Happy Dessert Time 🍡💕
💜夢幻粉紫係咪好吸引呢？
今次嘅小攪作係「🍡藍蝶茉莉花茶紫薯忌廉Mochi 」
如果純用藍蝶花做皮，個藍會再靚d~
但泰國手標呢款🦋藍蝶茉莉花茶真係好香～
用佢做出黎個糯米皮就會有陣陣茶香👍🏻～
難度：🌟🌟🌟（3星）
小朋友可以幫手搓下皮，打忌廉，唧忌廉～
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「🍡藍蝶茉莉花茶紫薯忌廉Mochi 」食譜：
🦋糯米皮材料：
白玉粉 200g
希少糖 適量
蝶豆茉莉花茶 190ml
牛油 少量
🦄紫薯忌廉餡料：
紫薯蓉 150g
淡忌廉 200ml
希少糖 適量
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1️⃣沖泡蝶豆茉莉花茶，隔渣放涼
2️⃣先倒入白玉粉跟糖，慢慢加入花茶，攪拌至杰身無粉粒
3️⃣包上保鮮紙，蒸20分鐘
4️⃣蒸好趁熱加入牛油拌勻
5️⃣放涼後分6份
6️⃣淡忌廉加入紫薯蓉，糖打發至杰身
7️⃣糯米皮放入模具，唧入忌廉封口
8️⃣灑上紫薯粉，完成✅
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