【EP71 在年雨量400mm的布吉納法索,克服萬難撒下種($)子($),然後咧?——外交第一線的現實血淚,與改變中的君子之國 ft. 甲殼哥的非洲故事 】
薩赫爾(Sahel)是一片位於撒哈拉沙漠南緣的半乾燥過渡地帶,也是全世界土地最貧瘠的地區之一。放眼望去,只見草木稀疏、塵土飛揚,所剩不多的耕地還持續被日漸擴大的沙漠吞噬著;而在烈日高掛的夏天,氣溫動輒來到攝氏43度。任誰來到這裡,生存都必然是一場戰鬥。
「外交替代役是什麼碗糕啊?好像很酷,申請看看好了!」
在那個網路還不發達的年代,對於西非一無所知的甲殼哥,抱持著一股年輕熱血的衝勁,懵懵懂懂的來到位在薩赫爾的國家:布吉納法索。他的任務,是要運用自己的農藝專長在這裡種水稻——是的你沒看錯,在這個年雨量只有400mm的撒哈拉沙漠邊緣,甲殼哥要帶著一群完全沒有經驗的當地人,在前輩打下的基礎上,目標是種出1200公頃的水稻田!
這個看似熱血的故事,媒體上呈現的或許是當地人收成時的笑容,但背後卻是社會大眾看不到的各種無奈——自然環境已經夠嚴苛了,沒想到真正的挑戰反而是「人」?國際援助的錢,其實大多都流向一些你意想不到的地方?天氣熱不打緊,每天還有瘧疾、交通事故在周遭虎視眈眈,三不五時就被推向生死關頭?原本號稱君子之國的布吉納法索,究竟在2011年之後發生了什麼改變,成為各國政府紛紛告誡觀光客止步的地方?
旅行熱炒店EP71,該是重返非洲的時候了!讓我們一起跟著在哪裡都能存活、到哪裡都能成為當地人的甲殼哥,走進布吉納法索,聽他娓娓道來那些外交第一線人員才懂的現實血淚!
🎙️ 來賓簡介:
甲殼哥 ,第二屆外交替代役男、前國合會農藝技師,曾任職於布吉納法索、馬拉威、尼加拉瓜技術團,並於布吉納法索農業部擔任顧問,在非洲工作達10年之久,堪稱非洲生活、旅行、投資、農業達人。曾受邀至MOMOTV《大雲食堂》節目接受訪問,並於多場演講分享非洲故事。經營臉書專頁「 甲殼哥的非洲故事 」,與youtube頻道「甲殼哥不急」。
✅ 本集重點:
(00:02:53) 去布吉納法索的契機;區公所負責兵役阿姨問「替代役是什麼啊?」
(00:05:45) 認識布吉納法索的地理位置,「薩赫爾」地理特色介紹
(00:09:45) 下飛機的那一刻,到達布吉納法索的第一個文化衝擊是?
(00:12:55) 不可能的任務:在沙漠邊緣帶領毫無農耕經驗的當地人種水稻!
(00:17:46) 國際援助的現實:錢,其實大部分都去了你根本不會想到的地方
(00:20:49) 甲殼哥的挑戰:必須監督資源流向,但又不能明目張膽!
(00:25:07) 任職農業部期間之奇人異事見聞錄,原來政府裡還有這種爽缺?
(00:31:11) 西非生活的真正面貌:外國人就是該多付錢、很難讓人吃習慣的食物、路上隨時都能跟死神擦身而過?
(00:36:44) 更大的敵人:瘧疾,經歷10次瘧疾不死的甲殼哥經驗談
(00:41:13) 君子之國改變了!2011年之後,布吉納法索發生了什麼事?
(00:47:06) 如果想要當硬核背包客衝一趟布吉納法索,有什麼推薦或建議?
(00:52:11) 結語
(節目總長 53:00)
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同時也有2171部Youtube影片,追蹤數超過8,190的網紅FUN假趣旅行,也在其Youtube影片中提到,旅行,不只是發掘新風景,更是在得到新體驗~ 小編私藏很久的部落遊程影片終於上線了!這趟就跟著我們一起來到「霞雲坪部落」,接受耆老的祝福,認識泰雅文化、體驗部落生活與美食吧! 各部落遊程內容請看~https://www.qalangtaoyuan.com/ #2021桃園復興部落山水輕旅行 #泰...
