【腸病毒這樣吃好得快—回答門診家長的疑問】
今天在門診確診了一個腸病毒(手足口病)的孩子,媽媽問:
『請問腸病毒孩子可以吃甜的嗎?』
「可以,吃得下最重要。」
我猜媽媽想買布丁🍮給孩子吃才會這樣問,歐醫師想了想,還是希望大家可以 #選擇相對較營養的食物,因此決定整理舊文重貼~
*
跟往年迥異的狀況,今年夏天歐醫師只看過3個🤟腸病毒個案;也許歸功於大家都很認真地執行 #戴口罩、#勤洗手,開學後腸病毒依然沒有太明顯的疫情。
殊不知
天氣轉涼後,感染腸病毒的孩子緩慢增加了,今天回診的另一個孩子甚至長了很多皮疹➕水泡❗️
嘴巴破洞真的很痛
孩子痛到口水直流、食不下嚥時
該怎麼吃進營養呢?
1️⃣ 水分充足的食材
例如:蔬菜粥,各種粥品都行,煮爛一點、放涼了吃減少吞嚥時的痛感。
2️⃣ 流質食物
例如冰豆漿(無糖或低糖)、冰鮮奶🥛,有聰明的媽咪甚至做成牛奶冰磚,孩子含著冰就不痛了,又開心攝取營養~
但不建議喝可樂汽水🥤,含糖飲料只有熱量、沒有幫助痊癒所需的營養喔!
3️⃣ 水果🍉 🍏 🍓 🍇 🥭
可以冰冰的吃!
例如西瓜、葡萄、草莓、芒果、香瓜、蓮霧等水分多的水果,弄成泥、打成綜合果汁🍹 = 入口即化也很好👍
4️⃣ 優格、優酪乳
建議優先選擇無糖優格/優酪乳,再搭配切碎的水果或是少許果醬。
5️⃣ 剉冰
很多家長知道腸病毒的孩子可以吃冰,但霜淇淋🍦可能有太多添加物,歐醫師建議大家可以試試看剉冰➕新鮮水果,補充水分又有維生素C!
怕外食不夠衛生的話,可以自製冰磚再用果汁機/食物料理機打碎~
6️⃣ 豆花、嫩豆腐
同樣是軟軟的、入口即化、可以冰著吃,補充優質蛋白質跟鈣質。
7️⃣ 愛玉、仙草
比起各種色素添加的果凍/布丁🍮,愛玉、仙草可能是較佳的選項
不過選購時請大家記得翻背面看一看成分標示、營養價值,太複雜的成分還是小心一點!
❤️上次有媽媽分享了阿嬤的愛心甜品❤️
『我兒腸病毒時,阿嬤有親自煮 #寶寶版的白木耳甜湯跟綠豆湯 給他吃,另外還有給他吃平常愛吃的起司條,其他就跟歐醫師建議的一樣,只有不敢給剉冰,無法自製的話,畢竟外面的冰塊風險還是很高的😂』
8️⃣ 蒸蛋
全蛋的營養價值豐富,對小朋友而言是C/P值很高的食物。入口即化的蒸蛋在放涼、甚至冰鎮之後是很棒的選擇喔!
#建議各種食物換著吃
#不同的食材有不同的營養價值_少量多樣為佳
#還有更多創意食材嗎歡迎分享😊
#腸病毒 #營養 #飲食
照片:這是另一個腸病毒(手足口症)的孩子,感謝家長同意照片使用於衛教文章💗
同時也有23部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,5道美味的櫻桃甜點 謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ https://bit.ly/2vCwfMy ****************************************************** 1. 巧克力櫻桃果凍布丁蛋糕 每個人都...
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5道美味的櫻桃甜點
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1. 巧克力櫻桃果凍布丁蛋糕
每個人都知道童年時的巧克力布丁。這個受歡迎的甜點,不僅來自一個小碗,還有蛋糕的形狀,上面亦有帶有果味的果凍和看得到的美味櫻桃。詳細作法請看:https://youtu.be/Aa4MVf8K9Jk
2. 夢幻蓬鬆般的櫻桃蛋糕
櫻桃蛋糕是德國咖啡桌上的經典之作。不管你信不信,這個捕獲德國人心的蛋糕很容易烘培,今天的食譜不僅要呈現這個櫻桃蛋糕,還要讓它的味道更蓬鬆!訣竅?麵團裡的奶油乳酪。詳細作法請看:https://youtu.be/iy9eo63ZVaI
3. 弗里斯蘭櫻桃派 – 佔據德國人心的荷蘭甜點
說到位於荷蘭的「弗里斯蘭」,第一個出現在腦中的,絕對不是出產美味甜點的地方。但是,這是不對的,在當地,可是有一道甜點非常的受歡迎。快來看看作法吧:https://youtu.be/piEvVc7SqbA
4. 簡單又美味的現代版黑森林蛋糕
源自德國的黑森林蛋糕,更確切的名稱應為「黑森林櫻桃奶油蛋糕」。由於傳統的黑森林蛋糕並不容易製作,所以這邊要提供一個有現代感的簡易版黑森林蛋糕:https://youtu.be/lrg7GsIjk-Q
5. 一種簡單的享受:焦糖櫻桃蛋糕
在歐美櫻桃蛋是家庭聚會中的經典甜點之一。在美國,它們甚至是最受歡迎的美味甜點第二名,這就是為什麼當地居民若有要慶祝的節日,都會烘培它們。2月20日是櫻桃蛋糕節,當然人們會用這塊美味的糕點來慶祝。麵包師也很喜歡用櫻桃來烘培:因為這個紅色水果與很多其它美味的食材非常的搭配。焦糖櫻桃蛋糕食譜請看:https://youtu.be/ZifwgIZPbLw
