初訪米其林一星的添好運🌟
酥皮菠蘿叉燒包真的很厲害，我當甜點吃(有甜)
最喜歡蘿蔔糕、蝦仁腸粉、賽螃蟹春捲🤤
我戴的飾品 Jerruii 倒數四天優惠結束，快去逛逛！
官網: https://www.jerruii.com
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賽螃蟹春捲 在 林葦茹Ruru Facebook 的精選貼文
賽螃蟹春捲 在 J胖來呷奔 Facebook 的最讚貼文
添好運。JMall
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東海附近的JMall也有添好運囉！一年沒吃了，他的品項依然保有一定水準，相較於...待我娓娓道來
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菠菜蝦餃
是我特別喜歡的幾個品項之一，菠菜綿密，蝦仁清香，外皮薄而軟Q（不過貌似蝦子變小了？🤔
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賽螃蟹春捲
食材與料理技法創造出的神奇餐點，以蛋清與多種蔬菜結合，創造出如螃蟹一般的口感與香氣
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凍檸茶
算是中規中矩的品項，不過檸檬片給的量跟新鮮度都很夠
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臘味XO醬炒飯
以臘肉與XO醬炒至的港式炒飯，香氣很足，顆粒感分明，可惜臘肉與辣味有點蓋過XO醬本身的鮮味
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楊枝甘露
作為原本不太敢吃西米露的人類，這道甜品完全打破我對西米露的刻板印象，以芒果與柚子肉搭配而成的甜點，甜而不膩，柚子肉偶爾跳脫而出的酸度與口感讓這道甜品格外清爽
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#J胖回台灣 #taiwan #taïwan #foodie #foodporn #gastronomia #gastronomy #JMall #添好運 #JMall三星美食 #JMall吃貨認證
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———— 我是分隔線 —————
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再來就是娓娓道來的部分，我要比照同樣是在JMall的點爭鮮。我很少吃飯吃到很生氣，而且我平常也挺愛爭鮮的，但其旗下的「點爭鮮」真的是...
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炙燒壽司部份，鮭魚四味口味還算尚可，但醬料與鮭魚肉本身有點脫離，鮭魚本身的油脂感也已經涼掉了，如果說是一般爭鮮我還能理解，但相對較貴又主打現點現做的反而品質跟一般的沒兩樣
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三點蟹味增湯
這道湯品大概是鬱悶的開始，蟹肉已經熬煮到過於乾柴而沒有任何甜味，如果說精華都融入湯中了那也就算了，但喝了一口，嗯，就是一般的味噌湯
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比目魚鰭邊肉握壽司
爆點就在這一道。對於曾經將鵝房宮的炙燒比目魚鰭邊肉作為人生美食前三名的我來說，原本終於看到比目魚鰭邊肉握壽司，還帶著滿滿的期待，儘管沒有炙燒，但比目魚鰭邊肉本身豐厚的油脂與醋飯搭配，就算沾一點醬油也很好吃吧？
但，不。
一入口，先是淡淡的不自然的化學味道之外，再來撲鼻而來的是腥氣，是的，在一般爭鮮也不一定會嚐到的腥味。請原諒我這麼義憤填膺，但將我最愛的食材之一料理成這副德性，我實在無法接受
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除了賣三年前在大阪就已經看過的自動點餐送餐的新鮮感之外，我認為點爭鮮如果依然維持同樣的水準與價位的話，回訪率將無限趨近於零
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結果抱怨部份比食記還長😂
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#點爭鮮 @ ［地標］添好運 台中J-Mall店
賽螃蟹春捲 在 三高Sir的美食足跡 Facebook 的最讚貼文
新加坡代理的台灣添好運分店陸陸續續的開，不需和米其林光環做聯想，至少在選材用料上有一定水準。
若是外帶不需服務費，蒸的食物容易爛糊別選，招牌的酥皮焗叉燒包、鮮蝦腐皮捲、賽螃蟹春捲之類就是好選擇，就算外帶路途遙遠，鋪上烘焙紙拿去烤箱加熱就又是一條好漢，腐皮捲喀喀脆，春捲也很酥，最喜歡的還是酥皮焗叉燒包，重新烤過變得特別酥鬆好吃~
