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這週末 是緊急事態宣言後
我們第一次誇縣（6/19 日本跨縣移動解除）
第ㄧ個 目的地
長野縣諏訪市的「角上生鮮市場」😂🤣
山梨縣跟長野縣都是四面環山🗻⛰️😅
「角上生鮮市場」的生鮮魚貨🐟
是從新潟縣寺泊港直接運送過來
新鮮、美味、價格也很漂亮😁😄
紅雪蟹🦀️ ㄧ隻450円（約125元）
生甜蝦🦐 ㄧ盤350円（約100元）
大生蠔🦪 一顆180円（約50元）
生鮮魚蝦蟹蠔🐟🦐🦀️🦪
只要告訴工作人員想要哪一個 切成如何大小
專業的他們 會幫妳處理好海鮮（很貼心😊）
當然也有已經處理好的各種海鮮
中鮪魚生魚片 ㄧ盤700円（約200元）
鮭魚卵 秤重量 ㄧ盤800円上下（約220元）
也有各式各樣的生鮮握壽司🍣😋
週末晚餐
味噌螃蟹🦀️火鍋🍲
滿滿鮮味 好滿足 好幸福😊😋
#山梨県 #八ヶ岳 #北杜市
#長野県 #諏訪市 #角上生鮮市場
#移居日本
本集主題：「量販解密：愛買、大潤發、家樂福，20年資歷專業達人，完全破解量販店讓人狂掃貨的暢銷祕密」介紹
訪問作者： 何默真 （Margery Ho）
內容簡介：
為什麼我想買這個，最後卻買了那個？
為什麼這東西我不需要，看一看還是拿起來？
早就列了購物清單，手推車為何越來越滿？
其實……這中間都有人動了手腳！
身在臺灣，幾乎人人都去過量販店；
乾淨明亮的空間、井然有序的陳列、物美價廉的商品，
光是推著購物車行走其間，就令人有種幸福的錯覺。
沒錯，這就是大賣場讓你不知不覺越買越多的祕密之一。
目的就是要你甘願掏錢，還慶幸自己撿了便宜！
不說你不知道，量販賣場的每個安排都有邏輯。
從來沒注意過？因為你總是：
►被俗擱大碗的價格迷惑→不買不行！
►被限量超低價商品吸引→我還不買爆！
►都特地跑一趟了，手推車還很空→沒裝滿太可惜，再買一點！
►貨架塞滿商品，走道綿延不絕→前面還有好東西，過去看看！
►蔬果鮮豔繽紛、魚蝦閃閃發光→不管什麼都給我來一點！
本書作者何默真，曾先後任職於臺灣三大量販店；
從愛買基層員工做起，當過大潤發客服、行銷，最終出任家樂福全國公關經理。
她同時也是全臺能見度最高、資歷最雄厚的零售業公關；
於業界任職期間，平均一年的新聞露出超過700次；
超過20年的工作資歷，讓她得以潛身於量販現場，一窺商品暢銷的祕密。
★量販店究竟有什麼魔力？讓人走進去就買不停？
征戰業界20年的量販女王何默真，以職涯經歷精準解密，
大賣場裡各種讓商品周轉更快、顧客搶著買、客單價更高的做法。
她說：「顧客不愛被打擾，卻渴望被引導。」為此，
她曾大量下單祭出破盤價，並複製傳統市場的叫賣聲，短短一天就讓高麗菜多賣10倍；
也曾徹底研究泡麵口味、細讀銷售報表，找出真正暢銷的品項；
甚至為了擴大貨架陳列（且不必整天忙著補貨），不惜槓上直屬主管。
而一般人避之唯恐不及的客訴，何默真卻視為把過路客變常客的大好機會。例如：
賣場鄰居抗議噪音，她挺著孕肚登門調停；過年期間來客暴增，她預先安排上百個車位。
碰上電視機自燃、美國瘦肉精牛肉、三鹿毒奶粉等黑心事件，她一樣沒在怕，
危機處理得當、後續回饋夠誠意，你就會更離不開——這些，也是量販店默默在做的事。
本書集結了何默真從賣場基層做起，
一路升遷至公司核心的職場觀察與銷售心法，
透過她的敏銳觀察與詳實敘述，
徹底解密量販店逆勢操作、長年熱銷的關鍵祕密。
★女王帶逛：行家帶你找門路，這樣買才真便宜：
►大賣場的購物氛圍心理學：氣味、燈光、空間都有學問？
►何時進賣場，才能買到最新鮮的生鮮食品？
►什麼是真買一送一？什麼是假買一送一？
►特價檔期怎麼來的？哪些東西在量販店買反而貴？
►即期品的定義是什麼？除了日期外，還應該注意什麼？
本書帶領你跳脫消費者身分，改從量販員工視角，
看見賣場人員、客服、行銷、公關等多面向的操作。
