🌟龍蝦、花膠巨大化! 五福臨門大盆菜!
🇭🇰 品牌: #GaiaGroup #王家沙 & #紅樓 & #She舍
▫▫▫▫▫
🍽菜式介紹: ❝ 「五福臨門」 龍蝦花膠鮑魚金蠔盆菜 $1988/12人❞
▫▫▫▫▫
📍購買網站: https://loyalty.gaiagroup.com.hk
▫▫▫▫▫
🔻菜式分類: #foodieyanyan盆菜
▫▫▫▫▫
🔴Yanyan食評:
新一年祝大家身體健康、萬事如意、賺到盤滿缽滿😍!
新年團拜與親友相聚吃飯🧧,菜式絕對不能馬虎😎! 既要有好意頭? 又要有氣派? 大型飲食集團 Gaia Group Restaurants🔸𣄃下的中菜館 - SHÈ 舍、王家沙花樣年華 Wang Jia Sha和 Redhouse,所推出的 新春富貴賀年套餐✨,啱晒你啦~
即日起至2月28日,供應3款賀年佳餚🥰包括: 上海全家福:「盆滿缽滿」富貴鮑魚花膠海參全家福、「五福臨門」 龍蝦花膠鮑魚金蠔盆菜 和「包羅萬有.風生水起」富貴鮑魚撈起。
用料名貴矜貴的盆菜❤️,有 大龍蝦🦞、鮑魚、花膠、瑤柱、叉燒🐽、燒鴨、髮菜、冬菇、魚蛋、蘿蔔、蓮藕等等,材料豐盛,份量十足😍。龍蝦鮮彈美味,鮑魚入味鮮香,花膠厚肉大片🤩,令人超驚喜的~原粒瑤柱鹹香美味,叉燒半肥瘦,冬菇吸收湯汁精華,令我吃完一塊又一塊😚~盆菜的質素令我們十分滿意,強烈推薦給你唷!
大家可到門市親身預購🙋🏻♀️,或登記做Gaia Premier 會員 在就網上訂購。
▫▫▫▫▫
🎉優惠資訊: 到餐廳外賣自取,可享半價優惠。
▫▫▫▫▫
🔺相同餐廳都評: #foodieyanyanGaiaGroup #foodieyanyan王家沙 #foodieyanyanShe舍 #foodieyanyan紅樓
▫▫▫▫▫
👧🏻 我的飲食&旅遊&美容生活分享平台:
💖 Media Get Ready 香港: [ Foodieyanyannn ]
💛 OpenRice Hong Kong : [ Lokyanyan ]
❤️ Instagram: [ Foodieyanyannn ]
🧡 Facebook Page : [ Foodieyanyannn ]
💜 Dianping : [ Foodieyanyannn ]
💙 Google & Tripadvisor : [ Lokyanyan ]
💚 Blog : [ Japanholicc日本旅遊美食情報 ]
https://foodieyanyan.wixsite.com/japanholicc
▫▫▫▫▫
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過21萬的網紅Bobo's Kitchen 寶寶滋味館,也在其Youtube影片中提到,? 注意: 在影片5:54混合豉油汁打漏字欠(3杯水份量) 賀年套餐3 1)*蓮藕髮菜湯: 乾冬菇1安士(28克) 蠔豉2安士(56克) 浸泡好的髮菜1杯 紅蘿蔔1磅(453克) 蓮藕2磅(906克) 蜜棗1粒 適量薑 豬瘦肉1磅 2)*豉油雞: 雞4磅(1810克) 葱 薑 蒜頭3瓣連衣 ...
