#自從三級警戒開始都幫溫ㄤ帶便當
基本上他今天的早餐
是昨晚剩下的南瓜小捲稀飯😅
今天的午餐
是前天晚餐剩下的大雜燴炊飯😂
晚餐~
特別煮了一大桌😁
恩哥:爸爸,今天媽媽煮了七菜一湯
妞爸:(下班回到家)哇賽~怎麼那麼好ㄝ勒~
小妞:因為媽媽說,你今天早餐和午餐都吃剩菜,晚餐應該要豐盛一點XD😆😆😆
#開動前先用乾淨筷子拿起明天便當菜
#終於可以吃乾淨菜XD
#疫情期間溫ㄤ最大改變
#不挑食(以前對帶便當避之唯恐不及
#現在有得吃就好惹^^🤪
▶️韓國OHELLA Neospin無線浴室清掃機
團購日期:即日起~6/23(三)
購買連結:https://p2.groupbuyforms.tw/aoyhe
▶️愛德華醫生呵護之光-空氣清淨兒童護眼學習檯燈
團購日期:即日起~6/24(四)
購買連結:https://meim.ai/e3464c
▶️ 韓國Neoflam美型鍋具團購
團購日期:即日起~6/30(三)
購買連結:https://www.neoflam.com.tw/collections/kingbaby?rcode=KINGBABY
▶️堡貝王解憂雜貨店
本日開團好物如下
1.【英國Joules】微瑕超零碼超殺雨鞋(蓋大樓)
2.【德國Almawin】天然環保強效去污皂 100g
3.【德國Klar】天然馬桶清潔劑
4.【德國Klar】天然浴室清潔噴劑500ml
5.【德國Klar】天然玻璃&多功能表面清潔劑500ml
6.【日本霜山】304不鏽鋼料理用調理盆+瀝水盆2件組
7.【日本霜山】A4磁鐵磁力貼板(附背膠)
8.【日本霜山】圓形矽膠生菜酸菜多用途擠水器
9.【鄉菇香】厚實中菇60g
10.【鄉菇香】冬菇切片60g
11.【Quasi】甜彩琺瑯牛奶鍋1.2L
12.【吳宅】初惑麵館4入/袋
13.【韓國製】不鏽鋼迷你醬料碟
14.【K'sgood 親好屋】輕鹽綜合菇菇脆60g
15.【韓國VATYA】質感霧面托盤&不銹鋼瀝油架
16.【韓國朴師傅】海苔酥50g(四種口味)
17.【頂級冠軍米】泰源幽谷獼米壽司Q米1550g
18.【愛德華醫生】呵護之光-空氣清淨兒童護眼學習檯燈(獨立團)
19.【BigRed涼感自動傘】麻吉貓聯名款
20.【日本Loxin】0068衛生鍋蓋架
➡️有需要者快來社團看看吧
https://www.facebook.com/groups/1912379495744795
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅美味生活HowLiving,也在其Youtube影片中提到,★現在就訂閱美味生活頻道,收到第一手的美味資訊:http://bit.ly/1PochtG 美味生活Howliving官網:http://www.how-living.com 美味生活嚴選好物shop:http://bit.ly/1kozBuy 美味生活HowLiving FB:https://...
「調理盆 附 蓋」的推薦目錄:
調理盆 附 蓋 在 Kelly's Kitchen 凱莉意思廚房 Facebook 的最佳解答
▌濕潤軟Q 誘人鵝黃色澤 #免揉胡蘿蔔蜂蜜吐司
.
.
若是必須列出最害怕或最討厭的食物清單,
我人生裡有很長一段時間是超級害怕胡蘿蔔的呀~
.
見到胡蘿蔔~若幸運是塊狀的...挑出
若無法挑出那根根的胡蘿蔔絲怎辦~卡關...那只好快速咬咬吞下去
.
就算是當了媽媽後,
幫孩子準備副食品的期間,為了均衡營養,硬著頭皮還是準備胡蘿蔔泥或冰磚,
實際上表面邊餵孩子邊說~你看,橘色的胡蘿蔔很營養,來~啊~多吃一點...好棒啊,
但內心的我早已逃之夭夭
.
再等孩子大一點,吃牛肉麵或咖哩遇到胡蘿蔔時,媽媽我也是連忙將所有的胡蘿蔔通通挖給孩子吃,照舊是表面說好營養啊這般鬼打牆的話,反觀一點都不吃的媽媽,這行為是不是很偏差~
.
.
但幾年前某天開始對胡蘿蔔啟動成ON模式
突然不再害怕那股特殊的味道
反而覺得那樣的菜根香很鮮甜好吃~
這麼晚才開竅,
還真是有點相見恨晚~
.
