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天氣冷冷好想吃點溫暖的東西暖暖胃？😋小編精選了幾款ptt、dcard上大受好評的【人氣口味火鍋湯底包11選】要來介紹給大家🍲💕
從養生藥膳湯、泡菜、雞湯、豆乳、番茄、麻辣等⋯不管是專屬大人的麻辣款，還是大人小孩都能接受的無辣款，都收錄在本篇文章內！
快來挑選出你喜愛的火鍋湯底，這週末就和好友家人一同開火鍋趴吧🥰
#美力吃貨
#貪食酣食高雄
#猜心泡芙
在高雄名聲響噹噹 一天只賣3小時的任性泡芙
先前猜心泡芙到#巨城 快閃時
老公表示熱量太高不給我吃 直接把我拖離現場（認真）
托老公失憶的福 我終於吃到啦！
每天推出的口味都不太相同
當天有原味、香草、牛奶糖和草莓🍓口味
單買一顆泡芙的話會放在小紙袋中
為了方便攜帶回新竹 直接買了6個裝盒帶回來
紙袋和紙盒都可以超可愛又肥滋滋的小松鼠🐿️在吃泡芙
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🔶草莓甜心 $60
所有口味當中我們最喜歡、還會回購的就是這個口味！
脆皮泡芙吃起來軟硬度適中
酸酸甜甜的口味讓泡芙吃起來一點也不膩
而且還非常涮嘴🥰不一會兒就吃光了
重點是除了草莓奶油外 裡面還吃的到草莓果肉
真的是不推不行💯可惜只買一顆而已😭
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🔷黑糖牛奶糖 $50
原本以為這個口味應該會死甜
沒想到甜度剛剛好 不會太高
泡芙上面的黑糖一直掉反而比較困擾😆
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🔶重乳香草 $60
奶香味真的很濃郁 不過對於不愛吃奶油的我來說
吃多覺得很膩 而且滿有罪惡感的
相較之下沒有覺得很特別
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🔷金糖原味(豆乳風味) $50
這個口味家人一吃馬上就說這真的很豆漿😂
喜歡豆漿的人會喜歡～
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🔺時間：15:00～18:00
🔺地址：高雄市苓雅區泰順街60號
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🏠雞茶大隊 ThirsTea
台中市西區向上路一段1號
☎️04-2305-3238
⏰日-四12:00-00:00；五六12:00-02:00
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🔺鳳梨冰茶 90元
🔺豆乳無骨雞塊 80元
🔺脆薯 60元
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熱愛喝茶的朋友們，我又幫你們發現一間營業到半夜的飲茶店啦！
雞茶大隊最特別的是他們有賣「豆乳雞」！今天吃的豆乳無骨雞塊醃得入味，然後外皮也是薄的，吃起來不但不油膩，而且還會有肉汁流出來呢。
稍微看了一下他們的菜單，吐司厚片、水餃、泡麵、乾麵的價錢都很平實耶！和外面小吃攤差不多，但如果以沒有限時的茶館來說超便宜～難怪它雖然離勤美也有段路，但生意超級好！座無虛席啊～
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位置的數量室內室外加起來蠻多的，雞茶大隊的用餐環境很寬敞，裝潢明亮，而且雖然人很多，但奇怪是和其他茶店比音量沒那麼大。
然後一間茶館最重要的就是茶了！
今天點鳳梨冰茶微糖，茶順不澀，而且很有誠意的這杯茶有滿滿鳳梨果肉，推薦！
低消60元就可以和朋友好好聊天真的很棒！而且他們家的吉祥物雞也很好拍照～
下次喝茶可以來體驗一下！
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巨下飯【豆乳蝦】濃濃豆乳醬汁完美包裹著蝦仁，鹹香又涮嘴！
「豆乳醬怎麼運用呢？」
「蝦子還能怎麼料理呢？」
家中常備調味料豆腐乳啊
其實能變化出很多料理
炒菜、醃肉阿
或者拿來直接配稀飯也很棒
這麼棒的一個調味料還能來做啥呢？
今天介紹大家都愛的蝦仁料理！
加上我們的豆腐乳，
輕鬆帶出蝦子的清甜滋味！
「豆乳炒蝦仁」分享給你！
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🌈簡單哥小技巧：「台灣豆腐乳vs 西方起士」
