相信每對父母對自己小朋友的愛都希望盡量做到不偏不倚,切忌胡亂測猜別人,也最好不要問:「其實你錫邊個多啲?」的無知問題。
從前哥哥一日一相直到兩歲多還是三歲忘記了?妹妹卻沒有⋯⋯哈哈,世界不單是只為了一個人而轉、而是兩個人。忙、亂、隨心、放養是基本。我反而覺得妹妹好幸福,因她出世時哥哥已經一直陪伴,從來都有我們三個在身邊圍著她氹氹轉,最愛就是哥哥!(當然包括奪去他的一切、玩具是肯定,最近連餐具都不放過⋯⋯)家庭相一向沒太多,唯一一次比較正規的是她一歲生日會時的合照,自辭去影樓的工作後,更加是極少去影樓拍攝。本來今年約好了攝影師年初四去戶外拍家庭照,後來考慮到天氣及疫情問題還是覺得延期比較好,現在看來至少要延期半年以後吧……
又話說在妹妹大概一歲多的時候剛好遇上有影樓做優惠,地點在荃灣夠近的士來回,由於妹妹一向cool爆不會笑,我都是抱著「影到佢笑、點都得」的說法,結果當天就是一落地就變了樹熊,不然就大哭,攝影師傷風感冒全程戴口罩完全沒法哄到妹妹。由於抱著「這個價錢不能要求太多」的心態去拍攝,所以結果半張額外的相都買不下,同時相信亦是攝影師有史以來拍得最少的數量(一般都拍200-300以上,但妹妹這輯只拍了60)選相時連sales姐姐看到一張又一張的哭臉,都無話可說了。
相片在2019年四月時拍的,我十月才去選相,結果要一月中才收到相片及相簿,然後CD寄漏給我再後補。坦白說如果是付正價的話 整個過程及售後 — 我應該剷到上天花板。
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沒法擺脫文字 • 十二年曰
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相信每對父母對自己小朋友的愛都希望盡量做到不偏不倚,切忌胡亂測猜別人,也最好不要問:「其實你錫邊個多啲?」的無知問題。
從前哥哥一日一相直到兩歲多還是三歲忘記了?妹妹卻沒有⋯⋯哈哈,世界不單是只為了一個人而轉、而是兩個人。忙、亂、隨心、放養是基本。我反而覺得妹妹好幸福,因她出世時哥哥已經一直陪伴,從來都有我們三個在身邊圍著她氹氹轉,最愛就是哥哥!(當然包括奪去他的一切、玩具是肯定,最近連餐具都不放過⋯⋯)家庭相一向沒太多,唯一一次比較正規的是她一歲生日會時的合照,自辭去影樓的工作後,更加是極少去影樓拍攝。本來今年約好了攝影師年初四去戶外拍家庭照,後來考慮到天氣及疫情問題還是覺得延期比較好,現在看來至少要延期半年以後吧……
又話說在妹妹大概一歲多的時候剛好遇上有影樓做優惠,地點在荃灣夠近的士來回,由於妹妹一向cool爆不會笑,我都是抱著「影到佢笑、點都得」的說法,結果當天就是一落地就變了樹熊,不然就大哭,攝影師傷風感冒全程戴口罩完全沒法哄到妹妹。由於抱著「這個價錢不能要求太多」的心態去拍攝,所以結果半張額外的相都買不下,同時相信亦是攝影師有史以來拍得最少的數量(一般都拍200-300以上,但妹妹這輯只拍了60)選相時連sales姐姐看到一張又一張的哭臉,都無話可說了。
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前陣子Ptt論壇上,又出現了鄉民在討論「葉佩雯」的話題,我記得我在某支試駕影片結尾,有說要來聊聊這個話題。
來吧,就是今天。
內容請看影片,結論:
我相信每家都跟廠商合作過,但每次都雀屏中選?別想太多,這行業的景氣一直都沒那麼好。
---------
