關於 近江牛特色 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 日本和牛到底有什麼不一樣？ - 達米肉舖

日本和牛除了三大和牛神戶牛、松阪牛、近江牛之外，還有鹿兒島牛、宮崎 ... 南端的縣市，是日本國內最大的和牛生產地，鹿兒島和牛最大特色是牛肉風味 ...

#12. 原來這就是和牛！日本各地品牌和牛大公開 - Yahoo奇摩

的確，目前在市面上所販售的和牛有九成以上都是黑毛和牛，包括松阪牛、神戶牛、前澤牛、但馬牛、近江牛等廣為人知的日本和牛品牌代表，也全都是黑毛 ...

#13. 日本有150種以上的和牛，台灣只能買到神戶牛和近江牛

在此定義下，品種是黑毛和牛的神戶牛、松阪牛、近江牛，被冠上日本三大 ... 食農教育與環境教育概念等元素融入區內，營造農業主題特色，開發商品， ...

#14. 和牛研究室Wagyu Lab】獨家提供日本歷史最悠久品種和牛女王 ...

近江牛 即為黑毛和種。 黑毛和種的特色在於肉的色澤、紋路和緊實度皆十分優異，分布於肉質間的油脂均勻細膩， ...

#15. 神之美味的日本和牛與必吃神戶牛到底有多厲害？等級又是如何 ...

傳説中的日本三大和牛（ 神戶牛、 松阪牛、 近江牛），為什麼如此有名呢？ ... 和牛有分成不同的等級，每種等級吃起來的特色及肉質也不一樣，且每種 ...

#16. 關於和牛 - 美福貿易

日本和牛/產地. 【三大頂級和牛年生產量】. 松阪牛MATSUSAKA USHI：600頭 肉質細膩，霜降花紋最豐富; 神戶肉KOBE BEEF：7,000頭 評級制度最嚴格; 近江牛OMI ...

#17. 神戶、近江，鹿兒島牛都沒問題！GQ教你在家2分鐘煎出超完美 ...

不同產地的和牛，雖然同樣油花均勻、風味鮮甜，但從風味特色到口感，還是略 ... 圖說：由左而右依序是A5近江牛、A5神戶牛與M9+澳洲和牛，可以明顯看出 ...

#18. 【吃貨長知識】日本和牛的10個小知識！神戶牛其實不產於神戶

神戶牛、松阪牛、近江牛三者並稱為「日本三大和牛」。其中，神戶牛肉的標準最嚴格。牠更被列為世界上最昂貴的9 種食品之一，獲得全球饕客們 ...

#19. 認識高級日本和牛品牌的完美指南：從歷史、地區到餐廳等資訊！

一般公認的日本和牛三大品牌，是神戶牛、松阪牛和近江牛。在國外，神戶牛的地位有時相當於「和牛」，但其實只是日本生產的數百種牛肉之一。

#20. rihe.com.tw - 日和RIHE ∣ 頂級【日本A5和牛】專賣店

【近江和牛】-滋賀縣-關西(本州)-日本. 近江牛被譽為日本三大和牛之一. 另外還有的是三重縣產的「松阪牛」. 以及兵庫縣產的「神戶肉」。 【特色】. 近江牛約有400年的 ...

#21. 日本近江牛輸台！用平實價格享用和牛近江八幡市市長 - 經濟日報

台灣人無肉不歡，特別是日本和牛，一年可以吃下超過1000噸，聞名世界的日本三大和牛分別為松阪牛、神戶牛和近江牛，而現在台灣有7成近江牛都是由軒榮 ...

#22. 日本和牛的世家

近江牛 具有的特點，就是肉質幼細而且脂肪帶粘性。在沒有食肉習慣的江戶時代，在1590年時豐臣秀吉攻入小原田時就已經有近江牛。 當然在日本 ...

#23. 和牛冷知識｜日本和牛、日本國產牛有何分別？一文看清免花 ...