輕 食 文化 在 媽咪愛團購 Facebook 的最讚貼文
不計成本的用料 #媽媽的台灣家常味永遠吃不膩
CookInn 藍帶主廚 即時家常料理包
熟悉又精緻的味道 #留言處有傳送門
#真實開箱實測_吃過才推薦
#看似平凡無奇_入口卻會讓人睜大眼的好吃
媽媽烹煮每道料理,總是盡可能給予好的食材、充足的份量和配料,肉要切得很厚、青菜給得很多、煮湯一定先熬高湯,看似平凡的料理卻乘載了滿滿的母愛。
然而現在雙薪家庭居多,職業婦女實在沒有太多時間張羅每一餐,【CookInn Taiwan 旅人料理教室創辦人】同時也是雙寶媽的蔡佩君老師,因小時候在廚房幫忙媽媽,對料理產生了啟蒙,並致力推向國際推廣台灣飲食文化,對於台灣家常菜的捻熟,是不在話下。
在疫情期間因身旁的媽媽們提出需求,開始研發一系列CookInn 冷凍料理包,嚴選最安心頂級的產銷履歷食材來製作料理,用健康純粹的烹調方式,堅持不加味精、雞粉或柴魚粉,以天然食材熬煮出家中媽媽的味道。希望幫助媽媽們在冷凍庫中多存一些秘密武器,忙的時候簡單加熱烹調一下,就可以全家上桌開飯!
編媽接觸過各式各樣的即時料理包,CookInn用料的豪邁度、味道的層次和豐富度,絕對是名列前茅的!
🍜招牌刈包
刈包絕對是台灣具代表性的平民美食之一,許多人不敢吃刈包是因為害怕那肥肉軟爛的口感,CookInn 使用媽咪愛賣過、編媽也是忠實粉絲的台灣究好豬,優良的豬肉品質讓肥肉的部分吃起來富有彈性不膩口,再加上滷的超入味、鹹度也剛剛好,加上福源花生粉、特製酸菜,夾在剛蒸好鬆軟的餅皮裡,那多的層次口感和口味,真的好過癮。
🍜蔬菜滿滿義大利肉醬
家裡有愛吃麵食的人,請一定要試試看,絕對是必買!必買!必買!使用大量蕃茄、洋蔥、紅蘿蔔、西洋芹熬煮而成,不添加一滴水,純粹靠食材本的水分,肉醬嚐起來無敵鮮甜,滿滿的蔬菜香氣,不像坊間的肉醬大多偏酸,讓不愛酸的人常常卻步,這道是連平常不吃紅醬、肉醬的同事都說「她可以」的美味!還能為家人增強免疫力!只要倒入容器中,用鍋煮、微波、蒸熱都可以,拌上煮好的麵條,方便度💯。
🍜鮮香菇肉羹
單喝、泡飯、拌麵都完美的經典美食。拆開倒出看到的是:肉羹、肉羹、更多的肉羹,當然也有不少蔬菜陪襯著。肉羹的口感有點彈性又非常好咀嚼,沒有吃到筋難以咬斷的狀況;蘿蔔也是熬的又軟又入味。湯頭有著很濃郁的柴魚味,一聞就知道是用大量柴魚去熬煮出來的,重口味的媽咪可自行加入烏醋、蒜泥、香菜等等佐料。忙了一天能喝到一碗這麼豐富的湯品,真的很幸福!
🍜照燒氣冷雞腿排
嚴選「洽富氣冷雞」的大尺寸去骨雞腿排。剛拆開還沒下鍋就聞到照燒醬的香甜氣味,喜歡日式口味的人絕對會豎起大拇指!肉質厚實又嫩而Q彈,筷子輕夾就擠出肉汁出現,鍋煎、爐烤都好吃,加個蛋就可以做丼飯!如此優秀的調味和高品質的肉質,不可能不好吃,不~可~能~!
🍜青花椒鹹豬肉 200g
鹹豬肉不陌生,但青花椒鹹豬肉是一道似乎沒那麼熟悉,吃起來卻很對台灣人胃口的菜餚。一樣使用究好豬鮮甜Q彈的五花肉,搭配特殊青花椒香料襯托,香氣足夠辣度低,不熟悉香料的人可能一時無法想像青花椒是什麼味道,但嚐過卻會覺得親切又熟悉。豬肉本身就有一定的香氣和鹹度,用來炒飯、炒菜、單獨料理都很下飯,也很適合配酒唷!
🍜紅燒牛肉湯
說到台灣料理,豈能忘記牛肉麵?曾被客人形容『喝一口牛肉湯,就像一個溫暖擁抱』的 CookInn 招牌紅燒牛肉湯!職人細心拌炒頂級大紅袍和岡山豆瓣醬的紅燒湯底,以大量蔬菜慢火燉煮牛骨高湯,香而不辣,溫潤順口。嚴選Q彈嫩口不油膩的澳洲牛腱,也豪邁大塊大塊地給,滷得入味又軟嫩,加個麵和青菜營養又豐富的一餐快速上桌!
