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祝福大家端午佳節愉快，沒有使用可愛小豬的粽子食譜來啦，如果今年懶得做～沒關係！先收藏起來明年用XD
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相信不少饕客、吃貨都很在意粽子中的碎肉或肉塊口感
我們採用「全植物性」的新豬肉
使用冬菇、碗豆、大豆、米製成
能夠仿真豬肉的口感
有嚼勁的猴頭菇增添口感的層次
是我最最最愛的餡料
媽咪都在迪化街的素料行買>>弘茂
是無蛋無奶的～部分猴頭菇容易含蛋
【如果有其他無奶蛋的猴頭菇，歡迎在底下推薦留言】
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鷹嘴豆、蓮子、栗子蒸過之後的鬆軟綿密
則能取代蛋黃在粽子中的角色
粽子的香氣除了來自炒香的餡料
「炒米」也是非常有學問的！
如何將糯米均勻上色呢？
🔺詳細食譜請點首頁連結🔺
裡面還有媽媽的小撇步叮嚀
記得關注Green Monday看更多新豬肉食譜
Green Monday
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#草食料理 #端午節 #粽子 #素粽 #handmade #vegan #veganrecipes #vegetarian #veganfood
【開心過好年-澄清唬爆米花年貨教室】
南北貨聖地：三鳳中街
三鳳中街的興起，其實是早期舶來品與南北貨靠海運而來，但在那輪船噸位數還不大的年代，大量的海外貨物，是在高雄港下貨輪，用棧舨經二號運河送到高雄市區。當時介於二號運河(被陳菊改成日本化名字幸福川，但因以前河北路私娼寮多，又被取笑為性福川)與三塊厝車站間的三鳳中街因運而生。三塊厝站後來因火車提速而廢站，舶來品也多改以貨櫃運輸，不再用棧舨接駁，但南北貨商行集中區已成。
#福編讀中國書，#受中國式教育長大 #我是中國人
#福編效忠蔡總統當中國人1450誰敢有意見？
雖然因大賣場興起三鳳中街有式微的趨勢，但三鳳中街買糖果、買海鮮乾貨、買花草茶、買素料、買舶來果餌商品還是很有價格優勢的
福編都會帶新加坡友人去三鳳中街購物，他們通常都瘋狂採購，直呼「太便宜了！」
那為何福編要特別介紹三鳳中街呢？ 因為去年起，
#台鐵復站的三塊厝站正常營運化，到三鳳中街非常方便喔！
#因為電聯車剎車快而能復站
#一定要搭區間車
#三塊厝站只停區間車
#三塊厝站在高雄車站上行的下一站
這裡價格可是比迪化街低上一大截，貨樣又一樣齊全。
特別推薦：
海鮮乾貨：大進利商行
素食百貨：泰裕行
福編只推薦這兩家，是因為福編的繼父買海鮮乾貨，媽媽買素料都在這兩家(囧) 其實三鳳中街因競爭激烈，各家價格不會差到哪裡
#三鳳中街買乾燥花草茶與乾香菇干貝蝦米都很划算
(有人懷疑過福編業配，Actually，福編喜歡默默付完帳給店家推薦，福編有好房子、漂亮老婆與正當工作，是沒幾億但不欠那幾千的錢，福編和海斯勒上校一樣重視名聲)
其他請自行參考。#孩子們通常特別愛這裡的果餌齊全
從福編拉著媽媽的手要三色糖果，跟著繼父的步伐買干貝與雜糧，到福子拉著福嫂的手吵著要巧克力與日本多多，一買轉眼35年。
但是到了三塊厝站還特別推薦：
一、可以到三民市場用餐，
二、或往北到「味真好烤鴨」買烤鴨或鹽酥鴨喔，便宜又好吃！
高雄市三民區九如二路580-4號。福編公司的大學長某日心情好，買了烤鴨和鹽酥鴨回來，從此驚為天菜！
#味真好烤鴨慣例初七才自己補放年假但仍建議去電詢問
來猜猜看這個是什麼呢？素食界的補充膠質聖品✨
用來煮鹹煮甜都可以，多種料理方式，但建議是不要用煮的營養會流失，可以先洗過後泡冷水，放進果汁機打，加在柳橙汁或養樂多等飲料中，比例隨自己喜好調整，怕這個味道的人就少放一些，晚點就來試試看（膠質膠質～我超需要）
姊夫家的煮法是加水、加紅棗、加點冰糖，放電鍋蒸，連湯一起喝，就像煮白木耳蓮子湯一樣。
這包購於迪化街素料行，一大包才150好便宜！最好不要選粉狀的珊瑚草，怕會加有的沒的東西在裡面。
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#團購 #海鮮 #港點
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加熱即食、冷凍食材最方便，
考量取貨問題，大新竹區可以直送指定社區喔！
新竹、竹北、新豐、湖口免運費，不限金額。
外縣市冷凍宅配運費200元！
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A.港式手工魚子燒賣
特價只要 180 元
頂級蝦卵、埔里香菇、無膨發草蝦仁
★ 採用新鮮溫體後腿豬肉。
★ 提升口感，增加手剁爽口荸薺。
