詹記麻辣火鍋 線上點餐自取
敦南和平路口的詹記也是訂位困難的麻辣火鍋店
距離公司不過步行十分鐘，開店年餘都沒吃過
後來是日本同事的歡迎宴起了開端
這半年來敦南店跟新莊本店吃了四五次
年紀大而不太能吃麻辣的年紀
詹記是我少數解嘴饞的選擇
疫情嚴重而無法外食的現在
餐廳為求生存也紛紛推出外帶外送服務
原本提供外帶的詹記利用線上系統把人潮分流
早早預約了尖峰時段的周五傍晚五點半取餐
線上點餐、付費讓消費者臨店時的停留時間縮短
出發前先去電確認餐點是否備齊後再前往
進門時的量測體溫跟消毒工作也沒短少
防疫期間 盡量小心謹慎總是好些
在店門外的通道和全副武裝的店員清點訂單內容
確認無誤後就可提著豐盛的材料、鍋底回家大快朵頤
冒著生命危險去外帶一趟當然不買小鍋
挑了中鍋再加鍋底，分了一半給娘家的弟妹們同肥
內臟類大腸、風巢牛肚及牛筋必須
干貝三鮮丸、甜不辣、生豆皮也必備
敢吃辣的可以加點老油條，其餘配菜從自家冰箱撈
網路菜單裡沒上架的烏梅啤酒可以現場加購
怕太甜的話加幾顆冰塊下去 酸甜解膩
鍋底滾開後內臟先下，煮到軟度洽當再下其餘配料
不耐煮的豆腐及鴨血最後再下去以免久煮破裂
這一鍋我們家吃了兩餐才消化完
怕辣的話就邊煮火鍋邊撇油吧!(笑)
達令回家後的下半場，陽春麵前來插花
起一鍋沸水把陽春麵另外煮好再淋上辣湯配料
白麵條中和了麻辣鍋的鹹辣
下次買太多鍋底時就分裝凍起來當儲糧好了
#愛咪碎碎念
#愛咪食記
#居家防疫吃太飽
#出社日沿路打包
詹紀麻辣鍋新莊外帶 在 [閒聊] 很普的詹記麻辣火鍋- 看板HsinChuang - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
老實說我雖然是從小住新莊，但是這兩三年才聽過詹記的，昨晚則是第一次吃，應該也不
會再去了。
我們兩個人點鴛鴦鍋（辣鍋有鴨血跟豆腐），中辣，我們點了美國牛五花、牛肚（半份）
、排骨酥、豆皮、油條、白飯跟麥茶，我只有覺得鴨血跟油條不錯，排骨酥、豆皮不好吃
，白飯很雷。
我是也沒覺得錢丟水裡啦，服務親切，只是吃完不懂為何是名店。
鍋底是有比其他店家麻一些，但沒什麼香辣的感覺，家人吃到後來就說好膩。鴨血挺嫩的
，但也沒到會想再來吃的程度，豆腐普通。
主菜牛五花肉質很一般，是我們拖到最後才吃完的食材，牛肚倒是可以。
排骨酥我真心不懂美味在哪，放紅鍋味同嚼蠟，放白鍋還會跑出我不是很喜歡的味道。豆
皮偏硬，可能這就是它的特色吧。
最雷的就是白飯了，完全沒香氣又不熱，我還以為我在吃XX臭臭鍋。好啦，有時候臭臭鍋
的飯還好吃一點哩。這裡不平價，飯的水平卻沒跟上，可惜啊。
我們是晚上7點半到的，要候位，大概8點15通知可進店，8點半到，其實還有空桌。如果
看了我的食記你還是想吃XD，最近避過晚餐時段應該比較不用等。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.12.39.207
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/HsinChuang/M.1505971718.A.B68.html
湯底我也沒覺得美味
服務是還不錯
是呀
冬天好像要排隊？
再+1
冤枉呀大人
在家我寧願自己下廚
是啦
擊掌！
好吃是不會覺得貴
可惜對我來說就是吃一次的店
原來這家這麼久了
這樣講話
太不會做生意了
現在有限制
例如我們點小鍋就至少要再點一個主菜
※ 編輯: eveno (39.10.65.2), 09/21/2017 21:14:56
是味道還是食材退步呢？好奇
可能就是間打卡名店吧XD
※ 編輯: eveno (1.171.144.165), 09/21/2017 22:56:09
真的
如果要陪吃我只會點油條（被揍XD）
老顧客
也許以前好吃
鍋底我覺得不香
這次去只有覺得不主動說有冰塊不大ok
我們是看到隔壁桌有才知道可以請店員拿
但其他服務其實都算好的
原來這麼有名喔（驚）
吃到最後沒想吃
只是因為不想浪費才吃完
看來買鍋底回家的人不少喔
※ 編輯: eveno (39.9.165.251), 09/22/2017 09:08:15
我也想知道
失望
新莊這家
是可跟店員要辣油
※ 編輯: eveno (39.12.67.140), 09/22/2017 12:47:49
我點中辣但不覺得辣耶
平常我是不大能吃辣的
哈
服務我是覺得不錯
有開這麼久了喔（再驚）
真的
※ 編輯: eveno (1.161.241.110), 09/22/2017 22:06:38
真好
可惜更久之前沒吃過
鴨血是不錯
筆記，謝謝
※ 編輯: eveno (27.52.196.211), 09/23/2017 17:49:36
可惜以前沒聽過
我也吃過不少家
但都普通
突然懷念郭家肉粽了XD
周記冰店XD
※ 編輯: eveno (39.12.228.136), 09/25/2017 09:11:34
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