Search
【番茄豆腐蛋花湯】德國雙人集團: Ballarini 不沾鍋
下單連結: https://momo.dm/i3rMMf
這咖G.R.28湯鍋也可以當炒鍋喔! 也可以IH/電磁爐使用喔! 跟G.R.炒鍋差別就在於少了握柄的感溫點, 當然少了握柄就不能甩鍋!
這款老皮嫩肉燉番茄湯簡直就是很厲害又簡單完成的湯品. 尤其靜置過後, 番茄的酸度更溫和, 湯頭一整個超鮮的! 一定要試試看.
<番茄豆腐蛋花湯>
材料: 番茄, 豆腐, 雞蛋, 丸子, 蒜頭
1) 冷鍋冷油, 加點鹽巴在鍋底, 將豆腐煎上色
2) 利用鍋中的油脂, 爆香蒜末, 番茄
3) 加入適量的水熬煮, 我又加了幾顆貢丸來增加湯頭的味道
4) 調味的部分我使用高湯包&鹽麴粉
5) 只需要熬煮10分鐘, 起鍋前打顆蛋花
6) 撒上白胡椒粉, 香油繞一圈, 完成
更多Ballarini不沾鍋的食譜&操作請參考開箱文:
https://sweetmilk0429.pixnet.net/blog/post/230756776
.
📍 張記牛肉麵 ｜ 金門金湖 🐂
如果要說金門必吃的餐點我想一定會有「牛肉麵」這個選項，友人帶我到他們家喜歡的張記牛肉麵吃飯，但我們七點來有點太晚了，有些熱銷的項目已賣完，如果想要多吃一些可以早點來，因為這邊比較早打烊。
/
ⅅ 半筋半肉牛肉麵 ɴᴛᴅ 150
ⅅ 招牌牛肉麵 ɴᴛᴅ 100
ⅅ 牛肉乾拌麵 ɴᴛᴅ 100
ⅅ 燙青菜 / 皮蛋豆腐 ɴᴛᴅ 30 / 40
ⅅ 蛋花湯 / 貢丸湯 ɴᴛᴅ 40
我個人很喜歡吃半筋半肉的牛肉麵，不得不說他們家的牛肉和牛筋都有驚艷到我，牛肉軟嫩帶有點厚實卻很好咬，而牛筋則是非常的入味很ǫ彈好吃，點他完全不會踩雷，而且才$150又很大碗，麵條就比較普通一點但還是不影響整體，湯有點微微辣。
不吃牛的朋友可以考慮水餃或是肉臊麵之類的，但因為水餃都很快賣完可能得早點來吃飯，基本上餐點都是料多實在高ᴄᴘ值，喜歡牛肉麵記得來金門吃一碗再走！
/
📮：金門縣金湖鎮黃海路6號
🕚：11:00-14:00；17:00-21:00（週二休）
📞：08-233-7366
/
#kinmen #beefnoodle #food #foodie #foodporn #popyummy #金門 #金湖 #張記牛肉麵 #牛肉麵 #金門美食 #金門旅遊 #金門小吃 #金門必吃 #丹丹食記 #丹丹吃金門 #丹丹吃小吃 #相機食先 #吃貨人生
｜台南 無名米糕
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
＿＿＿＿
🚗 台南旅行第一站美食 《無名米糕》
Ps：美食文請跳到 下一個 ＿＿＿＿ 開始。
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
前些日子健康發生了一點問題把大家都嚇壞，會遇到這類的事情我也不願意，但我看開了，遇到了得坦然去面對，至少目前都還過得去！
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
雖然經歷事件後，依舊沒有當下的任何記憶，除了這次從急診室醒來因肌肉抽蓄導致全身的痠痛，以及臉部眉上留下縫三針的傷疤，其他沒什麼改變，讓我更想到處去走走看看。
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
謝謝意外發生的當下伸出援手提供協助的人，身體健康的重要性比任何事都寶貴，慢慢從飲食做改變，生活作息更規律、養生。
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
早起把自己梳理好，與平常一樣扮演著好員工的角色，盡責的上了半天的體力活，午後給自己理由提前開始放假調適，順便放鬆身心靈。
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
見一些人，也聊了一下人生百態，經歷的風風雨雨，都不是什麼事，最後跑去嘶吼舒壓，不小心唱太晚，只好坐上瘋狂嗶嗶車從西門叫回南港，就這樣過了半天簡單平淡卻美好自在的日子。(價錢都可以吃五份 Double Oreo 了XD)
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
今天是愚人節，一早起來就被注音文嚇到🤣
還好我看得懂 ㄘㄞㄒㄧㄚㄅㄨㄌㄧㄠㄨㄛ！
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
Instagram推出181.0 更新版本後，出現問題
看到很多人都在私訊裡面發注音文，瘋掉～
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
還沒更新181.0的人拜託先不要先不要先不要。
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
已經更新的人可以先下載google第三方輸入法暫時使用，就可以正常輸入。例如：Gboard - Google 鍵盤。
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
＿＿＿＿
#無名米糕 #無名
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
＿＿＿＿
過了幾十年，又踏上台南這個小吃天堂，剛從不遠處的旭峯號走了過來(前篇有提起)，從遠處的巷口往內張望，「台北俗」問了一下身旁同行友人：他們在這做什麼？，真不誇張欸，炎炎夏日的假日大家依舊願意頂著大太陽在這等後排隊台南美食－36年老店的無名米糕。
