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【穀稻秋聲音樂饗宴 秋遊富里農村party】
富里山谷草地音樂節，金黃稻浪間音樂盛事！
富里青年扎根對家鄉的愛，讓我們看見土地的生命力，創造外地友人認識農村的契機，凝聚社區認同與情感，讓音樂活動充滿意義。
＃鼓稻秋聲富里山谷草地音樂節 在豐收的秋季，就隨性的賴在草地野餐，徜徉音樂旋律中，或是悠閒逛逛市集，享受大自然與樂曲的盛宴。榛蔚歡迎國內外好朋友共襄盛舉，聆聽大地的聲音，感受土壤溫度與田園風情，和這片土地對話連結，一起親近「花蓮穀倉」富里，參與這場農村音樂派對！
穀稻秋聲–2019富里山谷草地音樂節🎵
活動時間：11月2日至11月3日12:00~18:00
活動地點：花蓮富里永豐社區
演唱嘉賓🎙
11/2 徐世慧/莫言&Lamit樂團/黃建為/陳昇&新寶島康樂隊
11/3 kasilaw鹹豬肉樂團/WONFU旺福/高偉勛/Suming舒米恩
詳情請上 🔍 https://reurl.cc/M78lvk
＃一期一會
＃農村慶典
＃聽音樂逛市集食野餐
CIA公開密件，承認「現代藝術」是美國政府在冷戰時期對付蘇共的武器，我好奇從事現代藝術的活躍分子會怎樣回應。花半生自以為有價值的創作，到頭來發現是源自西方陣營的一個謊言，捏造其偉大以抵禦敵對意識形態的入侵……怎能教人不崩潰？
藝術家唯有死剩棚牙：「我覺得它有價值，它就有價值。」
美學永遠凌駕於真假值問題，正如你覺得街上很多人穿着很醜，但他們可能很滿意自己打扮。「美」是很個人喜好的事，不是人人都這麼認為嗎？但我要告訴你，這正是西方意識形態「荼毒」所生的結論。現代人挺崇拜這種相對主義思想，它應許我們有選擇的自由，但在蘇聯共產美學中，美是截然不同的觀念。美必須去除所有個人化的因素，彰顯普遍價值，這樣才可以放諸所有無產階級者皆準，屬於大家共享，而非一小撮人孤芳自賞。
在西方用現代藝術攻堅的時候，蘇聯亦積極清剿現代藝術，以繪畫為例，作品必須寫實，容不下抽象，多數主題為工人工作、農村慶典和城市日常，當然還有很多歌頌政治人物登場的畫面（尤其是列寧），任何超現實的意圖都逃不過宣傳部的法眼，大大局限畫家的創意。於是，碰不得的現代藝術在蘇聯畫家眼中便象徵自由、解放、自主，值得憧憬和嚮往，是西方社會引以為傲的東西。
然而，在已解放的西方國度裡，現代藝術卻令藝術步向萎靡，肆意超譯無處不在。以前衛自居的藝術家紛紛急於跨出現代，想成為下一個時代的創造者，抹去前人的痕跡，自立門戶，重新建立一套有代表性的新價值。可是，他們沒有成功，導致後現代思潮來臨。「後現代」就像人們想證明現代之後還有更厲害的東西，卻沒有一個人可以名狀，就姑且以「後現代」稱呼它，隱瞞它的無謂。
後現代是甚麼？我看過很多資料，那些分析會令你愈看愈糊塗，故弄玄虛的部分極多，以致我最終相信它是一個集體的謊言，想總結一個時代的精神面貌，卻根本沒有甚麼值得高舉。今時今日，還有誰會提到後現代這個字眼？我們現在身處「後後現代」嗎？沒有，我們返回了現代，沒有人知道何去何從，藝術的行進打回原型，困在停滯階段。
