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分享2018薇光旅程（薇劇場no.6)的首演片段，這是兩首音樂串成的紅寶石之光....
主惠姊好美又深沉的大提琴樂音（最近有部好友侯志堅為電影配樂之作『刻在你心底的名字』，也有她感動的詮釋...)
☀️
這個世界永遠不會氾濫，永遠需要的...
是對人的溫暖
對萬物的理解
對詩的詠嘆
對心靈樂音永遠的紓寫..服務❤️
🌹
＃第一首是風景
＃原收錄於2008陽光海岸
＃後來發展成以夏卡爾一生為靈感的古典三重奏_愛與美的詩篇
＃第二首是Love_紅寶石之光
＃收錄於2018薇光旅程
＃謝謝主惠姐如此動人的琴聲
＃謝謝潔欣總是理解我的旅程
＃謝謝導演嘉嘉
#謝謝燈光申全
https://www.facebook.com/sapnalgarden/videos/407148617277588
（請忽略我上場時走不穩因為高跟鞋太陡（抖）>.<...）
願新的一年
我們的身心都被愛充滿，也有能力送出祝福的光....
https://fb.me/e/471ZA0w7a
＃一月三十一日終於又要在文水藝文中心演出
＃請大家先把時間留下來
＃一定要彌補之明天再來直播
#日本小鎮時光番外篇？？ #神秘場？？7月份沒空參加到新書分享會的同學們，這個月，9月，咱們突然（詳情別逼問我XD ）又可以見到面啦！時間就在9月21日（六）下午，地點在台北市內。詳細場地日後追加公告。 喔對了，免費入場啦。請大家先把時間留下來吧！
#該不會覺得我很煩吧怎麼又來了www
#可以帶書來簽名如果之前沒簽到
#現場不賣書
#但是會抽獎送我覺得很可愛的日本紀念品
#還會送飯店免費住宿券耶
【張維中・步步日本 X 愛知縣豐田市】2019年9月21日旅遊分享會登場！時間：9月21日（六）下午／地點：台北某處（日後追加公布）
當天活動，旅日作家張維中將到場為大家介紹豐田市之旅，同時到場觀眾皆可參加抽獎，有機會獲得旅館免費住宿券、禮券和各項日本進口紀念品！
活動詳情將在近日上線的張維中豐田市旅記內公布。敬請密切注意步步日本粉專、張維中粉專公告：）
長笛姐姐生孩子啦！（咦
✨創作單曲發表會🎵暨長笛姐姐の音樂旅行分享✈️
時間：2019/08/03（Sat.)下午2：30
地點：米特薩克斯風專門店 MIT Saxophone ProShop
創作就像把屬於自己的想法紀錄，也像是創造出屬於自己的結晶✨請大家先把時間留下來，除了有特別來賓之外，當天現場會販售長笛姐姐周邊商品及簽名活動喔，後續詳情請鎖定FB IG🔍Lilyflute長笛姐姐
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Photo credit: Wenkang 文康 @ Paris, France
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#長笛姐姐 #長笛演奏 #長笛老師 #lilyflute
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3道超有創意的果凍鮮奶酪蛋糕食譜
謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
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份量：8–10人份
準備時間：25分鐘