以下是影片內容的文字稿:
我們經常都可以看到某些影片或者是文章下面的留言,說這篇就是葉佩雯,然後開始批判這種收錢的行為,或是推論一些他收錢的可能性。
其實只要是經營媒體,不管是大企業的媒體,或者是個人經營的自媒體,跟廠商合作作業配,這都是無可避免的,而且有更多的時候,這是媒體必須賴以為生的謀生之道。
道理真的十分簡單,因為每天要發佈那麼多的訊息,或者是定期要發佈很多消息給沒有付錢的社會大眾知道,這些人力、物力,當然也要靠收入才能有辦法繼續堅持下去。
因為媒體提供的就是內容傳播,所以他們賣的就是消息的置入,他們不是實體店面,所以沒辦法從實際的商品中,跟消費者換取利潤。
也有部分媒體有從事實際商品買賣的項目,但是以公司經營的角度來說,實體銷售是實體銷售,媒體經營是媒體經營,這又在內部方向上面兵分兩路來進行。不要以為在公司內部從事實體銷售的部門,會跟產出內容的媒體部門,因為是同公司就能和睦相處、互助合作,這個事情是不存在的。
說到這邊相信很多朋友都會認同這個講法,但是一定也有人會說:
「業配沒問題,但是你不要假裝公正,但骨子裡其實是業配,這就是欺騙的行為!」
沒錯,我也認同這樣的做法,但事實上,這是非常難以執行的一件事。
因為廠商手下的行銷人員,他們希望的行銷模式,就是以有口碑的媒體人講出具有公信力或寫出具有值得信賴的話語,來推薦自家的商品。他們不希望內容像電視廣告那樣直白明顯,因為那樣的說服效果並不好。充其量,也只能說加深觀眾印象的效果而已。
舉個例子,你可以發現某些內容不是業配的時候,創作者他敢大膽地標明「這不是葉佩」,但其他被懷疑是有業配合作的內容出現時,你會發現並沒有人明顯的標注「廣告」之類的字眼。因為當廣告或業配的內容被明顯標示時,這個訊息就很容易被忽略跳過,或者是直接被判定為不具參考價值,這肯定不是廠商付費之後希望得到的結果。
有人會說,難道你們做媒體、記者,就沒有一些職業道德嗎?你不就應該替觀眾消費者把關嗎?
真的應該是這樣沒錯,但「理想很豐滿,現實很骨感」。教科書的內容,在現實社會上有時並不管用,聽起來蠻慘的,可是實際上就是如此。
尤其是當公司的盈利來源,有非常一大部分是廠商所提供的廣告支出時,這時候在接下業配時,想要堅持自己理想原則的底氣,當然是非常不夠的。
我也非常老實的承認,我在媒體公司上班時,也以爭取到廠商的預算為榮,只要能爭取預算進來,我在老闆面前就有面子,我在同事面前份量就更充足,我以爭取到廠商預算為優先考量,這個想法,最後出來的當然就是內容上面不敢得罪廠商,下筆之前三思而行,完全無可厚非的狀況啊。
沒錯,曾經我在剛入行時,也覺得應該就事論事,說實話做真正的媒體人、替讀者觀眾把關,但是當你的內容送到上面,被主管曉以大義之後,一年兩年三年下來,你也知道遊戲規則是什麼了。也有人會有所堅持,所以大致上當他感覺氣氛不對,很早也就離開這個行業了。所以說,不是每個人的想法都那麼業配,而是很多願意堅持原則的人,他們的確很有可能不會在媒體界流連太久。
所以我現在結論就是:媒體人就是拿錢辦事,毫無職業道德嗎?
當然也不是這樣!
每個人都有自己的道德底線,但是我們在面對這樣子艱難的環境中,如何能夠一方面生存下去,另一方面又不違背自己的道德良知,這就是一個輕重的問題。
是的,有時候你看到的是:重重提起輕輕放下,臨時失憶忘了提,形容詞好像模棱兩可,優點講了20分鐘、缺點講了20秒,這些拉拉雜雜的現象,就是輕重之間的拉鋸。
說重了,下一次的預算可能再也不會來了,說輕了,觀眾現在就用鍵盤好好給你上一課!