利用微生物發酵作用，可以產生特殊風味，與西方乳酪有異曲同工之妙！因此豆腐乳也有「東方起司」之稱。
資料來源：明德食品
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（今日份量：4人份 ）
🥣需要準備的材料🥣
👉蝦子（去殼）20隻
👉蔥 15克
👉蒜泥 30克
👉辣椒 10克
👉醬油 1大匙
👉糖 2.5小匙
👉豆腐乳 35克
👉豆腐乳汁 15毫升
👉水2.5大匙
👉樹薯粉 適量
👉鹽巴 (1/8小匙)
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①將蝦仁與鹽巴、豆腐乳汁均勻混合
②將醃製的蝦仁均勻裹上樹薯粉，並靜置稍待受潮
③拍掉蝦仁上多餘的粉後，下鍋炸熟
④將豆腐乳、水、蒜泥、醬油、糖均勻拌開
⑤倒入醬汁與蝦子均勻拌炒
⑥最後加入辣椒、蔥花翻炒，即可起鍋
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年蜂巢鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨
➤MOMO購物網 https://easybrofood.pse.is/ZWILLING
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有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕
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#豆乳蝦
#豆腐乳
#蝦子
#下飯菜
#簡單料理
【傳統雞腿便當】皮脆肉嫩噴汁，滷、炸都一次學會！居家料理輕鬆學
「保持雞肉內滑嫩外皮脆香秘訣是什麼？」
「最傳統古早味的料理方式告訴你！」
這道滷再炸口感、外觀真的很棒！
如果不吃炸的單吃滷雞腿也很讚喔！
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此教學影片拍攝日期為：5月6日
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（今日份量： 2 人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉帶骨雞腿 2支
👉豆腐乳 2塊
👉洋蔥 1顆
👉辣椒 10克
👉醬油 5大匙
👉米酒 2大匙
👉冰糖 3大匙
👉滷包1包
👉胡椒 適量
👉水 1500毫升
👉蒜 100克
👉薑 30克
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①熱鍋下油，將洋蔥炒後加入蒜頭、薑、辣椒炒香
②加入冰糖炒至融化上色
③上色後加入豆乳、米酒、醬油煮滾
④加入水、滷包、胡椒煮滾後放入雞腿煮滾上蓋
⑤轉中小火煨煮25分鐘，燜25-30分鐘
⑥把雞腿撈起來，讓表皮自然風乾
⑦把熱油淋上雞腿表面，表皮彭起、變深色即可
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
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#傳統雞腿
#雞腿便當
#滷雞腿
#傳統
#簡單哥
#簡單料理
青菜新炒法【豆乳空心菜】醬料濃香四溢，菜葉維持香甜翠綠關鍵在米酒！加入雞肉更是絕配！
豆腐乳炒青菜不稀奇，
今天簡單哥來做一道「豆乳雞」炒空心菜！
『厭倦每次炒青菜都淋醬油？』
『還是只會加蒜頭鹽巴下去炒？』
不用擔心！！
今天就來教你讓你
蹦出新滋味，炒出新選擇！
豆腐乳的濃郁鹹香，配上雞肉的滑嫩多汁，最後搭配清爽的空心菜
滿嘴都是享受，口口都是幸福啊💕
（今日份量：4-5人份）
🥣『豆乳空心菜』需要準備的材料🥣
👉空心菜 300克
👉辣豆腐乳 3塊（大約70克，含汁）
👉辣椒 10克
👉醬油 5大匙
👉雞腿排 1片
👉米酒 1大匙
👉蒜頭 20克
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥬開始簡單製作🥬
①將豆乳和醬油攪拌均勻備用
②將雞入煎至金黃後，加入蒜片爆香
③加入菜梗稍微翻炒後加入菜葉
④加入米酒、豆乳醬、鹽巴、白胡椒、辣椒翻炒均勻
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#空心菜
#豆腐乳
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