Search
昨天一篇夜市牛排文引來那麼多人熱烈討論，其實牛排在這種平價店吃，怎麼可能可以跟高級店比？牛排肉本身成本就不低，但我看到有些朋友們來這樣子的店，只想要點"大塊"一點的牛肉，當然會踢到鐵板。
一片200多元的售價，又要大塊？那就別想太好的肉質了
在這種店如果不想踩雷，請學我點菲力就好，其它你別想了，什麼紐約客，丁骨之類的你最好也別想太多，點菲力就對了，因為它是個不管什麼價位，再爛也不會太爛的部位，少筋少油肉嫩，很少會吃到橡皮筋，不信你去COSTCO買其它部位的吃看看，也會有橡皮筋，只是你覺得它的橡皮筋比較高級而以。
所以不管去什麼牛排店，如果你不想踩雷，請點菲力5分熟，謝謝。
不要看到什麼就說業配，業你阿嬤啦～
下次再去孫東寶點什麼？我還是點菲力
新莊店的濃湯很普通.....
DrP看時事：德州風暴過後
美國上週所遭遇的大風暴，讓73%的美國地區都被美麗又恐怖的白雪覆蓋。住芝加哥的表妹第一時間寄給我雪地照，一台台車子被埋到幾乎看不見的地方，表妹說她總統紀念日連假都花在鏟雪上面。甚至看到某位忘了帶鏟子的老兄用塑膠袋來撥雪，只能說古代有愚公移山的故事，現代則有袋子撥雪的故事。而如果說故事的是東方人，一定會說這位老兄是為了帶年邁的母親出門而撥雪，連續撥了36個小時之後孝心感動天地，大地一聲雷把積雪震開，讓他得以帶老母出門買菜。
（全文同時發表於部落格：bit.ly/3qXALzB）
回歸正題，我在德州的友人當中，有人四天完全沒電，有人電來得斷斷續續，有人水管結冰或直接破裂，沒電沒水一起來。就算僥倖還有水的人，也得開始瘋狂的煮沸開水，拿起家裡所有容器來裝水、拿外面的雪水來沖馬桶、乾糧還得省吃儉用，因為超市架子全被清空。CBS新聞甚至報導有人因為沒炭火而拿小孩的安全門欄當柴來燒，或是因為鄰居的水管破裂而導致家裡釀成水災的故事。
這星期雖說風暴過去，但重建之路遙遙，想找水電工來修水管得排到四月份左右，讓德州努力徵招其他州的水電工來幫忙。除此之外，根據CBS新聞報導指出，有幸全程有電的德州居民，在風暴過後收到如同天價般的電費，新手媽媽Megan O’Neill過去五天的電費就高達$4500美金（折合新台幣12.5萬元）、最高的案例甚至高達$17000美金（超過新台幣47萬元）。
根據Politico的報導指出，德州在過去都為自己能獨當一面、不受聯邦政府牽制而感到自豪。這回卻因為風暴而踢到鐵板，美國的電網分為東部、西部，和德州1970年時自己建立的獨立電網ERCOT。報導進一步提到，在價格和穩定性的取捨之間，德州政府官員傾向於選擇前者，比如喬治亞州要求電廠的能量儲蓄就是德州的兩倍。再說，要讓發電廠在嚴寒天氣底下完整運作需要花費，偏偏德州過去最吸引人的就是牛排和免州稅這件事，未向人民拿錢的州政府沒打算平日裡花錢來未雨綢繆電網抗寒這事。即便在十年前德州就已經遇到另一個風暴導致停電，當時聯邦政府也要求德州盡快整修電網以防類似事件再次發生，但是畢竟德州不愛聯邦政府插手這態度已經根深蒂固，最後就不了了之。
德州州長George Abbott這次對於危機的反應相對緩慢，甚至同黨的Ted Cruz還被抓包帶全家逃命，喔不，我是說「度假」飽受批評。目前看起來德州政府打算將ERCOT當替罪羔羊，要求負責人下台。雖說叫德州重回聯邦電網不太可能，但州長Abbott會努力在明年競選連任前開始維修電網，把電網升級成能禁得起風吹雨打。這個議題看來肯定會被民主黨在明年期中選舉拿來攻擊，但畢竟離選舉還有一些時間，因此如果州政府能盡快把電網這事情搞定，我認為州長連任的機率還是頗大的。
最後希望德州早日完成修復工作，大家都能回到有水有電有水沖馬桶的日子。
PS…你或你認識的人住在美國冰天雪地的城市嗎？留言來報個平安吧！
PPS...一如往常兩黨都要互相怪罪才叫美國，民主黨當然怪共和黨擺爛，而共和黨不能承認自己十年前風暴沒做事，只好矛頭一指說都是綠能風力發電結冰惹的禍（雖說風力發電才占比12%，其他電廠一樣也沒能倖免），還說就是這樣才要抵制AOC的綠能政策，AOC躺著也中槍，想想真的很衰。
#馬桶結冰過後的德州 #重建才是最困難的地方 #新聞取自LATimes #反正甚麼就推說是AOC的陰謀就對了 #DrP看時事 #每周五早晨準時上線
