［半山腰•聽說......］
......初秋，連續陰雨綿綿了好幾天。
一輛公車緩慢地行駛在蜿蜒崎嶇的櫻噿山半山腰，那勉強僅容兩輛小客車交錯而過的窄小水泥路面上已經微微斑駁，露出被碾出的無數細碎小石子。
平日都得注意打滑了，更何況這樣濕答答的雨天。
公車司機老王緊握大大的方向盤，打點起十二萬分精神小心著路況，也顧不得後方乘客座上幾個熟悉的歐巴桑大嗓門的閒聊哈拉聲……
「最近菜價又上漲了捏，厚～我上禮拜下山去市場，一顆高麗菜居然要賣我三百八，啊老闆怎麼不去搶？」
「沒辦法啦，前陣子颱風，這陣子下雨，那個菜都泡水爛了一大半，貴也是正常的。」
「不是說有那個『菜蟲』在作怪嗎？」
「嘿咩，有的大盤超沒良心的，跟菜農一斤收五塊錢，轉頭賣給販仔十倍，販仔要賺利潤，這邊加那邊加，到我們主顧手上就貴到摸不下去……」
「妳家自己不是有院子，自己種點蔥啊小白菜啊的，加減省一下是不會哦？」
「腰腿不行了，蹲都蹲不下去還種菜咧，老了啦！」
「聽妳在嚎哮（唬爛），麗美啊說妳那天還連續跟她們打了三天三夜的麻將……」
「打麻將治百病，妳沒聽過逆？」
「呷賽啦哈哈哈哈～～」
幾個歐巴桑互相吐槽著嘎嘎大笑。
老王司機耳朵嗡嗡嗡嗡的，默默把一邊的耳機塞摁回耳朵。
……老王心裡苦，老王不說。
就在此時，遠遠一個熟悉的矮小身影乖巧地撐傘佇立在公車站牌下，掄起小胳臂認真地招手。
老王司機眼睛一亮──來啦來啦！
他歡快地打了右閃靠邊的方向燈，腳下緩緩踩著剎車，晃晃悠悠的公車慢慢在少女面前停了下來。
雨傘收起，露出了一張紅撲撲粉嫩嫩透著嬰兒肥的小臉，眉眼彎彎，圓眼清澈，黑髮梳攢成團可愛的髻，用一柄木簪別得整整齊齊。
她穿著青色棉麻唐衫寬褲，小碎花青布鞋，斜揹著一個手工布包，把傘抖一抖撒落雨水後，爬上公車，仔細地刷了悠遊卡。
「謝謝司機先生。」她有點小奶音，但是面上一貫的敦厚老實，更顯得憨態可掬。
「寶圓要下山啊？」
「欸。」
看著身高一五五左右的少女對自己露齒一笑，而後略過前排空空盪盪的博愛座，在中段一般座上坐了下來。
老王司機從一開始的提醒，後來已經見怪不怪。
寶圓就是那種典型的過馬路就算四下無車，也會乖乖等綠燈亮起才走斑馬道通行的小孩，簡直比他家還沒上幼稚園的小孫子還要聽話。
幾個歐巴桑看到寶圓也興奮了起來，熱情吆喝著跟寶圓寒暄搭話聊天。
寶圓靦腆地點頭，搖頭，偶爾回一兩句『嗯啊』、『對呀』……
老王司機專注路況，卻也不免同情地透過後照鏡瞄了一眼那個落入嘎嘎嘎鴨群中的無辜小雞崽。
可開著開著，不知何時四周山中大霧逐漸濃重包圍而來，老王司機心一跳，忙扳下大雨刷的操縱桿，努力劃開迅速凝聚佈滿車窗的濕漉漉霧氣水珠，越發放慢了車速。
終於，有個歐巴桑突然打了個噴嚏，眾人這才感覺到車廂內的溫度好像驟降了好幾度，冷得令人忍不住發抖。
「嘶，按怎變得這麼冷？」
另一個歐巴桑下意識地把外套攏了攏，看著車窗外濃霧瀰漫得見不著外頭景緻，自以為恍然大悟。「因為起霧了……」
「王仔，駛卡慢欸，罩霧危險捏！」一個老阿嬤緊張地用台語喊。
老王司機心懸得老高，頭也不回應了聲。「栽啦！（知道啦！）」
他已經打開了霧燈，也開了最強烈的大燈，可是那光線卻猶如被吞沒在濃霧之中……
老王司機鬢邊冷汗悄悄滑落，緊握著方向盤的掌心也一片溼冷。
無人注意到安安靜靜的寶圓小臉掠過一抹警色，默默地從斜背布包中一手掏出小金錢劍，一手抓著張符囊。
