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書裡除了講貝克街創辦的過程外,還有我一路走來的慘痛經驗、行銷技巧等等,如果你想要創業,這本書會對你有幫助。
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我的創業過程
我常去一間餐廳吃飯,和老闆聊過幾次之後,他才知道我初期創業的過程,老闆非常驚訝地說:「我還以為你是富二代,所以開了貝克街,原來不是這樣!」
我笑了笑說:「對呀,和你想的完全相反,那也差太多。」
後來我想了想,我該把自己創業的過程寫出來,可以給更多人鼓勵和希望,因為我是在沒有富爸爸的情況下把貝克街做起來的。
而且你可以從我的經驗中,避免犯下一樣的錯!
創業這幾年來,我深刻覺得除了錢之外,還要具備一項重要的能力,那就是“抗壓力”。
在台灣你會常常看到兩個外國人,騎腳踏車在路上傳教,不過一般人不知道的是,他們都是自願來傳教的,為期兩年。
為什麼我會知道?
因為我19歲的時候,就是其中一個傳教士;我創業能活下來,完全是拜這兩年的傳教經驗所賜。
不管是台灣、美國、日本、非洲……等等,這些區域都有一個會長來帶領,而會長都是犧牲三年的時間,放下手邊工作來領導傳教士們的(沒有領薪水)。
我被分派到台中地區,會長是Scott Watterson 黃會長,他當時是ICON的總裁。
(ICON是美國的運動器材經銷公司,每年營業額破百億。)
為了來台灣帶領我們,他把工作暫時交給合夥人,飛到台灣三年,新聞媒體還這樣報導:「美國人不愛賺錢,愛傳教!」
當我知道帶領自己的會長,是這麼厲害的一號人物,心裡很高興,想說可以學到很多,變得像他一樣強;但我沒料到的是,要變這麼強,要付出多大的代價。
黃會長給我們傳教士的行程是這樣:
每一天6:30起床,開始做重量訓練或跑步直到7:00,然後洗澡、吃早餐、學習語言(外國人學中文,台灣人學英文),接著互相練習傳教技巧,一直到10:00準備出門。
出門後,待在郵局門口跟每個人傳教,然後不斷的被拒絕,有時候碰到沒品的人,還會被吐檳榔汁到身上。
公園、家樂福門口、郵局、路邊敲門,一整天除了中餐和晚餐各一小時之外,沒有停的一直和人傳教,直到晚上9:30,回家後開始做報告,和領袖回報,規劃隔天的工作,洗澡,晚上10:30上床睡覺。
一星期唯一的休息時間,就是每個星期三的早上10:00到傍晚6:00,我在這段時間會做的事,就是買整個星期要吃的早餐,中午再到餐廳大吃一頓(168元火鍋吃到飽),然後睡覺補眠到傍晚6:00,就繼續開始傳教。
我們不能看電影、聽流行音樂之類會分心的活動,每個星期三可以有一個小時的時間到網咖,寫email給家人通信(當然也不能玩網咖的遊戲),或是用手寫的信寄給他們。
我們不能打電話給家人,除了過年和母親節,這兩個節日可以有一小時的通話時間。
也就是說,我們每天從早到晚被成千上萬的人拒絕、辱罵,但是又不能像普通業務員那樣,打電話給家人朋友訴苦,每個星期也只有8個小時休息,也不能感覺壓力大,請個假去散心看電影,完全不能。
我覺得,自己就像是活在都市裡的苦行僧一樣。
我一度想放棄,甚至心想:「開口說放棄很丟臉,如果能早一點接到兵單去當兵就好了,可以名正言順地離開。」
在傳到第三個月的時候,我收到了當兵體檢通知,有一天的時間可以回到台北,準備體檢。
但是在到家的那一刻,我感覺很陌生,有一個強烈的感覺在心裡:「這個家現在不屬於你該待的地方。」
我內心深處知道,我不能半途而廢。
體檢結束後,我回到彰化縣溪湖,那是我被分派的地區。
回去後的頭幾個月,我依然過得很痛苦,每天晚上拿著日曆,劃掉當天的日期,而劃線的那0.5秒,是我一整天最快樂的時間:離回家又近了一天!