不過我真的跟大家講,有時候大夥期待媒體人該如何罵這台車或這件事,但對方卻沒有做出滿意的表達時,真的不是業配所造成的,只是長久以來,我們講話至少會比較文雅,有些形容詞會點到為止而已。很多事情真的不需要說的那麼激動~
真的不要跟我說有些網紅開口閉口都是三字經、很帶種,這在我們車界真的是完全不可能看到的事。
另外,跟廠商合作久了,彼此都是有交情的,所謂見面3分情,下手一定要砍到見骨才能停嗎?
我們車界的媒體人,說真的比較老實,就像直男一樣,不像政論節目的名嘴,充滿了誇張的綜藝效果及表演慾,所以麻煩不要期待他們會有什麼驚天動地的表演,想要看罵人,不如到大型論壇看車友的留言回覆,那樣比較過癮也比較快。
一定也有人會說,我看有些車界媒體人上了電視,倒是挺會演的啊。沒錯,當到了電視這個平台之後,電視製作單位要的就是那樣的效果,我相信那些政論節目名嘴,私下跟他講話一定沒那麼激動,但沒辦法,這就是遊戲規則。能照著規則走的人,就能夠在那個平台繼續留下來,如果像我這種講話平淡無奇的,就只能留在自己的網路世界,這一切都是很公平的。
其實,每個人都在被現實所支配,營利單位就被營收支配,就算是上學的學生,也要聽師長爸媽校規的規範,不是每件事情都能想做就做,可以完全不考慮後果。
我相信上班族一定很多時候的人覺得上面的主管很瞎,或是主管也會覺得下面的手下怎麼老對著幹,但是真的不爽,難道就離職嗎?或者是把那個傢伙給開掉嗎?不都是還有一大片模糊空間,彼此都在妥協,都在拉鋸或是磨合中。
業配就是這樣,你覺得這家伙沒有道德底線、或是沒有良心,但他也有很多無奈,我們看不到,只有他自己默默的吞下去。所以我們在看任何消息時,都可以持著保留的態度,可以參考對方釋出的訊息,也可以堅守自己的印象,但是留言攻擊一下對方,其實也不是那麼必要。
有很多朋友喜歡猜測我們車界的影片都是收了業配錢才播出或發布的,我可以很老實拍的胸脯跟你保證,有部分是業配收了錢,但是絕大部分都是沒收錢的!
真的每支影片都能收點錢,那為什麼這麼多年來我看到就有很多同業消失了、幹不下去了、轉行了、倒閉了,車商真的錢多到這樣子亂撒嗎?
這行業真的這麼幸福美滿?
這簡直是幻想的太離譜了。
很多沒收錢的內容,被大家看起來像是業配,就是我前面所說的,因為擔心說話太刺激被廠商討厭,以至於以後沒有合作的機會,加上彼此之間本來就是互相認識的,所以下手就會有輕重,言語就會帶保留,只是如此而已。
當然,有很多同業朋友她本來說話就是那麼的溫文儒雅,並不是什麼業配的問題,他的談吐本來就是比較溫馨,這都不用懷疑他們的內容都是收過錢的。
就我自己的例子,我剛才不是說過我以前在公司以接到葉配為榮嗎?那現在為什麼不去找葉配了呢?不是我良心發現,或者是我知道悔改了,而是我實在是了解在這個業界要接到廠商的業配錢,實在是有夠有夠難啊!
我的個性說白了、不是那麼隨和的人,所以我知道我一個人獨立作業肯定是拿不到錢,既然拿不到,那就乾脆別拿,想都不要想,自己不要去跨那一步,這樣子活得會快樂些。
我在業界也有一段時間了,看過很多同行絞盡腦汁跟廠商爭取預算,但最後廠商就是一年只給個3、5萬,合作個一次 ,然後剩下的日子完全不做任何配合,就算你提了再好的合作案,對方都是敷衍你,不給你合作的機會。這樣子真的很磨人!
給的錢少的可憐,然後接下來的一大段日子,你很多事情的報導方向就會語帶保留,怕傷了和氣,破壞下次的合作。其實廠商也真的沒有付錢給誰~
於是當我獨立出來作業後,我不想再過那樣的日子了,所以才會說我要找另一個營收的管道來支撐我自己做下去。
如果真的每次影片都能收錢,你以為我會像現在這樣孤零零地一個人過著嗎?我的影片還會保持中立、有時講出廠商不想聽的話嗎?我有那麼神聖嗎?我自己都不這麼認為。
有錢能使鬼推磨,鬼都能動了,何況我還是個人。
最後這段話留給廠商的行銷人員:
其實產品能不能賣,真的不能只想靠包裝。
本來就是能賣的產品,之後再加上好的包裝才會賣得更好。
我看過有廠商找周杰倫來當代言,或是找車界大咖來做業配,但後來這些產品真的都大賣了嗎?