回過神來，你會發現過去自己竟如此無知，
就這樣毫無防備地走進量販店的各種精心安排！
換句話說，讀完這本書，
你會更清楚自己是怎麼在量販賣場中招的！
作者簡介：何默真
國立臺灣師範大學EMBA企業管理碩士。1997年進入量販界，職涯歷經全臺三大量販店：愛買3年半、大潤發10年半、家樂福7年，資歷超過20年。從基層生鮮管理起步，經歷雜貨、客服等單位；2003年從賣場進入總公司工作，負責全臺行銷與對外公關、外商公司管理核心職務，並出任全國公關經理。堪稱全臺灣能見度最高、資歷最雄厚、處理過最多食安危機的零售業公關。
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本集主題：「來自日本NHK 打造健康身體的食材大全」介紹
訪問推薦人： 何默真 （Margery Ho）
內容簡介：
最具公信力的日本放送協會，《NHK今日料理》月刊60週年紀念大作，
完整收錄超過1000種食材＆營養素情報！知識滿載，健康滿點！
★ 日本知名營養師、藥劑師、醫學、農學博士、飲食記者聯手出擊。
★ 全彩印刷、條目清晰、快速易查，現代家庭必備的食材百科！
★ 從蔬菜、水果、穀物．豆類、肉．蛋．乳製品、海鮮……無所不包。
★ 完整介紹食材選購、保存法、營養素等，讀完不禁驚呼：「原來如此！」
★ 超值附錄食材產季、烹調搭配法、對症功效、保健專欄，一冊就讀懂！
一日三餐是日常所需，但在繁忙的現代生活中，
每次外食前，你是否留意過，店家究竟使用了何種食材？
偶爾自己煮，除了比量、比價、比新鮮之外，你還能如何選購？
購買生鮮蔬果，你可曾好奇高麗菜、番茄等，究竟對身體有什麼好處？
上館子吃牛排，沙朗、菲力、肋眼是指哪些部位？何以價差會這麼大？
晚餐想吃魚，但你分得出青背魚、紅肉魚、白肉魚的差別嗎？
想降低精緻澱粉攝取，主食中的大麥與白米比例怎樣搭配最健康？
本書由全日本最具公信力的NHK出版策畫，
更是《NHK今日料理》月刊創刊60週年紀念大作；
聯合知名營養師、藥劑師、醫學、農學博士、飲食記者等權威，
以深入淺出的筆法，告訴你每天吃下肚的食物，究竟藏有什麼祕密？
以及各類食材該怎麼選購、烹煮、保存，才能吃得美味又健康？
自古有云：「醫食同源」，意即食物本身就擁有改變身體的能力，
人吃下了什麼，就會逐步決定身體的樣貌。
想要延命養壽，除了培養良好的生活型態，日常飲食更是重要關鍵，
只要掌握基礎知識，任何人都能攝取均衡的營養、打造健康的身體。
下列這些關於生活中常見食材的大哉問，你能清楚回答嗎？
▍番茄也能當藥材？而且風味越酸，藥效越好？為什麼？
▍被公認為美容聖品的小黃瓜，熟食的功效竟比生吃還強？
▍毛豆竟有類似女性賀爾蒙的激素，可回春、抗氧化、預防骨質疏鬆？
▍奇異果有助肉類消化，但怎麼吃最營養？答案令人大呼意外！
▍西瓜籽竟然有助降低膽固醇？東南亞地區還會特地煎來吃？
▍牡丹、楓葉、櫻花……竟是日料點餐時的肉類暗語？
▍雞肉好吃與否竟有方程式可循？最大關鍵在於飼養期？
▍為何「熟成牛肉」比一般牛肉還好吃？兩者原來差在這裡！
▍鮪魚罐頭裡竟然沒有鮪魚？那……裡頭裝的是什麼？
▍常用於火鍋湯頭的昆布，為何會被日本人當成訂婚賀禮？
▍埃及豔后的養顏絕招竟是芝麻？除了內服還能外用？
▍風行日本的萬用鹽麴，在家就能輕鬆做，原料200g，夠你用兩週！
全書收錄1000種以上的食材與營養情報，全彩印刷、條目清晰、快速易查。
除了基礎的營養解析，更加贈食材產季、烹調搭配法、保健功效專欄，
就連現代人最容易形成的疾病、相關食療建議，書中亦有詳盡解說，
透過飲食改善生活、打造健康身體，就讀這一本！
日本知名營養師、藥劑師、醫學、農學博士、飲食記者聯手出擊！
一次讀懂各類食材的營養與療效，現代家庭必備的食材百科決定版！
作者介紹：
監修者簡介
池上文雄