CIA這一門武器就像七傷拳，它想證明現代藝術勝於蘇聯美學，偏偏現代人愈來愈喜歡蘇聯美學的衍生物，例如《LaLa Land》以及寫實畫作，更多的批判現代藝術之空泛與自圓其說。宏觀來說，藝術史由二戰前百花齊放到冷戰時被迫落入二元對立的格局，其實窒礙了價值創造。古有漢武帝罷黜百家獨尊儒術，今有西方思想獨尊現代藝術，共通點是維度歸於一元，減少了衝突與火花，最終文明就會失去爭鳴之美，人類就會倒退多於前進。
我又說了些沒有人會關心的話題，但我調轉請求你們，不要期望我寫出你們想看的東西，我唯一能做的是寫一些其他人都不太寫的東西，希望在這個步向一元的社會中，維繫向量的多樣。如果留言欄下有十萬個回應，但全部人都留言「卡卡卡」、「快啲睇」、「好似你」之類，這種反應熱烈又有何價值？我倒慶幸你們都是高雅的讀者，在我文章下的留言都言之有物，觀點多樣，不時為我帶來衝擊。這才是公共之美。
作者
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作者首本小說《地球另一端》序言書室有售，亦已接受網購，每本連郵費港幣$75，歡迎inbox洽訂。亦請期待下一本小說《捉姦》面世。
【財金金融家考察團 2015/6/3~6/10 俄羅斯探索之旅】
(感謝本文作者 典藏叢書 簡秀枝社長感動分享)
這是場俄羅斯式芭蕾精靈的傳情與感動！
俄羅斯是芭蕾舞的發源聖地，昨（6）晚莫斯科Zhizel的芭蕾舞盛宴＜吉賽兒＞，貨真價實，感動莫名。
數不清已經是第幾次觀賞＜吉賽兒＞的演出，不論是國際天團跨國巡演，或者是藝術經紀公司的利益鋪排，我都躍躍欲試，前往聆賞。不同的舞團，不同的佈景配置，不同的指揮樂團，總是要爲痴純小女孩的殉情，掬上一把同情淚。
六月的莫斯科，晚上6、7點，還有迴轉戀棧的夕陽，遲遲不願遠離，簡餐之後，我們踩著金彩餘暉入場。先在高䠷的戶外交誼大廳，略作瀏覽與休息。不少人點了香檳、白酒或輕食，祭祭五臟廟堂。
不知是因為舞團特殊、曲目親和，還是因為小周末關係，座無虛席。一張折合新台幣2400到3000餘元的門票，有此滿座率，令我訝異。
劇院有些老舊，天花板極高，可以搭出吸睛壯觀的大銀幕，但底下座席，窄密相連，碰到晚進場觀眾的借道，人人都要起立讓道，否則根本通不過去。
現場樂團早早就位，超過70位各聲部演奏家簇擁在舞台前的小空間裡，依靠小照明，奏出一晚的風華。指揮約莫60歲的年紀，專業老道，眼觀舞台與舞者，緊盯四方，背鎖觀眾殷切目光，把該曲經典曲目，奏出立體氛圍，起伏轉折，盡是功力。上半場的輕盈喜悅與下半場的淒美沈重，都處理得恰到好處。
拜了燈光之賜，上下兩場的布幕效果，非常立體。上半場，布幕一拉開，兩處茅草房矗立在群樹環繞的鄉野，空曠清新，不管俊男少女懷春譜戀情，或農村慶典熱烈頌讚，都能承載住故事的曲折。下半場則是陰沈的墓穴夜森林。空靈詭異的氛圍，是夜精靈群舞、索命寬恕的陰陽離合，煞是動人。
