大家久等的酸辣湯食譜來了。
話說我家的小牛小姐特別愛喝酸辣湯，只要當天營養午餐有這道，回家一定跑來說中午吃不過癮。
當一個媽媽的酸辣湯敵手只是學校的營養午餐，特別是該校也沒有星野光子當主廚的時候，戰鬥意志會特別高昂，因為勝算特別大啊！老實說，酸辣湯作法不難，倒是備料啦，切工啦等等需要點時間。
這次選用WMF Fusiontec 適用多種爐具的的深湯鍋來做這道湯品。
選擇做這道湯的鍋具時，一鍋到底可炒可燉是基本。而且因為這鍋夠深，翻炒時也不容易噴濺弄髒枱面，切成一絲絲的料也不會掉出來。陶鋼合一材質近乎零毛孔的材質，稍微清洗就光滑潔淨，負責洗鍋的老温邊洗還邊讚嘆，這真是德國製的好品質哪。
好啦，先看一下這道湯品的材料部分
木耳五朵，去蒂頭切細絲
紅蘿蔔（小）一根切細絲
綠竹筍2根煮熟切絲
豬肉絲200g
(醃料：醬油2小匙、米酒2小匙、白胡椒1/4小匙、玉米粉或太白粉2小匙、香油2小匙)
家常豆腐一盒切絲泡水
水血一盒切絲川燙
雞蛋3顆打散
水或豬骨高湯2500ML
鹽2.5小匙
白胡椒1小匙
食用油2大匙
醬油75ml
恆泰豐香醋60ml
白兔牌黑醋60ml
玉米粉水（玉米粉 或是地瓜粉5大匙+水300ml)
作法步驟部分一樣分享在照片說明當中，或是到我的網站上觀看（連結一樣放在留言中），希望大家今晚可以喝上一碗好湯。
最後，再告訴大家一個好消息，喜歡WMF的朋友千萬要設鬧鐘，不要錯過本週品牌週的優惠：
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