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『兔兔吐司』 #黑芝麻口味
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*黑芝麻麵糰
高筋麵粉 140g
黑芝麻粉10g
冰水 95g
砂糖 20g
酵母 1.5g
鹽巴 2g
奶油 15g
*白麵團
高筋麵粉 50g
鮮奶 35g
砂糖 5g
酵母 0.5g
鹽巴 0.5g
奶油 5g
1. 揉麵團
**黑芝麻:麵包機
奶油以外,所有麵團材料放入麵包機,使用『快速麵團』或是『麵包麵糰』,5分鐘之後投入奶油,之後就讓麵包機自動完成揉麵,以及一次發酵60分鐘。
**手揉白麵團:
投料順序:鮮奶=> 砂糖 => 酵母 =>麵粉 =>鹽巴 等材料放入鋼盆之後,攪拌成團。 將麵糰放到揉麵墊,用手揉到稍微光滑(約3-5分鐘),包入奶油,再揉5分鐘。 之後換個手勢揉約10分鐘(詳見影片)。 收圓之後,夏天於室溫發酵60分鐘。
2.取出黑芝麻麵團,分割成2等份,排氣滾圓,休息10分鐘
白麵團直接排氣滾圓,休息10分鐘
3.取其中一個黑芝麻麵團,擀成長方形之後,翻過來後捲起來,最後對切成兩個麵團。
4.重複步驟3,最後完成四個小的黑芝麻麵糰
5.白麵團擀成長方形之後,翻過來,兩邊往中間對折,再捲起來。
6.如照片所示,將麵團依序放入兔兔吐司盒
7.於溫度35-40度左右室溫,發酵50-60分鐘,直到麵團發酵約8-9分滿。
8.大波預熱190度,趁預熱時候,蓋上吐司盒。
9.大波烘烤約20-21分鐘,其他烤箱要自己斟酌。
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食譜配方 Ingredients
份量可以做兩個貓咪吐司 2 servings
如果只做一個,所有材料直接除2就好。
貓咪吐司模型:三能 SN2400 mold: SANNENG SN2400
*芒果麵團 Mango dough
高筋麵粉 bread flour 300g
芒果 mango 170g
冰水 cold water 30g
砂糖 sugar 30g
速發酵母 instant yeast 3g
鹽巴 salt 4g
奶油 butter 25g
*白麵團 white dough
高筋麵粉 bread flour 100g
奶粉 milk powder 6g
常溫水 water 60g
砂糖 sugar 10g
速發酵母 instant yeast 1g
鹽巴 salt 1.5g
奶油 butter 10g
1. 揉麵團
**芒果麵團:麵包機
奶油以外,所有麵團材料放入麵包機,使用『快速麵團』或是『麵包麵糰』,5分鐘之後投入奶油,之後就讓麵包機自動完成揉麵,以及一次發酵60分鐘。
**手揉白麵團:
投料順序:1.水 2.砂糖 3.酵母 4.麵粉 5.鹽巴 等材料放入鋼盆之後,攪拌成團。 將麵糰放到揉麵墊,用手揉到稍微光滑(約3-5分鐘),包入奶油,再揉5分鐘。 之後換個手勢揉約10分鐘(詳見影片)。 收圓之後,夏天於室溫發酵60分鐘。
2.取出芒果麵團,分割成4等份,排氣滾圓,休息10分鐘
白麵團分割成2等份,排氣滾圓,休息10分鐘
3.第一個造型:(兩個芒果麵糰+一個白麵糰)
取其中一個麵團,擀成長方形之後,翻過來,兩邊往中間對折,再捲起來。 三個麵團都一樣, 之後放入貓咪吐司盒(詳見影片)
4.第二個造型:(兩個芒果麵糰+一個白麵糰)
取芒果麵團,擀成長方形之後,翻過來後捲起來。 最後對切成兩個麵團,最後芒果麵團會有四個小麵團
白麵團擀成長方形之後,翻過來,兩邊往中間對折,再捲起來。
之後放入貓咪吐司盒(詳見影片)