烹調時間：10分鐘
冷藏時間：5小時
難易度：簡單
1. 水果鮮奶酪蛋糕
所需材料：
香草鮮奶酪部份：
1 公升牛奶
0.5 公升鮮奶油
2 湯匙香草精
250 g 糖
135 g 吉利丁粉
檸檬果凍部份：
500 ml 水
50 ml 檸檬汁
200 g 糖
45 g 吉利丁粉
水果內餡部份：
半顆鳳梨，切小塊
1 顆芒果，切小塊
300 g 草莓，切小塊
300 g 綠葡萄
此外：
圓環狀中空烤模 (直徑23 cm)
作法：
1.1 先將吉利丁粉溶解在200 ml的熱水中，再將牛奶、鮮奶油、香草香精和糖加熱至約 80 °C。然後將兩者混合在一起。
1.2 用冷水沖洗圓環狀中空烤模後，倒入香草鮮奶酪液並放在冰箱冷藏少2小時。
1.3 現在來做水果果凍部份。先將檸檬汁、糖和水加熱至約 80°C。並將吉利丁粉用100 ml的熱水熔化，再將兩者混合。讓果凍液稍微冷卻一下。
1.4 當香草鮮奶酪凝固後，用刀子將其切成8份，並將每隔1份的香草鮮奶酪從模具中取出。
1.5 在留下來的空洞裡分別填入4種水果。
1.6 將果凍液倒入裝著水果的洞裡，然後放入冰箱冷藏至少2小時，最好一夜。
1.7 享用前將模具倒扣在盤子上，然後取下模具。並在中間放入一些水果裝飾。
2. 餅乾鮮奶酪蛋糕
所需材料：
2 公升牛奶
1 公升鮮奶油
400 g 糖
4 湯匙香草精
240 g 吉利丁粉
100 g 黑巧克力磚
150 g 可可粉
300 g Oreo餅乾
此外：
圓環狀中空烤模 (直徑23 cm)
打發鮮奶油和Oreo餅乾，裝飾用
作法：
2.1 將牛奶、鮮奶油、糖和香草精混合後，加熱至 80°C 左右。將吉利丁粉倒入300 ml的熱水中溶解，然後兩者混合。從鮮奶酪液中取出約500 ml，倒入切碎的黑巧克力磚和可可粉。混合攪拌均勻後，倒入用冷水沖洗過的模具裡。放入冰箱冷藏至少 2 小時。剩下的鮮奶酪液放在一旁備用。
2.2 將Oreo餅乾折成兩半放入凝固的巧克力鮮奶酪上。
2.3 將剩下的鮮奶酪液倒入模具裡，餅乾會浮起來。再將模具放入冰箱冷藏3小時，最好一夜。
2.4 享用前將模具倒扣在盤子上，然後取下模具。在鮮奶酪蛋糕上擠一些打發鮮奶油花，然後放上對折的Oreo餅乾。
3. 雙色莓果鮮奶酪
所需材料：
草莓棉花糖鮮奶酪部份：
400 g 新鮮草莓
1 公升鮮奶油
250 g 糖
2 湯匙香草精
200 g 棉花糖
90 g 吉利丁粉
藍莓果凍部份：
170 g 藍莓果凍粉
1 公升水
200 g 糖
此外：
打發鮮奶油
紅色食用色素
彩色糖粒
圓環狀中空烤模 (直徑23 cm)
作法：
3.1 將鮮奶油加熱至約 50 °C。把草莓、糖和香草精和鮮奶油放入果汁機中，打成泥狀。然後將吉利丁粉溶解在150 ml的熱水中，再混合到草莓鮮奶油中。用冷水沖洗模具後，將約一半的草莓鮮奶酪液倒入模具裡。
3.2 將棉花糖排放在草莓鮮奶酪液中，再放入冰箱冷藏2小時。
3.3 將水加熱至至少 60°C，加入糖和藍莓果凍粉攪拌至糖和果凍粉融化為止。
3.4 等草莓鮮奶酪凝固後，用橡皮刮刀小心地鬆開側面。再倒入藍莓果凍液，讓粉紅色鮮奶酪浮在藍莓果凍液中，並確保邊緣也有藍色果凍液。再將模具放入冰箱冷藏至少 3 小時，最好一夜。
3.5 在享用前將果凍蛋糕倒扣在盤子上，並取下模具。用棉花糖、加了紅色食用色素的打發鮮奶油及彩色糖粒來裝飾果凍蛋糕。
想到找更多的水果果凍食譜嗎？這個夏日冰涼甜品 - 新鮮水果凍正適合：https://youtu.be/1RKby16Snn0