陡然間，公車像是撞到了什麼砰地一聲，所有人全跟著重重一晃，剎那間尖叫聲四起夾雜著老王司機驚慌失措的高喊──
「糟了糟了，該不會是撞到人了……」
老王司機慘白著張臉，顫抖著忙停車打了閃光燈，急急就想開門下車查看──
「不能開！」
老王司機和歐巴桑們驚愕地望向忽然出聲站起來的少女，看見她神情嚴肅地走了過來，緊緊捏著手中的小金錢劍和一只小巧可愛卻樸素典麗的符囊（香火袋）。
「不能開。」寶圓嗓音軟嫩，卻凝重至極。「霧裡有山鬼，山鬼出來了。」
「山、山鬼？」老王司機吞了口口水。
賣菜利潤怎麼抓 在 Re: [問題] 請問賣菜- 看板toberich - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
家裡是在菜市場作賣菜生意的~在這邊分享一下
不過不是市場內那種很大攤販的那種
是發財車~然後車上堆滿貨
我家住台南~我爸的生活作息早上大約4點多起來
然後整理去路竹的果菜市場批貨
批貨有許多眉角
而且也多多少少要靠關係
比如說葉菜類：空心菜1斤8元 10元的都有 一次就是一捆好幾把
要注意有沒有爛掉~或者根太大~太老之纇的
或者菜價上漲時~豆芽菜就是熱門的暢銷商品
有時豆芽菜大盤都只會賣給熟客~而且還會說只能拿各三、四十斤之纇的
至於運貨的方法
就像文章說的
只要跟批發商說好車牌~車子停在哪裡~付完錢之後
批發商就會自己把東西運到你的車子內
不過有時太忙批發商也都會忘記送
自己就要記得今天有叫哪些貨~有哪間沒有送到~
要在發現時馬上打電話跟批發商說
免的有些批發商不會認帳~這時就要考驗自己的記憶力了
畢竟有時一車下來好幾十項的商品自己都會忘記
在加上因為車子後門是開著讓人把貨搬運上去
所以有時都有不肖的小偷會把東西搬走
遇到這種事...真的只能自認倒楣了
我爸也遇過好幾次
批發的部份大概是這樣~
至於開始販售後
首先要先把車上的東西全部搬下來~
然後開始整理分類
這時常常就會有很多客人開始圍過來
客人不會管你正在忙~在捕貨(因為我爸賣的地方消費族群以中年婦人及老年人居多)
客人需要什麼還是會喊~然後就要找出來
然後一邊整理貨~一邊還要幫忙結帳~然後不能把價錢算錯
也要注意很多小偷會偷拿菜
(已經抓到不知N個了~抓久了都覺得很多人其實不是沒錢，只是想貪小便宜)
一開始補貨忙完之後~大致上就會慢慢比較輕鬆了
大概就是應付一些澳洲來的客人
比如說買一把10元的蔥~會說要討個蒜頭、辣椒、香菜、韭菜
這是真的~買10元~然後討4樣菜=口=
一整個就很無言.....
不過偶爾跟那些媽媽桑聊聊天是還不錯玩啦~
利潤的部份
一車滿滿幾十項的菜類
不可能每項都好賺
但也不能因為某樣不好賺就不賣
像其實葉菜類並沒有很好賺
一把有時只賺個2塊錢
但還是要賣~畢竟不賣客人就不會來~也不能帶動其他的消費
所以主要要抓到哪些東西好賣，利潤又高~
像豆芽菜成本一斤10元 賣一斤20 也只是普普~(還要送韭菜)
在我印象利潤比較高的大概就是高麗菜、麻筍、大黃瓜、花菜等等之類
當然~也是要看當季的一些時節啦~
分享大概到這邊結束
賣菜其實真的蠻辛苦的
小弟我也在板上潛水蠻久的
難得能碰上一篇能分享經驗的文章~
最近也在想自己做些生意
如果台南有人願意分享些經驗給我的話歡迎寄信跟我說一下
不管什麼行業都好~想多看看一些市面
PS.