後來,我看到一位領袖講了一段話:「如果你想家、沮喪,那代表你不夠認真努力。非常投入工作,你就會克服這些心理問題。」
我已經無路可退了,這段話是我唯一的解藥。
於是我照著這段話,逼自己拼了命的進步:
加倍早上的體能訓練。
騎腳踏車,或是空檔的時間,腦袋只想著如何讓傳教技巧更好。
每次被拒絕,不給自己沮喪的時間,一秒之內馬上找下一個人講話;被拒絕,馬上找下個人,被拒絕,馬上找下個人,不讓自己停下來。
這樣做之後,那本被我劃線的日曆,從每天劃一次,到每個星期劃一次,一個月劃一次,最後,我已經忘了日曆的存在。
兩年結束後,我的抗壓性、能力巨幅提升。
之後我有不同的工作經驗,保險業務員、洗碗工等都做過,回過頭去看傳教的生活,我可以說沒有什麼工作,比那兩年困難的。
很多人會問,我在創業初期的時候沒有賺到錢,這麼大的壓力怎麼撐下來?
對我來說答案很明顯,因為我在創業之前,已經經歷過正常人無法想像的訓練,所以我能撐住創業帶來的壓力。
在創業前,很多人認為要準備錢、人脈、技能,可是都忽略了一件重要的事,那就是自己的抗壓力。
創業的時候,你會遇到太多爛事,賠一輩子都還不完的錢、被人取笑、被家人朋友離棄,然後事業就像永無止盡的地獄,不知道哪天可以脫離。
每個創業家都會遇到這種狀況,但這時最需要的就是抗壓力,才能幫自己度過。
主動接下吃力不討好,壓力又大的差事吧,測試看看自己在這種壓力下,可以有怎樣的表現?
訓練抗壓力就像練肌肉,每次給自己更多一點的壓力,抗壓力才會成長;這也是為什麼,一直活在舒適生活圈的人,抗壓力這麼差。
有當老闆的人都知道,創業是一場走在地獄的修煉,大部份的老闆賠掉錢、賠掉健康,還要被人誤以為賺很多,過很爽。
沒有足夠的抗壓力,很難繼續走下去。
所以我在寫創業過程的時候,會特別把這一段經歷寫出來,因為有這一段磨練,才能讓我在創業的路上有足夠的抗壓力,活著往下走。
傳教結束,我直接去當兵,退伍後結婚、上大學,讀了一年之後休學,接著就開始了創業的路。
p.s. 為什麼這麼早結婚?我並不是先有後婚(小孩是結婚之後兩年才出生的),而是我的觀念很傳統:早點結婚一起專心打拼!
現在回想起來,我太太願意在那時候嫁給一個什麼都沒有的窮小子,也是很不可思議的一件事。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過29萬的網紅超級歪 SuperY,也在其Youtube影片中提到,立刻加入頻道會員,實際行動支持超級歪:https://www.youtube.com/channel/UCAM7yIYvZGYLJR6z6RqLlNw/join https://www.facebook.com/Mr.SuperY/posts/1434575460029451 📣留言加分享本影片,...
貝克街 美 康 加 在 喬尹yin 我可以吃一口你的食物嗎? Facebook 的最讚貼文
🍴
🍰原味司康&蔓越莓司康&糖漬果乾司康
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登登登~~~~大家午安!
今天來分享非常簡單快速的英式司康,司康是我非常喜歡當早餐的其中之一,剛出爐的司康外酥內鬆軟,咬一口,奶油香氣竄流唇齒之間,抹上一層果醬搭配,吃完令人回味無窮,只要在路上看到司康,幾乎都會買回家。
司康是一種快速麵包,不需要花時間發酵、揉麵,利用泡打粉蓬鬆,也可以用酵母發酵,但等待時間需要拉長。
比司吉和司康作法和材料都很像,比司吉算是美式食物,司康最早起源地是葡萄牙,隨著航海時代傳入英國,記憶中比司吉比較像麵包,會拿來佐餐食用,司康口感介於餅乾、馬芬和麵包中間(好複雜😆),常會看到他出現在三層下午茶盤裡。
這次的配方參考紐約早餐女王Sarabeth’s不私藏司康食譜(大感謝🙏),麵糰整體比較濕,液體添加鮮奶油,奶香味比較重,不會吃起來都是麵粉味,推薦給大家🥰
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圖2高度約1.8cm
圖3烤之前有冷凍無冷凍比較圖
圖5約高度2.8-3cm
圖6糖漬果乾司康
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📒原味司康&蔓越莓司康 (高度1.8公分 8顆、2.5-2.8公分 5顆)
📹影片IGTV /FB粉絲頁 (igtv影片在哪?參考圖3)
材料:
中筋麵粉 210克 (北海道中筋麵粉,蛋白質8.8%)
無鹽奶油 60克 (依思尼無鹽發酵奶油)
泡打粉 7克 (朗佛德無鋁泡打粉)
砂糖 20克 (上白糖)
鹽 4克 (沖繩鹽)
動物鮮奶油 130克 (安博格動物鮮奶油)
全蛋 1顆 (中小型的蛋)
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餡料:
蔓越莓果乾 30克 ..