「賀年套餐」的推薦目錄:
- 關於賀年套餐 在 Foodieyanyannn Facebook 的最讚貼文
- 關於賀年套餐 在 Mrs Co:Lam 凱林家生活 Facebook 的最讚貼文
- 關於賀年套餐 在 Macaufoodie Facebook 的精選貼文
- 關於賀年套餐 在 Bobo's Kitchen 寶寶滋味館 Youtube 的最佳解答
- 關於賀年套餐 在 Bobo's Kitchen 寶寶滋味館 Youtube 的最佳解答
- 關於賀年套餐 在 Bobo's Kitchen 寶寶滋味館 Youtube 的最讚貼文
- 關於賀年套餐 在 新春本地精選金裝賀年套餐 加台灣新春團圓禮盒 開團啦! 的評價
- 關於賀年套餐 在 賀年套餐3|蓮藕髮菜湯||豉油雞|雜錦迷你盆菜 - YouTube 的評價
賀年套餐 在 Mrs Co:Lam 凱林家生活 Facebook 的最讚貼文
#新年食豪啲
#我都係第一次食外賣盒裝嘅鮑魚海參花膠😝
今年新年食豪啲啲 🤩 外賣盒裡面嘅原隻九頭鮑魚、日本海参、靚花膠、 鮑汁扣鵝掌、厚花菇、龍躉斑球,我都係第一次食咁豪嘅外賣‼️一來抗疫疲勞真係要自我犒賞吓,二來今時今日新年外賣到家,其實平過以前出街食好多,呢餐低至6️⃣5️⃣折咋,包埋運費酒店直送到屋企,我同 一一。細說愛生活 都話,咁方便梗係要趁機食好啲啦。
Hilton Garden Inn Hotel 希爾頓花園酒店 - 鷹巢以食鮑魚同高質燒味出名,屬於酒店嘅高級粵菜食府,近日好多朋友話新年難搵到直送到家嘅高級中菜外賣,我都介紹佢哋睇吓鷹巢啲新年套餐。
#65折酒店中菜廳賀年套餐
#免運費直送上門 🚚
我哋今次食呢個大展鴻圖四人外賣套餐,唔只有名貴嘅鮑羅萬有,包括原隻蠔皇九頭鮑魚、日本海参、滋補花膠、 鮑汁扣鵝掌、厚花菇各4件,仲有新年必備嘅發財好市 (髮菜金蠔炆豬脷),加埋鷹巢三小碟 (金牌叉燒皇、香蔥海蜇頭 、 酒香豬手仔)、啖啖鮮蟹肉嘅粟米羹、翡翠炒龍躉斑球、玫瑰豉油雞、鮑汁鱆魚雞粒荷葉飯、燕液蛋白杏仁茶,人人食到捧住個肚,有齊晒名貴菜式,酒店新年價人均都唔使$500,送埋上門呀❗️
食材質素無需質疑,烹調方面亦係高水平,尤其鮑魚、花膠、海參同碟叉燒真係好靚,不過始終係外賣,大家收到之後我建議可以換隻靚碟同埋自行加熱,會更好食😋
#北京填鴨套餐人均231😍
鷹巢廳今個新年仲有推出單點新年菜式同其他新年套餐,例如個北京填鴨六人套餐都有65折,折後人均只係$231咋,已經包送貨到家,超抵食!年初一二三都照樣送上門。
詳情同訂購可以睇呢度:
https://bit.ly/3aO3TT2
Hilton Garden Inn Hong Kong Mongkok 香港旺角希爾頓花園酒店 - 鷹巢
地址:香港旺角豉油街2號
電話: 2201 3661
WhatsApp:52366962
賀年套餐 在 Macaufoodie Facebook 的精選貼文
🧧每逢新年 酒樓都特別難book 但作為孝順仔女 幾難book都要book 💪🏻因為新年一家坐在圓桌 圍着熱辣辣菜式 一同起筷才有節日氣氛🍊
一家人團圓夠溫馨 若有美饌加持就更加完美🍗 首先推薦來自澳門萬豪中菜廳在農曆新年期間供應的賀年菜🥢 中間金黃色的酸菜兼且是新菜之一 和一般酸菜魚不同 他們特竟選用筍殼魚 酸菜味適中 保留原有魚的鮮味🐟
過年來到除了有單點的賀年菜式之外 當然也少不了套餐😜 所以無論人多還是人少過來中菜廳都無問題 2月10號之前預訂佢哋嘅新年套餐 仲可以送紅酒中枝🍷
JW Marriott Hotel Macau
萬豪中菜廳
地址:澳門JW萬豪酒店1樓
電話:+853 8886 6228
.
.
.
