［ 赤麵廠 レッドラーメン - 新崛江 ］
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#新堀江 附近 只賣晚餐、宵夜的拉麵
竟然還有賣 #關東煮 🍢！！
內用冷氣蠻涼的 夏天也能吃拉麵
店內的屋台車有日本的感覺
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🔻天神豚骨拉麵 $170 / $220
兩種價格差在配料的部分，我選220元有叉燒兩片、溏心蛋一顆、青蔥、木耳、豆芽比較豐富🌟 豚骨湯頭很香濃，卻不會過鹹，還帶有淡淡的蔥香氣，叉燒偏瘦，麵條偏粗口感帶點嚼勁很能吸附湯汁。
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🔻赤藤原味噌拉麵 $140/$190
有分原味噌/赤味噌，湯頭喝起來很順口😋 比起來我更愛味噌的！喜歡吃辣的可以試試看赤味噌。溏心蛋味道、口感都不錯。
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🔻關東煮
高麗菜捲 $40/ 大根 $40（一份）
香菇 $30/ 福袋 $20/個
關東煮種類很多，高麗菜捲很推薦，裡面包這魚漿，挺好吃！大根燉的蠻軟的，福袋裡面是類似魚卵的東西有好吃，搭配胡麻沾醬，宵夜來份關東煮很豐盛。
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🔻炙燒肉飯 $80
炙燒肉飯是小小塊的肉丁，炙燒過後很香！配上美乃滋調味，整體口感稍微偏乾，我淋了一些拉麵的湯覺得比較好吃👍
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🔻梅漬蕃茄 $80
🔻韓式泡菜 $40
店家自製的小菜，我沒有很喜歡直接吃小番茄，但梅漬過後酸酸甜甜的好好吃，韓式泡菜帶點微辣，很夠味。
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內用有冷氣，適合1-4人用餐。空間明亮蠻乾淨的，內用翻桌率蠻快的😋
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［ 赤麵廠 ］
（ 高雄市新興區五福二路57號 ）
☎️0966-317-073
⌚️二-日17:00-00:30
📌每人低消130元，可免費加麵一次，無續湯服務
📌高雄還有 #岡山 店
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#拉麵大口袋
#新興大口袋
#新堀江大口袋
#宵夜大口袋
#岡山大口袋
謝謝邀請，以上皆為個人真實感受，店家無干涉。 @ 赤麵廠 レッドラーメン - 新崛江
赤麵廠高雄 在 [食記] 高雄岡山-赤麵廠拉麵レッドラーメン- 看板Food - 批踢踢 ... 的推薦與評價
店家名稱：赤麵廠 レッドラーメン
消費時間：2018年10月
地址：高雄市岡山區開元街89號
價位：每碗拉麵約130~210元
交通：捷運「南岡山站」轉乘高雄市公車 紅69、70、71路於「文賢市場站」下車步行前
往
時間：17:00~01:00
電話：(07)621-0221
備註：每日賣完為止
圖文網誌版：https://ajaysblog.pixnet.net/blog/post/348993454
-本文開始-
今天來到這家位於岡山區的「赤麵廠 レッドラーメン」，這是一家起源於新北新莊的本
土品牌日式拉麵店，突然就來到高雄插旗，其實在他開到高雄之前，我也是沒有聽過這間
店。
說真的，北高雄真正道地日式口味的拉麵實在不多，岡山就一間山禾堂吧！所以還蠻期待
這家拉麵是什麼樣的滋味。標題日文レッド是紅色的意思，也就是標題直譯紅色的拉麵。
據說北部的赤麵廠不是在巷弄，就是在市場，以攤車的形式出發，在高雄也不例外，岡山
的分店位於中街市場中的開元街，門口一樣有攤車，所以也等於是在路邊用餐，附近都是
岡山的歷史建築，也相當有意思。不過這邊還是有店內冷氣內用區，雖然不大就是了。
在交通上，從捷運南岡山站就只能轉公車到文賢市場再走過來了，而較近的台鐵岡山車站
走過來也要10分鐘左右，由於位於巷弄，即使是自行騎車或開車來，停車也相當不方便。
來看看菜單吧！賣的就三種拉麵口味，豚骨、激辛、味噌三種，然後有兩種不同價格的配
料搭配方式，其它就一些單點的東西。
「藤原味噌拉麵」
這是完整版配備的拉麵，有叉燒兩片、糖心蛋、青蔥、木耳、豆芽，不要的東西可以拿掉
，所以這碗就少了木耳。
湯頭呈現橙色，上頭還飄有少許油脂，口味上其實我覺得蠻濃的，是偏重於日式的口味，
但不會像岡山另一家山禾堂那麼重鹹。
「天神豚骨拉麵」
這碗則是基本配備的拉麵，有叉燒一片、青蔥、木耳、豆芽，其實看外觀也還是不錯。
湯頭呈現乳白色，上頭一樣有紅色油脂漂浮著，喝起來果然也是偏重日式的濃郁感，但整
體風味會更為台灣人所接受。
麵條為圓麵，硬度適中，也很能吸附湯汁。薄片叉燒軟嫩，一夾即斷，雖然只有一片但也
蠻大片的。
後記，「赤麵廠 レッドラーメン」的口味我還蠻喜歡的，居有日式風味又結合台灣人會
喜愛的口味，且在每一樣拉麵元素的表現上也都還不錯，算是沒有失望吧！也是我會推薦
岡山除了山禾堂外可以來一嚐的拉麵店，營業時間似乎也蠻晚的，這附近沒什麼宵夜，也
會是一個不錯的選擇，當然他們賣完就收，所以還是盡量早點去比較好。
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阿捷的打飯班
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