.
最近陸續分享免揉麵包食譜,很多朋友給我的回饋是容易做又神奇的好吃,顛覆他們之前對免揉的印象
.
打鐵趁熱,
運用過去好害怕,現在覺得很尬意的的胡蘿蔔
用免揉方法做出很Q彈又濕潤的胡蘿蔔土司
藉由吐司入門技巧一次擀捲法
附上示範步驟照片
讓防疫窩居期間,也不需外出購買麵包土司
在家就可以簡單上手,烘焙成就感五顆星唷~
.
推薦給想嘗試做吐司
或是家裡沒有攪拌機麵包機的朋友試試
.
.
.
▌材料:
1.蒸熟胡蘿蔔 40g
2.蜂蜜 18g
3.水 180g
4.鹽 3.5g
5.無鹽奶油 25g(請預先融化後備用)
6.速發酵母 3.5g
7.高筋麵粉 300g
▌做法:
1.將材料1~4以果汁機或均質機打勻至液狀,加入已融化的無鹽奶油與速發酵母,混合均勻成 #酵母液
.
2.將高筋麵粉放入調理盆中,緩緩 #分次 倒入 #做法1 的酵母液於麵粉中,
每一次倒入,以木筷拌至液體被麵粉吸收成團後,再一次倒入液體,重複此動作攪拌至所有液體均勻被麵粉吸收,最後用木筷整合成麵團
Tip 1~
(盡量以木筷整合麵團,避免以手觸碰,此時的麵團狀態相當黏手)
(此時盆內應呈現"無粉料"的狀態)
.
3.麵團噴水,將調理盆罩上濕布(我使用有機棉碗蓋套),放置溫暖處發酵30分鐘
.
4.發酵30分鐘後,#雙手沾濕食用水 (必要動作,可避免雙手沾麵團),上下左右方向提拉起麵團,向麵團中心翻摺
( #拉摺麵團手法...#請看本文的留言影片示範 )
.
5.再次將調理盆罩上濕布發酵30分鐘後,#雙手沾濕食用水,再以上下左右方向提拉起麵團,向中心翻摺;進行最後發酵30分鐘
.
來...我們再次統整發酵與提拉麵團順序....複習一下
(1.)持木筷攪拌麵糰,蓋濕布->(2.)發酵30分鐘->(3.)上下左右拉提翻摺麵團(#拉摺麵團看留言影片示範)->(4.)蓋濕布,發酵30分鐘->(5).上下左右拉提翻摺麵團( #拉摺麵團手法 #看本文的留言影片示範 )->(6.)蓋濕布,最後發酵30分鐘
.
.
6.麵團上灑適量高筋麵粉,將調理盆倒扣至麵糰落下,將麵糰整成圓球狀,滾圓(麵團若感覺黏手,#建議撒些手粉輔助),蓋上濕布靜置10分
.
7.將麵團擀寬擀長,麵團翻面,再次將麵團擀長,取吐司模比對麵團適合寬度,將麵團由上方開始捲起到底後,收口,放入吐司盒,以手掌輕壓麵團,確認收口處貼合吐司烤模底部
8.放置溫暖處進行最後發酵約40~50分鐘(或觀察麵團高度已達吐司模九分滿)
.
9.放入已預熱180度烤箱烘烤40~50分
(每家烤箱功效有所差異,請依現場狀況調整溫度時間唷)
調理盆 附 蓋 在 湘南煮婦在廚房 Facebook 的最佳貼文
昨日的快手午餐:油漬秋刀魚高麗菜義大利麵,搭配檸檬薄荷飲,吃完整個舒爽。有了料理包,你也可以一秒變大廚。
油漬秋刀魚高麗菜義大利麵,用的是#coquology「好好在家組合」裡的「Chef 特製香料油漬沙丁魚」,將料理包剪開,魚肉已經非常鬆軟,連同油一起,輕輕倒在平底鍋上加熱,旁邊撒上香辣的大蒜和辣椒片,等魚肉熱了,大蒜和辣椒的滋味也差不多入味。想吃完整個魚肉,就把魚肉先輕輕鏟起來,像照片那樣,想偷懶,直接把麵倒下去也無妨,魚骨已經被處理的入口即化(還是完全把魚骨剃光了?),不會刺口,不用擔心,在家吃,輕鬆自在隨意最重要。
另一鍋煮水,加入適當的鹽分,燙把義大利麵,用料理夾撈起來放入平底鍋後,不用急著把煮麵水倒了,直接把已經洗好撕片的高麗菜放進去,稍微燙一下,保持脆脆的口感,就可以撈起,跟義大利麵一起拌勻,裝盤,上桌。在家吃,自己煮,也可以吃得像餐廳一樣好。
這樣好方便好好吃的料理包,不能只有我吃到,跟chef認真討論可行的方案後,我們決定,將提供粉絲們訂購特別優惠。
- - - - - - - - - - - - - - -