最大特色就是筋肉與脂肪交雜的美麗油花。因為追求牛肉入口即化的風潮，目前耳熟能詳的各種名牌牛，如神戶牛、松阪牛、近江牛等，全部屬於黑毛和種。

#24. 近江牛

何谓近江牛？ “近江牛”“松阪牛”“神戸牛”被誉为日本三大和牛。 其中，近江牛因其“肉质 ...

#25. 滋賀美味盡在其中的近江牛漢堡排 - SHUN GATE

本次為各位介紹的「入口即化彈牙牛肉漢堡排」，即是以近江牛絞肉拌入近江八幡市特產品的 ... 介紹Kitchen Pal「入口即化彈牙牛肉漢堡排」值得推薦的產品特色。 近江牛 ...

#26. 民視消費高手一起購

躋身日本最高等級三大和牛品牌的「佐賀牛」，與松阪牛、神戶牛齊名。 ... 在地稻穗，成為佐賀牛極佳的營養來源，也讓佐賀牛躍升日本三大和牛，與神戶牛、近江牛齊名。

#27. 滋賀一世日本和牛專賣- 臀腿部位的赤身肉 - Facebook

然而近江牛的最大特色，就是近江牛的臀腿部位，即使加熱以後油脂也不容易流失，只要經過正確的分切，赤身肉也可以讓你大快朵頤又不必咀嚼肌訓練！照片裡面的肉壽司，左邊和 ...

#28. 美食知識懶人包，和牛等級介紹，除了會吃還要懂吃！

... 的狀況下才能冠上該品牌牛的名稱，也成為當地的大受歡迎的特色美食之 ... 近江牛. 屬於黑毛和牛的一種，但因為飼養地的牛隻相當稀少更顯珍貴，肉 ...

#29. 世界最貴的牛到底有多好吃？ - 天下雜誌

日前，「松阪、神戶、近江」三大頂級和牛登台，其中，松阪牛1公斤售價 ... 擁有不同的故事、特色與養殖方式，因此也造就肉質口感、價格、產量的差異。

#30. 遊琵琶湖必嘗！宮廷級美饌日本三大和牛近江牛

肉質細膩、油花纖美的近江牛，是遊琵琶湖必嘗的美味。400年前江戶幕府曾下令禁食牛肉，為了將牛肉呈獻給幕府將軍，彥根藩（現在的滋賀縣）是唯一獲准 ...

#31. 松阪牛歷史更悠久的「近江牛」，2021 台北食品展來這攤！

隨著不同產區和產地命名的牛肉，依據牛的品種、飼養方式與飼育環境，也會有不同的肉品特色。除了重視飼養環境、持續追求更完美的養育方式，血緣的傳承也是 ...

#32. 日本和牛品牌指南｜故事与导览

日本三大品牌和牛是来自关西地区的松阪牛、神户牛与近江牛。尽管它们的血统全都可追溯至但 ... 除了拥有非常细致的纹理，近江牛有别于其他和牛的特色是脂肪带有黏性。

#33. 只要2分鐘！教你在家煎出超完美頂級日本和牛 - Vogue Taiwan

不同產地的和牛，雖然同樣油花均勻、風味鮮甜，但從風味特色到口感， ... 南端的鹿兒島牛、日本歷史最悠久的近江牛，還有堪稱夢幻逸品的頂級神戶牛。

#34. 亞洲首家全時段和牛選品「和牛研究室Wagyu Lab」五大開幕 ...

全面了解近江牛迷人滋味. 專營日本食材進口的苗林行最新力作「和牛研究室Wagyu Lab」，為首創亞洲第一家「全時段和牛」生活方式選品店，包含小超市、酒吧、肉舖分切室 ...

#35. 皇室宮內廳御用業者！近江牛老字號「松喜屋」總店的料理套餐

近江牛 是日本三大和牛之一，具有400多年的歷史。以美麗的霜降紋理，濃醇肉香與入口即化的口感為最大特色，廣為人知。 明治初期、將近江 ...

