#代々木上原グルメ
讃岐饂飩 元喜 さん
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代々木上原徒歩2分にOPENした、うどんやさん。
TOKYO 百名店2020に選出された名店だそう✨
お蕎麦屋さんが多いこのエリアでうどん屋さんは嬉しい♡
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Open直後ということもあってか、外には連日並んでるお客様がたくさん!✨
目を惹く外観と列に、歩行者も車の方も自転車の方も通る方は皆見ていましたね😂!
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つやつやと輝くうどんはコシがありもっちりもちもちとしっかり食べ応えのあるおうどん。
鰹節がしっかりと効いたお出汁。
天麩羅も美味しかった!✨
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カウンターや2人席は少なく、殆どが4人席。ソファー席もあり広々した店内。
代々木上原のファミリー層には有難い雰囲気で、人気店になる事間違いなし!😆👍
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⚠️今後の政府の発表により営業日時や、出勤スタッフの変更をする場合がございます。
その都度SNS等でお知らせを致します🙏
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営業日時の確認やご予約等は店舗へのお電話、又はDMでも承っております😊
お気軽にお問い合わせ下さい🌟
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【㐂宵〈きよい〉】
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住所→東京都渋谷区宇田川町36-16プラザマリーナビル1階
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✳︎予約可✳︎
電話番号→03-6427-0748
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電話予約、直接来店の方が優先ですが、DMからもご予約可能です!!(当日の営業時間中は不可)
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同時也有42部Youtube影片,追蹤數超過41萬的網紅けんますクッキング,也在其Youtube影片中提到,材料一覧! 讃岐うどん 150グラム 冷凍オクラ 適量 冷凍揚げ茄子 適量 刻みネギ 適量 調味料一覧 水 180CC めんつゆ 70CC 茹で湯 適量 山葵、生姜、一味唐辛子等々お好きな物で...
「讃岐うどん 作り方」的推薦目錄:
讃岐うどん 作り方 在 レシピ制作(レシピ開発・レシピ動画制作)専門 Facebook 的最佳貼文
hand-kneaded noodle.
遅いお昼のランチに
時間がとっても助かる
人気店の『いわしや』さん。
撮影の合間に
お邪魔してまいりました。
気分転換も兼ねて。
以前は何度かカメラを持っていき
その頃ちょうど、グルメ取材をやっていたこともありで。
最近はカメラは持っていきませんの
はやはりお店の方に気を使うのと
やっぱり出来立てを思うので
時間をかけずにささっと。
この日は珍しく
カレーうどん。
いつもは私自身が作る
カレーうどんの餡が非常にベストな好みでございますので
いわしやさんでは、やっぱりひやかけを選ぶのですが。。。。。
スパイス研究家を日々日々
行っている故に
珍しいメニューを。
幼き頃の名店のうどん屋が
ございまして
震災でお店を閉店されてしまった
そのお店の味を記憶をたどりつつ。。。。。
再現して仕上げたカレー餡は絶品です。
それはさておき、
美味しいカレーうどんは
唇が火傷しそうなぐらいの
熱さはとてもよくうれしいものです。
そしてルー感が感じられる餡は
カレー南蛮とは違った小麦の味わい。
とってもスパイシーで
和洋と共通なお味です。
やはりいわしやさんのとても固く
強い麺が特徴的。
複雑なルーの味わいが特徴ですね。
そして主人はひやかけ
このおだしはとても美味しく
いわしやさんの自慢とされるおだしなのだと思われます。いつも訪れるたびにやっぱりこれがいわしやさんだわと
思います。
ひやかけだと
麺本来がわかりやすい。
天ぷらも揚げたてサクサク。
やはりできる限り
作りたてを頂くことが
やはり美味しいを一番で
感じられる重大な要素。
熱い麺だとタイミングによっては
少し柔らかかったりで
それはそれで味わい深い。
ご馳走様です。
また主人のリクエストで
たびたび訪れる名店の一つです。
料理研究家 指宿さゆり
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讃岐うどん 作り方 在 ASCII Facebook 的最佳貼文
讃岐うどんチェーン「丸亀製麺」の「麺匠」に取材してきました。
丸亀製麺の中で「匠」の称号があるプロフェッショナル。丸亀製麺のうどんの軸を作っています。柔和な笑みの中にもオーラがありました・・・!
