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💛排隊排到天荒地老的巨無霸地瓜球😋
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更多照片來IG🎀 http://ig.softc.tw
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這間位於公館的素食地瓜球
軟西從大學時代吃到現在
遙想(10年前)還在念書的時候
根本不用排隊排到天荒地老阿!🥲
平均15分鐘才會起鍋一次
不排半小時根本吃不到
導致後來經過看到那長長長人龍
軟西就興致缺缺
不過不得不說這家的地瓜球
真的又大又Q又香又脆
那個空心感外酥皮薄
一次次擠壓中把油瀝乾完全不會有油耗味
真的好好吃阿(落淚)好啦排隊也甘願(咦?😍
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🔹地瓜球(大NT50小NT30)
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⭐素食地瓜球
🏠台北市中正區羅斯福路四段108巷8-1號
🚇公館站
☎️0987 074 426
🕙一-日 15:30-22:30(三公休)
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🏷#軟西遊記
📍#軟西吃公館站 #軟西吃公館 #軟西吃台北
🍴#軟西吃小吃 #軟西吃素食地瓜球 #軟西吃地瓜球
🖤偽裝成奧樂雞的可可企鵝包🐧
更多照片來IG🎀 http://ig.softc.tw
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上次去Xpark不小心就待了2.5小時
出來早就飢腸轆轆，剛好來Xcafe飽餐一頓
旁邊設計有透明企鵝隧道
吃一吃就會聽到餐廳人客一陣驚呼
就知道又有萌萌噠企鵝游下來跟大家打招呼👋
原本以為食物就是調理包隨便應付的那沒
沒想到是日本知名連鎖咖啡廳Pronto
與Xpark攜手合作打造的Xcafe
餐點現點現做，義大利麵就等了40分鐘
但那個奶油順滑程度100分
依附麵上配上甘甜帶鹹鮮明太子🍝
在看完 #軟西遊Xpark 之後
能邊看企鵝邊吃熱騰騰義大利麵也是一種享受!
至於企鵝包裡面就是巧克力醬
但不覺得看久了很像奧樂雞嗎🤣
是一隻偽裝成企鵝的雞(咦？
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🔹#企鵝拿鐵(NT140)
🔹#企鵝包(NT120)
🔹#明太子鮭魚野菇奶油義大利麵(NT240)
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⚠️軟西近期貼文都是累積已久的舊照連發，這幾個星期的玩樂、案子通通取消，廢在家宅好宅滿，這幾天發的餐廳或是旅遊景點，可以先收藏起來，之後疫情穩定再去玩耍👣
⚠️提醒軟絲們疫情期間請減少出門、戴口罩、多消毒、勤洗手，保持安全社交距離，台灣防疫靠大家一起努力，台灣加油!一起度過危機🇹🇼🇹🇼🇹🇼
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⭐Xpark
🏠桃園市中壢區春德路105號
🚇高鐵桃園站
🕙10:00-20:00，六日含國定假日10:00-22:00
💰成人票NT550
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🏷#軟西遊記
📍#軟西吃桃園
🍴#軟西吃飲料 #軟西吃咖啡廳 #軟西吃小吃 #軟西吃甜點 #軟西吃xpark #軟西吃xcafe
💙Mister Donut x 貓貓蟲咖波🍩
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天阿是柯軟最喜歡的咖波!!!
之前去文博會就是為了咖波去的
還有台中的 #軟西吃咖波屋
也是一進去荷包瞬間變得超扁
這次貓貓蟲咖波跟Mister Donut聯名
一樣用外送平台就可以吃到
雖然奶泡貓的耳朵外送撞到斷掉了
但還是不影響他們的可愛🥰
軟西覺得比上次卡娜赫拉好吃很多哈哈
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🔹#咖波甜甜圈(NT75)
藍色的是彈珠汽水巧克力口味
一打開清香氣息撲鼻
有種小時候懷念的甜膩汽水香氣!
