模特兒出身並跨足戲劇的張鈺凰，在擔任模特兒經紀公司的負責人之餘，偶爾也接談話性節目通告，近日將再接下新戲。擁有豐富模特兒經驗的她，最在意腰腹線條，什麼偏方都試過，包括曾連續一個月只吃豬腳和青菜，這次請她與我們分享簡易塑腰小秘方與美容保養心得。報導╱曾心儀攝影╱葉仁傑
有 10多年模特兒經驗的張鈺凰，聊起保養塑身，立刻非常熱情的分享，四肢纖細的她，總覺得自己臀部曲線不夠展現女性的嫵媚，但又會先胖在腰腹等處，因此對於飲食控制相當認真，曾經連續1個月以只吃豬腳和青菜的方式維持身材，張鈺凰表示，豬腳中含有豐富膠質，能讓肌膚變得Q彈，頭髮變豐盈，不管哪一種烹調方式都好，加上1個月未攝取澱粉，因此反而消除了腰腹的贅肉，她笑著說一般人大概會吃到想吐，但因為效果很好，她並未因為這樣而吃怕了。
營養師鐘子雯表示，豬腳減肥法與之前流行的吃肉減肥法相似，豬腳中的確含有豐富的膠原蛋白與油脂，能讓皮膚與頭髮有光澤，但因油脂多，對有心血管疾病的人易造成極大負擔；變瘦則是因為攝取的熱量下降，自然造成全身消瘦，且只吃豬腳與青菜會缺乏碳水化合物與礦物質，造成營養失衡。
轉載自http://tw.nextmedia.com/subapple/article/art_id/32144290/IssueID/20091208#
豬腳減肥 在 [問題] 豬腳熱量- 看板MuscleBeach - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
小弟今天今天吃了德國豬腳，是烤的那種不是滷的，爽爽吃完後查了熱量，每100克250卡
...*那我今天的熱量幾乎用完了啊？
我的疑問是，網路上寫的熱量是連皮算？還是沒有皮的熱量？
還有costco牛小排100g/300卡（生肉）？
請各位減脂高手為我解惑，這兩種肉的熱量真的那麼高嗎
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