藥學博士、藥劑師、千葉大學榮譽教授、高級院士、特任研究員、昭和大學藥學院客座教授。千葉大學大學院（研究所）藥學研究科修士（碩士）課程修畢。於東京大學取得藥學博士學位。專長為藥用植物、生藥學或漢方醫藥學。以藥學融合農學為目標，致力於健康科學研究。著有《餐桌上的藥效事典》、《圖解 山珍海味 藥效與藥膳事典》（以上均由農文協［日本最大農業圖書出版社］出版）。
加藤光敏
醫學博士、加藤內科診所（東京葛飾區）院長。畢業於東京慈惠會醫科大學、大學院課程修畢。曾留學加拿大渥太華大學。為東京糖尿病協會副會長、日本糖尿病學會認定專門醫師、指導醫師、日本循環器官學會認定專門醫師等。專長為糖尿病、高血壓、脂質異常等生活習慣病、糖尿病藥物療法。
河野 博
東京海洋大學教授、農學博士。畢業於東京水產大學水產學院。東京大學大學院農學系研究科博士課程修畢。為日本魚類學會、日本水產學會等會員。透過在東南亞的7年研究經驗，以淺顯易懂的方式推廣魚類學的有趣之處。20多年來，持續致力於東京灣的魚類研究。研究主題有稚魚型態、生態學、魚類相（生活在一個區域的魚類）等。參與編著或監修的作品有《東南亞市場圖鑑（魚貝篇）》（弘文堂）、《東京灣 魚類自然誌》、《東京灣的魚類》（平凡社）、《江戶前（東京灣）的環境學──海洋的享樂．思索．互學12章》（東京大學出版會）、《鮪魚的大規模研究 從生態的不可思議性到飲食文化》（PHP研究所）等。
三浦理代
日本女子營養大學榮譽教授、農學博士、營養管理師。畢業於女子營養大學營養學院。於東京大學取得農學博士學位。因致力食材、食品研究，2009年由厚生勞動大臣表揚為營養關係有功人士。著有《有益身體健康 食材搭配的處方箋》（寶島社）、《標準食品學》（ik-publishing）等多本著作。
山本謙治
農畜產物流通路顧問、農政與飲食記者。畢業於慶應字塾大學環境情報學院、大學院政策．媒體研究科修士課程修畢。致力於農業．畜產相關商品的開發或市場營運，並採用日本全國的優良食材舉辦活動，推廣各地的鄉土料理或特產。著有《炎的牛肉教室》（講談社現代新書）、《激安食品的陷阱》（KADOKAWA角川學藝出版）、《日本的「食」過於便宜》（講談社+α新書）等多本著作。
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來河原町怎麼能不逛錦市場~
這間與黑門市場和木津市場感覺又很不同！
整個市場坐落在錦小路通上，
有各式各樣的店鋪，
尤其賣那種可以馬上吃的食物居多，
超過100間店家又很密集，
走一條就可以逛到這麼多店真的很值得！👍
如果在京都不知道午餐吃什麼的話，
在河原町附近來這裡就對了！💪
來之前做功課找了幾間有名的，
有些雖然我影片中說不太喜歡😂
但網路上也是有許多人推薦，
感覺大家還是可以去吃看看啦~
我將影片中的各點列在下方，
各網站中有更詳細的介紹喔！
1.錦天滿宮★
地址:新京極通り四条上る中之町537番地
網站:http://nishikitenmangu.or.jp/
2.錦市場★
地址:錦小路通
網站:http://www.kyoto-nishiki.or.jp/
3.花よりキヨエ
地址:御幸町通蛸薬師下ル船屋町399番地
網站:http://hanayori-kiyoe.jp/
4.京丹波★
地址:錦小路通麩屋町東入ル鍛冶屋町206
網站:http://www.kyoto-nishiki.or.jp/stores/kyotamba/index.html
5.北尾黑豆茶庵
地址:錦小路通麩屋町西入ル東魚屋町192
網站:http://www.kitaoshoji.co.jp/
6.汸臼庵★
地址:錦小路通富小路東魚屋町188
網站:https://www.houkyuuan.com/
7.鳥清★
地址:錦小路通富小路西入ル東魚屋町186
網站:http://www.kyoto-nishiki.or.jp/stores/torisei/
