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吳恩文的快樂廚房┃道地四川泡菜┃四川泡菜炒牛肉
今天來學四川泡菜！還記得小時候去小館吃水餃或牛肉麵，爸媽都會點一碟四川泡菜吃，這是道地外省口味，鹹酸微辣微麻，和配臭豆腐的酸甜台式泡菜很不同，現在越來越少吃到了，其實在家做很簡單...
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屏東縣枋寮鄉，位於復興路的三棵榕樹旁，有家小餐館，以手工水餃及酸辣湯聞名，業者以道地外省口味，每天限量現做兩鍋酸辣湯及現包一千顆水餃，賣完為止，使店家常常不到中午，東西就被一掃而空。
#店家資訊：三棵榕樹下極品酸辣湯水餃 08-8715123 屏東縣枋寮鄉復興路3號
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今天來學四川泡菜！還記得小時候去小館吃水餃或牛肉麵，爸媽都會點一碟四川泡菜吃，這是道地外省口味，鹹酸微辣微麻，和配臭豆腐的酸甜台式泡菜很不同，現在越來越少吃到了，其實在家做很簡單，只是第二三泡，速度很快，會來不急吃喔，可以分送朋友同事。
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