今晚煮咩餸好呢？或者可以照抄我呢個貼地經濟家常菜menu😆🙌🏻
蕃茄豬扒（多汁）、蠔油蜜豆炒素雞、無水蒸蒜香杞子紹菜 ✌🏻😁
#超市買到晒嘅食材
#當然街市買仲抵
超市買到晒嘅食材 在 Facebook 的最讚貼文
同時也有4部Youtube影片，追蹤數超過99萬的網紅點 Cook Guide，也在其Youtube影片中提到，上網就買到晒西式食材，仲直接送到去屋企！ 有啲野喺普通超市好難搵到，一次過買到晒就最方便。 ?? 本集食譜?? 麵包 2slices Bread 牛油 15g Butter 雞蛋 2 Eggs 鹽 少許 Salt 素肉碎 50g Magic Mince-Mushroom & Hemp 素扒 ...
超市買到晒嘅食材 在 點 Cook Guide Youtube 的精選貼文
上網就買到晒西式食材，仲直接送到去屋企！
有啲野喺普通超市好難搵到，一次過買到晒就最方便。
?? 本集食譜??
麵包 2slices Bread
牛油 15g Butter
雞蛋 2 Eggs
鹽 少許 Salt
素肉碎 50g Magic Mince-Mushroom & Hemp
素扒 1 Happy Patties-Cauliflower, Turmeric & Ginger
芝士 2slices Cheese
松露沙律醬 40g Truffle Mayonnaise
辣醬 5g Hot Sauce
椰菜 適量Cabbage
車厘茄 1 Cherry Tomato
1.椰菜刨絲備用
2.煎香素扒備用
3.牛油紙根據麵包大小摺成盒子
4.打勻雞蛋加入少許鹽
5.素肉碎炒香後,加少許油,加入雞蛋炒勻,在凝固前堆成方形
6.煮融牛油,慢火煎香麵包
7.混合松露沙律醬及辣醬
8.麵包塗上沙律醬,加入所有材料
9.放入盒子,表面再唧上沙律醬即成
片中嘅食材同埋The Apple Press蘋果汁
喺Eat The Kiwi網站https://store.eatthekiwi.com/
或者 Eat The Kiwi HKTVmall 網店 https://bit.ly/3nFZmaX 買到晒！
Vogel's 經典混合穀物多士
https://bit.ly/3nwFs1X
Lewis Road海鹽牛油
https://bit.ly/2GRabWE
Woodland 自由放養珍寶雞蛋
https://bit.ly/3iLFnnD
Food Nation 魔法素免治肉 (蘑菇漢麻)
https://bit.ly/36MqIpL
Food Nation 快樂素漢堡扒 (椰菜花薑黃)
https://bit.ly/33GWeDK
Dairyworks 天然車打芝士片
https://bit.ly/2FcuYn8
Val d'Elsa 松露蛋黃醬
https://bit.ly/3nzcLl2
Culley's No.7熱帶加勒比辣醬
https://bit.ly/3nvYfdS
新西蘭車厘茄
https://bit.ly/33L4CSV
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?更多影片?：
【街頭小食】沙嗲雞肉串 Chicken Satay [Eng Sub]
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【網上爆紅】日式生吐司?原來係加左忌廉？[Eng Sub]
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【Haiya】豆腐辣醬蛋炒飯?️Jamie Oliver Egg Fried Rice [Eng Sub]
https://youtu.be/f_3jr481SNg
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《馬田帶你解構甜點：從入門到進階，一本學會職人級烘焙技法》
牛旨商店有售:
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天氣潮濕，加上個人濕氣重，成日都會周身唔聚財咁嘅。呢個時候就可以煲呢個 赤小豆粉葛豬骨湯 喇。呢個湯清熱祛濕，赤小豆亦都可以健脾解毒，今日就同大家睇吓做法！
我哋先睇吓材料：
粉葛 1 個
紅蘿蔔 1 個
粟米 1 個
豬骨 800 克
赤小豆 1/3 至 半碗
眉豆 1/3 至 半碗
蜜棗 3 - 4 粒
陳皮 1 片
薑 2 - 3 片
材料嘅份量其實都可以按實際情況增減，唔使太過緊張嘅，我哋先處理紅蘿蔔。用清水洗乾淨表面，切頭切尾再去皮，跟住就切細件待用。跟住洗一洗條粟米之後，一樣去頭去尾，搣走包住粟米嘅葉，洗一洗之後切件，待用。
粉葛去街市比較容易買到，用之前要用清水洗乾淨，由於表面比較硬，我就習慣用刀切走表皮，不過因為凹凸不平，好多位都要加幾刀先至整得乾淨嘅。之後將粉葛切成角形細件，放落筲箕入面再用清水洗多次。
赤小豆同埋眉豆就用清水洗一洗之後浸大約10分鐘，蜜棗同埋陳皮用清水洗乾淨，浸一浸陳皮。去開街市就當然可以搵雜貨鋪買呢類嘅食材，不過其實一般超市都有得賣，但係有時就可能會有個別產品缺貨嘅情況喇。
今日我就用咗大約 800 克嘅豬骨，買咗 HK$60 左右。落幾多豬骨或者落其他肉類，其實都可以隨實際嘅情況改變嘅，用豬骨就記得要汆水喇，凍水落肉，開火，一齊再煮熱，咁樣就可以確保血腥味唔會鎖住喺啲肉入面，水滾煮多陣就可以夾走啲豬骨，記得唔好要啲泡喎。
準備好晒啲材料之後就可以落煲，煲湯嘅時間比較耐，想材料出味就加料之後用凍水一齊煲滾。開大火煲，煲滾水起計30分鐘就可以轉細火再煲大約 2.5 - 3 個鐘頭左右。之後開返大火滾起煲湯，再加適量嘅鹽調味，跟住就可以飲得㗎喇！
超市買到晒嘅食材 在 木瓜廚房 Youtube 的最讚貼文
https://www.facebook.com/papaya.kitchen/
話時話，下星期就農曆新年啦? 每年呢個日子所有家庭煮婦們都一定好忙！主要就係要準備一家人嘅團年飯，之後又開年飯? 究竟食咩餸好?最近上網睇咗條馬會名廚賀年菜嘅教學片，覺得應該都幾好味咁? 好啦！一於就試下喺屋企煮唔煮到名廚煮嘅?【脆米臘味蠔豉崧配芝麻葉】先得！得左? 好好味呀? 果然冇介紹錯！去片一齊睇下我嘅成品啦?
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?小貼士?
**芝麻葉可以係韓國食材店買到，亦可以用日本的大葉，味道差不多，只是比較細片
**如果真係買唔到芝麻葉，就可以用唐生菜代替
**冬筍可以去超市買一罐罐嘅水冬筍
**脆米粒可以用冷飯嚟半煎炸，雪3-4日，因冷藏時會抽乾飯粒水份而變得乾身，落油炸時就唔易彈油，炸之前先整散啲飯，剩返嘅油可以留起，因為有米香味，用來煮菜夠晒香
**蠔豉要揀啲蠔身飽滿，色澤夠均勻，而且黑邊要幼，聞落無腥味嘅
**臘腸潤腸先蒸，會比較軟身容易切，蒸過後冇咁油，炒出來乾身啲軟啲，啱哂一家大細食
✨如果想學點煮呢道名菜，大家可以去下面呢個網站參考，仲有多兩條菜式教學片添呀?
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