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日本 敘敘苑燒肉醬
$295
口味：原味/辣味
日本知名連鎖超好吃燒肉店＂敘敘苑＂
敘敘苑燒肉醬有著「日本最好吃燒肉醬」的名譽 !!!
*敍敍苑燒肉醬(原味) 240g
這瓶味道偏甜不辣的醬油型沾醬 很適合在料理全家大小的肉類配菜或烤肉時使用
*敍敍苑燒肉醬甘(辣味) 240g
這瓶味道微甜小辣的沾醬 符合喜歡有點辣味口味的人
日本有改新包裝哦 ! 請以實際收到的樣式為主
#敘敘苑
今天做了這個小吃，因為有朋自遠方來，突然約見，沒甚準備，一個小時做好，匆匆忙忙的拿出去做手信，一盒換來十個粽子，我好化算。😂😂
[ 麻 辣 三 椒 辣 酒 醉 鴨 舌 ]
https://www.facebook.com/profile.php?id=100044163952882 Maggie's kitchen瑪姬煮場
材料
1.......鴨舌一斤
2.......糟鹵一枝，放雪櫃雪凍用
4.......美極鮮露半湯匙
5.......玫瑰露20毫升
6.......绍興花雕酒40毫升
7.......糖一茶匙
8.......鲜麻辣鲜露半湯匙至一湯匙
9.......杭椒兩隻
10.....紅辣椒六至八隻
11.....泡椒十二隻
* * 喜歡的可以放少許雞粉調味
🌷步驟一.......
鴨舌解凍後用鹽搓擦去脷潺垢及雪味，然後用水沖洗乾淨，再仔细用剪去脷底部粗硬部份後再沖洗淨瀝水。
🌷步驟二......
適量水放鑊煮沸，再加入三湯匙白醋一湯匙鹽入鑊，再將鴨舌放入鑊中上蓋氽水，直至水再沸起時，多煮四五分鐘左右，熄火稍焗十分鐘撈起過冰水冷河，瀝水備用。。見圖
🌷步驟三......
杭椒洗淨斜切長粗粒/粗段
紅尖辣椒部份切粒/段，留兩三隻完整裝飾
罐裝泡椒取出十二隻左右
🌷步驟四.....
用器皿先盛出玫瑰露20毫升，紹興花雕酒40毫升一枝冰凍糟鹵注入，加入美極鲜露，麻辣鲜露，糖及三色辣椒碎段/粒，先徹底拌好，再自行先試味道是否可接受。因為口味好個人，尤其嗜愛辣人仕。(見圖)
🍎🍎令...(注意如有跟我學浸有辣椒酒配分如下)
即一份辣酒1比6份糟鹵，要視乎自家對辣味口味耍求。並無硬定比例，請要試味。(其它配味則按份量配入)。
🌷步驟五.....
麻辣辣椒酒調好後，再將鴨舌排放入器皿內或盒內，辣酒要浸過鸭舌面，瓶大瓶細，若有不足可加糟鹵至所需。
🌷步驟六.....
完成後，儲存於雪櫃至少六小時後可供食用，浸至翌日味道更佳。。
備註 ......
辣道因應個人口味，辣椒泡椒杭椒需要多少隨意
辣洒泡浸法己同時將貼文貼上，如有需要可先參巧本人之( 三醇泡浸辣椒酒 ) 以作準備。
( 搜尋時寫出....(瑪姬煮場三醇炮製辣椒酒)
這辣洒除浸冷盤外，也可作其它烹調之用，如辣洒煮花螺，蜆，鲍鱼，蟶子，辣子雞等等。
做多做少好隨意，大家不要受任何食譜約束，知道大致做法和步驟，那就可以隨心去做，做出自家味道。
再次多謝大家喜歡這菜式😘😘😘😘
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【新竹美食週記】吉香滿潤餅，芥末辣味口味大推！清明節潤餅冷知識分享 feat. 芥末
#吉香滿潤餅 #清明節 #新竹城隍小吃推薦
清明節大家都習慣要吃潤餅，也有人習慣吃春捲，不過你知道這兩種節日食物要怎麼分嗎？與其說清明節吃潤餅，其實是「寒食節」吃潤餅比較精確。
而寒食節吃潤餅，有一說是唐朝就有吃「春餅」的習俗，把象徵春季的食材，包到餅皮裡，據說可以去除五臟六腑的溼氣，另外一說是在太平天國戰亂時期，當時人民因為沒空準備祭品來祭祖，就把食物捲進麵皮裡方便攜帶，之後傳到閩南，就漸漸演變成現代人隨時都可吃的「潤餅」。
基本料有肉鬆、蛋酥、花生糖粉、香菜、菜脯、豆干、青菜、甜麵醬，三種口味可選擇原味、芥末或辣味，口感軟Ｑ、餡料豐富的大份量潤餅捲，艾蛙大推辣味和芥末口味！一份35元，現點現做，需要耐心等待！
吉香滿潤餅
地址：新竹市北區中山路76之一號
電話：03-0523225
營業時間：周一到周日上午10點到晚上9點半
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