現在有個想法是找間店面
然後賣炸物(雞排、鹹酥雞之纇)+滷味兩種
主要有時會想吃炸的~又想吃滷味~可是常常都要分開買
想說如果兩種合併在一起 然後幾張桌子
再加上賣啤酒、飲料之纇的
晚上客人如果想吃宵夜、聊天應該會還不錯
這是大致想法~
細節還在琢磨中.....
感謝各位看完~~歡迎給些建議或指教^^
※ 引述《samdu1031 (神之子)》之銘言：
: 我今天有去和市場的一位老闆走了一趟板橋館前西路
: 很走馬看花
: 不過也了解了一些
: 可是那位老闆是六點才去的耶
: 他說他已經做到懶了
: 所以很晚出發
: 可是他去買 也不用搬
: 就到菜攤前交易後 給了錢就走了
: 然後很神奇的
: 回到他車子那邊
: 他本來空空的車 就滿了
: 他說是因為他做了23年 很熟了
: 他有跟我說一些技巧
: 要分市場 分區域
: 看是要少量大賣 還是要多樣小賣
: 我想要學的還是很多
: 所以這一篇的推文我有點看不太懂
: 應該是那種用印章拍賣的
: 這種的量要很大 要衝量
: 雖然有點不懂
: 不過真的很感謝這些前輩的發文和推文
: 還有謝謝m大 願意帶我去走一趟
: 真的很感謝
: 我明天還要去跟車
: 那個老闆說叫我跟他個幾次
: 以後我真的自己開始做
: 去那邊買的時候
: 那些菜商給的就是就是都攤價了
: 因為熟人帶路
: 他們也不敢對我亂開價
: 不過他說
: 剛開始一定是會被電
: 電個幾次還能撐著
: 就會成長
: 賣菜其實不難
: 而是難在辛苦
: 沒有休假
: 他說他賣菜23年
: 365天只有休息五天
: 根本休不得
: 每天都要交貨
: 他說：少年耶！做這個要很考慮喔，很累喔！
: 不過看你好像很認真，我就帶你走走。
: 畢竟年輕人肯做，我就很高興了。
: 真的很感謝呀！
: 真的只能說
: 勇於創業的人真的很棒，創業成功的人真的很強。
: ※ 引述《merkyor ( )》之銘言：
: : 一堆人說賣菜好賺又好入門，不知道實際賣菜的有幾個啊（笑）。
: : 印章，指的是台北農產承銷人的印章，台北農產的網站有拍賣流程可以參考，
: : 但如果量不夠，一樣菜只買個一兩箱，甚至一兩箱還要賣個兩三天，
: : 那不如在家睡飽一點比較實際，因為抄菜需要時間，喊拍賣也需要時間啊。
: : 如果真的有心要走這途，建議從一些"不會壞"的東西開始賣，
: : 例如：薑、蒜頭、南瓜、洋蔥....這一類的，
: : 這種東西不用冰、易保存，放一個星期也不會有賣相不好的問題，
: : 而且就算一天兩天生意都不好，都不會讓你虧到錢，
: : 再搭配一些辣椒、豆芽菜之類的，最少讓你有一個好的開始。
: : 慢慢建立自己的信心，觀察市場的客群，想想自己要做哪個方向，
: : 之後再加入少量葉菜類，葉菜類保存期限低，挑戰性比較高，
: : 生意穩定，慢慢增加菜量，這時候再來思考人手、冰庫的需求吧。
: : 對新手來說，一開始就要賣葉菜類，又要全部硬體設備都到位，
: : 那真是....風險太大，壓力也太大了，不建議這麼做。
: : 最後，如果你真的有心的話，可以免費教學，帶你走一次補貨流程，
: : （只有明天有空哦，凌晨三點半，台北農產四區四、五之間的福利社前等）
: : 我家老闆精通的青菜是高麗菜、大白菜、各類葉菜、小黃瓜、蔥、蒜...等等，
: : 各類補貨來源都會走到（拍賣、一般大盤、分貨場），有問題也都可以問。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.255.236.187
... <看更多>