裡面還有細緻綿順鮮奶油
整體吃下來雖然偏甜
但是咖波太可愛了完全給過🥤
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🔹#奶泡貓甜甜圈(NT75)
奶泡貓則是焦糖牛奶風味
外層白巧克力+焦糖，內餡是卡士達鮮奶油
淡淡奶香微甜焦糖香氣
這顆算是中規中矩好吃的甜甜圈☕
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🔹#小雞波堤(NT55)
QQ彈彈波堤口感，搭上酸甜的百香果
沒有了刺鼻的酸香，反而是清新感
真的好適合炎炎夏日阿!🐥
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🔹#彈珠汽水波堤(NT39)
🔹#咖波資料夾套餐(NT110)(#芒果可爾必思+NT20)
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⭐️Mister Donut 松江南京門市
🏠台北市中山區松江路126號b1
🚇松江南京站4號出口
☎️02-25074264
🕙08:00-22:00
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🏷#軟西遊記
📍#軟西吃松江南京站 #軟西吃台北
🍴#軟西吃甜點 #軟西吃下午茶 #軟西吃甜甜圈 #軟西吃小吃 #軟西吃MisterDonut
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🌸食譜：
色香味俱全的「蒼蠅頭」可說是一道超級下飯料理，不小心一鍋飯就瞬間秒殺啦！
蒼蠅頭這道又鹹又辣的料理，卻是由台灣師傅研發的台菜料理，只是因為在川菜館中販賣，就被誤會為川菜！炒過的豆豉一顆顆黑的就像蒼蠅的頭一樣，因此這道菜取名為「蒼蠅頭」。
韭菜花的花蕊本身的味道很淡，而且水份比較高，很多餐廳在做蒼蠅頭時，會去除花蕊的部份，因為如果留著花蕊一起炒，很怕會水水爛爛的，通常會直接把花蕊給去除掉。但其實韭菜花連花吃是沒問題的，韭菜花花蕊本身無毒，可以安心吃。某些強調全食物全營養概念的專家，會特別提倡食物的每個部份都能食用。只要注意花蕊的部份易出水軟爛，最後起鍋前再下就可以解決出水軟爛的問題囉！
所以到底要不要去除花蕊就看個人，料理很自由的，開心就好！
快來試試這一道超級下飯的「蒼蠅頭」，白飯記得多準備一點嘿～
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/ARKYRe
👩🏻🍳 食材 Recipes
韭菜花1大把（約300克）
梅花豬絞肉300克
皮蛋1顆
蒜頭2顆
青蔥1大匙
紅辣椒1支
《調味料》
黑豆鼓25克
甘甜醬油1大匙
糖5g
自製雞粉適量（市售也可）
米酒1大匙
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #蒼蠅頭 #豆豉 #韭菜花
沙發先生家居
台中市西屯區西屯路3段92巷590號
1100-1900
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🌸食譜：
中秋節到了，是家家戶戶團圓的日子，賞月烤肉時，怎麼可以沒有月餅呢？有好幾位國外的朋友，留言希望我能分享少油、低熱量、又好看的月餅教學，直覺就想到就是水晶月餅，但因為水晶月餅專用水晶粉國外的朋友可能不太好取得，這次就分享用西谷米就能製作的的「西米水晶月餅」。
西谷米的成份就是樹薯澱粉，只要是樹薯粉類的點心，都是軟Q的口感，但盡量現做現吃，否則放久變冷澱粉老化後口感就變硬了，如果要恢復軟Q口感，就要再回蒸過複熱才會回軟，微波加熱也可以，但是再次加熱後雖然會變軟，但還是比不上剛蒸好的口感，所以現做現吃最美味，一次量也不要製做太多，跟粉圓一樣，現做現吃最好吃！用整顆西谷米直接手做，可能會帶有西谷米微顆粒感的視覺效果，一定要拉長時間才能蒸透（不好蒸透），強烈建議更細緻可以將西谷米打成粉末狀再來製做，有調理機的可以使用調理機來協助，可以節省很多時間，出來的效果也更好。
這款好吃又好看的西米版水晶月餅，視覺效果真的太美麗了，光是看就讓人味蕾全開，大人小孩都愛吃的Q軟口感，就算新手也能簡單上手，不需烤箱，用蒸的就可以，餅皮部份比上傳統餅皮，熱量也少了很多！
今年中秋趕緊動手試試看唄～
📌詳細文字食譜🔗
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📌影片小撇步
1.誠實說還是用專用水晶粉的口感更好吃，用西谷米的版本一定要打成細粉來製作，然後成品美很Q彈，喜歡Q彈的還是要把皮弄的薄些才不會過韌，然後盡量溫熱的時候食用，放冷了變硬口感就不好囉！盡量現作現吃最好吃，真的沒吃完就需要回蒸才能軟化。這是這類澱粉的特性，冷了就會變硬，就跟粉圓、肉圓相同，冷吃不會好吃的。
👩🏻🍳 食材 Recipes（約可做7個50克大小月餅）
西谷米100克
清水40克
熱水35-40克
白砂糖25克
自製蓮蓉餡或紅豆沙餡或奶黃餡175克
(量多請按照比例增加份量）
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