氣炸雞翅。川燙過貓。榨菜肉絲。蒸蛋。芥蘭炒飯
過貓炒肉絲 在 1男+4胞胎=五寶媽O.Q.Ma Facebook 的精選貼文
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過貓炒肉絲 在 茉莉小姐說說話 Facebook 的精選貼文
《晚餐》
#涼拌過貓
莫名被我媽給了一堆野菜（親戚給的），某 K 竟然以為是龍鬚菜！不是捲捲的都是龍鬚菜好嗎！一個是瓜類（龍鬚菜＝佛手瓜的嫩莖葉），一個是蕨類（過貓）
#彩椒炒豆干肉絲
包潤餅的剩菜利用
#滷鴨翅
鳳山成都鐘水餃老闆娘的新商品，辣辣的好吃，而且便宜！一支＄20
#沒有飯麵喔
過貓炒肉絲 在 瑋瑋 美食萬歲 Facebook 的最讚貼文
【花蓮鳳林美食】
「金元寶餃子館」是在花蓮鳳林的超夯小吃店，專賣水餃、飯食、麵食以及各式熱炒，這天吃的餐點道道無雷，都挺好吃的，個人喜歡涼拌過貓、炸肥腸、肉絲炒飯～怪不得連平日都是滿滿人潮！
文章分享：http://vivawei.tw/jin-yuan-bao/
#花蓮鳳林 #鳳林美食 #花蓮美食 #金元寶餃子館
過貓炒肉絲 在 麻油炒過貓在PTT/Dcard完整相關資訊 的推薦與評價
也有炒過的白芝麻、炒過的... 食材：過貓、肉絲、薑絲、麻油、米酒. 57 說讚 ...不苦澀也不刮舌！過貓料理要好吃，快把這2 招學起來！ - 食譜自由配...2018年8月10日· 過貓 ... ... <看更多>
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過貓炒肉絲 在 Re: [問題] 龍鬚菜跟過貓是同一種菜嗎? - 看板cookclub 的推薦與評價
看圖說故事比較快
龍鬚菜 https://www.grgr.tw/upload/DSC_7148.JPG
過貓 https://www.xn--54qp34cqm0a82c.tw/data/prod_322.JPG
龍鬚菜俗稱瓜仔鬚，是佛手瓜的幼嫩莖葉，
在市場裡有在賣佛手瓜的應該都有賣瓜仔鬚，
品質好的瓜仔鬚都是天還沒大亮就要摘取下來，
一般餐廳處理的時候會挑去太長的卷鬚，以求賣像和口感，
家庭在吃的話，夠嫩的鬚還是可以留下來吃囉!
加大蒜清炒或是炒肉絲、黑豆豉都很好吃，口感是軟嫩中帶清脆，我愛龍鬚菜>_^
過貓是俗稱，正式名稱應該是過溝菜蕨，顧名思義是一種蕨類，
山菜餐廳比較常見，菜市場裡倒是比較少看到...
大概會跟川七、龍鬚菜之類的放在附近吧。
跟龍鬚菜一樣都能夠炒來吃，口感帶點軟滑，咀嚼時會有滑滑的黏液感，
燙熟之後淋點柴魚醬油跟醋調成的醬汁，放顆蛋黃和一點柴魚片做涼拌也不錯，
但是我不太喜歡過貓吃完之後嘴裡會有種澀澀的感覺...(有點咬嘴的fu)
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蟻 （ ◢◥ ◣●◣∕ ﹨◢●◢ ◤◣ ） 慾海沉浮名利爭
天 海 ﹨◣ ◥◣ ▇▆◥╮╭◤▆▇ ◢◤ ◤∕ ▆◢石光電火步此生
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