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懶人快速涼拌菜- 醬油泡蛋、皮蛋豆腐、涼拌毛豆、涼拌黃瓜
Quick, easy, cool Taiwanese style small plates (English recipes in reels)
大家最近過得還好嗎？天氣悶熱宅在家有時候總是會心浮氣躁，今天我來分享四道快速、簡單又零油煙的涼拌菜，很適合現在悶熱的天氣。
🍳ㄧ. 醬油泡蛋 soy-marinated soft boiled egg
我的醬油泡蛋原型是現在很紅的韓式麻藥雞蛋마약계란, 基本上是大同小異，但因為我自己改過比例，就不好意思自稱是韓式。
這道雞蛋的基本作法很容易，有點像是浸泡版的滷蛋。只要煮個溏心蛋、再調製一個醬汁泡著就完成了。吃起來鹹鹹甜甜配上半熟蛋黃非常下飯，是我的便當常備菜。（如果有食安疑慮，煮成全熟蛋也很好吃喔！）
材料：
- 雞蛋 2-3顆
- 醬油 4T
- 味淋 1T (我都把味淋當糖用，比起固體砂糖更快給醬汁融合。我使用工研味淋，其他- 品牌使用前可以試吃看看是不是很甜）
- 麻油 0.5T
- 清水 100ml
- 蒜末, 蔥花, 辣椒, 白芝麻
作法：
1.水滾之後下雞蛋（用湯匙輕輕放進水裡，用丟的蛋殼可能會破喔），計時6分鐘
（想做溏心蛋就請務必計時，如果想煮全熟則煮10分鐘）
2.準備一碗冰水，等時間一到就立刻把但撈出來泡冰水
3.製作醬汁：把所有材料攪在一起
4.小心剝除蛋殼（糖心蛋中間還是軟的，小心不要把蛋弄破）
5.浸泡到醬汁裡，冷藏隔夜 （醬汁盡量泡到整顆蛋，沒泡到的話就記得過一陣子去幫她們翻面）
補充：
-泡過蛋的醬汁可以重複使用再多泡幾顆
-除了泡蛋，也可以拿來醃鮭魚、雞肉、牛肉、拌飯拌麵
-煮過蛋的水我會放涼之後拿去澆花
🌱二. 皮蛋豆腐tofu with century egg
皮蛋豆腐是我在家工作懶得煮時很常吃的東西，我喜歡攪爛之後夾土司（有點獵奇但真的很好吃啦）。皮蛋豆腐的好處除了快速完成，還高蛋白質兼低卡低脂。雖然不是一個方便的便當菜（容易碎裂出水），但現在在家工作就不用擔心這些。
材料：
- 皮蛋 1顆
- 嫩豆腐 1盒
- 醬油膏＋醬油 共3T (我使用大同蔭油膏、金蘭醬油膏、萬家香壺底油各一匙）
- 味淋 0.5T (我都把味淋當糖用，比起固體砂糖更快給醬汁融合。我使用工研味淋，其他品牌使用前可以試吃看看是不是很甜）
- 清水 1-2t
- 蒜末 0.5T
- 蔥花, 辣椒, 柴魚片
作法：
1.首先製作醬汁，把大蒜、醬油膏、醬油、味淋、清水混合（建議做好之後靜置一下，讓蒜味更融進去）
2.豆腐上面擺上皮蛋
3.上桌前淋上醬汁，灑蔥花跟柴魚片
補充：
-拌飯也很好吃
🪴三. 涼拌毛豆 TW style edamame salad
在台灣的時候我更喜歡帶殼毛豆，但用去殼毛豆做也不錯，也更適合帶便當。個人認為臺式涼拌毛豆的精髓是黑胡椒跟大蒜，單吃、配酒、當下午高蛋白質點心都很適合。
材料：
- 冷凍毛豆 約250g
- 鹽 0.5-1t (先放少一點，再慢慢加避免過鹹）
- 糖 0.5t
- 大蒜末 1T
- 辣椒 隨意
- 香油 少許
- 黑胡椒 很多
作法：
1.水滾之後下毛豆，計時2分鐘 (小心煮過頭，毛豆口感會太軟）
2.毛豆撈出瀝乾（務必瀝乾），稍微冷卻
3.加入所有調味料，混合均勻，冷藏隔夜
補充：
-涼拌毛豆靜置過後會更入味好吃，勿省略靜置這段
-煮過毛豆的水留下來可以燙別的青菜，或是拿來煮飯澆花
