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🎉先說：今天是年後的第一天開課，
送小孩去上學後，要和衝來的同學好好的取暖一下，
211早午餐先暫停一天喔）
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身為養生控和便當控，
看到這本《日日抗癌常備便當》的書當然是很有興趣啦，
謝謝聯經出版送來這本書，
讓我過年期間有好書可以認真讀。
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很喜歡這本書以養身蔬菜為出發點，
以醫師的專業角度，
來建議讀者要吃那些蔬菜才能讓大家保持身體健康，
要怎麼煮菜才能讓蔬菜釋出最多的營養，
而且還教大家可以做多一些份量，
這樣一次就可以準備4份便當，
這對台灣多數的便當媽媽來說，
真是很大的方便呀！！
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💖爭取了二本書來送給戀戀家的粉絲們，
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就有機會中獎喔。
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選出書中的一道菜來和大家分享，
做出來的視覺效果很棒，好像鹹派這樣，
好引人食慾呀。
其中作者用蛋液和優格來做這道烘蛋，
我覺得味道很清爽，
是個很棒的作法，也和大家分享：
(以下是我用現有的材料製作，與書配方略有不同)
材料
雞胸肉：50g
洋蔥:200g(約1顆)
櫛瓜：70g（約半根）
紅椒:50g(約1/3個)
黄椒：50g(約1/3個
菠菜切小段：1小把
大蒜: 2瓣
蛋：4個
希臘優格：20g
鹽：少許
黑胡椒：少許
食用油：適量
作法：
1．蔬菜全部切成切成1x1公分大小
2．用將油倒入平底鍋，放入大蒜爆香，再放入全部蔬菜拌炒
3．加入鹽和胡椒調味，將蔬菜炒熟後，起鍋
4.取一個碗，將蛋和希臘優格一起拌勻，再倒入歩驟3的蔬菜，拌勻。
5．平底鍋中再倒入適量的油，倒入歩驟4的材料，蓋上鍋蓋，轉小火把蛋煎至
凝固即完成。