並沒有啊。
原本產品設定是能賣的,之後再找口碑人士來行銷,等於是錦上添花;而原本產品設定就不到位,找誰來都無法起死回生的。
另外,總是要求媒體人員把業配內容包裝成真實客觀的樣子,但其實現在的觀眾讀者都很聰明,一眼就能看穿這個伎倆,這方面真的不要太天真,倒不如把產品的規格配備、價錢,一開始就真真實實的弄好一些,這樣子我們在幫忙做業配的時候,講出來的話、寫出來的字,才更有底氣更加具有說服力。
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主講人/剪輯後製/企劃:廖剛
註:不會有字幕(我手邊沒有人力)(但你有興趣也可以幫我上字幕)、不要用粗話罵人~
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我與大師公已身在新加坡,是六年來的第一次跟女兒一家及親家過年初一。過年時多數會吃得較油膩,是時候讓腸胃休息一下。今次介紹的乾草菇米線湯比較清淡,但非常健康。乾草菇是這道菜的靈魂,不能輕視,最好到有信譽的海味店購買。這幾年也有用乾草菇來做素蘿蔔糕,對乾草菇的質素有很高要求。我到皇后大道西的李熊記購買,價錢雖然不便宜,但比坊間一般乾草菇好得多。一分錢一分貨,拿起來一聞便有很香的乾草菇味道。每次做餸,乾草菇不需用得太多,這個四人分量的肉片米線,半両多些少便夠了。
材料(3人用):
1 龍門靚乾草菇 20克,用充足水浸兩小時
2 超力江西米線 240克,用充足水浸兩小時
3 豬肉 - 水腱 230克,切片,不要太薄或太厚
4 雲南火腿 15克,切薄片
5 菜心 12條,只要菜薳,浸水20分鐘,沖水兩次
6 紹酒 1茶匙,灒酒用
7 粉紅岩鹽 1茶匙
8 芥花籽油 2茶匙
9 麻油 1茶匙
10 廚房紙 1張
11 攝氏60度熱水 2量杯,浸草菇30分鐘
12 滾水 共8 1/2量杯,7杯用來煮粉,1 ½杯(另加2杯草菇水)用來煮湯
13 水喉水 10量杯,用來浸米線
醃豬肉材料:
1 粉紅岩鹽 半茶匙
2 黃糖 半茶匙
3 胡椒粉 少許
4 生抽 1茶匙
5 蛋白 1 ½ 茶匙
6 生粉水 ¾茶匙生粉+3茶匙水
7 芥花籽油 1茶匙
8 麻油 半茶匙
做法:
1 用10量杯水浸米線2小時。
2 乾草菇速速用水沖一沖,沖去泥沙,用隔篩隔去水分,用2杯攝氏60度熱水浸30分鐘。草菇水經密篩倒出,留來煮米線。乾草菇用水喉水速速沖洗乾淨,然後揸乾水分。
3 先鋪一張廚房紙在密篩裏面,將乾草菇水倒進密篩隔去泥沙,然後將廚房紙的菇水揸出,不要浪費。留菌水煮湯。
4 乾草菇切大片。
5 菜心先摘走菜葉,搣走菜花,用8公分長的菜薳。(搣走的菜葉可以用來滾湯或淥麵。)
6 火腿切成薄片,備用。
7 豬肉沖乾淨,用一乾淨毛巾抹乾。片豬肉,約0.3公分厚。跟住醃肉,用鹽、糖、生抽、胡椒粉,用力攪勻。加入蛋白,用力攪勻。加入生粉水,用力攪勻,再加入油及麻油,攪勻。豬肉放入雪櫃30分鐘。
8 米線浸兩小時後水不要。
9 用一高身煲,放入7量杯滾水,水滾時放入米線,冚蓋,中小火煮米線7分鐘或直至米線有少少未過骨。
10 即刻倒走水,用水喉水沖一沖米線,然後用凍開水浸米線10分鐘。
11 在一個細煲,放入1茶匙油,油熱時放入草菇,炒草菇半分鐘直至草菇煎香,有香味。立即灒酒,冚蓋,等10秒。放入2杯草菇水、1 1/2杯熱水、1茶匙鹽、1茶匙油及1茶匙麻油,中小火滾湯5分鐘。