🥒四.涼拌小黃瓜 TW style cucumber salad
我的涼拌小黃瓜加入白胡椒，讓他帶點鹽水雞風味。不喜歡也可以省略。使用同一套公式可以涼拌各式各樣的蔬菜，例如芹菜、紅蘿蔔、蓮藕、玉米筍等等，也可以加上辣椒油就變成麻辣口味。
材料：
-小黃瓜拍成段 250-300g （如果你用的是歐洲那種大型黃瓜，我會去籽）
- 鹽 1t
- 糖 1T
- 大蒜末 0.5Ｔ
- 白醋 1T
- 香油 少許 （一點點就好）
- 辣椒 隨意
- 白胡椒 隨意
作法：
1.黃瓜撒上鹽，搓揉均勻，靜置10分鐘讓他出水
2.擠乾黃瓜，把黃瓜水倒掉 （勿省略這步驟，不然會有苦澀味）（除非你覺得吃起來沒差）
3.加入其他所有材料，仔細搓揉均勻，冷藏隔夜
追蹤我的IG: https://www.instagram.com/wenn.derkuchen/
關於 #光的孩子 ：
4.24凌晨兩點還會在 #客家電視台 播出。
上週看了首播後，只能先說，這部電影實在是太厲害了，有好多驚艷的寶藏。（希望有機會在影展看到這部作品！）演員們的客語與劇情的融洽，完全不讓我只是以一名觀眾在看客家戲劇的心情觀賞；光的孩子讓我有感看劇時新體驗的深度。
「人生裡的每道陰翳，都是光的孩子。」
故事裡的議題別於一般戲劇常見的內容，對應社會所見的人事物、感受到某些人物可能的縮影、長照議題某部分逼真、寫實呈現。舞蹈銜接劇情實在是很剛好的幫觀眾們調配了看戲時的呼吸與轉譯、會意。
看劇時心裡好掙扎，很知道是因為自己投射了很多面向，在專心的接收畫面裡的許多資訊間，也跳躍式的銜接了許多近期生活所遇。
董怡芬老師跟舞者們與導演合作後的畫面呈現，劇場與影像結合出的美學，真的不容錯過。
主演是我敬愛的女演員徐堰鈴，老師她完全撐起了這齣劇，氣場強大。對手演員們都擁有一定的篇幅或力道在劇裡呈現，好穩、好在一起，好有份量的演出，在看電視的時候，根本不會想錯過大家的表演。裡頭還有一位女演員，施施 施宣卉，非客語或外籍人士，把台詞處理得非常優，那些交流好真，好實，好在。請各位一定要看劇，然後看到最後的最後。（禮拜六大部分的人都有放假吧？咱們凌晨一起看劇啦）
觀劇後很能理解聽聞整個製作團隊找到的人都是寶的感覺。編導徐麗雯的視角帶領出的層次與細節，這個作品對我而言有許多面向的情感線還在繼續，我也經驗共感的陰翳裡，漸漸尋找光的脈絡、進程。（不擅言詞，但真的有觸動某層心理。）
告白：我愛導演，您的作品後勁好濃。
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#無垢鳥 是導演與音樂設計合作出的片尾曲，很感謝我有機會能演唱這次的歌曲。在看完劇後，我更希望未來若有機會，能有辦法再將歌曲用看戲後的想法演繹。（老師們當時對我太溫柔了，我想把歌再唱好唱出來。）
今天先以平常 #邱舒的時間 做個彈唱版，中間的主唱舒是在最後一次的take被保留下來的。平常都是唱到肚子餓，好難得我唱到快想睡覺（是舒服的身體，鬆鬆的，可以放心去睡覺的心情。）
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謝謝宇宙讓我因為音樂（某次在 #鬧熱打擂台 終於唱了一首 #八月十五 ）與導演和音樂設計牽起了緣分（好多年前就因為真真唱的八月十五而感動到好想跟他們合作，宇宙讓我在不同時間點蒐集完這些相遇了🥺）
#徐麗雯
#蔣韜
#董怡芬
#徐堰鈴
#安原良
#施宣卉
#簡慈儀
#acousticcover #hakka