#36. 日本和牛搶攻老饕胃- 時尚消費 - 中國時報

Breeze Super近江牛，100g，1200元。 ... 提升3成，也讓日本岐阜縣肉用牛協會更看好台灣市場，攜手台北美福大飯店分享飛驒牛特色，美福館內的晴山日本 ...

#37. 旺盛苑和牛燒肉首創六大日本品牌和牛 - 料理‧台灣

近江牛 入口即化、飛驒牛油脂比例最為均勻、山形牛纖細香甜、岩手牛風味濃厚、宮崎 ... 產區，即便是同一部位菜色，也能讓饕客們品嘗出不同產地的風味特色，不用親自飛 ...

#38. 千成亭近江牛X Ephernité 法式料理美學 - 翻爆

千成亭近江牛最大特色在於母牛特有豐美細膩的油花、軟嫩即化的肉質、優雅的香氣，展現了和牛獨特的細緻溫柔，美味程度又能直搗黃龍，各部位的應用 ...

#39. 年節就來點千成亭近江牛吧！Ephernité以法式料理高雅呈現 ...

千成亭近江牛最大特色在於母牛特有豐美細膩的油花、軟嫩即化的肉質、優雅的香氣，展現了和牛獨特的細緻溫柔，美味程度又能直搗黃龍，各部位的應用 ...

#40. 飛驒牛、米澤牛、近江牛一次蒐羅艾肉客打造社區的和牛天堂

飛驒牛、米澤牛、近江牛一次蒐羅艾肉客打造社區的和牛天堂 ... 日本和牛最大特色就是油脂風味十分迷人，入口後盡是滿滿的幸福感受。

#41. 食@日本：和牛| 認識日本 - 信義日本

近江牛 是於滋賀縣内被肥育的品牌和牛。肉質幼細，而且脂肪帶粘性，這是其他和牛沒有的特點。在沒有食肉習慣的江戶時代，以藥的名義 ...

#42. 日本和牛之首「松阪牛」，美味秘密在於油脂熔點？ - 食譜自由配

松阪牛與神戶牛、近江牛並稱為日本三大和牛之一，也是世界最頂級、最昂貴 ... 根據肉質的細膩油花、脂肪的融化溫度等特色，且飼育超過900日，綜合表現 ...

#43. 北海道特色之正宗日料，三大和牛近江牛！ - Go Travel

滋賀縣彥根城下必吃北海道特色日料名店「近江牛伽羅」，享受油花在口中跳舞的爽快滋味！ 說起日本北海道和牛，那可是肉食主義者心目中的絕品之一，頂級 ...

#44. 日本和牛學堂第二彈！神戶牛、飛驒牛、仙台牛精選必吃名店

... 的認識，這次特派員一樣挑選了和牛中的3種名牌「神戶牛」、「飛驒牛」和「仙台牛」，介紹各自的肉質特色。 ... 近江牛、宮崎牛、米澤牛小常識！

#45. 米澤牛御膳- 北海道旅遊圖書館

這些品種的牛肉品質較高且擁有豐厚多汁的油花，也是和牛美味的特色。而知名的日本和牛品牌，多為松坂牛、近江牛、神戶牛等近畿地方出產，但其實來自東北地方山形縣的 ...

#46. 神戶VS飛驒牛邊款日本和牛入口即溶？ - 香港經濟日報

特點：牛肉見不到肉筋，也沒有太多脂肪，半熟後入口溶化。 2. 宮崎牛 宮崎牛是在自然環境下放養的，要成為宮崎和牛，必須為黑毛和牛血統並於 ...

#47. 和牛女王與法式料理的細緻交響｜千成亭近江牛x Ephernité ...

融合法國、日本及台灣好食材，展現近江牛的平衡協奏，帶來獨特料理演繹。 千成亭近江牛最大特色在於母牛特有豐美細膩的油花、軟嫩即化的肉質、優雅的香氣 ...