我的吃貨人生哈哈哈
痞客邦☛ http://kel8257.pixnet.net/blog
追蹤我的美食IG☛ https://www.instagram.com/kelly_foodlife/
我的愛食記☛ https://ifoodie.tw/user/571337c5699b6e7a330f0809
✿美食IG帳號✿ https://www.instagram.com/kelly_foodlife/
✿痞客邦✿ http://kel8257.pixnet.net/blog
✿FB粉專✿ https://www.facebook.com/kellyfoodlife/?fref=nf
-
初肉/布雷克/好食寓/旭屋牛丼/陶板屋/狂人燒肉/斑馬散步咖啡/鹽與胡椒餐館/牛肉湯/元氣果汁/日本泡芙霜淇淋/日安小砌。手作食堂/左營劉家酸菜白肉鍋/ Bowwow+/泰成水果店/晚起餐館/碳佐麻里/剛好冰果室/田樂小公園店/野島家咖哩/東江風-風風亭拉麵/岩葉拉麵/古典玫瑰園/日安小砌。手作食堂/鼎王麻辣鍋/書報館/韓老二韓式燒肉/麻布茶房/YANA人拿咖啡吧/阿輝炒鱔魚/王品牛排/大億麗緻酒店/中山路99｜Novantanove/小莊壽司/原燒/丸作食茶/木子李食所/一蘭拉麵/京豆奄/大紅袍/激旨燒鳥/四分之三法式甜點 3/4 Pâtisserie/海力士/屋馬燒肉町/木門咖啡Wooden Door/富貴冰淇淋Rich Gelato/綠皮開心果 Pistacchio/八日八/屋子裡有甜點/畫公寓/果核抵家/踢到鐵板/豚骨家/大將拉麵/Kuaaina/明洞館/田樂/木沐咖啡Mumu Coffee/目覺咖啡三店/肚房DoFun公正一號店/花甜果室/窩巷Hidden Lane/福榮小吃—阿瑞意麵/多一點咖啡館-台南美學館/鮮果診所Juice Clinic/Kokoni cafe/小倉庫//佐鶴堂冰淇淋/永琦蝦仁肉圓/Queen House法式手工甜點/Chun純薏仁/山根壽司/双生 Shuànsên Cafe/莪堂行/木衛二世界茶館台中店/宇田家菓子燒/禾間糧倉/
花甜果室/LULU&BUN手感烘焙屋/元也/小家朝食/果汁時光/屋子裡有甜點/耶濃豆漿/
-
木門咖啡/誠沏/大將拉麵/窩巷/秋町菇菇燒/央米紅豆餅/江記花蜜冰鎮湯圓/焦黑先生/剛好冰果室/小莊壽司/森森燒肉/懷舊小棧-五妃廟口豆腐冰/金寶茶餐廳/小紐約/二月森烘焙工作室
-
金帛霜淇淋專賣店/霜府手作/早伴早餐/窩巷大全店/入口鬆餅/富香屋/甘單咖啡/御品饗煲鍋/朴大哥的韓式炸雞/INO ice
-
阿坤黑粉圓/Kokoni green/性格/做咖啡/森森燒肉/甜玉軒/猛男咖啡/Kadoya喫茶店/卡啡那/小紐約/乾杯燒肉居酒屋/艋舺雞排/
-
Overture序曲/iMetta/LULU&BUN手感烘焙屋/Guguyaya/Bread meat & sweet/畫公寓/卡啡那/樂禾田/Mooboo/屋馬/INOice/遇見和食/碳佐麻里/
-
BinBon手工鮮果冰棒/iMetta/小巷裡的拾壹號/穿牆貓/好堅果咖啡/莪堂行/Lovis巷弄手工雪糕鋪/Goodtime古德食間/魚刺人雞蛋糕/iMetta/店小二串燒/包旺家/四分之三法式甜點/HIH Cafe/林酒店LV百匯/木沐咖啡
-
窩巷大全店/波西塔諾 義式小館/第五市場-蚵仔粥/珍好美食坊/日安/
-
CV黑色天使甜點餐廳/CJSJ/IMETTA/騷包行/東海何媽媽冰店/阿鹿餅乾/H:cafe/雙門洞義式美食咖啡館/卷卷蛋糕/IMETTA/九日味噌燒肉丼專門店/芭樂芭東海店/am's foods and goods/時光手作/韓金婆婆/來了/霜囍冰淇淋/源興御香屋/冰的大本營/P&J/Delys/小樂茶廊/LOVIS巷弄手工雪糕鋪/當心上癮/菓豬/冰果甜心/甜的嗜驗室/田樂/首爾的早晨/洋城義大利餐廳/屋頂上/張家豪台式功夫甜品/
真人版貼圖2請點👉https://store.line.me/stickershop/product/18166