製程方面,選擇 1300坪 HACCP 及 ISO22000 認證央廚,場所乾淨衛生明亮,為全家人食安層層把關💪
輕 食 文化 在 Facebook 的精選貼文
▍我們的看法不同,不代表誰不好
在家庭裡面,分享彼此的想法,常常變成「爭論」,而非「討論」。或許是因為我們的傳統文化中,有一種很明顯的慣性思維,是「你表達跟我不一樣的想法,就是在否定我」。
「如果我們無法與自己連結,無法理解自己,無法覺察苦、恐懼和憤怒背後的成因,就無法與自身連結。如果我們無法和自己交流,又如何與他人交流?回到內在,連結自己的身體、感受、認知,以及苦。培養傾聽自己的能力,於是能夠傾聽他人。」
~一行禪師《怎麼連結》
事實上,我們自己對同一件事情,內在也會同時浮現好幾種想法。譬如,早上鬧鐘響了,我們可能會有「我還是好累,睡不飽,不想起床」、「可是等一下要上課,現在不起來,等一下會來不及吃早餐」、「可不可以請假?」……
但我們養成傾聽自己的習慣之後,這些微小的聲音,可以變得更清晰。去意識它們,然後有意識地選擇一個想法,幫助我們過好今天的生活。這便是跟自己的交流,覺知、連結、行動……
重點在,讓每個想法都有好好被聽見的機會。我們對自己的內在,保持開放與接納,也有關懷。
這種交流,如果有傾聽、有表達、有善意,就可以是一種溝通。可能是對自己的善意溝通,也可能是對他人的愛意溝通。
我們常常是先跟自己溝通,再跟他人溝通。所以表達的時候,如果要充分覺知,可以以「我」為主詞。
譬如說,「『我』想到上次醫生說你要少吃甜食」,這是一個「事實」層次的表達。如果代名詞使用「你」,可能會變成「『你』不要再吃甜食了!」
在我們的文化中,一開頭就使用「你」,常常後面會接著批評、評論、命令……。然而,我們腦中的想法,並非唯一的真理,更不見得是對方認知的「事實」,可是當我們把我們腦中的想法,強加到對方身上,這容易進入控制式的互動,而非連結式的互動。
被控制的一方,容易感覺被壓迫,容易感覺憤怒與委屈。很可惜的是,傳統上使用語言的其中一個目的,就是為了鞏固權威者的權威。當長幼尊卑變得僵化,以傷害對方做為控制手段,就變成常見的選項。
傳統教養中,大人說話,孩子就是要聽從。但現代人更懂得尊重,知道想法不一樣,不代表誰不好。每個人都可以表達自己的想法,而且有某種想法,跟最後採取什麼做法,也非必然,中間還有討論的空間。
自在分享彼此的看法,而不會隨意被批評、否定,這樣才好增進雙方的理解。可是,這種輕鬆又貼近的交流,並不是理所當然能在家庭中出現。
但好處是,現代的資訊流通廣泛,多的是教材讓我們可以刻意練習。譬如說,我今天跟一些朋友討論,跟我們親愛的家人交流想法的時候,可以在分享自己的看法之後,說「………,這是我的看法,我可不可以聽聽看你的看法是什麼?」
家人不一定能對我們保持開放的態度,也可能繼續批評、否定我們,這是對方的事。但如果我們有心要營造一個善意的環境,我們可以堅定我們的態度,並且持續傳達「我想傾聽你」、「我願意理解你」的意願。
我們願意傾聽,就是留一個空間,邀請對方進入關係。不管我們想傾聽誰,能傾聽自己是一個開始。
這星期五晚上9點半會進行贈書直播,預計探討一行禪師的《怎麼連結》這本書,很歡迎大家參與。
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輕 食 文化 在 張語噥 Youtube 的最佳解答
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#張語噥 #鼓鼓 #下單我的愛
在夏天的尾巴,抓住最後一點夏季的感覺
鳳梨冰茶,夏日的酸甜愛戀。
Sammy 張語噥 X 鼓鼓 呂思緯首度合作,一起挑戰融合 Jazz 與歌舞劇元素的復古 R&B 曲風,把等待的無奈和期待感用輕鬆的方式詮釋。
「下單 我的愛」結合疫情期間開啓的 #WFH #stayhome 模式
即便疫情減緩後許多人還是習慣了在家防疫
外送文化更是持續不減
運用這樣的文化,有趣的形容等候戀情那種滋味,像極了在等外送員送上美食的我們。
不知道大家在家有沒有遇見令人心花怒放的外送員
還是有什麼令人哭笑不得的經驗呢
如果愛情也能下單一件確認那該有多好呢
下單 我的愛
詞Lyricists:張語噥 Sammy Chang/呂思緯 Agoo Lu
曲 Composer:劉偉德 Victor Lau/呂思緯 Agoo Lu
製作人 Producer:劉偉德 Victor Lau
編曲人 Arranger :劉偉德 Victor Lau
配唱製作人 Vocal Producer:劉偉德 Victor Lau
錄音/混音 Engineer/Mixer : 劉偉德 Victor Lau @ Downtown Music
心跳漸漸加快 望著那片窗外
屏住呼吸 偷偷掩飾我的期待
被動的我無奈 在等著你送過來
Baby you take my breath away
設下訊號定位
不錯過每一個機會
珍惜這份曖昧
一張一張 定單沈醉
捨得為你花費
訊息不敢收回
有一天終究會
閃電勾動地火瞬間
交會的雙眼