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
就算店內的出餐大媽已經說他們都是按照訂單順序做處理，加上店內人手不足不管內用還是外帶都至少要等上40分鐘以上之久，但還是沒人打退堂鼓，打消吃的念頭，真的很有毅力！
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
可愛親切的店內接待大媽還跟我們說那邊那桌等等就要吃完囉～那個位置就是要留給我們的，叫我們要盯緊一點，不要讓人插隊搶先坐走了！
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
古早味米糕本身會淋上肥而不膩的肉燥與香酥魚鬆，Q彈黏性粒粒分明的糯米搭上油亮肉燥與鮮甜魚鬆，濕潤鹹香，一口接一口扒的乾乾淨淨，好吃！
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
至於肉燥魚鬆飯就是把下面米糕換成白飯，一樣美味，飯類有分小中大碗，食量大者建議選擇中碗以上，搭配小菜湯品保證會有飽足感。
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
第一次來可以試試綜合湯，裡頭有油條、魚丸、貢丸、魚皮、肉餃，通通有，份量十足！
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
總之超佛CP值高的一家傳統小吃店，一桌吃下來才ᴺᵀ280 ！均分下來一人才ᴺᵀ 70⋯就知道台北人生活多不容易了。
W/ @yehdaya @a910101910 @like.12.25
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
＿＿＿＿
☞ 商品資訊 ☜
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
飯類
▫️｜米糕 中 ᴺᵀ35
▫️｜肉燥魚鬆飯 中 ᴺᵀ25
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
湯類
▫️｜綜合湯 ᴺᵀ35
▫️｜貢丸湯 ᴺᵀ25
▫️｜蛋花湯 ᴺᵀ15
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
滷味
▫️｜魚皮 ᴺᵀ25
▫️｜魯丸 ᴺᵀ5
▫️｜黑輪 ᴺᵀ10
▫️｜大豆乾 ᴺᵀ15
▫️｜油豆腐 ᴺᵀ10
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
＿＿＿＿
☞ 門市資訊 ☜
🏠 門市 ｜無名米糕
📍 地址 ｜台南市中西區中山路8巷5號
☎️ 電話 ｜(06)-223-3817
🕓 時間 ｜09:30-15:00/17:00-20:00，週日公休
📜 備註 ｜點餐步驟在圖片內頁有詳細說明，有些熱賣品項當日供應數量有限，記得提早到或事先來電預定，天氣熱的話請三思而後行。
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
＿＿＿＿
分類標籤🏷️ #Acetri編 #相機食先
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
地區：#Acetri_Tainan
#台灣美食 #台灣 #台湾 #台湾美食 #台南美食 #台南 #台南中西區美食 #台南小吃 #台南旅遊 #台南旅行 #台南早午餐 #台南午餐 #台南晚餐 #台南必吃
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
類別：#Acetri_Restaurant
#米糕 #肉燥飯 #魚鬆飯 #綜合湯 #排隊美食 #銅板美食 #平價美食 #巷弄美食 #傳統美食 #古早味美食
【家常肉料理】 貢丸蛋花湯 - 悠活農村. 67,824 views Apr 6, 2021 雲林100%後腿經典豬肉 貢丸 採用雲林新鮮豬後腿肉為原料製作，完全不添加任何雜肉與 ... ... <看更多>
【月球上的美食】 玉兔娘娘- 無法抗拒的宵夜聖品"三合一味噌湯"，經典中的經典「味噌 豆腐 、 貢丸 、 蛋花 」涼麵的絕配好夥伴，必點湯品！ ... <看更多>
貢丸豆腐蛋花湯 在 [商品] 全家味噌貢丸蛋花湯- 看板CVS - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
【商品名稱/價格】：味噌貢丸蛋花湯/39
【便利商店/廠商名稱】：全家/晉欣食品
【規格/內容物/熱量】：273g/153kcal
【評分】：67
【心得】：
這款全家的味噌貢丸湯，之前撲空了幾次，才知道是六月15號上市的產品，
今天終於等到。
首先，加熱後的杯子很燙，拆密封膜的時候得多留意，小心燙到。
打開後…很淡淡的味噌味，嚐了一口…味噌味稍微稀薄，如果要依濃淡作排列，
甜甜微酸，最後再補上點味噌味的感覺。
裡面的料比預期的多，有兩顆中型貢丸，加上不少豆腐，蛋花，
豆腐，柴魚片及提味的蔥花。
貢丸的口感偏軟，不是脆的，也沒太多彈性。
總結，算是一款"有趣"的超商湯品，
但是如果想喝味噌貢丸湯的朋友，也許有更多的選擇。
圖文網誌版
https://goo.gl/BNEYzF
--
ykch
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.115.120
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CVS/M.1465963356.A.93D.html
... <看更多>