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【情人節特輯】小熊愛心馬卡龍
馬卡龍升級了，這次做的是情人節特別版，有興趣的趕快試試看吧！
視頻內用到的模板請從這裏下載：
https://drive.google.com/open?id=1wcyOwB5O1Rjke3HexLQ4lpRrgyrhqLKu
材料ingredient：
馬卡龍macarons：
視頻內做了兩個不同的顏色，以下是一個配方的量。
兩個顏色要都做完才能開始畫圖喔。
Almond Meal 杏仁粉： 2 oz=57g
Powder Sugar 糖粉： 3.5 oz=100g
Egg White 蛋白：2 oz=57g
Sugar 糖： 1.75 oz=50g
巧克力甘納許內餡Chocolate Ganache:
Dark chocolate chips 黑巧克力豆：5oz=142g
Heavy Whipping Cream 濃鮮奶油：5oz=142g
食用色素筆：
我用的牌子是AmeriColor-Gourmet Writer Food Decorator Pens
沒有做過馬卡龍的話，請先看我的基礎馬卡龍詳解視頻，這個視頻裡面會有很詳細的解說：https://youtu.be/RgNUfRgNwYc
Tips:
1. 請選用磨細的杏仁粉，如果你買來的杏仁粉顆粒很大，那就需要用料理機把它打細再使用。
2. 杏仁粉和糖粉一定要過篩，過篩的網不用選兩層或者三層那種很密的，用普通的一層的網就可以了。
3. 塔塔粉是酸性的，可以幫助蛋白打發，使蛋白更膨和加強韌性，這樣蛋白會更穩定。如果沒有也可以省略不加。
4. 色素請選用Gel paste的那種比較濃稠的狀態的食用色素或者粉狀的色粉，不要用很稀的流水狀的色素，這樣比較不會影響蛋白糊的狀態。
5. 馬卡龍的成敗關鍵在面糊攪拌到最後的狀態，所以攪拌過程要有耐心，時不時把攪拌棒提起來檢查面糊滴下來的速度， 攪拌到面糊斷斷續續流下來就可以停止了，具體看視頻大圖。
6. 如果擠完馬卡龍，晾幹後仍然有尖角，可以用手沾一點水，然後輕輕的把尖角按下去。
7. 晾幹馬卡龍需要的時間，會根據你的居住地濕度，溫度有所不同。我的訣竅是把馬卡龍放在烤箱上面晾幹，這樣因爲烤箱本身預熱了有熱度在，會幫助馬卡龍更快晾幹。當然如果你的烤箱有熱風的功能就更方便了。
8. 烘烤馬卡龍的時間不是一定的，隨著馬卡龍的數量和大小也會不同。如果你的馬卡龍尺寸比較大，或者你一次做的比較多，相應的烘烤時間就要延長了。有的時候你的烤箱溫度不一定會准確，可以買一個烤箱溫度計放在裏面查看你的烤箱溫度。
9. 剛烤完的馬卡龍是像餅幹一樣比較脆的，夾餡完吸收餡料的濕度才會變軟。如果不急著吃，也可以把馬卡龍放到密封的盒子裏放在冰箱裏保存，到想吃的時候再拿出來組裝夾餡。
10. 視頻裏的巧克力甘納許最好提前做，因為它做完需要放到冰箱冷藏凝固。
🖤把CC字幕「打開」就可以看中文字幕
🐤𝐈𝐧𝐬𝐭𝐚𝐠𝐫𝐚𝐦：𝐭𝐚𝐢𝐩𝐞𝐢_𝐬𝐞𝐫𝐞𝐧𝐚𝐝𝐞 ▶ 來玩:)
給大家分享我買的一堆酷東西٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
天啊我又買了多少東西(✿❛ᴗ❛✿)۶
不過各個都很療癒呀～
繼續發掘各種療癒居家小物(๑´ڡ`๑)
然後先來介紹我的心頭肉～( ˘ ³˘)♥
淘寶小物們的連結我放最底下。
聽大家的話買了「氣炸鍋」😋
本來猶豫超級久
因為我超常買重複的東西🤫
很怕氣炸鍋跟烤箱差不多..結果
真的跟烤箱不一樣！
炸出來的口感完全「酥酥脆脆」
重點是它有…🗯 看影片八😆
這台真的超級可愛可愛啊♥️
p.s. 有了氣炸鍋就想把冰箱囤滿雞塊薯條🍟雞翅😨天阿
