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【施易男：五行發糕製造幸福味，見證自己轉換跑道】
10多年前，施易男愛上甜點製作，想往烘焙界發展，當時母親小明明相當擔心，告訴他「你演1集的收入，可能賣上千顆馬卡龍都賺不到」。但他試著 #改良中式點心，研發出加了紅麴、薑黃的 #五行發糕，讓母親讚不絕口。如今，五行發糕不只是 #過年應景甜點，更是他對逝世母親的念想。大家也可以試做這道五行發糕，讓過年餐桌充滿歡樂！
#可可 #抹茶 #薑黃 #紅麴
#點文章看食譜
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10年前，施易男愛上甜點製作，甚至想往烘焙界發展。母親小明明相當擔心，告訴他「你演1集的收入，可能賣上千顆馬卡龍都賺不到」，但他試著改良中式點心，研發出加了紅麴、薑黃的五行發糕，讓母親讚不絕口。如今，五行發糕不只是過年應景甜點，更是他對逝世母親的念想。大家也可以試做這道五行發糕，讓過年餐桌充滿歡樂！
五行發糕做法：http://bit.ly/2Thoecr
施易男 Eli Shih
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#紅龜粿 #黑糖發糕 #lunarNewYear
上集分享了好彩頭蘿蔔糕做法
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下集拍了春節必備討喜糕點 紅龜粿、黑糖發糕
這兩項點心也非常適合跟放寒假的孩子們親子動手做
一起傳承過年的年味吧！
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#台灣 #過年 #櫻花 #全聯 #全聯買食材
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新年快樂，馬上要過年了，教大家一個非常好吃的傳統甜點八寶飯，如果覺得麻煩，建議大家可以提早多做幾個起來放冰箱，等到要吃的時候，蒸一下就可以吃了。
#甜八寶飯 #團圓 #年菜
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食譜
================
麵團：
中筋麵粉 200g
熱水 110g
冷水 20-30g
鹽巴 2g
沙拉油 8g
白芝麻 適量
黑芝麻 適量
豆沙餡 240g
Ingredients
================
All-purpose flour 200g
Boiled water 110g
Cold water 20-30g
Salt 2g
Salad oil 8g
White sesame some
Black sesame some
sweet bean paste 240g
製作步驟：
1.中筋麵粉與鹽巴用熱水燙過，用筷子攪拌成雪花片狀。
2.倒入冷水稍微攪拌之後，放入油，再攪拌成團之後，用手將所有材料壓成團，休息30-60分鐘(記得要蓋上濕布或者蓋上蓋子)
3.將麵團分割成3等份，滾圓再休息15分鐘。
4.將麵團拍平，包入80g的紅豆餡，收口捏緊，稍微壓平，沾上適量的芝麻。
5.將麵團橄成20cm的圓型。
6.平底鍋內，放少許的油，就很好煎，煎到兩面都上色，就可以囉！
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