外層炸的很酥內裡還有油脂感，燒肉真的是蠻有水準的，難怪會被米其林必比登連續兩年推薦，對了，乾麵跟餛飩湯一碗也才20元，哥覺得太便宜了！
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台北竟然有20元的切仔麵->>
https://ifunny.blog/yans-noodle/
連續三年獲得米其林必比登推薦，販售簡單的切仔麵、紅燒肉、白切雞等黑白切，單純的美味已在大稻埕飄香80多年，親民的價格加上樸實的裝潢，令饕客絡繹不絕！
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一碗麵只要20會不會太扯！每天從早上就大排長龍，紅燒肉、花枝、下水、雞肉都很熱賣，晚來吃不到😆😆😆
蟬聯2021米其林必比登推薦，好吃實至名歸
https://z78625.pixnet.net/blog/post/226876451
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店名：劉美麗紅燒肉
電話：02 2553-5453/0981-123-034
地址：台北市大同區延平北路二段247巷2號(捷運大橋頭站 往延平北路二段 步行約2分鐘 太平市場內 近延三夜市)
營業時間：平日 am08:30 - pm14:00/假日 am08:30 - pm14:30
公休日：星期一
FB粉絲團：https://www.facebook.com/阿角紅燒肉-劉美麗-406396406119406/
店名：賣麵炎仔(金泉小吃店)
電話：02 2557-7087
地址：台北市大同區安西街106號(大橋頭站1號出口往台北橋頭方向 安西街口左轉約6分鐘)
營業時間：am08:00 - pm16:00
公休日：不定(粉絲團公告)
FB粉絲團：https://www.facebook.com/pg/noodleyeh/
關於：
台灣道地古早味!
#Meck大叔#阿角紅燒肉#賣麵炎仔金泉小吃店
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賣麵炎仔 金泉小吃店 · October 22, 2021 at 4:42 PM ·. May be an image of food. 305 Likes7 comments. 許代書, profile picture. 許代書. 金泉三寶：燒肉、鯊魚、 ... ... <看更多>
賣麵 炎 仔 燒 肉 在 [食記] 台北潘記燒肉飯- 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱：潘記燒肉飯
電話：02 2338 1090
營業時間：08:00–19:00(週二、三公休)
地址：台北市萬華區艋舺大道120巷37號
消費時間：2019 年/ 7 月
無音樂。有圖真相網誌版：https://leafyeh.com/apan66/
每人平均價位：80
可否刷卡：不可
有無包廂：無
推薦菜色：燒肉飯
官網：略
=====我是分隔線======
說中文真的很妙，一字多義就算了，一詞也多義，燒肉在台灣來說就有多種意義，日式的
燒肉、高雄的燒肉飯，而這邊指的是台式的炸紅燒肉！
以往吃過幾家印象極好的燒肉店家，包含同在萬華的周記肉粥、米其林推薦的賣麵炎仔、
市場內隱藏版的阿角紅燒肉，
今天介紹的『潘記燒肉飯』算是萬華非常在地的隱藏版，別說外地人，連萬華人都不一定
知道。
深藏在萬華住宅區的巷弄中，如果不是特別找過來，再經過艋舺大道100次也不會發現吧
！
店裡就一般麵攤、小吃店常見的樣子，牆上有裝冷氣，不過這天冷氣沒開坦白說算蠻熱的
。
許多在地朋友都直接外帶，也有人專來『潘記燒肉飯』包燒肉、肉卷外帶回去當晚餐菜。
『潘記燒肉飯』菜單價位(2019.07)
真的很難想像，這是2019年台北的價位，鹹粥、魯肉飯、米粉湯20元，一些麵類大多25元
，全店最貴的燒肉飯也才50元，
老闆真是開店交朋友來著，難怪在地友人這樣力推！配菜類推薦必點的就是燒肉、炸豆腐
，尤其是燒肉真的一定要點！
『潘記燒肉飯』- 米苔目
家人點的，我沒多嚐，不過聽說不錯吃，且看起來也是傳統的米苔目。
『潘記燒肉飯』- 燒肉飯 (肥)
這碗我覺得非常超值，除了上面的燒肉外，還有些配菜跟滷肉淋汁。
等於一碗魯肉飯+燒肉+一些青菜，這一份燒肉飯真的CP值高到炸！
燒肉我選肥的，肥嫩可口，但也不會太過肥。
『潘記燒肉飯』- 燒肉 (瘦)
單點的燒肉我選擇瘦肉，一次能吃到肥瘦兩種不同的部位。
老實說上桌時我心中暗叫不妙，看起來有點柴口，
但沒想到入口一點也不乾澀，更別說柴了，肉吃起還挺嫩的，若單以瘦燒肉來說，這邊炸
得算相當好！
要說缺點的話，燒肉外表裹粉較薄，因此較沒脆皮的感覺，但如果不計較這點，燒肉不管
肥瘦都算好吃，
尤其是瘦肉，肥燒肉好吃的店比較好找，瘦燒肉不乾柴的還真心不多。
『潘記燒肉飯』- 炸豆腐
這邊炸豆腐是以『塊』來賣的，想吃幾塊就直接跟老闆說。
使用的是傳統的板豆腐，炸豆腐外酥內嫩，咬下去還有板豆腐特別明顯的豆香氣，我也很
推薦！
後記：
『潘記燒肉飯』算是近期介紹的店裡，CP值超級高的一家，
餐點物美價廉，缺點是用餐環境說不上優，介意的話就請多考慮。
整體來說，如果恰巧到龍山寺附近，不想跟觀光客人擠人，或許可以來這跟在地朋友擠一
下XD
不過建議早點過來，用餐時間聽說人潮不少，有些東西也會提早賣光！
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葉影瓶像 (平面攝影) / 葉癮評饗 (部落格)
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