成為頻道第三成員 https://www.youtube.com/channel/UCV_S2S-Zs8LeuJxK-T3RQQg/join
第五首全新單曲【室友】MV 👉 https://youtu.be/kaP4JUyI0uc
..
我們的真人版Line貼圖2推出啦！
這次的貼圖真的實用，
給一個讚😆
8/4(二)10點正式上架，
大家記得到Line貼圖小舖搜尋黃氏兄弟唷！
貼圖傳送門：https://store.line.me/stickershop/product/18166/zh-Hant
影片精華：
00:00 preview
00:29 重大事情宣布
01:47 遊戲開始
02:12 貼圖有阿嬤?
03:35 木星媽最愛的貼圖是?
04:16 全體踢到鐵板的題目是?
05:34 阿翰來到現場
07:05 瑋瑋和木星猜到高歌
08:35 超難題又來了
08:53 我們的貼圖搶先看
09:48 比賽揭曉
【阿滴換新妹妹了！取代滴妹的竟然是...？還要挑戰再睡五分鐘！】
https://youtu.be/Ri4dPUntHcM
【超美的化學實驗，兄弟倆挑戰彩虹火焰，現場驚喜不斷】
https://youtu.be/wcgl8vCTPhE
黃氏兄弟《室友》
專屬聽歌連結： JSJ.lnk.to/gO5D9ui3
KKBOX：►https://kkbox.fm/Ba50xo
MyMusic：►https://bit.ly/2Mw5Isa
friDay：►https://bit.ly/3dBxJdR
Apple Music：►https://apple.co/3gYoiaf
Spotify：►https://spoti.fi/3dGxfTS
LINE MUSIC[僅支援手機app版,請下載app並進入連結] ：►https://www.line-website.com/music-external-link?type=album&dest=2304008
網易雲：►https://music.163.com/#/song?id=1450718580
咪咕音樂：► http://music.migu.cn/v3/music/song/69916801487
微博音樂：► https://www.weibo.com/p/10151501_66930567
MOOV：► https://s.moov.hk/r?s=yMikfj
JOOX ：► https://joox.page.link/G8CSc2
jiosaavn：►https://bit.ly/3eSMyca
🎓畢業108系列單曲🎓
EP.01【我的新座位】MV 👉 https://youtu.be/ZWYFHrJj4dI
EP.02【不專心】MV 👉 https://youtu.be/0GzLgn2fgcI
EP.03【多想告訴你】MV 👉 https://youtu.be/BT2tg7QphVU
🔥2020年單曲
【專家模式】MV👉 https://youtu.be/x8AP-2aLEeE
【轉學兄弟】：https://reurl.cc/EOKnn
【兄弟互整】：https://reurl.cc/2K44n
【外婆家系列】：https://goo.gl/n82tCk
【兄弟對決】https://reurl.cc/yaQNl
IG 追蹤 👉 huangbrotherss
FaceBook 專頁 👉 https://goo.gl/UcZf4Y
訂閱我們 👉 https://goo.gl/pPGJbv
👉 兄弟倆日常；喜歡拍試吃、開箱、搞怪、整人影片、都市傳說、實驗、運動、黑暗料理(?)、TikTok、Vlog
( 呃....就是生活中想拍什麼就拍什麼www )
► 每週一、三晚上六點，週六早上十點發片！會不定時直播跟追加影片（一定要開鈴鐺收通知！）
► 追蹤臉書專頁、IG 關注我們動態
( 大家多多分享、按喜歡，你的支持是給我們最大的鼓勵 )
#黃氏兄弟 #YouTuber猜謎 #挑戰
