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認識漢學大師王秋桂不過四、五年，喝了他無數盞的好茶，也略知他的喜好，對吃極挑，不吃兩隻腳，好食材輕調味，重工序講火候，我跟他吃過幾次秀蘭小館，卻沒吃過他也讚不絕口的豐盛食堂，這番收到他八十壽宴的邀請，我好開心，蹭吃蹭喝。
豐盛食堂是台菜餐廳，裝潢像是三合院，磚牆，花布，木桌椅，布置古色古香，而菜色全貼在牆上，點菜一目了然，當然這次全由壽星做主。
老師點菜沒地雷，菜不鹹不硬，清爽無油膩感，服務生待客親切，感覺很舒服，非常適合老人家。
蒜泥蚵，煎粿條，生煎豆腐，鹽烤馬頭魚，香煎豬肝，高麗菜乾肉片湯，蛤蜊絲瓜，紅糟松阪肉，櫻花蝦炒高麗菜，鹹蛋炒苦瓜全是秋桂最愛，我吃了我也愛，老闆還送了一道私房菜叫「那個蛋」。
那個蛋材料不貴做法不難，煎蛋層層堆疊，再用鹹汁高湯煨煮，熱乎乎軟蓬蓬香噴噴，吃一口立刻討白飯。
最後獻上子母壽桃，就是大壽桃裡包小壽桃，師母代開，好像切蛋糕般祝秋桂老師福壽綿長。
其實接到邀請，內心緊張兮兮，我該送八十歲的秋桂老師什麼禮物？他過的橋比我走的路還多，若送了他老人家不愛的，豈不自討沒趣，最後硬著頭皮請他明示，結果跟我葛格保師傅猜的一模一樣。
秋桂老師非常喜歡台南阿霞飯店的炭烤烏魚子，幾個月前阿霞的掌杓人吳健豪來上我的節目，我請他順手帶一副大的好送給秋桂老師，於是保師傅說，平常送一副，生日送兩副，真沒想到男人想的都一樣。
健豪挑選重達七兩多的炭烤烏魚子，裝進木盒成為禮盒，鄭重又體面。秋桂老師除了請我喝茶吃飯還教我識人愛己，衷心祝福他身體健康，長命百歲，而且從81歲到100歲的壽宴都不要忘記請我吃好料。
（想買阿霞飯店吳健豪的手工炭烤野生烏魚子，請直接打電話去台南阿霞飯店，或上網搜尋錦霞樓，阿霞飯店的網購品牌是「錦霞樓」，不要買錯了）
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Page · Taiwanese Restaurant · 大安區麗水街1-3號, Taipei, Taiwan · +886 2 2396 1133 · Closed now · Rating · 4.3 (631 Reviews) · See more about 豐盛食堂. ... <看更多>
臺北美食＞豐盛食堂。永康街道地臺... 臺北｜喫飯食堂・香噴噴臺菜料理(永康商圈／東門站) 雙北｜TAIPEI 美食. ... <看更多>
豐盛食堂 在 [食記] 台北東門豐盛食堂- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：豐盛食堂
消費時間：2021年4月
地址：台北市大安區麗水街1之3號
電話：(02)2396-1133
營業時間：11:30–14:00｜17:00–21:00
每人平均價位：500元
可否刷卡：否
圖文好讀版：https://jimxpplife.com/archives/2679
「豐盛食堂」為永康街知名的台菜餐廳，網路上也獲得了不少網友的好評推薦。在一次與友人聚餐的機會下造訪了此處，也因此成為我在永康街商圈的口袋名單之一。
「豐盛食堂」位於麗水街上，從捷運東門站4號、5號出口步行約三分鐘即可抵達。
店面外觀裝潢得古色古香，仿照著台灣鄉下的建築樣式，十分顯眼。
店內空間相當寬敞，不會過於擁擠。此張照片拍攝時已過用餐時段，因此不少座位已空出。
等候區設在店內的走廊一處中。純木的座椅更增添了一層傳統的氣息。
牆上以台灣農家的風格做為裝飾，凸顯店家的料理主題。
一旁張貼著「豐盛食堂」被媒體報導的剪報紀錄，可以看見日本媒體也曾來此專訪過。
「豐盛食堂」不提供紙本菜單，餐點品項張貼在櫃檯旁的牆面上，點餐時直接至櫃檯向服務人員口頭告知即可。若是初次來訪，可以參考店家的人氣菜色。
食材冰櫃中有些料理品項沒有張貼在牆面上，點餐時也可以參考。
有別於一般店家在桌上或牆上放置抽取式衛生紙，「豐盛食堂」的衛生紙以隨手包的形式提供。既可以節省用量，也不會讓顧客感到過於不便，更可以在用餐者離去後順手攜帶，藉此達到廣告目的，相當用心。
每一桌皆有免費提供熱茶，去油解膩。
餐廳上桌前，店家會先招待一份涼拌洋蔥做為前菜。
冰涼的洋蔥與清爽的醬汁完美融合，沒有辛辣刺鼻的洋蔥氣味，清脆爽口，相當開胃。
滷肉飯 ★★★★☆
「豐盛食堂」的滷肉飯以碎滷的形式呈現。肥瘦比例適中，濃厚的膠質與白飯搭配得唯妙唯俏，恰到好處。即使與各項料理一同享用，也絲毫不感到膩口，非常好吃。
豬油拌飯 ★★★★☆
豬油拌飯為同行的友人所點，深得友人喜愛。雖然價格與滷肉飯相同，但相較之下則顯得樸素許多。但若覺白飯過於單調，又想稍微控制熱量攝取，豬油拌飯或許是項不錯的選擇。
農家小炒 ★★★★☆
農家小炒為「豐盛食堂」的招牌餐點之一，點餐處一旁的人氣菜色排行亦有出現在其中。
將稍微炸過的皮蛋、豆乾與韭菜、櫻花蝦一同翻炒，陣陣香氣撲鼻而來，口感乾爽不油膩，不僅下飯，單吃也非常好吃，相當推薦。
炒水蓮 ★★★★☆
與蒜頭一同清炒的水蓮香脆爽口，淡淡的蒜香搭配水蓮的特有滋味，樸實無華的料理也能讓人心滿意足。
絲瓜蛤蜊 ★★★★☆
絲瓜的厚度切得恰到好處，口感外脆內嫩。絲瓜肉吸收了富含蛤蜊精華的水份，鹹甜交織的滋味讓人意猶未盡。
紅槽松板肉 ★★★★★
紅槽松阪肉也是「豐盛食堂」的人氣品項之一。
肉質鮮嫩中帶有嚼勁，些許的肉汁帶著微微鹹香，散發著奶油香氣，非常好吃，讓人讚不絕口。
飛魚卵煎蛋 ★★★★☆
看似樸實的煎蛋，滋味卻令人讚賞。雞蛋口感鬆軟，不油不膩，相當下飯。但飛魚卵的口感較不明顯，是稍微美中不足的地方。
蒜泥蚵 ★★★★☆
蚵仔相當新鮮，滋味甜美，毫無腥味。淋上特製的蒜蓉醬，更能帶出整體鮮味。
蚵仔與豆芽菜搭配，滋味更是一絕。清脆爽口的豆芽與帶有濃厚蒜香的鮮蚵一同享用，更讓味蕾多了一分層次，讓人難忘。
大體而言，「豐盛食堂」是間非常完美的台菜餐廳。態度良好，環境整潔，雖然料理僅是看似簡單的家常菜，但每一道的口味都有在一定的水準之上，實屬難得。
若有機會來到永康街商圈聚餐，「豐盛食堂」相信會是個極佳的選擇。
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