#48. 【日本美食推薦】日本三大和牛| Expedia 旅遊博客

由於這日本和牛產量相當稀少，一年生產數量只有5000頭，可謂一牛難求呢！ 筆者為大家介紹一間位於近江八幡車站前面的Tiffany 近江牛餐廳，它的特色之處是它本身就在賣牛肉 ...

#49. 難忘的究極美味 日本和牛好吃秘密大解析

在日本有所謂的三大和牛，其中松阪牛、神戶牛是由大家所公認的，關於第三名則眾說紛紜，由近江牛、米澤牛、前澤牛一起來競爭這個寶座。

#50. 包含三大和牛松阪牛、神戶牛、近江牛都是黑毛和牛 - Instagram

近江牛 年產量：6,000頭近江牛與松阪牛、神戶牛並列日本三大和牛，來自滋賀縣的近江 ... 最南端的縣市，是日本國內最大的和牛生產地，鹿兒島和牛最大特色是牛肉風味非常 ...

#51. 和牛推薦10款教你買靚和牛! 日本和牛網購平價指南! - 拾捌堂

... 和牛( 鹿兒島和牛網購例子)、近江牛以品種區分的和牛種類不感陌生。 ... 鹿兒島霜降和牛的肉質較扎實，牛肪香甜鮮美其特色之一，近年在香港也不難 ...

#52. 學會分辨日本和牛的15個等級秒懂A5和牛有多珍貴 - ETtoday

(日本和牛,松阪牛,神戶牛,近江牛,飛驒牛) ... 日本和牛之所以充滿魅力，在於擁有肉質鬆軟、入口即化、香味獨特濃郁等特色，因而擄獲老饕們的胃。

#53. 環遊日本- 日本三大和牛全制霸 - Kila的部落格

分別是兵庫縣的"神戶牛"，三重縣的"松阪牛"和滋賀縣的"近江牛" ... 除了三大和牛之外，各地的和牛也是各具特色，有機會的話不妨到當地試試看美味佳餚.

#54. 和牛的迷思：神戶牛只是品牌，等級A5不一定比A4好吃！ - 食力

到了明治維新之後，日本人才開始對牛肉花起心思。 雖然日本本土品種的牛體型較小，但肉質具有霜降的特點。日本人讓本土品種的牛與外國牛交配， ...

#55. 內行人才知道！台北首間「近江牛」和牛專賣店，每月29日吃肉 ...

台北也能吃到日本三大和牛之一的近江牛！ ... 日本滑雪度假全攻略【暢銷增訂版】裝備剖析X技巧概念X雪場環境X特色行程. ✨北海道我來囉！

#56. 料理| 严选近江牛

肉质出奇柔软的涮涮锅，奇特的香味扑鼻而发痒、口中充满醇厚味道的西冷牛排。 汤元馆大厨拿出全部看家本领，不遗余力地制作出保留了近江牛的美味特色的会席料理。

#57. 和牛研究室全新和風定食清爽演繹和牛多重風味 - Taster 美食加

... 以「和牛女王」之稱的近江牛、與具「太陽王和牛」美譽的尾崎牛， ... 定食，搭配3款單點餐點，以和風元素展現用和牛特色，讓消費者品嘗多元美味。

#58. 歷史悠久的近江牛, 上吉感謝祭邀您品嚐@上吉燒肉, 東區燒肉 ...

近江牛 ，孕育於滋賀縣內，日本最大湖泊「琵琶湖」旁， ... 感謝大家在疫情期間的大力支持，料理長特別安排了近江牛的盛合，讓你不只吃得到上吉特色月 ...

#59. 【生活旅遊】愛上，近江牛。京都「CHIRIRI」 - 鮮週報

近江牛特色 ，肉質細緻、柔軟，肉脂肪混合的大理石紋油花密密滿佈，肉品芳醇，脂質入口即化，光看便覺垂涎三尺。 反觀豬肉，是台灣料理中核心食材，不管是 ...

#60. 【廣宣】【國父紀念館美食】日本三大和牛近江牛專賣店 ...