T到鐵板·牛排館 · See Menu · Rating · 5 · 1,022 people checked in here · Indoor Dining · @每週休1～2天，依本專頁公告為準。 ... <看更多>
果然名不虛傳，超厚切牛排不只厚，份量還很多，多到鐵板麵用一個盤子， 牛肉自己用 ... 日期：2014/10/21 : 推薦菜色：超厚切牛排 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), ... ... <看更多>
踢到鐵板牛排 在 [食記] T到鐵板牛排雙併料理- 看板Chiayi - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
餐廳名稱：T到鐵板雙拼牛排料理
詳細地址：嘉義市台林街46號
電 話：0972195323
餐廳網址：
營業時間：午餐11:30&晚餐16:30
價 位：60元~180元
消費日期：2014/10/21
推薦菜色：超厚切牛排
------------------------------------------------------------------
心得：
之前就有看到板上食記
看到厚切牛排就超生火!!!
前一個月沒注意到營業時間就去朝聖結果撲了個空...
由於整間店只有老闆一人
所以填單，餐具濃湯跟飲料需要自助
進門就先拿單，其餘都在店的右手邊，順著走就能弄好
老闆很貼心的將內場與客席用拉門分離
讓客人不用受料理油煙所苦
是說空調超不涼，喝兩口湯就開始狂冒汗了，囧!!
來看一下菜單:
https://ppt.cc/TQYi
雞豬排的價格才70塊真的超親民!!!
不過我今天是為了厚切牛來著，嘻嘻~
過了差不多五分鐘，鐵板麵先上來
https://ppt.cc/wlIQ
香氣四溢阿~鐵板的溫度很夠，想吃熟蛋的很容易就能翻面
https://ppt.cc/odyL
享受鐵板麵的同時也要嚐嚐濃湯與紅茶
這濃湯是我嚐過在平價板麵界中上等級的
味道好似嘉女對面的OEC酥皮濃湯
只是少了香菇跟馬鈴薯~算是蠻用心的
紅茶普普。
隨後不久，我期待的肉品就上桌了~~~
https://ppt.cc/WP8t
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
WHAT THE ... BIG!!!
厚度真的太令人吃驚了!!!
立馬用手指去比例尺一下
https://ppt.cc/lJ9W
這厚度應該有2~3公分
(丈量的時候手指已經很靠近肉了，所以覺得有點燙XD)
再來張剖面圖:
https://ppt.cc/Kd04
我點的熟度是六分熟
老闆的功夫很好，牛肉煎的恰恰好~顏色相當美
也沒有大量的血水流出~
口感很飽嘴，只有爽而已!!!
不過牛的部位有帶點筋，但不至於咬不斷
雖然不是入口即化，但是吃得出肉的鮮美，亦不會過老
https://ppt.cc/6-FL
最後來一張組合圖做總結吧~
整體來講是非常平價且美味的板麵料理!
想大口吃肉又不想花大錢吃到飽的饕客們一定要來~
補個小插曲:
老闆真的是一個很正直的男子漢
(看過他本人的就應該知道我的意思XD)
---以下是錯誤示範---
我吃板麵吃到一半的時候發現沒有現金了!!
為了不讓老闆誤會我是吃霸王餐
於是我把我的手機錢包都放在桌上
跟老闆知會後，拿著鑰匙跟提款卡就出去領錢
結果我一回來發現他幫我將肉上蓋保溫
且也幫忙我收好手機錢包(用小保麗龍箱裝著給我)
這點讓我覺得好貼心~也跟他解釋說我的用意
他便燦笑的走進廚房繼續忙。
用餐離開之前，也請大家給老闆一個鼓勵
他會很開心的唷~
今天的用餐心情相當愉快!!
也謝謝各位綠豆的觀賞(下台一鞠躬)
--
有圖有真相，有臉書就真相大白
因為我是最啾咪的詣庭阿XD~
https://www.facebook.com/tina81526
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.175.227.50
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1413832632.A.B12.html
... <看更多>