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▒お肉ホロホロ放置で完成！
（レシピあり）

⸜(๑⃙⃘'ᵕ'๑⃙⃘)⸝⋆︎*✿︎ 本 日 の m e n u ✿︎
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✎ お肉ホロホロ♡ #トマトビーフシチュー 【 #PR 】
✎ #トースタープレゼント企画

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http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1078103740.html

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BRUNO crassy+ マルチ圧力クッカーを使った
トマトの旨味たっぷりのビーフシチュー。

材料を放り込んで放置でOKなのに
お店のような仕上がりに♡

お肉もホロホロ
お野菜はホクホク。

煮崩れもなく綺麗に仕上がるので、ぜひ♪

❮トマトビーフシチュー❯
————————————————————✍︎

⏰調理時間：30min（圧力ピンがさがるまでの時間を除く）
冷蔵保存：3〜4日
🥘使用した器：#スタジオM
nadiaレシピID：401435

❲材料：2〜3人分❳

牛ブロック肉...300〜400g
玉ねぎ…1個
じゃがいも…2個
にんじん…1本
ブロッコリー…約70g
塩、こしょう…少々
バター…20g
赤ワイン…100ml

A
カットトマト缶…1缶
デミグラスソース缶…1缶
ケチャップ…大さじ2
ウスターソース…大さじ1
砂糖…小さじ1

- - -✄ 作 り 方 ✄- - -

➊牛ブロック肉は2〜3cm角に切って塩、こしょうを振る。玉ねぎはくし形切りに、じゃがいもとにんじんは皮をむいて乱切りにする。ブロッコリーは小房に分けて耐熱容器に入れ、ふんわりラップをし、電子レンジ(600W/1分30秒)で加熱する。

➋フライパンにバター10gを中火で熱し、牛肉の表面に軽く焼き色がつくまで焼く。BRUNO crassy+ マルチ圧力クッカーの内なべに赤ワインと共に入れて本体にセットし、フタをしっかりと閉める。[煮込み]ボタンを押し、15分加圧する。

➌その間に、2と同じフライパンに残りのバター10gを中火で熱し、玉ねぎ・じゃがいも・にんじんを加えてバターを絡ませる程度に軽く炒め、火を止めておく。

2の加圧が終わり、圧力表示ピンが下がったら、フタをあける。3・【A】を加えて[マニュアル]ボタンを押し、加圧時間3分にセットし、スタートする。

4の加圧が終わり、圧力表示ピンが下がったらフタをあけ、ブロッコリーを加える。

♻️ 代 用 食 材 / 調 味 料 / P o i n t ♻️
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▷▷▷
pic3枚目にまとめております
（写真を右にスワイプしてください）👉

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プ レ ゼ ン ト 企 画
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今回使用したBRUNOさんの
「スチーム＆ベイクトースター」を
抽選で2名様にプレゼント！

応募方法はアンケートに答えるだけ！

締め切りは1月5日15:00

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https://oceans-nadia.com/special_sites/present_bruno
（ストーリーズにリンク貼ります）

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🎀 \ \ お 知 ら せ / / 🎀
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ラクうまシリーズ...⑅︎◡̈︎*
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プロフィール（ @yuuyuu514 ）のリンクより
ご覧くださいませ(⑉• •⑉)💓

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▷▷▷Thank You✩︎⡱( ⸝⸝•ᴗ•⸝⸝ )੭⁾⁾ ✿ Y u u ✿