近江牛 專賣店IYASAKA:台北市大安區光復南路180巷8號，電話:02 2711 0981 ... 這塊肉的特色是筋膜、紅肉、脂肪俱在，切成丁狀方便用叉子叉起下油鍋炸。

#61. 新燒肉店「一牛楽」將開幕雙人套餐每人350克日本各地和牛爽 ...

... 餐期中不僅集結集結近江牛、飛驒牛、宮崎牛等日本各地銘柄(產地)和牛！ ... 赤身與油脂平衡特色的上等牛五花（第5～6肋骨小排）等共4個稀少部位； ...

#62. 日本和牛保鮮保存熟成介紹

近江牛 是飼養在滋賀縣的黑毛和種母牛，當地的飲用水為日本最大的湖泊「琵琶湖」，飼料主要以麥和米糠為主，也會給牛隻喝糯米做的甜 ... 慶聲冰鮮恆溫熟成櫃產品特色：.

#63. 新燒肉店「一牛楽」將開幕雙人套餐每人350克日本各地和牛爽 ...

肉食主義愛好者請注意，尤其特愛日本和牛的美食饕客，新開的燒肉店，邀您直接挑戰最直接的日本A5和牛高食肉量，餐期中不僅集結集結近江牛、飛驒牛、宮崎牛等日本各地 ...

#64. 日本和牛搶攻老饕胃 - 工商時報

... 當時引進日本直送的近江牛，光200g就要價1980元，和平價超市牛肉100g僅 ... 縣肉用牛協會更看好台灣市場，攜手台北美福大飯店分享飛驒牛特色，美 ...

#65. 春。【琵琶湖】 近江牛牛排「かど萬」

牛排輕輕一壓就化開（據說22度C就自己融化為近江牛特性，神戶要24~27才可）， 且近江牛還有個特色是其脂肪化開時會多一種稍粘甘甜的口感， 讓人更覺得牛肉 ...

#66. 和牛控新選擇！「一牛楽」爽嗑A5和牛、肥厚牛舌 - 食尚玩家

... 一頭牛」的燒肉店，一牛楽供應來自日本滋賀縣、岩手縣、岐阜縣、宮崎縣、北海道等各地日本和牛，饕客不僅可以在同一天品嘗到多款知名的近江牛、飛 ...

#67. 探索赤金魅力千成亭和牛女王赤身肉演繹 - 苗林選品

近江牛 擁有日本最悠久的飼育歷史，與松阪牛、神戶牛並稱為日本三大和牛之一，有著 ... 一來每塊肉都能得到最佳應用，甚至修清下來的邊角與筋膜也能展現特色部位料理。

#68. 內湖｜和牛研究室Wagyu Lab 近江牛法式套餐，體驗極致口感。

近江牛 燒肉丼飯炙燒的牛肉片油脂豐厚搭配日式醬汁配菜是醃漬品剛好可以解膩， ... 選了油花均勻的牛排，和牛的特色在於肉質軟嫩、口感多汁且滋味細膩 ...

#69. 最高食肉量二次盛合饗宴一牛楽日本和牛燒肉專賣 - Ciao潮旅

隱身於春大直，橘焱胡同餐飲集團旗下的「一牛楽」，嚴選飛驒牛、近江牛、 ... 地說有別於一般燒肉店只能吃到牛肉常見部位，「一牛楽」最大的特色， ...

#70. 近江牛，松阪牛，神戶牛的比較 - YouTube

中國吃的都是假和牛？ · 近江牛 名店千成亭伽羅｜日本三大和牛｜CP值最高的 近江牛 · 【最深日本】和牛特輯霜降A5和牛真的最美味？ · Kobe Beef vs. Matsusaka ...

#71. 「近江牛」相關新聞 - CTWANT

例如定食菜色中的「竹蒸宮崎太陽王」，以多種當季蔬菜襯底，鋪上蒸煮8～10分鐘的滿滿和牛前胸肉片，略帶厚度的肉片保留了Q彈肉質特色，品嘗時建議沾取以乾香菇、昆布、柴魚 ...