5.於溫度35-40度左右室溫,發酵50-60分鐘,直到麵團發酵約8-9分滿。
6.大波預熱190度,趁預熱時候,蓋上吐司盒。
7.大波烘烤約20-21分鐘,其他烤箱要自己斟酌。
畫畫的部分, 請使用 ***非調溫鈕扣巧克力,比較容易凝固。
貓 夏天 溫度 在 北漂笑年 Youtube 的最佳解答
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妹婿閒閒沒事買了一個超巨大泳池
剛好現在又夏日炎炎
就來拍個超嗨開箱
不知道這家人又會發生什麼離奇的事哈
可不可以正常一點~~
INTEX泳池
每週六更新影片(希望啦)
返鄉 旅遊 生活吃喝
北漂笑年
貓 夏天 溫度 在 毛城城 MoCity Youtube 的最讚貼文
【涼墊大比拼】夏天又到喇,如果你想為你的寵物買一塊涼墊,但又唔知買邊種好?今次我@毛城城MoCity 的總編輯 @黃大鈞Alan Wong 就找來三款不同物料造嘅涼墊,包括金價、啫喱及布涼墊,就其功能及實用程度作比較!
價錢
金屬涼墊網上賣$159,啫喱涼墊賣$78,布涼墊則係賣$45。單看價錢布涼墊可以說完勝,不過能否打破「平嘢冇好」嘅宿命呢?
功效
要測試它們的功效,會用一隻手放上去涼墊上五分鐘,再量度一下手掌的溫度變化,及手掌感覺如何。這回合金屬涼墊一接觸便感到涼意,相反布涼墊則沒有太多感覺。但結果是三款涼墊都令手掌溫度下降,可是程度卻有頗大差異。
寵物接受程度
這回合找來總編家中兩隻貓阿So同阿比及狗狗Leia做測試專員,在一個炎熱的下午,放在牠們平時會睡午覺的沙發上,看看牠們鍾意那一張。Leia很快就選了其中一張。
清潔
布涼墊雖可以手洗也可以洗衣機洗,但不能放入乾衣機,如果整污糟就未必可立刻洗完再用。而金屬及啫喱涼墊就都用水或清潔劑抹一抹就可以。
收藏
布涼墊摺起放入櫃桶就可收藏,金屬涼墊薄薄一片收藏也不難。至於啫喱涼墊,由於比較厚,摺起來都有一定的體積,收藏比較困難。
耐用
金屬涼塾在正常使用下,也很難整爛或整壞它。啫喱涼墊要留心有沒有剌穿,
布涼墊就則可能會因為洗得多而失去功效。
安全
三種涼墊都聲稱採用安全的物料,但啫喱涼墊萬一穿了,寵物吃了下肚是否真的沒有問題。至於金屬涼墊,就要小心不要陽光直射,因為曬完可能會很熱,有灼傷寵物的可能。
[總結Verdict]
測試過三款涼墊之後,發覺效果的分別都幾大,而且都同價錢成正比,不過你的寵物到底會接受邊一種物料,都係應該要考慮的,
如果大家睇完有乜意見,或者想我們下次測試甚麽寵物產品,不訪留言給我們。
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貓 夏天 溫度 在 [問題] 貓咪的適溫範圍- 看板cat - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
又快到熱呼呼的夏天,讓人忍不住擔心貓咪會不會熱壞。
不過貓咪對溫度的感知和人有些差異,想請問一下,一般而言,大概幾度對貓算太熱,幾度算是太冷?就我所知,貓是比較怕冷的。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.60.40 (臺灣)
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※ 編輯: shorttail (49.216.60.40 臺灣), 05/05/2021 12:20:34
※ 編輯: shorttail (49.216.60.40 臺灣), 05/05/2021 12:21:39
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