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#麵包吃不完到底放室溫還是放冰箱
#要放冷藏還是冷凍
今天來說說讓我又愛又恨的麵包🍞
❤️愛的部分是口感與香味搭上餡料一級棒🤤
🖤恨的部分是曾經因為它胖了10公斤⋯
我其實還蠻喜歡逛烘焙房的
但某些麵包很好吃但超~大一塊~吃不完只能放著
不禁就想到底就放在桌上還是要冰冰箱🤔🤔
聽說吐司拿去冷凍比較好(?)
麵包烘焙後會開始出現澱粉老化、乾硬
尤其在4~8度老化最快(比常溫快)🥲
如果是低於0度反而可以好好保存~
🔺因此不含餡料的麵包像是吐司、法國麵包、牛角麵包等
🍞🥐🥖
1-3天會吃掉就放室溫，不然就丟冷凍櫃了❄️
🔺有餡料的要冷藏！
有包火腿起司、雞蛋、生菜的就適合放冷藏🥪
不過像是餡料高糖低水分(紅豆/奶酥)放常溫也OK！
如果看到這裡已頭昏眼花，不想記這麼多...
#那你麵包買來快點吃掉就對了 哈哈哈哈~🤣
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