥花略拌，倒入蛋液，小火不斷攪拌，煎至略凝固。
3.翻面再煎至兩面上色即可。

照燒醬烤飯糰
醬汁最後塗才不易焦
材料：
A
白飯 260公克/ steamed rice 260g
雞蛋 2顆/eggs 2pcs.
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
白胡椒粉 1/4茶匙/ white pepper powder 1/4tsp.
照燒醬 適量/ teriyaki sauce q.s.
B
蛋液 適量/ beaten eggs q.s.
作法：
1. 白飯和雞蛋、鹽、白胡椒粉混合拌勻。
2. 鍋中先放入作法1的白飯略壓緊實，開中小火，將底部煎烤至金黃焦香。
3. 翻面後塗上照燒醬，略煎一下再翻面，再塗上照燒醬後即可取出。
4. 熱鍋倒入適量蛋液，小火將蛋皮雙面煎至略金黃後取出。
5. 將蛋皮包在飯糰外面即可。

馬鈴薯鳥巢蛋
材料
雞蛋 1顆 egg 1pcs
馬鈴薯 150公克 potato 150g
鹽 少許 salt q.s.
作法
1. 馬鈴薯去皮切片再切細絲。
2. 熱鍋，倒入1茶匙油，放入馬鈴薯絲炒到變軟。
3. 馬鈴薯絲中間挖洞，並倒入雞蛋，以小火煎至蛋白凝固即可。


蘑菇起司蛋包飯
材料：
炒磨菇適量 fried mushrooms
乳酪絲適量 cheese
蛋2個 egg
奶油少許 butter
白飯1碗 rice
作法：
1.將蛋打散成蛋液。
2.小火熱鍋放奶油融化，倒入蛋液，鋪上乳酪絲、炒磨菇。
3.煎至蛋液略定型，將蛋捲起呈橄欖狀蛋包。
4.起鍋將蛋包放置白飯上，用刀劃開即可。

滑蛋親子丼(蛋+雞肉)
材料：
蛋1顆 egg
雞腿肉150g chicken thigh
洋蔥40g onion
高湯70㏄ dashi stock
蔥絲15g scallion
調味料：
鰹魚醬油1大匙 bonito sauce
米酒1大匙 cooking rice wine
味醂1大匙 mirin
鹽少許 salt
作法：
1.熱鍋加少許油，放入雞腿肉微火炒熟。
2.放入洋蔥炒至香味溢出。
3.加高湯煮滾，再加入所有調味料煮滾。
4.蛋打散成蛋液，淋入鍋中後，待滾隨即關火。
5.將鍋中食材覆蓋在白飯上即可。

蘑菇貝果
材料：
炒磨菇適量 fried mushrooms
貝果1個 bagel
乳酪絲適量 cheese
蛋2個 egg
奶油少許 butter
作法：
1.將蛋打散成蛋液。貝果橫切半。
2.小火熱鍋放奶油融化，倒入蛋液，撒上乳酪絲。
3.倒蓋上一片貝果，煎至蛋液定型。
4.翻面，放上炒磨菇，蓋上另一半貝果即可。


煎蛋餃
蛋液製作
材料：
雞蛋5顆 egg
牛奶100g milk
鹽1/4茶匙 salt 1/4tsp.
作法：
1.雞蛋打入碗中，加鹽、牛奶。打散成蛋液。
2.將蛋液過篩。(Tip：讓蛋皮煎起來更平滑細緻)

餡料製作
(傳統)鮮肉餡
材料：
絞肉450g minced pork
醬油1/2大匙 soy sauce
米酒1大匙 cooking rice wine
糖1/4茶匙 sugar
鹽1/4茶匙 salt
太白粉1小匙 tapioca starch
白胡椒粉少許 ground white pepper
作法：將所有材料混合充分抓拌均勻。

材料：
蛋液適量 beaten eggs
餡料適量 stuffing
作法：
1.鍋中刷少許油燒熱，倒入適量蛋液，均勻布滿鍋面。
2.以微火煎至邊緣凝固、表面略有凸起狀態，即可放入餡料。
3.將適量餡料擺在蛋皮一側，用筷子將另一側蛋皮對折覆蓋。
4.邊緣用筷子稍微按壓，利用未熟蛋液的黏著度固定。
5.兩面煎至蛋液凝固、表面上色，有香味溢出即可。
PS.多做些，冷凍保存約1個月。想吃時，隨時取用好方便！

豆腐肉餅
材料
豆腐 300公克 tofu 300g
絞肉 200公克 minced pork 200g
洋蔥末 30公克 onion 30g
薑末 5公克 ginger 5g
蔥花 15公克 scallion 15g
蛋液 1/2顆 egg 1/2pcs
太白粉 1大匙 tapioca starch 1tbsp.
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
糖 1/2茶匙 sugar 1/2tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙 white pepper powder 1/2tps.
作法
1.所有材料混合均勻成豆腐絞肉備用。
2.熱小煎鍋，倒入少許油，放入2大匙豆腐絞肉，湯匙沾點油將絞肉壓成餅狀。
3.以小火將肉餅煎至底部焦香，再翻面繼續煎至焦香，夾入吐司加上生菜比漢堡還好吃。


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楊桃美食網
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Youtube
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跟我吃台南2.0來囉！
時間軸底加～
00:08 DAY1
10:18 DAY2
19:54 DAY3
底下附上這次的行程給大家參考！！

DAY 1｜
小覓秘麵食所
藍晒圖文創園區
Mi Cazuela 移動的鍋子
和逸飯店．台南西門館
龜龜毛毛泰國奶茶
阿棠牛肉湯
神農街
豐藏 鰻魚料理專門
德記古早味汕頭豆花

DAY 2｜
無名鹹粥
Nijo Coffee 泥臼咖啡
臺南市美術館2館
大丸家 Curry Rice
清水堂愛玉專賣店
鄭記蔥肉餅
府城牛肉湯
央米紅豆餅
藥師的私房紅茶
甜又鮮飲料
鴻公公越南河粉專賣店
台南五妃廟豆腐冰

DAY 3｜
和逸飯店早餐
進福炒鱔魚專家
StableNice BLDG.
和逸飯店下午茶
夏林蔥油餅
KADOYA喫茶店
石頭鄉燜烤香味玉米
鬍鬚忠牛肉湯

和逸飯店資訊：https://reurl.cc/a537yD
住完和逸飯店兩天覺得非常推薦！很舒適又可愛
也很推薦給有小孩的家庭，非常親子友善（小孩的天堂呀）
交通位置也非常棒，超級方便！！！
這次很多地方我們其實都是直接走路去
如果有點距離就騎Go Share
台南真的是吃不完也吃不停，三天兩夜一下就過去了
又開始期待下次去台南的日子啦
也歡迎大家多多留言推薦美食給我們🥰
（或是還想看我們去哪裡玩？！）

跟我吃台南1.0在這：https://youtu.be/qkAnw8H9wV4

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✔更多影片
【飲食控制】https://youtu.be/EFhkA8PfAGU​
【運動習慣】https://youtu.be/V8wDmIVdmYw​
【吃貨】https://reurl.cc/kdr2L9
【旅遊】https://reurl.cc/E74ypg
【美髮】https://reurl.cc/z8lLMk
【穿搭】https://reurl.cc/Y1Vb9L
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✂ 剪輯軟體 / Adobe Premiere

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