夜深了,來說說這個貓跳台的故事吧。
四年前我剛從永和搬過來後,先領養了虎爺,大概半年後才領養了桃桃。
圖中這個貓跳台裝好後,虎爺只上去了幾次,桃桃則是只有跳上去一次過,但他們倆經常追空氣,然後追到貓跳台後就停了,就靜靜地看著最頂層跳台凝視。
後來幾個體質特殊與能看見的朋友來家裡,就說那個跳台有個特殊的傳輸洞,常常有好奇寶寶來看看貓,看看我們在幹嘛?
我們貼了五張屬於安宅與旺宅的符在房的五方位,而那個跳台則是其中一個方位,而符下方貼了一張在尊勝咒咒輪貼紙,原本想法很簡單,如果那個位子真的是個傳輸孔的話,那我在這貼上個超棒的祝福咒輪跟過客們結善緣,應該也是不錯的選擇吧?
結果貼了咒輪後,虎爺和桃桃就幾乎不再上去那個跳台了,貓跳到木頭跳台都會有一個特別的肉球著地聲,咚咚,前腳後腳先後著地聲,很奇妙的是,這之後我就常常聽到那個空著的最上層跳台,發出這貓咪著地的聲音,咚咚。
只要有了著地聲,虎爺桃桃就會一直注視這那個跳台,有時候一天晚上可以聽到三四次。
久了我也把這個看不見的貓當室友了,而且我感覺每次來的透明貓都不太一樣,可能都是星際過客,買了門票來觀賞地球不透明的低等生物也說不定?
就這樣習慣彼此的存在相處了三年半以上...
剛剛我對著跳台說:「我們要搬家嘍,以後有緣再相會吧!」
(咚咚)
來了!但...明明每次來的都感覺不太一樣,還是他們記憶會共享呢?
「我們要搬到台南去,如果你們的奇異隧道可以定位的話,歡迎來我們新家看看走在唷!地址是....」我念完後,虎爺跟桃桃又來到跳台下方盯著頂部看。
「好啦,這兩天跳台可能就要拆掉了,那謝謝這幾年的照顧,也希望透明的你們一切都好!」我說完就準備要睡了。
但我明顯的聽到第二階跳台發出了咚咚兩聲,這是前所未有的事情,以前頂多在頂部那階有聲音,這次透明貓彷彿跳到第二階,桃桃馬上跳上第一階跳台看第二階,但第二階我剛好借放乾燥花,我彷彿看到乾燥花動了一下,但也可能是電扇吹到而導致。
總之我還是伸手去第二階,輕輕地摸了摸空氣,象徵性的跟透明貓道別。
「靡u~」我以為是桃桃在叫,低頭看第一階的桃桃,但她卻沒開口,我又小聲的聽到「靡u~~」,確定不是電視和虎爺桃桃發出的聲音後,我就再摸摸空氣跟他說:「靡u~~~掰掰!」
彷彿一股暖流穿過手掌,然後再次聽到上層跳台發出咚咚,然後虎爺桃桃仰頭專注看著。
最後虎爺發出一聲喵後,桃桃跟虎爺就散會了,各自這地方涼快去。
我也對著這角落微笑點點頭,透明室友,有緣再會啦。
不知大家有沒有類似的經驗呢?分享說看看吧。
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透明空氣定位 在 楊紹強 (企業訓練原動力‧職場修練動力園) Facebook 的最佳貼文
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透明空氣定位 在 EAT AT HOME 食・家 Youtube 的最佳解答
#StayHome and cook #WithMe
【聖誕烤焗食譜|慢煮烤豬後腿肉】
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在家過聖誕用焗爐烤一點肉類,例如烤火雞、烤火腿和烤雞等好像才有氣氛。
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今年聖誕在首爾的家渡過,在這裏要買外地的食材不算太容易,想起那一年的火腿,今年想複製一個「迷你版」。雖然普通的市場買不到火腿,但火腿其實是指已醃製的豬肉,通常是豬的後腿位置,脂肪偏厚,既然買不到醃製的火腿,那倒不如買豬後腿便可以了,而影片中的份量大概只是5000韓圜($35港幣),十分經濟。
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豬後腿肉用了慢煮的做法,早一日開始準備其實十分方便,而慢煮可今肉質軟腍可口,煮熟後才放入焗爐烤焗,肉汁也得以保存而不會因長時間烤焗而流失。
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慢煮後的烤焗過程和烤火腿無異,如已買了火腿的話,也可參考之後的烤焗的方法。配菜可隨意買點根類如蘿蔔、番薯、洋蔥等。而豬肉跟橙和蘋果的味道很配,加入配菜一起烤焗,然後和烤肉一起吃,可減少油膩感。最後加了一支玉桂,經烤爐後味道非常「聖誕」,喜歡肉桂的朋友一定要試試看,不然只用一般的蔬菜烤焗也滋味無窮。
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預祝大家有一個溫暖充滿感恩的平安夜。
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材料
豬後腿(連豬皮)1.5公斤
食鹽30克
黃糖60克
五香粉一湯匙
玉桂粉一茶匙
豬腿糖漿材料
豬腿肉汁(慢煮後取出)100毫升
黃糖100克
焗豬腿材料
丁香一湯匙
焗拌菜材料
櫻桃蘿蔔四個
京葱一條
紅洋葱一個
蜜柑兩個
蘋果半個
玉桂條一條
鹽半茶匙
橄欖油一湯匙
醬汁材料
牛油50克
黃糖50克
橙汁180毫升
芥辣兩湯匙
烤豬腿做法
1. 慢煮棒預熱至68度
2. 豬腿洗乾淨後,用廚紙抹乾
3. 將醃料:鹽、黃糖、五香粉、玉桂粉拌勻
4. 醃料均勻地塗上豬腿上,然後放到慢煮袋內
5. 慢煮機調較至68度
6. 將慢煮袋放到慢煮機內,利用水壓把袋內的空氣擠出,令豬腿完全浸在水底下
7. 用夾子固定位置,以68度慢煮約18小時,溫度可按喜歡的豬腿生熟程度調校,由60至70度皆可
[Tips: 慢煮長達18小時,可令肉類更加軟腍]
(第二天)
8. 準備拌菜蔬菜-焗爐預熱至210度
9. 將蔬菜切半,平放至焗盤內,加上鹽和橄欖油,然後放入焗爐烤焗40至50分鐘
10. 18小時後,將豬腿從慢煮袋內取出,肉汁留起
11. 預熱焗爐至210度
12. 在豬腿皮上用刀切長菱形,深度是整塊肥肉的厚度在豬皮上?上長菱13. 形,除了焗出來漂亮外,更可讓豬皮的脂肪滲入豬腿
13. 在豬皮上插上丁香
14. 做豬腿糖漿-用肉汁100毫升加入黃糖100克,然後放進小鍋內,以小火煮至黃糖完全溶化,大約1至2分鐘便可,豬腿糖漿做出來是明亮半透明的狀態
15. 豬腿糖漿用掃或用匙羹掃上豬皮上,留起三份二糖漿備用
16. 豬腿放入焗爐以210度焗15至20分鐘,取出然後再掃上糖漿,然後再次放入焗爐焗15至20分鐘
這個步驟可以重複一至兩次
如果糖漿待一會後變成固體,可放回小火煮溶
拌菜蔬菜擺好放在碟上
17. 將所有材料放在小鍋裏,煮至糖完全溶化便可成醬汁
18. 豬腿切片後可配上醬汁一起享用
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