一樣的感覺再複習一遍
眼角甜蜜弧線
心跳漸漸加快 望著那片窗外
屏住呼吸 偷偷掩飾我的期待
被動的我無奈 在等著你送過來
Baby you take my breath away
現在就下單我的愛 別再傻傻發著呆
一直在這裡等待
現在就下單我的愛 別再傻傻發著呆
一直在這裡等待
嗨,我們是不是在哪見過
這麼優秀的開場,知道對你不管用
但找些話題可以讓你放鬆
出糗的事我來做,逗你開心
再變個魔術吸引你的注意
這杯鳳梨冰茶是你的愛
也代表我會守護著你
一輩子不分開
【工作人員名單 Staff Lists】
導演 蘇聖@我的檔期
製片 莎賓涂
製片助理 吳閃閃
製片助理 蕭海勤
攝影 體育老師@我的檔期
大助 林川哲
二助 劉得生 吳丞傑
燈光 楊景浩
燈光助理 藍功民 連翊翔 宋志威
美術 惡代老師
美術助理 弘輝
攝影器材 旋轉牧馬
燈光器材 貞寶企業
語噥經紀公司 Sammy‘s Management Company|上城娛樂股份有限公司
語噥團隊統籌 Sammy’s Team Supervisor |劉偉德 Victor Lau
語噥經紀人 & 宣傳統籌&行政統籌 Sammy’s Artist Manager & Publicity Planning & Administrative Support |柯斈霖 Mollie Ke
語噥宣傳執行 Sammy’s Publicity Execution |陳心瑀 Arielle Chen
語噥化妝師 Sammy’s Make Up |Sophia
語噥化妝助理 Sammy’s Makeup Assistant |豆豆
語噥髮型師 Sammy’s Hairstylist | Jolly
語噥造型師 Sammy’s Stylist |羊
語噥造型助理 Stylist Assistant|Ian Wang
鼓鼓經紀公司 GBOYSWAG‘s Management Company|用心音樂國際有限公司、相信音樂國際股份有限公司
鼓鼓化妝師 GBOYSWAG‘s Make Up| Amber Yen
鼓鼓髮型師 GBOYSWAG‘s Hairstylist|Lesley Wu @ ZOOM Hairstyling
小樂吳思賢經紀公司 Ben‘s Management Company| Between Us
小樂吳思賢化妝師 Ben‘s Make Up|Aga Chen(BACKSTAGE STUDIO)
小樂吳思賢髮型師Ben‘s Hairstylist| Pauline(FLUX)
立東經紀人 Leo‘s Artist Manager|邱意淳
立東化妝師 & 髮型師 Leo‘s Make Up & Hairstylist |楚宜
佑庭經紀人 Yoshi’s Artist Manager|Hanber
佑庭化妝師 Yoshi’s Make Up |Cyan
佑庭髮型師 Yoshi’s Hairstylist| Allan
小吳經紀公司 Beauty Wu’s Management Company|小吳娛樂有限公司
平面攝影師 Photographer:羅祺翔 Lography Tony
特別感謝 Special thanks :Coffee Tea Or

輕 食 文化 在 馬它mata x Youtube 的最讚貼文
⚠️後來我去官網看發現刷具組變成$134了!不是$82,但還是很便宜哈哈
只能說SHEIN這條彩妝線真的是便宜到太誇張....這次爆買SHEGLAM的東西甚至不到一千塊,寄送到台灣還可以貨到付款???我海外購物從來沒遇過XD而且東西的品質真的很可以,大部分都沒有踩雷~請大家影片用力看起來呀!!
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✦Kate #3D時尚眉彩膏 (BR-1)
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✦無印良品 #睫毛夾
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「一起尋找大台北沒有的臺灣風景🇹🇼」
生活了22年,才發現從未好好認識腳下這片土地,但在這個快速的時代,又該如何認識這片土地?
馬它 in the HOUSE 第三季 《 細說臺灣 》由馬它和99聯手製作,真正踏入職場前,兩人決定帶著麥克風走訪臺灣各縣市,專訪那些對本土記憶、臺灣文化深感共鳴、有故事的人們,透過聲音,將這些都市無法觸及的故事分享給更多人
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20歲是「必須」迷惘的年紀 |馬它mata x
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★2020回顧影片
21歲,明白「放棄」有時也是種好選擇 | 馬它mata x
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