[能看大船入港的咖啡廳,甜點讓人麻到舌根在麻回來]
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我想,這是我身為基隆人最幸福的時刻了。
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「這扇門....上面是咖啡廳?」
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我記得這是我對他的第一印象,
而在我快要對基隆的下午茶感到絕望時,
#他讓我願意留在基隆享受假日。
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LOKA CAFE,(小編是自己猜的)是不是因為老闆的那修長的腿,『台語』長腳來的,不然就是西班牙語來的那種度假感,總之就是好記又玩味,絕對不能錯過小幫手精巧的蛋糕手藝。
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裝潢的樸實,留著原有建築的窗景,這是他聰明的地方,擁有亮藍海面停泊的船隻依附港口的華麗優勢,一上樓就能印入眼簾的美景,這是何等奢侈的享受,海,是大自然附於基隆最美的禮讚了。
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老闆給人一種英國紳士的優雅感,修長身形,穩重的口氣,慢條斯理的在那靜靜的吧台後面,會不禁跟著他慵懶了起來。
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「請問,飲品中你最推薦的是什麼?」這是每次面對新的餐廳我最直覺的問題,端看老闆的直覺回答及態度就能知道需要多期待了。
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「試試看鴛鴦咖啡吧。」
不出3秒的回答,老闆的沈著讓我相當期待。
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根據資料:『鴛鴦,是一種發源於香港的混合飲品,有著咖啡的香味和奶茶的濃滑,棕紅濃香,苦中帶甘,柔厚如緞。冷熱飲皆可,一般不含糖,可自行加入。有中醫認為咖啡燥熱,奶茶寒削,混合兩者後可互補。』
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也就是說,想要成熟點的苦味,那咖啡多一些,如果想要多點溫潤的奶香,那奶茶再多一些,然而,
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#LOKA的鴛鴦是你再也不想要多調整他一分一毫的那麽剛好,你會享受,享受第一口微甜的奶味後隨之而來驚艷的咖啡香,是苦的,但苦的回甘,苦的你會想緊接著用第二口的奶香來中和,一口接一口,那節奏是跟著咖啡廳內的音樂搖擺剛剛好,對就是那麼剛好,如果有一塊蛋糕會更好。
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是的,蛋糕。回頭看小黑板上,最吸引我的就是那個水果千層。
新鮮水果蘸著微甜的奶油,每一層都是不一樣的味道,酸的甜的交融出千層該有最好的合奏,喜歡,真的好喜歡。
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小編的美女朋友是點布丁,乍看是那麼的樸實無華就好像小時候會吃雞蛋布丁的長相在升級版(笑),腦海已經有早在期待的味道,然而濃厚蛋香和著帶點甜帶點澀的焦糖,真的是令人難忘。
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二訪時,小編是帶著家族裡的大大小小來,有幸將小黑板上不同口味的甜點都點來品嚐,我想這就留待給各位客官鑑賞了。
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他們IG照片都超美的!
超多船照夕陽照蛋糕照片的
https://www.instagram.com/loka_cafe/
LOKA CAFE
星期一休息
營業時間是:12:00-21:00
基隆市中正區中正路28號
*****這次是小編二號寫的第一篇文章,
我很喜歡他那種小說式的敘述口吻,
淡淡的卻好像在現場那樣,
也希望大家喜歡!!
#假日留在基隆的理由
#在這裡可以看著大船入港
#有海有山有船有咖啡有蛋糕還有長腳老闆
#轉眼間這間其實已經開了三年
#樓下麵店好吃!
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