#72. 最多部位一次到「胃」 〈一牛楽〉日本和牛燒肉店開賣

為在競爭日熾的市場中脫穎而出，〈一牛樂〉則與不同肉品進口商合作引進自日本滋賀縣、岩手縣、岐阜縣、宮崎縣、北海道等各地的和牛，食家饕客不僅可在同一餐嘗近江牛、 ...

#73. 日本和牛產地排名2023-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞 ...

日本的三大和牛神戶牛、松阪牛、近江牛，前方的的地名就是所謂的「銘柄」，指的是和牛的產地 ... 所以今天優醬就要來跟大家介紹7種日本主流和牛，每種和牛各有特色， .

#74. 【滋賀彥根】日本三大和牛-にし川近江牛牛丼 - Chien倩。日日常

在日本江戶時代後期，近江牛一開始被當作是養生藥而非料理食材，作為獻給將軍的聖品。 而在明治時代受西洋文化影響後，牛肉才開始廣泛被食用， 據說當時 ...

#75. 以400多年历史引以为豪的日本顶级和牛品牌“近江牛” - 松喜屋

明治初期起以近江牛闻名日本全国的老字号直销近江牛直销专卖店餐厅。将讲究特色，精选进货的近江牛肉在低温环境下熟成后，打造超级鲜美口感。欢迎尽情品尝具有历史和 ...

#76. 19間京都燒肉店全攻略｜根據需求、環境、價格詳細推薦筆記

而在京都這個充滿傳統文化的城市中，有許多特色燒肉店值得一試。 ... 「近江牛焼肉肉の流儀肉魂」是一家位於京都烏丸駅附近的京町家風格燒肉店，是 ...

#77. 日本國產牛、澳洲和牛有什麼不一樣?看完這篇就不會再花冤枉 ...

最大特色就是筋肉與脂肪交雜的美麗油花。因為追求牛肉入口即化的風潮，目前耳熟能詳的各種名牌牛，如神戶牛松阪牛近江牛等，全部屬於黑毛和種。

#78. 日本和牛與一般的牛有什麼不同？ - INMAG

日本人是一個非常喜歡吃牛肉的民族，對於牛的培育更是專精到不行，日本 ... 牛、松阪牛、近江牛/米澤牛，這四種被稱為和牛的品種各自擁有什麼特色呢？

#79. 和牛完全指南∣ 明潮M'INT

其風味特色除了肉質細嫩，綿密脂肪中含有豐富肌苷酸等鮮味物質，因此香味 ... 近江牛的定義為「滋賀縣產之A4／B4等級以上黑毛和種」，其特徵為肉質 ...

#80. 食@日本：和牛| 魅力日本- 信義房屋不動産株式会社

特色 是其高品質、豐富的甜味和獨特的香味。雖然沒有被輸出，但在外國知名度甚高，連美國的奧巴馬總統訪日時也曾說希望能吃到神戸肉。 近江牛是於滋賀 ...

#81. 【滋賀必去景點11選】想來趟滋賀自由行？只知道琵琶湖怎麼夠！

滋賀縣內分佈著世界遺產「比叡山延歷寺」等歷史悠久的神社和寺廟，還有日本三大和牛之一的「近江牛」等當地特色美食，以及眾多魅力滿點的的旅遊景點。

#82. 第三彈、石川縣限定！脂肪品質優賞「能登牛」 - 西踢to city

日本高級和牛特輯來到第三彈啦！今天要來跟里民分享的是黑毛和種之一的「能登牛」（のとうし），源自於日本北陸石川縣的能登半島，相較於著名的近江 ...

#83. 佐賀野仁菜單(最新版)|台中最狂日本A5和牛燒肉吃到飽!頂級 ...