芭蕾舞一直是俄羅斯藝術發展的經典與榮耀，尤其大家耳熟能詳的俄國大作曲家柴可夫斯基＜天鵝湖＞、＜胡桃鉗＞、＜睡美人＞，都是觀眾朗朗上口的至愛。＜吉賽兒＞雖是法國作曲家之作，對俄羅斯芭蕾舞者來說，都是基本曲目，他們已被調教磨練出絕佳詮釋技巧與情感表情、肢體分享，尤其少了巡演舟車勞頓，昨晚的整體表現，可圈可點。
從男女舞者服裝設計，色彩搭配，都是和諧富層次。舞台訓練有素，悲喜際遇，揑拿精準。樂團的木管、竪琴、大小提琴呢喃泣訴段落，非常富張力。
對不懂俄文的台灣觀眾，看不懂說明目錄，又找不到英文版輔助，比較可惜。然而，170多年前傳頌迄今的經典故事，讀不懂又何妨？眼盯舞者、耳聽交響配樂，一樣感動莫名。
這一夜，俄羅斯式的芭蕾精靈，刺激燃亮了迢迢千里而來，台灣觀眾久違的絕美與感動心情！
#俄羅斯考察團 #簡秀枝社長
紐約最近想要立法禁止販售鵝肝醬，不過鵝肝醬的製造方式其實相當不人道，是透過不斷的強迫灌食，讓鵝啊鴨啊吃超過牠們平常吃的量，然後再把牠們脂肪肝的肝拿來做料理，因此有議員提案，要禁止販售鵝肝醬，還受到那麼多人的支持。
但不強迫灌食，鵝也能很快樂地被養成脂肪肝嗎？
近十年前，紐約有一位廚師Dan Barber ，覺得說「鵝肝醬不能亡」，於是開始研究不虐待動物的製造鵝肝醬的方法。他開了自己的農場，自己種植餐廳會用到的有機蔬果，還把鵝養得肥肥胖胖的，他的秘訣就是把鵝養在美食天堂，這樣牠們自然而然就會吃過量。就像我們每次去高級餐廳吃buffet一樣，就算再撐，牛排還是要再切一片、生蠔還是要再吃一顆、舒芙雷還是要再點一盤。
Dan Barber的農場證明了不虐待動物也能做出好吃的鵝肝醬，但像Dan Barber那麼高成本、那麼用心的做法，大概沒多少人跟他一樣吧。
說到灌食虐待動物，其實台灣最近也有在吵類似的議題，就是農曆7月20的義民節賽神豬，最近也有人在網路上發起了連署，希望停止神豬重量比賽。因為神豬比賽需要過磅確定體重和排名，為了將豬趕到鐵籠過磅，必須將豬五花大綁，並用拖車吊起來秤重，而且這些信徒為了讓自己的豬得獎，在飼養神豬期間會限制行動，並且不斷餵食，導致多數神豬四肢扭曲變形，胖到癱瘓。
也因為神豬的脂肪太厚，在宰殺時根本無法先電擊，只能透過非人道的方式進行宰殺。
所以今年的義民祭就有很多動保團體出面抗議，但他們表示，他們反對的不是祭典文化，而是反對重量競賽，以及虐養虐殺。
但這種行之有年的傳統習俗非常的難改變，客委會也說，希望大家能尊重客家信仰。更何況賽神豬還能拼經濟、保護傳統文化。
新埔義民廟總幹事魏北沂就說，辦理義民祭典與神豬競賽，不僅可以交流各個客家社會的情感，還能牽動農村所有農產品交流，活絡經濟，也讓傳統的客家戲曲有個舞台。客家文化學者邱彥貴也認為，農戶對於要向神明進貢的神豬，會抱持虔誠敬畏的心去飼養，構成人與神的交流。
But!