#insiderfood #instafood #instagramanet #instatag #food #foodporn #foodie #foodgasm #foodpics #foodstagram #foods #foodphotography #foodies #foodlover #foodforthought #foodisfuel #foodblogger #foodcoma #foodgram #fooddiary #foodblog #macaufood #macaufoodie #hkfood #chinesefood #澳門美食 #澳門酒店 #酒店美食 #酸菜魚 #賀年套餐
賀年套餐 在 Bobo's Kitchen 寶寶滋味館 Youtube 的最佳解答
? 注意:
在影片5:54混合豉油汁打漏字欠(3杯水份量)
賀年套餐3
1)*蓮藕髮菜湯:
乾冬菇1安士(28克)
蠔豉2安士(56克)
浸泡好的髮菜1杯
紅蘿蔔1磅(453克)
蓮藕2磅(906克)
蜜棗1粒
適量薑
豬瘦肉1磅
2)*豉油雞:
雞4磅(1810克)
葱
薑
蒜頭3瓣連衣
陳皮2瓣
冰糖3安士(85克)
花椒1茶匙
八角1粒
適量薑
桂皮1枝
混合豉油汁:
生抽1/3杯
老抽1/3杯
草菰老抽2 湯匙
玫瑰露酒1/2杯
(可用任何廚用酒)
水3杯
3)*雜錦迷你盆菜:
豬皮 3安士(85克)
薑
葱
白醋1湯匙
新鮮蘑菇6粒
白蘿蔔2磅(956克)
小白菜12安士(342克) 魚蛋和龍蝦丸16粒
粟粉水:
水3湯匙
粟粉2湯匙
蝦1/2磅(226克)10隻
醃蝦:
適量鹽
適量胡椒粉
粟粉1茶匙
蝦醬汁:
茄汁1 1/2湯匙
生抽1茶匙
泰式甜辣醬1茶匙
糖1茶匙
適量胡椒粉
水1/2湯匙
盆菜混合豉油汁:
剩餘豉油汁 1 1/2杯
水1杯
Chinese Holiday & 3 piece Meal 3
1)*Lotus Root w/ Black Moss:
1 oz(28g)
shiitake mushrooms
2 oz(56g)dried oyster
1 cup soak black moss
1 lb(453g) carrot
2 lb(906g) lotus root
1 candy dates
Some ginger
1 lb(453g)pork
2)*Soy sauce chicken:
4 lb(1810g)chicken
ginger
shallot
3 cloves
2 sections
garlic w/ skin
of tangerine
3 oz(85g)rock sugar
1 tsp szechuan pepper
1 star anise
Some ginger
1 cinnamon
Soy sauce mix:
1/3 cup light soy sauce
1/3 cup dark soy sauce
2 Tbsp mushroom dark soy sauce
1/2 cup Mei Kuei Lu Chiew
(Can use any cooking wine)
3 cups water
3)*Assorted mini pen cai:
3 oz(85g)pork skin
ginger
shallot
1 Tbsp
white vinegar
6 pieces
fresh mushrooms
2 lb(956g)radish
12 oz(342g)
baby buk choy
16 pieces
fish & lobster balls
Cornstarch water:
3 Tbsp water
2 Tbsp cornstarch
1/2 lb(226g)10 pieces shrimp
Marinade shrimp:
Some salt
Some white pepper
1 tsp cornstarch
Shrimp sauce mix:
1 1/2 Tbsp ketchup
1tsp soy sauce
1 tsp Thai sweet chili sauce
1 tsp sugar
Some white pepper
1/2 Tbsp water
Pen cai sauce mix:
1 1/2 cups
Remaining soy sauce
1 cup water
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/nucsmaBXjyw/hqdefault.jpg)
賀年套餐 在 Bobo's Kitchen 寶寶滋味館 Youtube 的最佳解答
賀年套餐(2)
[首先處理花膠和海參]
花膠4安士(114克)
適量薑
適量葱
急凍海參14安士(398克)
適量薑
適量葱
1)*紅燒海參花膠燴香菇:
浸泡好花膠4隻
浸泡好海參2隻
乾冬菇10隻
煙肉2片
蒜頭
薑
混合醬:
蠔油1湯匙
生抽1湯匙
魚露1湯匙
適量胡椒粉
紅糖1湯匙(可用片糖)
2)* 海皇羹
浸發好花膠1隻
浸發好海參1隻
乾瑤柱6粒
木耳 1/2安士(14克)
2隻鮑魚
共6杯 雞湯連乾瑤柱水
適量薑
粟粉水:
水8湯匙
粟粉6 1/2湯匙
3)*腰果鮑魚炒雞丁:
鮑魚4隻
翠玉瓜10安士(285克)
燈籠椒10安士(285克)
適量薑
適量蒜頭
雞上髀 10安士(285克)
醃雞:
生抽1湯匙
適量胡椒粉
粟粉1湯匙
水1茶匙
混合醬:
鮑魚水1/2杯
蠔油1湯匙
生抽1/2湯匙
糖1/2茶匙
適量胡椒粉
水2湯匙
粟粉水:
水1 1/2湯匙
粟粉1湯匙
Chinese Holiday 3 Piece Meal(2)
[First process the fish maw and sea cucumber]
4 oz(114g)fish maw
Some ginger
Some shallot
14 oz(398g)
freezing sea cucumber
Some ginger
Some shallot