近江牛 是日本三大和牛之一，在日本當地都不容易吃到，現在在佐賀野仁就能吃到，而且是無限續點吃到滿意!比日本料理店或是高級牛排單點還要划算。

#84. 肉之藝術品！魅惑的和牛！品牌和牛的介紹！ - 嵐山文教

這裡將介紹其中較具特色的10個地域的品牌和牛。 日本三大和牛. 所謂日本三大和牛，就是指於日本的關西地區被肥育的松阪牛、神戸牛和近江牛。這三種和牛原先全都是在 ...

#85. 台北美食一級戰區頂級和牛燒肉新選擇！「一牛楽」一次可吃到 ...

近期全新開幕的頂級和牛燒肉餐廳「一牛楽」有哪些值得一親芳澤的原因？ ... 讓饕客得已在同一天品嘗到多款知名的近江牛、飛驒牛、宮崎牛等銘柄牛。

#86. 大阪、神戶必吃五間日本頂級和牛燒肉Top5 - 樂活的大方

先是京都，再來是大阪，最後就是神戶啦～ 五間燒肉各有特色， ... 近江牛和神戶牛、松阪牛同為日本三大和牛，油花當然也不是蓋的。 a京都燒肉甲2.jpg.

#87. 日本和牛重新開放進口宮崎以「牛」攬客 - 旅報

... 的松阪牛、神戶牛、近江牛，榮登「日本和牛之首」。宮崎牛特色在於紅肉與脂肪的霜降比例均勻，肉質口感滑順，脂肪豐富卻不油膩，是老饕不可錯過。

#88. SENNARITEI OHMI BEEF 》苗林行代理日本近江和牛的五個問題

而且苗林行選擇進口日本三大和牛之一的近江牛品牌- 千成亭風土.Miaolin Foods becomes one of ... 苗林行販售的千成亭風土品牌近江和牛有哪些特色?

#89. 和牛研究室首創「近江牛珠寶盒」下午茶直擊春大直夯店

「和牛研究室Wagyu Lab」首創「近江牛珠寶盒」下午茶，能品嚐到超厚實 ... 商店等10大特色餐飲品牌，顛覆餐食界線首創主廚美味生活化的全新美食地標。

#90. 滋賀彥根美食-日本三大和牛：近江牛壽喜燒 - 右上世界食旅

這次來到近江牛的發源地「滋賀」怎能不就地利之便嚐上一嚐，這篇文章就帶 ... 這裡的包廂也很有特色，像我們這次用餐的地方是很高雅的雙人包廂，安靜 ...

#91. 彥根推薦美食

近江屋是位於夢京橋城堡大道上的居酒屋式餐廳，專賣近江牛料理。與附近地區的其他餐廳一樣，在這裡可以品嘗和牛牛排，但這裡的特色菜是美味可口的近江牛御 ...

#92. Secret of Wagyu：和牛完全指南 - 快讀

其風味特色除了肉質細嫩，綿密脂肪中含有豐富肌苷酸等鮮味物質，因此香味十分突出。 近江牛（年產量：6,000頭） 近江為今滋賀縣古國名，為歷史最悠久的 ...

#93. 日本近江牛的產地滋賀縣，美食之外也有美景【4】

自古以來，當地人們即以產自琵琶湖的長背鯽魚等為原材料來制作這種壽司，因此它堪稱滋賀縣的地方特色料理。其特點是會散發出一種獨特的發酵臭味。 在過去 ...

#94. 和牛種類有什麼不一樣? 鐵定不能錯過這篇「和牛集大成」

好吃就對了的緣故，現在神戸牛、松阪牛、近江牛、米澤牛被稱為「日本四代 ... 牛等肉品，以「主廚精選套餐(おまかせ)」的方式出菜是這家店的特色。

#95. A5、M9差在哪？一次弄懂日本、澳洲、美國和牛分級

日本和牛的分級相當複雜，最常見的會依照和牛產地（銘柄）和等級（格付）決定其肉質的等級。產地的分法例如日本三大和牛：神戶牛、松阪牛、近江牛，前方的 ...