＜レシピあり🍳＞ハッシュドポーク。煮込み不要で簡単！野菜たっぷり洋風おかず♪【農家のレシピ帳】
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手頃な豚こま肉で作る、ハッシュドビーフならぬハッシュドポーク。
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煮込み不要、デミグラスソースも不要！玉ねぎの加熱はレンジで時短。
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材料を切ってフライパンで炒めて5分煮るだけで簡単です♪
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玉ねぎとしめじは丸ごと1つずつ使い、トマト缶も加えて、野菜の旨みたっぷり！
・
デミグラスソースを使わない代わりに、ウスターソースやバターでコクをだします。
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ランチや夕食、作り置きに、小分けにして冷凍しておいてもOK！おいしくてペロリと食べられちゃいますよ♪
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ハッシュドポーク
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■材料（2人分／調理時間：15分）
豚こま肉 200g
玉ねぎ 1個
しめじ 1株
にんにく 1片
A カットトマト缶 1/2缶（200g）
A ローリエ 1枚（あれば）
A バター 20g
A 赤ワイン 大さじ2（酒で代用可）
A ウスターソース 大さじ1（中濃ソースでも可）
A 顆粒コンソメ 小さじ1
薄力粉 大さじ2
オリーブオイル 小さじ2
塩・ブラックペッパー 各少々
ご飯 茶碗2杯分
パセリ 少々（あれば）
・
■作り方
1.玉ねぎはくし形切りにして耐熱容器に入れラップをかけ、レンジ（500w）で5分加熱する。しめじは石づきを取り除き、にんにく、パセリはみじん切りにする。豚肉は塩、ブラックペッパーをふる。
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2.フライパンにオリーブオイルを熱し、豚肉を色が変わるまで炒める。玉ねぎ、しめじ、にんにくを加え、火が通ったら薄力粉を加えて全体になじませる。
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3.【A】、水 100ml（分量外）を加え、ふたをして強火で煮立たせ、弱火にしてときどき混ぜながら5分煮る。ご飯とともに盛り、パセリをちらす。
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■ポイント
玉ねぎをレンジで加熱したときに出る水分は、玉ねぎと一緒にフライパンに入れてください。
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そのほかのレシピはブログにて！ @tokyo831_com のリンクからご覧ください(^^)🍳
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書籍「おいしく長く楽しめる！収穫野菜の保存テク＆レシピ」は、Amazonや書店（園芸コーナー）にて発売中。
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『クリスマスの主役に フライパンで簡単ローストビーフ』
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このレシピをもっと知りたい方はクラシルをチェック！

【材料】 4人前
----- ローストビーフ -----
牛もも肉（ブロック）　　　400g
①塩　　　　　　　　　　　小さじ1
①黒こしょう　　　　　　　小さじ1/2
玉ねぎ（すりおろし）　　　1個
赤ワイン　　　　　　　　　45ml
オリーブオイル　　　　　　大さじ1

----- ソース -----
②バルサミコ酢　　　　　　大さじ3
②はちみつ　　　　　　　　大さじ2
②しょうゆ　　　　　　　　大さじ2
②赤ワイン　　　　　　　　大さじ1
有塩バター　　　　　　　　10g

----- 付け合わせ -----
ベビーリーフ　　　　　　　適量

【手順】
準備.牛もも肉は常温においておきます。
1. 牛もも肉に①をふりなじませます。
2. ジッパー付保存袋に、1と玉ねぎを入れて軽く手で揉み込み、常温で30分置きます。
3. フライパンにオリーブオイルを入れ強火で熱し、漬け汁を取り除いた2をフライパンで全面に焼き目がつくまで焼きます。
4. 焼き色がついたら赤ワインを入れて蓋をし、弱火にして10分蒸し焼きにします。
5. フライパンから取り出しアルミホイルで包みます。30分おいて余熱で火を通します。
6. 5のフライパンに②を入れて中火でひと煮立ちさせます。有塩バターを入れて溶かし、焦げ付かないようにかき混ぜながら10分加熱します。とろみがついたら火からおろします。
7. 粗熱の取れた5をお好みの厚さに切ります。ベビーリーフ、6と一緒に盛り付けて完成です。

【コツ・ポイント】
・こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
・牛肉を玉ねぎに漬け込むことで柔らかく仕上がります。
・手順4ですりおろし玉ねぎがついているとはねてしまうので綺麗に拭きとってから焼いてください。
・牛肉は必ず常温に戻してから焼いてください。常温に戻しておくことで綺麗な赤い色（ロゼ色）のローストビーフに仕上がります。
・牛肉は賞味期限内の新鮮なものを用意し、表面1〜2cmにしっかり焼き色がつくまで加熱してくださいね。
・牛肉の加熱が終わりすぐに切ると肉汁が出てしまうので粗熱がとれてから切ってください。

【レシピの紹介】
クリスマスやホームパーティーなどのイベントにフライパン一つで簡単に作れるローストビーフはいかがですか？玉ねぎに漬けることでジューシーで柔らかな食感になります。見た目も華やかで主役の一品になりますよ。是非お試しくださいね。

ソムリエの武井麻妃（たけいまい）です！
今回の動画は「コルク抜きがない時にワインを開ける方法」についてです☆
コルク抜きが家に無い！旅行中にワインが飲みたくなった！そんなときに使える裏ワザを紹介します！ちょっとしたハプニングも！？

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◆武井麻妃（たけいまい）ってどんな人？
2011年
大学在学中に始めた赤坂某割烹料理屋のアルバイトにてワインの素晴らしさ、奥深さを知る
その後、女優として舞台、CM、映画などに出演

2016年
ワインソムリエの資格を独学により取得
以後、フリーのソムリエとして活動

2018年
ミス・ワイン日本大会にて準グランプリを受賞
ミス・ワインとして日本ワインの普及、生産地域の活性化を促す活動に励む

◆武井麻妃（たけいまい）の自己紹介動画はこちら
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