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#感統玩具 #新生兒發展 #超詳細說明
孩子的發展其實從0到3歲最有感,他們剛來到這個世界,一定對所有東西都感到好奇,新生兒還看不懂書,玩具才是訓練他們成長的開始。
茜茜家裡的感統玩具,從第一胎到第三胎,各種訓練他們大小肌肉的玩具都有,甚至到他們大一點,還有精細動作的開發,協調與感知能力的發展,都是對於他們這個階段非常重要的訓練。
玩玩具在茜茜家非常重要,不會因為環境會變亂(當然還是會要求他們整理)就不讓他們玩,甚至還會讓屁寶跟秦秦帶著弟弟星星玩,非常鼓勵他們去玩玩具,讓他們自由自在的發想,不設限的發揮創意。
當然準備了這些五感玩具,爸媽的陪玩也很重要,在陪玩的過程中跟他們說說話,訓練他們的語言能力與聽覺能力以外,培養親子關係也是要從小開始。
#各種感統玩具介紹大全套❗
#有誰的家裡也推了各種感統玩具嗎❓
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3種特別造型手工餅乾 — 加入巧克力豆的手工餅乾,不僅在美國很流行,在全世界也都很受歡迎。這些美味的餅乾,外表酥脆,裡面卻很柔軟。現在可以買得到各種口味的,例如:加了夏威夷豆、黑或白巧克力及椰子等。不過,我們還是比較喜歡單純加了黑巧克力豆口味的。而且,還可以發揮創意,將手工餅乾做出各種造型。今天,我們要將餅乾麵團烤成可以吃的湯匙、蛋卷形狀和塔狀。而且,我們用香草奶油乳酪醬,讓3種造型的手工餅乾更加美味了。嗯...你可能從來沒有吃過這樣好吃的巧克力豆餅乾。
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份量:各種約 5 份
準備時間:各種約 45 分鐘
烘烤 + 等待時間:各種約 120 分鐘
難易度:中等
所需材料:
餅乾麵團部份:
450 g 低筋麵粉
200 g 糖
220 g 奶油,放軟
1 顆蛋
70 g 耐烘焙巧克力豆
奶油乳酪醬部份:
350 g 奶油乳酪
1 根香草莢,取用香草籽
50 g 糖粉
半顆檸檬汁
此外:
瑪芬蛋糕烤模
玻璃杯
湯匙
作法:
A. 將所有餅乾麵團食材混合在一起揉成麵團。再將麵團放入冰箱冷藏約30分鐘。
B. 奶油乳酪醬部份,先將奶油乳酪和香草籽、糖粉和半顆檸檬汁放入一個碗中。將所有食材混合攪拌到變得濃稠為止。用來填充蛋卷造型的手工餅乾部份,請將奶油乳酪醬裝入擠花袋中,其他兩種造型則不需。
1. 手工餅乾塔
作法:
1.1 將瑪芬蛋糕烤模翻面,並在上面塗上油脂。並將餅乾麵團揉成小圓球。
1.2 在每個突出的 “基座” 上放一球麵團。先用玻璃杯底部將麵團壓平後,再將玻璃杯翻轉過來,並用玻璃杯的邊緣將麵團向下壓。將每個麵團會做成小碗的造型後,放回冰箱冷藏,讓它們充分冷卻定型。然後放入上下火180°C的烤箱中烤30分鐘。烤好後從烤箱中取出來,請立即將餅乾從瑪芬蛋糕烤模上取下來。
1.3 等餅乾完全冷卻後,填入奶油乳酪醬。再放上新鮮的莓果和薄荷,就可以享用了。
2. 蛋卷造型手工餅乾
作法:
2.1 將餅乾麵團桿平後,捲成細卷。然後放回冰箱冷藏,讓它們充分冷卻定型。
2.2 放入上下火180°C的烤箱中烤30分鐘。
小秘訣:可借且桿麵棍來捲麵團,桿麵棍也可以一起烘烤。烤好後,趁熱將桿麵棍取出。
2.3 等餅乾完全冷卻後,用擠花袋將奶油乳酪擠入餅乾卷中。
3. 湯匙造型餅乾
作法:
3.1 在湯匙背面抺一些油。 然後將一小球麵團,放在上湯匙背面的前端。
3.2 揉一長條麵團,放在湯匙背面的柄上。
3.3 將另一根湯匙正面抺上一些油後,放在麵團上,並將兩個湯匙一起擠壓。並用手指輔助邊緣,將餅乾麵團壓成湯匙的形狀。
3.4 小心地取下上面的湯匙,將麵團連同下面的湯匙,放在鋪著烘焙紙的烤盤上。重複上述方法做好所有湯匙造型後,放入冰箱冷藏定型。
3.5 將烤盤放入上下火180°C烤箱中烤30分鐘。烤好後,在湯匙餅乾尚未冷卻之前,小心取下湯匙。等湯匙餅乾完全冷卻後,在前端填入奶油乳酪,並用新鮮覆盆子裝飾。
這些特殊造型的手工餅乾,不僅會讓餅乾怪獸感到滿意。光是帶有巧克力豆的餅乾本身,就值得拋開一切罪惡感。但以這種特殊的造型出現,更是雙重的享受。
想要更多創意餅乾食譜嗎?這個特別的餅乾蛋糕如何:可愛的餅乾巧克力蛋糕 https://youtu.be/Drw9Zbur7X4
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