表面:
蛋黃液 適量
..
作法:
1.奶油切小塊放冷凍冰30分鐘,中筋麵粉放入冰箱冷藏30分鐘。
2.冷麵粉、冰硬的奶油、泡打粉放入盆中,使用塑膠刮板切將奶油切成小石頭大小,倒入鹽、糖稍微拌勻。
3.雙手搓沙方式,使奶油搓更細小融入麵粉中,並用大拇指和食指確認是否還有大塊奶油,有的話捏碎讓奶油融入麵粉。
4.鮮奶油和蛋攪拌均勻倒入麵粉中,使用塑膠刮刀翻拌至無液體即可。
⚠️不要過度攪拌唷!麵糰有些濕黏不光滑沒關係。
5.桌面撒上麵粉防沾黏,麵糰到在桌面上,不同方向摺疊3-4次。
⚠️輕輕摺疊,不能搓揉麵糰以免出筋。
6.麵糰分割一半,其中1/2折疊方式放入果乾,使用桿麵棍平麵糰,高度約1.8-2.8cm。
⚠️可以依照自己喜歡的厚度調整。
7.使用中空模具壓形狀,放入保鮮盒蓋上蓋子,冷凍1小時。
⚠️影片中使用6cm圓形模具,手邊沒有模具也可以切三角或方形。
8.烤箱預熱200度,司康表面塗上蛋黃液,放入烤箱200度16-20分鐘,烤至司康表面上色。
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小提醒:
📝此配方液體成分較高會稍微黏手,可以用高筋麵粉當手粉幫助防沾黏。
📝步驟7也可以直接烤不冷凍1小時,但司康口感會比較軟,形狀會稍微變形。(可參考圖2比對圖)
烤之前冷凍1小時,可以讓司康更酥,形狀也比較不容易變形,可以依照自己喜歡的口感選擇。
📝想要司康酥鬆有層次的口感,切記避免室溫溫度太高、奶油溫融化、過度攪拌出筋。
📝除了蔓越莓果乾,也可以依照喜好加入喜歡的配料,像酒釀橙皮、巧克力⋯等。
📝也可以使用調理機,先將麵粉、泡打粉、糖、鹽放入調理機打5秒秒,加入切塊奶油,約打8-10秒成粗粒狀,最後倒入鮮奶油和蛋,打8-10秒,盆中有一些麵粉沒關係,接著步驟5。
📝如果液體更換牛奶、優格風味會不同唷!
(以上食譜參考紐約早餐女王Sarabeth’s/貝克街作法)
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貝克街 美 康 加 在 艾斯 Ace Facebook 的精選貼文
|台北市 2019 肥宅教派年度祈福法會
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2019年咻的一下就來到了年末,親愛的、可愛的、英俊的、垃圾的、沒品的、沒路用的肥宅阿,今年的目標達成了嗎?
有的人選擇出國跨年與躲避這濕冷的天氣,也有的人像我一樣留在這,與家人朋友度過愉快的一天。
時間一天一天一天的走,汗一滴一滴一滴的流,我非常ㄟ興奮,也非常ㄟ緊張,期待這一天的到來⋯⋯
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__ 喂~到哪了,就差妳囉!各位好捧油棉,大家等等我!我自己遲到,好荒謬,要瘋掉!
