關於 超大舒芙蕾 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

決定收掉bibiQ除了受到疫情影響、為再一次的試管做準備之外，還有一個很大的原因，好好陪伴家人、照顧家人。

在我們為了bibiQ奔忙的這幾年，爸爸一直是妹妹、妹夫在照顧，原本以為很硬朗、看起來沒什麼老態的爸爸，這幾年瞬間退化，生活自理雖然沒問題，但頭腦已經混亂，而且退化的速度越來越快，感覺我們有的時間並不多。

以前因為開了店，時間幾乎被綁住，現在腳步可以放慢，好好陪爸爸說話，幫他整理生活上的一些事，像是機車就已經有損壞，驗車都不會過，他也搞不清楚狀況，聲稱他的車沒事很好騎，今天山姆騎去處理的過程明明覺得難騎得要命，機車行老闆也說很危險，但他不斷強調他的車很ok😔。

翻了家裡帳單，才發現電費一直欠繳，後天要就要被停電😱，呼，還好我今天回家翻到催繳單，剛剛已經趕緊繳掉，也把水電、管理費、電話費、第四台這些雜費綁定到我的帳戶，再過些日子，他可能會不知道如何處理。

還有，因為冰箱漏水自己叫隔壁電器行來修，老闆覺得太老舊叫他直接換一台新的，他沒跟我們說，自己付了部分費用，但還欠6000塊，我們沒人知道這神秘的換冰箱事件，要不是今天路過，我爸跟我介紹老闆打招呼，恐怕不知道老闆哪時收得到6000塊😅。

這些事都是得慢下來，才有辦法好好陪伴、好好處理，我們現在領悟到，家人才是最重要，夢想什麼的，我已經做過就好，而且我可是做了一場美夢哪！

晚上跟我妹說，我們把身上的重擔卸下後，團購現在雖然還菜菜的😅，但一點一點開始累積經營，會越來越好的，至少現在腳步變得輕鬆，時間自由彈性，也能有更多時間陪伴爸爸，過去的這幾年，謝謝她和妹夫一直擔任爸爸的守護者，現在我們來接棒❤！

📣工商時間～

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Bibi的超跑退役後就一直好好收著，要等著新家人來換乘，結果試管一直在槓龜，還沒等到新家人，先變成我們的買菜車啦，而且超級好用，剛剛去家樂福幫下週冰箱補庫存，家樂福阿姨一直額漏，說這樣很聰明很厲害，很環保再利用👏👏👏！

其實這個置物籃我們買超久了，Bibi還在的時候就買，都沒想到可以拿出來用，每次去全聯，也很辛苦地扛米扛西瓜，搞得很累很狼狽，這次因為bibiQ收店，才把藏好好的全新置物籃挖出來，也才想到根本現在就可以馬上派上用場。

上禮拜我把好久沒打開的Bibi超跑打開來，全車擦地亮晶晶，車輪也都打好氣，換上置物籃，今天第一次啟用，原本以為買那麼多，恐怕裝不下，還是得搬一咖紙箱，結果出乎意料地好像無底洞，一直塞一直裝，都還有很充足的空間，覺得Bibi留給我們的一切都好棒啊❤❤❤！

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可以宅配到府的超大舒芙蕾😋
這次是嚐鮮草莓口味的🍓

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👄終於要完成一年多前的夢想了!!舒芙蕾就算變超巨大也還是很療癒欸!!!
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👄製作超巨大舒芙蕾的材料有

👄準備直徑23*13左右的大碗以及烤箱XDD

👄蛋奶醬
蛋黃 10顆
牛奶 300g
低筋麵粉 150g
無鹽奶油 100g

👄蓬鬆體
蛋白 10顆
砂糖 150g

👄因為體積比較大所以烤的時間會比一般的舒芙蕾還要久，碗旁邊的奶油跟砂糖一定要塗均勻，這樣舒芙蕾在長大的時候才可以順順的滑出來~如果有特別想要雕塑的形狀用刮刀就可以瞜！

👄步驟一
將在所有的材料用容器分裝好，蛋黃與蛋白分開
👄步驟二
將烤用容器內塗滿奶油再塗砂糖，把多餘的砂糖倒出。
👄步驟三
牛奶微波30秒至溫熱。
👄步驟四
準備另外容器將蛋黃、無鹽奶油、加熱後的牛奶攪拌均勻，篩入麵粉拌勻。
👄步驟五
烤箱預熱200度
👄步驟六
把蓬鬆體放入一個容器中，混和砂糖打至濕性發泡。
👄步驟七
將蛋奶醬料與蛋白霜快速拌均勻。
👄步驟八
將混合好的材料一匙一匙的堆疊加入容器中，整形。
👄步驟九
放入烤箱內以200度烘烤25分鐘。
👄步驟十
快點吃不要放涼會塌掉！ＸＤ


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