1)*Braised sea cucumber w/ fish maw & mushrooms:
4 pieces fish maw
2 piece sea cucumber
10 pieces
shiitake mushrooms
2 pieces bacon
Some garlic
Some ginger
Sauce mix:
1 Tbsp oyster sauce
1 Tbsp soy sauce
1 Tbsp fish sauce
Some white pepper
1 Tbsp brown sugar
(can use candy sugar)
2)*Dried seafood soup:
1 piece
soaked fish maw
1 piece
Soaked sea cucumber
6 pieces dried scallops
1/2 oz(14g)
black fungus
2 eggs white
2 pieces abalone
Total 6 cups
chicken broth & dried scallops water
Cornstarch water:
8 Tbsp water
6 1/2 Tbsp cornstarch
3)*Fried chicken w/ abalone & cashew nuts:
4 pieces abalone
10 oz(285g)zucchini
10 oz(285g)bell pepper
Some ginger
Some garlic
10 oz(285g)
chicken thighs
Marinade chicken:
1Tbsp soy sauce
Some white pepper
1Tbsp cornstarch
1 tsp water
Sauce mix:
1/2 cup abalone water
1 Tbsp oyster sauce
1/2 Tbsp soy sauce
1/2 tsp sugar
Some white pepper
Cornstarch water:
1 1/2 Tbsp water
1 Tbsp cornstarch
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/W-friDDh_zk/hqdefault.jpg)
賀年套餐 在 Bobo's Kitchen 寶寶滋味館 Youtube 的最讚貼文
賀年套餐食譜
1)*白切雞:
雞4 1/2磅 (2046克)
醃雞第一部分:
鹽1茶匙
適量胡椒粉
醃雞第二部分:
葱 2 條
適量薑
雞皮:
油1湯匙
少許黃薑粉
2)*發財好事湯:
枝竹3枝
乾冬菇1安士(28克)
蠔豉10粒
浸泡好發菜1杯
紅棗6粒
薑
豬瘦肉
12安士(340克)
剩餘雞湯和水共
4 1/2 公升
3)*海鮮炒鮑片:
大蝦1磅(453克)18隻
帶子1/2磅(230克)
醃蝦和帶子:
鹽
胡椒粉
粟粉1湯匙
西芹6安士(170克)
燈籠椒12安士(340克)
適量蒜頭
適量薑
鮑魚3隻
混合醬:
鮑魚水1/2杯
蠔油1湯匙
生抽1/2湯匙
糖1/2茶匙
適量胡椒粉
粟粉1湯匙
水1/2杯
Chinese Holiday 3 piece meal:
Bai Qie Ji:
4 1/2 lb(2046g)Chicken
Marinated chicken
part 1:
1 tsp salt
Some white pepper
Part 2:
shallot
ginger
Chicken skin:
1 Tbsp oil
A little turmeric powder
2)*Black moss w/ dried oyster soup:
3 pieces yuba
1 oz(28g)
shiitake mushrooms
3 pieces abalone
10 dried oyster
1 cup
Soaked black moss
6 red dates
Ginger
Pork 12 oz(340g)
4 1/2 L remaining chicken soup & water
3)*Fried seafood w/ abalone:
1 lb(453g)18 pieces
Jumbo shrimp
1/2 lb(230g)scallops
Marinade shrimp & scallops:
Salt
white pepper
1 Tbsp cornstarch
6 oz(170g) celery
12 oz(340g) bell pepper
Some garlic
Some ginger
Sauce mix:
1/2 cup abalone water
1 Tbsp oyster sauce
1/2 Tbsp soy sauce
12 tsp sugar
Some white pepper
1 Tbsp cornstarch
1/2 cup water
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/mgU0MiyIWBA/hqdefault.jpg)
賀年套餐 在 賀年套餐3|蓮藕髮菜湯||豉油雞|雜錦迷你盆菜 - YouTube 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
賀年套餐 3|蓮藕髮菜湯||豉油雞|雜錦迷你盆菜|Lotus root w/black moss soup|Soy sauce chicken|Assorted mini pan cai. 200K views 1 year ago. Bobo's ... ... <看更多>
賀年套餐 在 新春本地精選金裝賀年套餐 加台灣新春團圓禮盒 開團啦! 的推薦與評價
今次品味百態精幾款櫻花蝦蘿蔔糕, 臘味芋頭糕, 桂花馬蹄糕, 黑糖椰汁年糕賀年禮盒,為大家在新春期間,可以過一個豐盛,及有意頭的新一年。品味小編誠意推介張公館金裝賀年 ... ... <看更多>