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要去台東都蘭一定會經過台東市，從高雄一大早驅車來到台東市，一路趕車就順便到台東市吃早餐，這間「賞味家早餐舖」創立於台東地區的連鎖早餐店，小高寫文章時發現在高雄也有分店，小高品嚐完覺得很美味定價超值，值得樂天小高推薦給您品嚐喔！
店家資訊：漢中賞味家早餐舖
地址：台東縣台東市自強里漢中街86號
營業時間：週一到週五06:00~11:00、週六到週日06:30~11:00
電話：089-345-778
文章是個人主觀心得分享，敬請點進去看文章內容各求所需再做決定，也可以順便幫小高衝一下痞客邦人氣。】
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54銅鑼燒 份量：8個
A銅鑼燒餅皮材料：
全蛋3顆、細砂糖30克、蜂蜜30克、牛奶50克、味醂5克(1小匙)、低筋麵粉150克、蘇打粉3克(1/2小匙)、泡打粉6克(1又1/2小匙)黑芝麻5克(1小匙)。
B紅豆餡材料：紅豆300克、水500克、手工冰糖100克、奶油30克。
銅鑼燒皮作法：
1.料理碗中打入全蛋，加入細砂糖、蜂蜜和牛奶拌勻。
2.再加入過篩低筋麵粉、泡打粉拌勻後加入味醂和蘇打粉一起拌勻後靜置30分鐘。
3.平底鍋先預熱，然後撒上黑芝麻再舀入適量麵糊，小火煎到麵糊表面產生氣泡，翻面再煎一會兒即可取出(小火3分鐘，翻面2分鐘)。
5.待放涼後在餅皮夾上適量紅豆餡。
紅豆餡作法：
1.紅豆加入水後放入壓力鍋，上壓2條線煮15分鐘，洩壓後取出紅豆粒。
2.取一隻不沾鍋放入煮熟的紅豆粒、手工冰糖炒軟後再加入奶油，炒到濃稠狀。
注意事項：
餅皮加入味醂可以幫助上色。
小蘇打粉可以先加入10克水調開，在麵糊中比較好拌勻。
工具：直徑32公分平底鍋1個。
火侯/時間：小火3分鐘，翻面2分鐘。
賞味期：冷藏3天。
監製：Joan
製作人：楊惠貞
導演：張家偉
執行企畫：李姿瑩
美術設計：莊雅玲
攝影：王子華
fb粉絲團：https://www.facebook.com/king.kingss23/
場地提供：瑞康屋
●材料：
A.原味麵糊材料：
全蛋3顆、細砂糖60克、低筋麵粉60克、牛奶30克、沙拉油30克、泡打粉1克( 1/4小匙)、塔塔粉1克(1/4小匙)。
B.粟子餡材料：
栗子醬200克、打發植物性奶油100克、栗子丁6顆。
C.表面裝飾材料：
植物鮮奶油50克、糖栗子4顆、防潮糖粉5克(1小匙)。
●麵糊作法：
1.全蛋3顆，將蛋白和蛋黃分開。
2.蛋黃、牛奶和沙拉油拌勻後拌入過篩後的低筋麵粉和泡打粉拌勻備用。
3.蛋白和塔塔粉打到蛋白起泡後再分二次加入細砂糖打到濕性發泡。
4.取1/3打發蛋白加入蛋黃之中拌勻，再將剩下2/3蛋白也加入拌勻即可。
5.預熱好平底鍋，鋪上烤盤紙，倒入麵糊，用小火烤約10-15分鐘，再將蛋糕表面鋪上烤盤紙後翻面再烤到2-3分鐘兩面金黃即可出爐。
6.蛋糕放涼備用
●栗子餡作法：
市售粟子醬打軟後加入打發植物性鮮奶油打勻。
●過篩組合：
1.兩面烤好蛋糕抹上栗子奶油餡，撒上粟子丁後捲起，並先固定好兩邊烤盤紙。
2.剩餘栗子奶油餡過篩後放入擠花袋中。
3.取出蛋糕卷，表面抹上植物性鮮奶油，擠上栗子餡，撒上防潮糖粉，然後放上
糖粟子做裝飾即可。
●工具：直徑32㎝平底鍋1個。
