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在日本輕井澤蒸餾廠關廠之後，剩下的酒價格水漲船高啊
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【品酒｜日本威士忌傳奇最終章 輕井澤絕響50年原桶強度問世】
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#日本 #輕井澤原酒 #蒸餾廠 #華緯公司 #威士忌
這是Set A，《畢明推介清酒精選套裝》從左至右分別是：
1. 大信酒純米吟釀汽酒
2. 刻 十年古酒
3. 鍋島愛山 純米大吟釀
4. 鍋島山田錦 純米吟釀
買過的朋友應該會認得。
想”encore”再買的優先，請於兩天內(即8月19日9am或之前)，把之前「你的優惠」確認訂單，連同帳單收據，寄到japansake@protonmail.com 以確認資格。
Subject注明：Budming Sake Set A bundle
我們將會聯絡你，讓你優先網上購買，請於兩天內完成交易。一切內容、價格，照舊不變。
Set A名額共60 套，凡於指定時間內未能提供所需資料及完成交易的，即視作放棄論。
餘額將依次先給我Patreon Tier 5及4的Patrons購買，再公開發售，屆時會再post link。先到先得，售完即止。
預計送貨日期為8月29, 30, 31，一切以進行交易的購酒網站之資料為準。
1. 大信州純米吟釀氣泡濁酒。Sparkling sake，獨特，清新，微甜，以Champagne method製造的清酒，二次瓶內發酵，氣泡幼細，米香裊繞，飄散香梨、蜜瓜、菠蘿之氣，有恰到好處的乳酸平衡。作餐前酒、配輕食、前菜絕佳；夏天喝，份外迷人。
2. 刻 が さ ね十年熟成純米原酒。福井縣福井市越 の磯酒莊出品，味道甘香濃厚。琥珀金黃色，與一般清酒透明之象大異，熟成 3年的算「古酒」、多於 3年的被稱為「古古酒」，多於 5年乃「秘藏酒」。熟成十年，香氣就是複雜。有點像花雕的氣味和色澤，酒體圓潤，口感沉穩，沒有討好的果氣和香甜，歲月帶來是乾冬菇、金華火腿的馥韻，你多半沒喝過這樣的特別的清酒。
3. 鍋島 愛山純米大吟釀 – 前無古人，連續七屆獲得日本全國新酒鑒品會金獎的酒造，愛山被奉為「幻之米」, 由「愛船117」和「山雄67」兩米種雜交而成，屬晚生種。晚稻飽滿，心白比山田錦還大，造出厚潤、濃碩、充盈成熟甜瓜氣味之酒，層次細緻，簡潔亮麗，喝前宜先「醒酒」至少20分鐘，用較大的杯酒，產量非常限定品。
4. 鍋島 山田錦純米吟釀，酒米之王，圓潤醇厚，豐沛的米香，泛陣陣密瓜香甜，旨味俐落入喉，後勁爽快，一派名門正宗的大度之氣，佐以清麗魚鮮，至為精緻的配搭。
Happy drinking, cheers 🍶
#祝買到心頭好
#請依時按提示完成
#10份非會員貴啲
#50份會員
#排除萬難啊終於
#這是舊廣告參考
這支酒值不值得收？－財訊第637期
四月份踏入某酒展的展場時，一列長長的人龍立時吸引了我的目光，驚訝的發現這條人龍並不是為了買票，而是－我走到人龍底端－為了排隊購買某支剛推出的威士忌。入場後我與朋友聊起了這個現象，剛好幾位已經拿到酒、正在整理背包的年輕人就在附近，忍不住開口相詢，為什麼對於一支剛剛發行、沒有人喝過、價錢又不算低的無年份酒那麼熱衷。