12 將火轉為中火,攪鬆肉片,將肉片放入湯,不要動,冚蓋滾湯2分鐘。拿出肉片及菇片,放入菜心,冚蓋,滾菜心1分15秒,拿出菜心。繼續煲湯,湯滾時放入米線,煮至湯再滾,熄火。
13 米線放入碗,將草菇、肉片放上面,放菜心,加湯。在每碗粉的上面放幾片雲南火腿,趁熱食。
大師姐
江獻珠老師在港首徒,人稱大師姐,盡得老師真傳,多年來一直醉心研究煮食──買最好的材料,用最合適的方法,落最多的心機,只想為家人烹調出最好的味道。近年更推出個人食品品牌。
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股市在陰乾下跌。大陸股市又在回落。其中一個主要原因,是國企改革基本方案已發佈。各界大為失望,兩日已跌了百多點近二百點。今日仍是跌市。因為大家都希望國企改革走向自由化,即是國退民進,國家讓民企做多一些生意,或者把一些國企轉成民企。但現在出來的方案不是這樣,而是有些弱的企業合併到強的企業中,那些人覺得只會增加壟斷,都是黨指揮,對經濟沒有太多好處。
其實這個國企改革有幾個意思。第一,有些生意做得不好,合併到生意好的企業,希望生意好的帶起生意不好。這是一種行政改革方案。這對實際擁有權或者制度性效率都沒有改善。其實人們希望是另一種改革,就是機場管理局或者地鐵那樣,所有國企由股東大會決定怎麼去經營,而不是由國家去指揮,國家是透過董事局,因為國家都是一個股東,委派一些人入董事局監察。但基本上的管理應由專業的管理人士去進行,這是現在港鐵和機管局的制度。大家覺得最低限度都要有這樣的改革。不要受那麼多官僚制度的制肘。
國務院直接指揮國企,那是有點尷尬。國務院考慮的更多是政治問題,不能用政治考慮,迫一個企業做一些虧本的事,像要求企業在大西北開一條可能會虧本的鐵路。考慮是否加價又怕市民會不滿。這些都是政治的考慮。
第三,把國有股份賣出去,讓民企和外資擁有。不過這牽涉到兩大問題,一大問題是由外資擁有,那會是國家安全問題。像可口可樂想買匯源果汁也遭到反對,因為牽涉到國家安全問題。果汁落到別人手上,也成為國家安全問題。因為這是中國品牌,更不用講銀行、石油等公司。對他們來講,甚麼都是國家安全問題。
又有人擔心會是國有資產賤賣。現在有股票,也不能叫做平價。你以為蘇聯解體時,葉劉欽平價把國有資產賣出去,令那些人因此發達,因為賣了那些石油資產和媒體給人,因而發達。現在股票價錢那麼高,折讓一些出去,也不會是賤賣國家資產。但是這就是反對改革的人的藉口。
我想講,如果不改革這些巨無霸國有企業,中國是不能走出經濟低谷。改革一定要把壟斷的部分、像能源、原材料、電訊、金融私有化,再下放人力紅利。把八千萬幹部辭退五千萬。像在香港十六萬公務員,人口是大陸的一百五十分之一,如果香港的公務員比例套用到大陸的,大陸應該有二千四百萬公務員。而大陸有八千萬公務員,所以應該辭退五千萬公務員。聽聞那些公務員一個星期工作,有四天都在看色情片,基本上大部分人都沒有甚麼工作要做。大家想想香港十六萬公務員,已經是數量很多。八千萬公務員完全是蠶食人民財富的寄生蟲,要他們出去工作,便可增加生產力,可以頂住人口紅利。
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