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白神酵母是來自日本秋田縣「白神山地」的野生酵母,是從高山的落葉下取的酵母。
白神酵母具有天然海藻糖之優質保濕成分(為一般速酵的4~5倍),初期的發酵速度較緩慢,但因後期仍持續發會發酵能力。
採用直接法製作各類吐司、麵包,製作出來的成品及具有特殊的芳香及美味柔軟度,所含的天然甘味成分比一般酵母多出4~5倍,不用加很多的糖,保濕度也佳。
從無糖到高糖麵包都能適用,吃了不會過敏脹氣
白神酵母的使用量:麵粉量的2% (如麵粉250g,需使用5g的乾酵母)
摘自jeanica 幸福烘焙分享
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不用懷疑,這是業配 (文末有折扣碼)。
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Uncle 開版至今,有個原則是從不業配,第一是沒有必要,第二是我只願意推薦我認同的東西。
那為什麼這次為ON乳清推薦。
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只有一個原因:就是因爲我乳清一直有在喝ON,我私底下推薦學員也喝ON。
而且我只喝Isolate分離式乳清(因此也只推薦isolate)
也真的很剛好,今天ON台灣最大代理商 運動吃蛋白,他們剛好找上uncle,那我也表明說
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『我只推薦該品牌分離乳清,因為其他產品我都沒有使用』
那在這個前提之下,他們還是有意願請我做業配,本人深感意外。
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再次還是謝謝人家看得起我。
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👆🏻那他們有告訴我一些需要跟各位講到的,接下來我要切換成廣告模式了(笑)
以下是他們的文案要求(對不起廠商們原諒我就是這麼直接)
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『買ON送Blender Bottle限量聯名搖搖杯,還可以抽ON與加州知名品牌The Rawness的18k金聯名項鍊,ON是健人一定都認識的品牌,我長期都喝ON!
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🔍Uncle老實說:
其實他們送的毛巾跟杯子質感還不錯,那The Rawness到底是哪個牌子沒聽過,但是既然有18k金,聽起來應該蠻厲害的吧,有金子就給讚,Uncle就是膚淺,呵呵。
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但我相信對會看我文章的大家,這些都不是重點,我就說了,我是ON分離乳清的使用者,這點為什麼我跟大家說明:
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📝講講我選擇ON分離乳清的原因
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1.去除大部分的乳脂、乳糖
這蠻重要的,其實大部分人,尤其亞洲人都有輕微乳糖不耐的問題,如果不注意這點,即使是乳清蛋白(號稱生物利用率最高的蛋白質),也無法有效吸收。乳脂部分的去除,我的考量跟熱量無關,是考量到生產牛隻的健康狀況,人工飼養的乳牛,目的是產乳,在飼養過程有沒有施打生長激素等,或有沒有好好放牧,這點誰知道?你有放24小時監視器在農場監看他們怎麼管理牛隻嗎?即使是技術優良的廠商,也無法考究,畢竟他們是製作端,非酪農,就算號稱A級乳源,也只是針對乳品菌數目的要求(通常菌數越高越劣質)。不是針對產牛本身的驗證。當然我相信乳牛都有一定的品管,但保險起見,還是喝去乳脂的吧(通常動物毒素代謝會囤積在脂肪)。那ON在分離技術,乳脂乳糖去除的非常徹底,像這次新推出的黃金分離款,25g蛋白裡只有0.5g的fat跟1g的carb
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2.生產技術
ON是出了名的有口碑,口感適性好之外,很多人(包括我)會一直喝是有原因的。
ON除了產技術優秀之外,生產流程也是經過嚴格檢視,符合國際cGMP(大家可以把這想成很龜毛的認證),產品生產及物流全部驗證,系統科學的管理保證每一項產品的預期。這點就是,你不會喝到雷的,其實有些乳清品牌,喝了讓人產生不適(過敏、脹氣等)有時就是代表他的製程某塊出了差錯,造成產品品質參差問題,我曾經有學員分享對乳清特別敏感,喝了一大堆牌子,就ON不會讓他過敏。
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3.價格及份量
在以上兩點,ON做到之外,價格也較實惠。畢竟乳清是長期需求。
像這款黃金分離乳清,一瓶2000上下,一匙又有25g蛋白質,總共有55匙,其實能喝蠻久的(之前喝它第一代isolate最高紀錄一罐喝快一年)。
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所以我,跟我指導的學員,幾乎只喝ON分離乳清。
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那這款黃金分離乳清,我想跟第一代最大的不同是,分離技術更強,所以雜質(脂肪、醣)更少。
只能說這批貨,很純 (準備拿牌尺跟吸管,好好吸食一番)
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而且還添加了BCAA。
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對了,我發現好多人把BCAA講的多神,說什麼,對運動表現提升或降低疲勞,不好意思,這些只是傳說。
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其實BCAA科學證實(目前)只有兩個作用:
1.降低肌肉損傷(這點不是在說降低疲勞及提升運動表現)
2.增加訓練後肌肉蛋白合成
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那大家只要知道,這款加了BCAA,只是單純在訓練後肌肉蛋白合成方面,相比沒有BCAA添加的,更優秀了,僅此而已。
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那我推不推薦大家買這款呢?
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推,因為我有在使用。👉http://bit.ly/2RhtYzU
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拍這組照片的我,是最新的身材狀態,跟之前爆肥的我,大家對比一下吧,因為Uncle最近有認真(稍微)練跟減脂喔。那減脂期間,都有喝ON 分離乳清來作為肌肉維持or增加的營養。
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行為本身就是最好的說服力,完。
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