🤍有人問，會不會有塑膠味和油煙？
● 第一、二次炸有微微的塑膠味，後來完全沒有
● 會有油煙，要開抽油煙機
🧳BearaBeara
我的偶像Taylor Swift有揹٩(///❛ᴗ❛///)۶
拜託喜歡復古風、英倫風，一定要點進它們網站，你會看到天堂👼。
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想要買的人趕快來看我的詳細教學⇊
真的是太美太美！我以後應該只會買BearaBeara的包包了。
尤其它專屬的燙印字，收到的時候直接美哭(ಥ_ಥ)
💰價格大概從四五千到萬初頭都有，
以它的品牌價值、做工皮料，這個價格真的很可以！
而且還有我的Taylor Swift加持~ 無價呀！(๑و•̀ω•́)و
訂購方法也很簡單，國際運送費用10-30英鎊，等於幾百元台幣。
直接進到官網，選擇喜歡的包款，
可以印字的款式，會有『Embossing』按鈕（有些迷你款沒有）
點下後就可以輸入客製文字（要加15英鎊）
畫面跟Apple的刻字服務畫面很像，很簡單，可以選圖案，
字數有限制，有兩種字體。標準體和手寫體。
✏️我私心印字小技巧٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
兩個完全一樣的字母(連大小寫都一樣)連在一起時，建議選手寫字體，例如Ann。
因為它是純手工燙字，可能會有極微小的公差，
兩個完全一樣的字母連在一起，手寫體比較完全看不出來公差。
✏️標準字體才可以加符號圖案唷！有星星✨、玫瑰🌹、愛心🧡、皇冠👑…有時還會有限時圖案。
－購買小筆記－
● 付款方式：可以信用卡刷卡付款
● 訂購收件資訊：填寫中文或英文都可以
● 國際運費：依據包款的大小，為10-30英鎊
● 國際運送時間：約為 1-4 週(目前因為全球疫情關係可能有些延遲)
● 加購 Embossing 燙印字服務是15英鎊
💼泰勒絲包款：SANTA ANNA SMALL
https://bearabeara.co.uk/product/santa-anna-leather-satchel
● 經典公事包
● 皮背帶可以調節長度
● 內裡紅格紋
● 11寸筆電、ipad可以裝入
💼復古小水桶：ALEX HANDBAG BROWN
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● 以老式望遠鏡為發想🔭
● 三色可選:黑色、棕色、焦糖色
● 一般尺寸只搭配『皮背帶』
● 迷你尺寸可選擇 『皮背帶』或是『金屬鍊條』(也可以加購15英鎊購買兩種)
● 皮背帶可自由調整長度
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✅冷凍櫃尺寸：寬 55.4 x 深 57.3 x 高 168.7 公分，建議左右各留5-10公分幫助冷凍櫃散熱，至少保留62cm以上的空間較理想
✅ 溫度失控警告裝置：當開門太久或是沒關閉好，溫度異常冷凍櫃內溫度上升至-10度c時，指示燈閃爍通識發出嗶嗶聲提醒，避免食物保存失溫
✅急速冷凍功能：如果一次裝入大量未冷凍的食物，可按下最右側的「急凍鍵」，這時候急凍燈號也會亮起，壓縮機開始啟動運轉到達-24°C後會維持24小時，之後就會回到原本的溫度設定
*若按錯想取消急凍，可再按下「急凍鍵」使急凍燈號熄滅即可關閉
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✔️請詳閱宅配服務地區限制，若您收貨地址位於宅配限制區域將會暫緩送貨，若您已付款下單的後續不想等待，將再安排退費
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