▪️CUO Café&Deli 好好在家組合▪️
- - - - - - - - - - - - - - -
◎ 品項內含
1. 蘭姆葡萄奶油乳酪抹醬 x(1+1)
2. 菠菜千層麵 x1
3. 紅酒慢燉台灣牛頰 x1
4. Chef 特製香料油漬沙丁魚 x1
#下單網址在留言區
原價 1640 #優惠價 1500
※※ 湘南煮婦粉絲專屬特別優惠:#時間限定,即時起至 6/7 中午12點,出貨規定請詳見廠商官網規定。下單時輸入特別碼「 weheyheyho202106 」,即可加贈一份「蘭姆葡萄奶油乳酪抹醬」,意即,出貨包裝會有兩份「蘭姆葡萄奶油乳酪抹醬」
※※ 另外,隨附在出貨的包裝內,還會有驚喜密碼,持密碼,下次購買「商品」(僅限商品,不包含食物料理喔),即可獲得特別「優惠九折」。
\\ 煮婦的食用建議 //
▮ 蘭姆葡萄奶油乳酪抹醬 ▮
適合多人食用:每份包裝可塗抹約 6-8片麵包
- 食用方法:直接塗麵包吃,或是按主廚的建議,塗在蘇打餅乾上,夾起來,即是快速好吃的下午茶點。
▮ 菠菜千層麵 ▮
適合1-2人食用
- 可退冰後常溫直接食用,或是200度烤箱烤15分鐘,配杯白酒,趁熱享用,一人吃份量十分足夠,在家就可以享受餐廳等級的食物,省時省力非常推這道。
▮ 紅酒慢燉台灣牛頰 ▮
適合2人食用
- 溫熱後食用,可以配麵包或是白飯,再來份煎蔬菜,或是偷懶點,拿份沙拉,非常快速就可以上餐。
▮ Chef 特製香料油漬沙丁魚 ▮
適合1-2人食用
- 將魚肉取出,輕輕用筷子撥散,與梅子、紫蘇、茗荷、青蔥拌一下,放在飯上面,當蓋飯。
- 或是按主廚的建議,塗抹在麵包上食用。
- 至於剩下的油,千萬別浪費,留起來,拌青菜,或是做義大利麵提香,都非常好吃。
- 還是做份類似莎莎醬的番茄沙拉,將魚肉取出,放在莎莎醬上,當成小菜,或是搭配麵包食用。
- 抑或是,整份調理包,搭配洋蔥、油漬番茄、高麗菜....等各式蔬菜,做成義大麵食用。
ps. 食用份量是以我家兩位大人的食量去評估,僅供參考喔。
\\ 有買才有的秘密折扣商品九折卷,買什麼?//
用過有推的商品有:桐木雙面砧板、玻璃專用擦拭布、職人托盤、純銅磨泥器、Conte 調理盆量匙油罐、亞麻餐巾茶巾擦拭布、長型水杯
好了,就這樣,快去買吧~
-2021.6.3
調理盆 附 蓋 在 美味生活HowLiving Youtube 的最佳貼文
★現在就訂閱美味生活頻道,收到第一手的美味資訊:http://bit.ly/1PochtG
美味生活Howliving官網:http://www.how-living.com
美味生活嚴選好物shop:http://bit.ly/1kozBuy
美味生活HowLiving FB:https://www.facebook.com/HowLiving1/
矽谷美味人妻FB:https://www.facebook.com/kthu1031
【美式手撕豬肉】
【材料】
【手撕豬肉】:
植物油.........2小匙
洋蔥.........300g,切碎
豬前腿.........800g
雞高湯.........500ml
紅椒粉.........1小匙
番茄醬.........220g
蒜末.........40g
紅酒醋.........120ml (半杯)
醬油.........1大匙
蘋果.........160g,切碎
鳳梨.........200g,切碎
海鹽.........半大匙
黑胡椒粉.........1/4小匙
【手撕豬肉漢堡】- 4份:
漢堡麵包.........4個
萵苣.........適量
紫高麗菜絲.........40g
蘋果絲.........40g
香菜.........適量
【準備工作】
1. 蘋果、鳳梨去皮後切碎,洋蔥切碎、蒜頭切末。
【作法】