★ 為了健康，堅持自製豬板油拌料。
成分：蝦卵、溫體後腿豬肉、荸薺、豬板油、洋蔥、胡椒粉、鹽
規格:30g*8顆
保存方式：冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
B.港式手工老麵奶黃流沙包
特價只要 240 元
手桿的老麵，展現於皮實。
★純手工的捏製，表現於彈牙。
★黃金比例、內餡香濃、入口滑順。
奶皇流沙包:鹹蛋黃.老麵.鮮奶油.糖
規格:50g*6顆
保存方式：冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
C.港式手工珍珠丸
特價只要 180 元
糯米顆顆圓潤飽滿
★用料紮實純手工製,在家享受港式料理
成分：糯米、溫體後腿豬肉、荸薺、豬板油、洋蔥、胡椒粉、鹽
規格:30g*8顆
保存方式：冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
D. 港式鼓汁三層肉
特價只要 180 元
★道地港式口味、鮮嫩多汁。
★需要蒸15分才可食用
★堅持不添加
成分：溫體三層肉豬肉、豆鼓、辣椒、辣油、糖、胡椒粉
規格:200g/包
保存方式：冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
E.頂級智利鮭魚腹/400g x 3片
原價：現在特價只要 600 元
★肉質紅潤紮實，鮮甜味美
★大海強悍的迴游美味
★鮭魚肉扎實，被稱為海中的王者，在不受污染、潔淨寒冷的智利海域中成長，成就完美的魚肉品質。
規格：400g±10%/片 x 3片
產地：智利
保存方式： -18°C 以下冷凍保存
F.挪威超厚薄鹽鯖魚200g x 3片
原價：現在特價只要 240 元
★來自寒冷挪威冰海海域的鯖魚
★含豐富omega-3、不飽和脂肪酸DHA、EPA
★油質豐厚，營養價值最高的魚
規格：200g+-10% x 3片
產地：挪威
保存方式： -18°C 以下冷凍保存
G.特級格陵蘭扁鱈260g x 3片
原價：現在特價只要 540 元
來自格陵蘭純淨無污染海域
★肉質雪白、滑嫩細膩、油質豐厚、口感綿密細膩、入口即化
★刺少甘甜且、無肚洞
規格：260g±10% x 3片
產地：格陵蘭
保存方式： -18°C 以下冷凍保存
H.特級無刺鱸魚片250g+_10% x 3片
原價：現在特價只要 520 元
★頂級海水金目鱸
★肉質扎實、甜美,無刺
★膠質豐富,最高品質
規格：250g+_10% x 3片
產地：台灣屏東
保存方式：-18°C 以下冷凍保存一年
I.頂級海白蝦/無毒特大600g
原價：現在特價只要 399 元
★Q彈的肉質，細緻綿密的頂級口感
★蝦身多汁且蝦殼甜美，清香回甘的美味
★產地新鮮捕撈，急凍包裝
規格：600g
產地：馬來西亞
保存方式： -18°C 以下冷凍保存一年
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《新竹美食旅遊+延伸閱讀》
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璽子牛肉麵，斤餅專賣店！斤餅很好吃阿！
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竹蓮市場上好佳筒仔米糕，手工現切的肉燥飯
https://www.youtube.com/watch?v=vv4Wm......
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大同區的美食很多，那在大同區有沒有推薦的素食餐廳呢？當然有！小羽今天要去的這家素食餐廳，隱藏在迪化街裡面，這家素食餐廳叫做無口小廚，招牌是素食咖哩飯！
這家 #迪化街素食餐廳-#無口小廚，主打 #素食咖哩飯，以全素、無五辛、無蛋奶為主喔！
基底咖哩部分都一樣，主要差在上面的主食，在菜單裡，還可以看到未來漢堡排咖哩飯、未來熱狗腸咖哩飯，讓小羽覺得很有特色！
我們一起來看看這家隱藏在迪化街的 #素食餐廳 吧！►►https://reurl.cc/D9YxnN
※無口小廚
地址：台北市大同區環河北路一段431號一樓
營業時間：上午11:00 - 下午2:00 、下午5:00 - 下午8:30(週三休息)
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來看看信義區、松山區 的素食餐廳：
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來看看三重有哪一些好吃的素食餐廳：
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