釜揚げうどんの麺、ふつうに上へあげるとお湯がびちゃんとはねてしまうことがありますよね。麺匠は桶の淵に這わせるようにして麺をかけだしに移していました。玄人の食べ方!
https://ascii.jp/elem/000/004/049/4049317/
讃岐うどん 作り方 在 けんますクッキング Youtube 的精選貼文
材料一覧!
讃岐うどん 150グラム
冷凍オクラ 適量
冷凍揚げ茄子 適量
刻みネギ 適量
調味料一覧
水 180CC
めんつゆ 70CC
茹で湯 適量
山葵、生姜、一味唐辛子等々お好きな物で味変させて楽しんでくださいね~(^O^)/
関連動画❗
ブンブン素麺の作り方😃
https://youtu.be/edCwfAdVAC0
関連動画❗
ハマり度300%きゅうり素麺の作り方❗
https://youtu.be/2xBhb3KenjE
今回は冷凍食品を使って簡単で美味しい漬けダレで頂く讃岐うどんの作り方の紹介です(^O^)/最近の冷凍食品は昔と違ってかなり良いものが出回ってます今回の漬けダレなどは1人前作るとしたら大変な手間かかるし材料も茄子もオクラも余ってしまうし・・・となってしまいがちですが今回の作り方なら誰でも簡単に食材ロスもなく作る事が出来ます。
美味しいので是非一度試してみてくださいね~!(^^)!
皆様にとって良い一日で有りますように
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「プロのラーメン店主が教える3ステップ&15分でできるワンパンレシピ」
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https://books.rakuten.co.jp/rb/16659047/
( ⚯̱̈᷄ )KADOKAWA様リンク
https://www.kadokawa.co.jp/product/322011000861/
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楽曲提供;ヴェイス・ミュージック・パブリッシング株式会社様
https://vmp.co.jp/
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twitterも是非!
@kenmascooooking
https://twitter.com/kenmascooooking/status/1365225956957245443?s=21
讃岐うどん 作り方 在 けんますクッキング Youtube 的最佳貼文
材料一覧! 2人前
素麵 適量
ネギ 2センチ位
茗荷 1本
大葉 3枚
きゅうり 半分
冷凍オクラ 適量
調味料一覧!
水 180CC
めんつゆ 70CC
お好みで 擦り生姜 山葵 梅肉 などでカスタマイズして楽しんでくださいね~(^O^)/
関連動画❗
ブンブンなめろうの作り方😃
https://youtu.be/naYoLdg2juY
関連動画❗
このタレは絶対覚えておいた方が良い❗茄子とオクラの讃岐うどんの作り方😃
https://youtu.be/mM1ImCMppp0
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ハマり度300%きゅうり素麺の作り方❗
https://youtu.be/2xBhb3KenjE
けんますクッキング初料理本☆
「プロのラーメン店主が教える3ステップ&15分でできるワンパンレシピ」
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( ⚯̱̈᷄ )楽天リンク
https://books.rakuten.co.jp/rb/16659047/
( ⚯̱̈᷄ )KADOKAWA様リンク
https://www.kadokawa.co.jp/product/322011000861/
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楽曲提供;ヴェイス・ミュージック・パブリッシング株式会社様
https://vmp.co.jp/
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twitterも是非!
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https://twitter.com/kenmascooooking/status/1365225956957245443?s=21
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【豆乳明太子うどん】の作り方
・明太子 1本分
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・バター 大1
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イラスト協力:まいかさん
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