【手撕豬肉】:
1. 以植物油將洋蔥炒香。
2. 將番茄醬、蒜末、紅酒醋、醬油、蘋果、鳳梨、海鹽、黑胡椒粉加入拌勻,炒出香氣。
3. 加入豬肉、雞高湯、紅椒粉,大火煮沸。
4. 放入蒸架,放上【酒醋香料燉蔬菜】,上蓋轉中火,加熱約 15 分鐘直到壓力閥升到兩條線的地方,轉中小火續煮約 15 分鐘,完全洩壓後開蓋,以叉子把肉剝成絲。
5. 讓剝下的肉絲浸泡在肉汁裡,充分吸附肉汁後即可享用。【壓力設定: 2段】
【手撕豬肉漢堡】:
1. 將漢堡麵包烤酥,剖開。
2. 依序放入萵苣、手撕豬肉、紫高麗菜絲、蘋果絲,再以香菜點綴即可。
【美味秘訣】:
1. 如沒有紅酒醋,也可用其他種醋取代,如蘋果醋、蜂蜜醋、巴薩米克醋等,但風味跟用量會有些許差異喔。
2. 如一次煮的豬肉量較多,可斟酌調整烹調時間,讓肉更入味。
【地中海香料燉蔬菜】
【材料】
小馬鈴薯.........250g
紅蘿蔔.........80g
玉米.........1根
洋蔥.........半顆
小番茄.........100g
橄欖油.........半大匙
白酒醋.........1大匙
蜂蜜.........1大匙
柳橙汁.........40g
百里香.........1/4 ~ 1/2小匙 (可視喜好微調)
海鹽.........1/3小匙
現磨黑胡椒粉.........適量
【準備工作】
1. 紅蘿蔔削皮切成大塊,小馬鈴薯洗淨外皮切 4 等份,洋蔥切 4 等分,玉米去殼洗淨切段,小番茄洗淨備用。
【作法】
1.將馬鈴薯、紅蘿蔔、玉米、洋蔥、小番茄放入調理盆內,拌入橄欖油、白酒醋、蜂蜜、柳橙汁、百里香、海鹽、現磨黑胡椒粉。
2. 將拌好的蔬菜倒入無孔蒸盤內,放蒸架上與【手撕豬肉】同時料理。
3. 取出後以少許新鮮香草點綴。
【美味秘訣】:
1. 若單獨料理,可在鍋內加入至少 1/3 鍋的水量,煮沸後放入蒸架、蒸盤,上蓋轉中火,加熱到壓力閥升到兩條線的地方,燉煮約 8~10 分鐘。【壓力設定: 2段】
調理盆 附 蓋 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
材料:草蝦仁、肥豬肉末(豬板油)、馬蹄、蔥花、薑末。
調味料:鹽、糖、雞粉或味精、太白粉、香油、胡椒粉。
先把草蝦仁用刀背拍碎後放入調理盆中,用手捏到會黏手即可。
再加點鹽一起攪拌均勻後加入一茶匙雞粉、一大匙糖,記的要攪拌均勻。
豬肉末、馬蹄、草蝦仁比例約1:1:3,一大匙薑末、蔥花,一起加入盆中一起攪拌均勻。
蝦子遇熱會出水,所以要加入兩大匙的太白粉,來吸附水分。
將餡料攪拌均勻,最後加入白胡椒粉、一大匙香油,這樣餡就完成了。
春捲皮一張把凹凸面在裡面,光滑面在外面,把餡料攤平在春捲皮上,把另一張春捲皮蓋上略壓一下。
這時不可把蝦餅拿去炸,因為蝦餅內有空隙,而加熱後會膨脹導致皮餡分開,所以準備牙籤在雙面皮上刺上無數的小洞,這樣裡面的空氣就不會撐開春捲皮。
準備鍋子與熱油而油溫約150度左右,開大火後把蝦餅放入鍋中炸,炸到雙面呈現金黃色即可撈起,先滴乾多餘的油,再把蝦餅依等份切割,再加點香菜裝飾,這樣美味香酥的泰式月亮蝦餅就完成了。
調理盆 附 蓋 在 AICU不鏽鋼調理碗直火加熱 - YouTube 的推薦與評價
不鏽鋼 調理 碗直火加熱用 調理 碗裝食物很方便,可其實直接拿來加熱更方便。 調理 盤&碗主要工作是在分別整齊的備料和收納,比如像是自製的番茄肉醬; ... ... <看更多>
調理盆 附 蓋 在 葉菜類的威爾剛實在好喜歡《德國ALTENBACH不鏽鋼調理盆》 的推薦與評價
好的生菜裝在 調理盆 冷藏,有架子瀝水不怕葉菜被泡爛 ,微微的水分還可以讓生菜變更清脆,冷藏個 ... 萬用型拋棄式拖把濕紙巾-超大型(含 蓋 /25張)】*1包. ... <看更多>