【一家之煮】越南米皮春卷
時間: 20mins 難易度:易 份量:2人
養生必讀:
米皮春卷是低脂、低卡路里食物,配上酸甜開胃的醬汁,是炎炎夏日最佳越式小食
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【一家之煮】越南米皮春卷
時間: 20mins 難易度:易 份量:2人
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米皮春卷是低脂、低卡路里食物,配上酸甜開胃的醬汁,是炎炎夏日最佳越式小食
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【一家之煮】越南米皮春卷
時間: 20mins 難易度:易 份量:2人
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低脂高蛋質的夏日涼食!
卡路里:626 (二人份量)
蛋白質:88g
碳水化合物:10g
脂肪:26g
我們都很喜歡吃越南菜,而老闆娘猶其喜歡在胡志明市試過的Bo La Lot牛肉卷,因為這味道是越南菜獨有的。
今次老闆娘搞搞新意思,將Ba La Lot放在米紙上,減少油膩感。亦因為天氣炎熱,她亦準備了鮮蝦及菠蘿口味,既清甜解暑,也提供優質蛋白質供你增肌減脂!
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香港 尖沙咀 柯士甸道 130號 嘉碧大廈 1樓及4樓A室
(佐敦地鐵站D出口行4分鐘)
服務包括:
1. 私人健身教練堂
2. 團體課程
3. 飲食指導
4. 免費健身室使用(只供購買私人健身教練堂的學生)
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【一家之煮】越南米皮春卷
時間: 20mins 難易度:易 份量:2人
養生必讀:
米皮春卷是低脂、低卡路里食物,配上酸甜開胃的醬汁,是炎炎夏日最佳越式小食
材料:
醬汁:
魚露 2湯匙
糖 2湯匙
指天椒 4條
青檸汁
蒜蓉 2湯匙
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
餡料:
雞胸肉 1塊
海蝦 6隻
米皮 4片
粉絲 份量按喜好
薄荷葉 份量按喜好
荳芽 份量按喜好
生菜 份量按喜
芫茜 份量按喜好
青瓜絲 份量按喜好
紅蘿蔔絲 份量按喜好
薄荷葉 份量按喜好
步驟:
1. 汁料 - 加入魚露、糖、指天椒、青檸汁、蒜蓉攪拌均勻
2. 雞胸肉下水煮8-10分鐘,撕成絲狀
3. 海蝦下水煮熟,去殻,冰鎮
4. 沾濕米皮,依次把荳芽、生菜、薄荷葉、芫茜、粉絲、蝦鋪入其中,捲成蝦卷,完成
5. 沾濕米皮,依次把紅蘿蔔絲、青瓜絲、絲絲、芫茜、薄荷葉、雞胸絲鋪入其中,捲成雞卷,完成⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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