現在養豬的人越來越少，這幾年已經漸漸變成由專業戶代養再跟他們買豬，到底該怎麼把關，又是另一個難題。而且很多人在說義民祭跟賽神豬應該是兩回事，2011年的時候也有包括林生祥等超過兩百位客家人發起連署，認為神豬比賽，不是客家的傳統文化與習俗，義民祭典用這個來標榜客家文化，是對客家人的嚴重羞辱。
的確，賽神豬是源自於日治時期，為了鼓勵農家養豬增加收入與營養來源，後來才漸漸跟廟宇的祭典結合。但時代一直在走，現代很多觀念常常都會跟過去的傳統習俗牴觸，都需要花很多時間慢慢微調溝通。
西班牙著名的鬥牛，也因為動保意識的抬頭，越來越被認為是在虐待動物，世界動物保護協會（World Animal Protection）委外製作的民調結果更顯示，只有19％的西班牙成人支持鬥牛，並且有高達58％反對。
西班牙部分地區現在也正努力改善這項「習俗」，像是卡斯提亞─雷昂自治區（Castile and León）等地區不再於慶典上殺死牛牛。西班牙自治區巴利阿里群島（Balearic Islands）也在2017年的時候把觀看鬥牛變成18禁，並將比賽的時間從30分鐘縮短到10分鐘、減少牛隻數量、鬥牛士不能對牛隻使用攻擊性武器等等，希望能透過這些限制來讓鬥牛更難吸引觀眾，藉此達到禁止鬥牛的目的。
一位馬德里居民就說：「我認為法律應禁止把虐待動物，當作一種娛樂。」
事實上，行天宮從2014年因為環保因素撤除香爐到現在還是很多人去參拜。義民祭的神豬競賽活動，也曾經有爐主用米豬的方式代替，並且將米分送給弱勢團體。當傳統文化、民俗信仰抵觸新時代的動保、環保、性別等等觀念該怎麼辦呢？除了雙方論戰、禁與不禁，有沒有什麼折衷或替代方案呢？你對於賽神豬有什麼看法？快來和我們分享你的看法。
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這份看似簡單到無法再簡單的餅乾食譜，有著百分之百純粹法國血統。雖然至今無人能真正證明，到底是誰發明了這份餅乾食譜，不過追溯至13世紀，與她關聯度最高的就是法國最北邊陲地理區Nieulles地區。「Ch'ti Biscuits」也正是該地區最為古老的糕點之一。這樣一份歷經幾個世紀的餅乾食譜能夠流傳至今，或許正因為她實在太過簡單，即便在物資貧乏的農村或歷經朝代動盪的變革洗禮，人們卻永遠記得她純粹的味道。
另一個有趣的故事背景是源自1510年開始，在每年九月中旬住在阿爾芒蒂耶爾 (Armentières) 城市的尼爾勒人 (Nieulles)，會舉辦一場慶典活動。慶祝活動的最高潮就是當時的公爵 雅克•德盧森堡 (Duck Jacques de Luxembourg) 會從市政廳的鍾樓陽台上，把「Ch'ti Biscuits」及其它在宴會後所剩餘的糕點，拋到大街上給居民。我想這也太有趣了，直接讓不萊嗯聯想到，在台灣傳統廟會活動中，也會在慶典的尾聲，會從祭壇上拋出一種用紅色薄紙包裹著的條狀鹹味糕餅，小時候跟著阿嬤參加進香團時，也會跟著搶呀！(Sorry整個法國高尚感突然間Low掉)
雖然這不算是不萊嗯所研發的食譜，但是經實作證明也未免太好吃。既無無膨脹劑添加、材料作法又簡單，一定要推薦給大家。就讓她在大家手中繼續流傳下去吧！
完整配方與操作說明：http://www.briancuisine.com/?p=5580
「Twin Musicom」創作的「Italian Morning」是根據「Creative Commons Attribution」(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) 授權使用
演出者：http://www.twinmusicom.org/
歷史
擺暝（注音：ㄅㄝˇ ㄇㄤˋ）是福州話，「排夜」之意，源自早期福建福州一帶的農村，盛行於馬祖列島與閩東地區。指元宵期間各村境落排定祭神日，夜晚陳設供品酬神的儀式。馬祖先民多數來自福州所轄的長樂、連江等村落，因而早年承襲舊例，馬祖各島都有「上彩(綵)暝」掛燈的習俗，為各村元宵慶典拉開序幕。
天下雜誌介紹 http://www.cw.com.tw/article/article.action?id=5080817
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