●火侯時間：用小火烤約10-15分鐘，將蛋糕翻面再烤到2-3分鐘。
●賞味期：冷藏3天。
監製：Joan
製作人：楊惠貞
導演：張家偉
執行企畫：李姿瑩
美術設計：莊雅玲
攝影：王子華
fb粉絲團：https://www.facebook.com/king.kingss23/
場地提供：瑞康屋
50檸檬糖霜蛋糕 份量：8吋1個
A.檸檬蛋糕材料：
溶化奶油165克、檸檬汁20克、全蛋4顆、細砂糖150克、鹽2克(1/2小匙)、檸檬皮1顆、低筋麵粉160克。
B.檸檬糖霜材料：檸檬汁45克、飲用水25克、純糖粉290克。
C.表面材料：檸檬皮1顆
檸檬蛋糕作法：
1.料理碗中打入全蛋4顆，加入鹽和細砂糖後快速打發到3倍大。
2.拌入過篩低筋麵粉拌勻。
3.接著拌入溶化奶油、檸檬汁和檸檬皮拌勻。
4.放入已經預熱好的平底鍋中用小火烤25分鐘，燜5分鐘，到表面不沾粘即完成。
5.趁熱脫模。
檸檬糖霜作法：
糖粉過篩後加入檸檬汁和飲用水打勻。
組合：
1.將冷卻好的蛋糕淋上檸檬糖霜。
2.表面撒上檸檬皮削即可。
注意事項：
檸檬皮不要磨到白色部分才不會有苦味。
工具：直徑20㎝平底鍋1個。
火侯時間:小火25分鐘，燜5分鐘。
賞味期：常溫3天。
監製：Joan
製作人：楊惠貞
導演：張家偉
執行企畫：李姿瑩
美術設計：莊雅玲
攝影：王子華
fb粉絲團：https://www.facebook.com/king.kingss23/
場地提供：瑞康屋
豐榮賞味家早餐店. 最近休息了十幾天，準備在4月13日星期五開始營業，有空的朋友們記得來捧場哦。 4 年 檢舉. 粉絲專頁的最新貼文. 豐榮賞味家早餐店, profile picture ... ... <看更多>
賞味家早餐 在 [情報] 星巴克珍食計畫（7折） - 看板Lifeismoney - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
https://www.starbucks.com.tw/stores/allevent/show.jspx?n=2313
星巴克珍食計畫
2022年1月1日起，每日19:00過後
為推廣共愛地球、珍惜食物，以延續星巴克的環保永續精神，2022年1月1日起啟動珍食計畫
，各門市所銷售的指定食品，包括三明治、麵包、點心、部分烤盅類食品、及現烤類食品，
當日凌晨即過賞味期限者，將於當日晚間七點後以七折販售，以減少食品浪費，從而減低碳
排放量，並更進一步為環境永續做出努力。
1.此活動不適用於19:00前打烊之門市。
2.折扣品項依各門市當日庫存為主，數量有限，賣完為止。
3.折扣、優惠、兌換星禮程回饋與優惠、各行銷活動恕不合併使用。
4.本活動不適用於外送外賣、電話預訂與行動預點服務。
5.因應防疫措施，滾動式調整活動辦法，懇請配合門市各項防疫規範；本公司保留活動變更
及調整之權利，如有變動請以星巴克網站公告為主。
6.凡參與本活動，即視同承認及接受本活動注意事項及相關規定，本公司保有隨時修正、暫
停或終止本活動之權利，若有未盡事宜，悉依本公司之相關公告辦理；本公司保留最終解釋
及決定權利，詳細活動辦法依本公司公告為主。
剛剛去現場看，門市店員好像不知道，沒辦法分辨哪些有7折。
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