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好~保持聯繫 哈哈 ————— 我只會傻傻笑,是心情低落的解藥,有一種幸福它叫做依靠,期待妳傳來,一堆一堆甜蜜的訊號,叫大家逗陣來。
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主辦: @bgirl_anlei @ssrj_ig
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親愛的,謝謝妳愛我,雖然我想個小孩;我想我已經習慣,每當我看著妳,心就不再到處流浪;妳給予滿滿的力量,讓我不用獨自面對邊緣的黑暗。
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謝謝妳走進我的身旁,把我過去的寂寞通通忘掉,要不是有妳的陪伴,我不知道那些日子該怎麼堅強,可能早已經迷失了方向~
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甜點鹹食一份一份的吃,酒飲手搖一杯一杯一杯的乾,請妳要體諒我,我酒量不好賣給我衝康!
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人多的時候,我就待角落,就怕別人悄悄來問我,你們怎麼了,過的怎樣了,這些我都只是聽人家說,妳總低著頭為生活賣力著,護著我們連抱怨都沒有。
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離開這以後,要好好的過生活,妳什麼都沒有,缺為我們努力加油,心疼有多久,還在找理由重逢。
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謝謝妳願意陪著我,2020年再一起創造更多微笑、更多美好的奇蹟,我們明年見!
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W/ @paul_keyfood @wilson.chenn @yayahsiao @yuyu3.9 @zz_lifediary @smile199407 @nicolas.wu1993 @kuu_lung
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貝克街 美 康 加 在 超級歪 SuperY Youtube 的最佳貼文
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第12集:虛擬實境的科幻哲學:虛擬與德勒茲 / 柏拉圖、康德、弗蘭斯·德瓦爾
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超級歪:「德勒茲到底嗑了什麼,我也想來一點!」
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————————高雄電影節 XR無限幻境————————————
全台最大沈浸藝術體驗、指標性VR影展
形式涵蓋人機互動、動態捕捉、360度沉浸式觀影
VR、AR、MR、聲音、舞蹈、實驗藝術、高雄原創VR等33部年度熱門科技大作
10/10-10/20 駁二 P3倉庫
10/10-10/27 駁二 VR體感劇院
高雄電影節自2017年起連續三年策畫VR影展節目,是全台最大的VR影展,今年獻上33部國內外年度精選佳片,
並以「XR無限幻境」的各類體感實境科技為今年策展主題,蒐羅《誰先愛上他的》導演許智彥首部VR〈舊家〉、
《范保德》導演蕭雅全的〈那年夏天,我被FIRED五次〉、《幸福城市》導演何蔚庭的〈看著我〉等國內作品,
國外更有「VR界阿凡達」美譽的〈樹靈之歌〉、威尼斯影展大獎得主〈記憶之鑰〉、〈愛情非線性〉等重量級AR、VR作品參展。
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參考資料:
柏拉圖
2014,《理想國》,聯經出版
康德
2019,《純粹理性批判》,五南
楊凱麟
2003,〈德勒茲「思想- 影像」或「思想= 影像」之條件及問題性〉
Constantin V. Boundas
2006,What Difference does Deleuze's Difference make?
Frans de Waal
《猿形畢露:從猩猩看人類的權力、暴力、愛與性》第五章,2007,麥田
Gilles Deleuze
1983,Plato and the Simulacrum
2019,《差異與重複》,野人出版
Jaron Lanier
2017, Dawn of the New Everything: Encounters with Reality and Virtual Reality
Kelly Weinersmith, Zach Weinersmith
2018,《拯救或毀滅世界的十種新創科技》,天下文化
參考影片
Moral behavior in animals - Frans de Waal
Plato’s Allegory of the Cave - Alex Gendler
I spent a week in a VR headset, here's what happened
Immersive Journalism Putting the audience in the story Nonny de la Peña TEDxOlympicBlvdWomen
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我們將虛擬(le virtuel)與真實(le réel)對立;目前必須糾正此術語,此術語仍然不準確。虛擬並非與真實對立,而是與現實(l’actuel)對立。虛擬是潛在的,虛擬是完全真實的。
We opposed the virtual and the real: al though it could not have been more precise before now, this terminology must be corrected. The virtual is opposed not to the real but to the actual. The virtual is fully real in so far as it is virtual.
—法國哲學家Gilles Deleuze《差異與重複》(1968)