8.田中雞卵★
地址:錦小路通富小路西入ル東魚屋町185
網站:http://www.kyoto-nishiki.or.jp/stores/tanakakeiran
9.三木雞卵★
地址:錦小路通富小路西入ル東魚屋町182
網站:http://www.kyoto-nishiki.or.jp/stores/mikikeiran
10.カリカリ博士
地址:錦小路通柳馬場東入ル東魚屋町185-6
網站:http://www.kyoto-nishiki.or.jp/stores/karikarihakase/
11.魚力
地址:錦小路通富小路西入ル北側
網站:http://www.nishiki-uoriki.com/
12.SNOOPY茶屋★
地址:錦小路柳馬場西入ル中魚屋町480番地
網站:http://www.snoopychaya.jp/
13.鮮魚木村★
地址:錦小路通柳馬場西入ル中魚屋町483
網站:http://www.kyoto-nishiki.or.jp/stores/kimura/
14.こんなもんじゃ★
地址:錦小路堺町通角中魚屋町494
網站:https://www.kyotofu.co.jp/shoplist/monjya
15.だいやす
地址:錦小路通高倉東入中魚屋町509
網站:http://www.kyoto-nishiki.or.jp/stores/daiyasu/index.html
我的2019日本關西遊共有12篇，下方有12篇的主題喔~
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以上感謝大家收看～~
🇯🇵『2019日本關西行』🇯🇵
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Day1 ▶ 『阿卡將爆買麵包超人！寶寶用品超好買！』
▷https://youtu.be/1yZC0bQfNfU
Day2 ▶『大阪木津市場＆ODA超市，生鮮水果調味料超好逛！』
▷https://youtu.be/T5cGiVqFkGU
▶『衣服買到爆！大阪堀江逛街15間店介紹！』(外加美國村2間)
▷https://youtu.be/Y2XDhWvwx3s
Day3 ▶『隱密服飾店！大阪南船場逛街10間店介紹！』
▷https://youtu.be/H7Y9uLSZqpY
▶『服飾店密集！大阪心齋橋逛街8間店介紹！』
▷https://youtu.be/fVR_26N5gZw
Day4 ▶『奈良一日遊！到處都是鹿！』
▷https://youtu.be/BP23T67rIY0
Day5 ▶『京都錦市場吃什麼？13家美食介紹給你！』
▷https://youtu.be/3mWmV1rlQUg
▶『衣服逛不完！京都河原町逛街18間店介紹！』
▷https://youtu.be/Kyai0Mz8uXc
Day6 ▶『神戶動物王國！動物超近距離接觸！』
▷https://youtu.be/mkxp5kw__GM
▶『神戶三條街！自選18間介紹！』
▷https://youtu.be/kaMzoyVzkys
Day7 ▶『大阪中之島漁港みなと食堂！海鮮好好吃！』
▷https://youtu.be/HCM0MM_FMhA
▶『天神橋商店街，日本最長商店街！』
▷https://youtu.be/qtDllv31riM
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#錦市場 #日本 #京都
角上生鮮市場 在 漁鮨壽司生鮮超市- 最右上角偷插隊的炙燒魚卵山藥有看到嗎？ 的推薦與評價
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