「因為過去的風味桶評價都不錯，數量又少」（超前部署嗎？）
「本來沒有預定要買，但提早來到現場，剛好看到可以排隊購買」（盲目跟風？）
「如果覺得好喝的話就留下來，不好喝就…找機會轉賣，應該會漲價吧」（投資理財？）
近日好奇加入了幾個臉書社團，而後，猶如打翻了潘朵拉的盒子，每天不斷的看到許多「這支酒值不值得收」或是「這支酒現值多少」的留言，很顯然，在威士忌大波段行情已經逐漸平緩時(我的個人觀點)，仍有許多酒友心理拉扯在收藏與投資之間。盡管我身為「酒是拿來喝的」基本教義派，但大概能了解值不值、收不收的疑問，因為酒友們時時計較於性價比，所以產生以下種種的理由：「沒喝過但聽說很讚，不知道自己喜不喜歡」、「好多人在搶，我是不是也要跟？」、「聽說要漲價了，先囤一些起來再說」、「據說會漲，可以買來等著漲價賣出」、「單桶、台灣獨賣、全國限量，不買就沒了」或「我買了第一版，是不是要繼續追下去？（我買了第三版，是不是要把前二版補齊？）」
拍賣市場上瘋狂飆高的價錢，如去年山崎五十五年的六百二十萬港元，基本上只是酒後閒談，與絕大部分酒友無關。剛剛現身市場、至今為止最高齡的八十年格蘭利威，或是一套六瓶上千萬的麥卡倫RED，也都不是升斗小民所能企及。但你我都知道，除非頂尖富豪，上述酒款不會有人開來喝，存在的目的只是投資獲利，但若論及收藏，基於不同的理由與契機，每個人都可侃侃而談。所以暫且先放下投資不管，就「值不值」的目的簡單分類如下：
一、 個人意義：最常見的莫過於個人或家人親友的生日年份，或是重要的紀念日或事件，又或者是大師簽名。許多人喜歡遇見大師時，請他在酒瓶上簽名，不過請注意，簽名後的酒並不會因大師光環而價格倍增，不如就安心收藏吧！
二、 品牌喜好：麥卡倫、百富、波摩、雲頂、山崎、余市…等，主要關乎個人風味喜好，也可能是潮流趨向或增值性，以及對個人具有特殊意義的品牌。我的某位好友刻意收藏百富，因為是他單一麥芽威士忌的啟蒙。
三、 桶型與喜好：許多人喜愛初填雪莉桶，也有許多人（如我）喜愛酒齡夠老的波本桶，重泥煤總會吸引一批逐臭之夫，各酒廠、品牌不同的過桶具有特殊性，而稀罕的日本水楢桶更是一瓶難求。
四、 系列：麥卡倫的系列品項最多、百富故事系列、帝亞吉歐年度原酒甄選、高原騎士北歐神話...，市場上不乏以系列方式裝出的酒款，但通常不在同一時間出現，也不會公告何時終止，所以收集起來最是耗神，不知何年何月才收得齊全。
五、 第一版：定時定期推出的酒款，如果酒標上註明第X版，那麼第一版永遠最吸引人，其增質性當然也最高，山崎五十年第一版的拍賣價是第三版的兩倍。
六、 絕版：關廠的酒廠如波特艾倫、布朗拉、羅斯班克、輕井澤、羽生等，或是早年的裝瓶如雲頂的本地大麥、雅柏單桶、拉弗格小紅標，因為喝一瓶少一瓶，成為酒友到處尋覓的對象。
從以上的收藏理由讀者們應該注意到，「收藏」與「投資」時常糾纏不清，也是酒友猶豫著該不該下手的主因。的確，口袋不深、收藏不豐的我，主要都依據喜好來買酒，早年聽從前輩們一次至少買兩支的教誨，一支當然要開來喝，另外一支就成為收藏，可能未來開來喝，也可用來交換或轉賣。只不過某些當年以「喝」為目的的收藏，今日居然搖身一變成為珍稀，雖然十多年來幾乎都喝光了，少數未開瓶的酒價格漲到開不下手，真的不愛時，轉賣不失為存放空間不足的解決方案。
說到底，「值不值」牽涉了個人價值觀，不該問人，永遠該自問收藏的理由，不過也永遠要將經濟/家庭因素考慮進去，收藏收到經濟拮据或家庭失和就完全不值了。
