Search
👩🍳【具多元文化意涵的身障職訓】👨🍳
昨天我到大漢技術學院，參加縣府委託執行的身障者職訓 「傳統風味手作料理班」結業式，一進入會場，就被滿桌擺盤細緻的美食捉住眼球，加上師生們的親切接待與解說，讓人感受到這場職訓，是讓學員們氣質與技能兼備、由內而外改變的過程。💖
大漢技術學院有專業的設備，有全食物調理機、烘培設備，教學過程中善用專業設備，盡量選用有機無毒的在地食材，融合原住民、客家、台菜、西餐等元素，推出馬告鱸魚、刺蔥燒雞腿、樹豆涼糕等餐點，不只讓傳統料理具備多元文化內涵，更重視擺盤，讓餐點色、香、味俱全。不只如此，就連餐廳內、外場的基本禮儀訓練都很講究，給予烹飪技術、職場倫理與禮儀上的紮實訓練。💪
真的很開心看到學員們有心幫自己開創前途，積極充實自我，真的感謝校方及主辦提供身心障礙朋友更多支持及幫助，最值得讚許的是，經過這次的職訓後，9位學員中已媒合3位將到洄瀾灣餐廳就業，充分達到學以致用的效果。請鄉親朋友們若有機會到場用餐，記得給予餐廳老闆、身障朋友們大大的肯定與鼓勵喔~🙏
🍰【身障職訓結業，祝福學員學以致用】🎉
4月中，我參加「109年度身心障礙者職業訓練-文創手作行銷與甜點製作班」開訓典禮，當然也要有始有終的，親自到職訓班的結訓典禮上給予祝福。🤗
在昨天的結業典禮上，和學員互動的過程中，可以看出學員和承辦單位對結訓典禮規劃上的用心，學員們分組準備菜色，從構思、食材採購到烹飪，一手包辦整桌好菜，呈現辦桌級的水準。👍
結業典禮上，除了頒發結業證書外，老師們還設計了全勤獎、熱心助人獎等額外的獎項鼓勵學員，更有學員現場彈奏吉他獻唱，替老師慶生，現場整體氣氛相當感人，流露出師生間建立的深厚情誼。💕
學員當中，有一位已經順利就業，另外有八位學員也即將到台北參加餐飲檢定。我祝福全體學員順利成功，同時提醒大家未來就業時，要多加注意上、下班路途的安全，職場工作環境的安全，注重自己勞動的保險與權益。💪
縣府人員也在結業典禮上表示，將持續提供支持性就業服務和各種諮詢，陪伴身障朋友進入職場，結業之後仍可多加運用社會處提供的各項服務，讓身障朋友的就業路途不孤單。🤝
內文：
自 2015 至 2018 年，以新竹縣為例，連續幾年身障職訓班、基金運用於積極媒合項目比例偏低；傳統的方式與職業訓練方式、必須做新的調整，而創業與證照的輔導，也需要配合時代的演變進步。每年的身障就業基金，不能只花在「其他」的項目上。
針對身障勞工的補助與創業，稅金必須要花在最有效位置上，將大鍋炒的身障就業博覽活動，以另一種更細膩的方式，或是產學合作的管道，來近一步推動，才是保障更多身障勞工的方式。例如：加強與大專院校與高中職內的資源教室媒合、確認障別跟工作需求、增加庇護類型工作等。
店名：樸樹咖啡
電話：02 2306-6308
地址：台北市萬華區廣州街95-3號
營業時間：am11:00 - pm19:00
公休日：FB粉絲團公告
FB粉絲團：https://m.facebook.com/victorypurecoffee/
關於：
樸樹咖啡的誕生
「勝利基金會」長期致力於「身障者就業」的領域，特別透過多元的職種開發與提供，讓身心障礙者在職業重建的過程有更多樣化的選擇與發展，力求「激發身心障礙者發揮生命潛力，創造價值」。
「勝利」專注於身心障礙者的就業開發服務，一路開展出資料建檔、居家遠距職訓、數位印刷、視覺設計、手工琉璃、加油站、便利商店、手工甜品等多項事業體。「勝利」旗下事業體，強調「工作價值」，期望身障夥伴經由行動產生產能，努力設法贏得工作的尊嚴。
「樸樹咖啡」的成立源起
有感隨著國人飲食西化，外加國際級或本土新創等品牌的氣氛營造，已讓咖啡館成為常見的台灣街景之一。而近年來超商現煮咖啡等平價咖啡的興起，更讓喝咖啡的風氣更加速普及化。
2019年成立「樸樹咖啡」，致力於咖啡烘培的手作經營，期許藉由「樸樹咖啡」的開發，提供身障者適切的工作機會。
#Meck大叔#樸樹咖啡#曼特寧咖啡
更多新聞與互動請上：
公視新聞網 ( http://news.pts.org.tw )
PNN公視新聞議題中心 ( http://pnn.pts.org.tw/ )
PNN 粉絲專頁 ( https://www.facebook.com/pnnpts/ )
PNN livehouse.in頻道 ( http://livehouse.in/channel/PNNPTS )
更多新聞與互動請上：
公視新聞網 ( http://news.pts.org.tw )
PNN公視新聞議題中心 ( http://pnn.pts.org.tw/ )
PNN 粉絲專頁 ( http://www.facebook.com/pnn... )
PNN Youtube頻道 ( http://www.youtube.com/user... )
PNN livehouse.in頻道 ( http://livehouse.in/channel/PNNPTS )
