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行程途經這家氣勢很大的排骨酥麵正好午餐，鄰桌的在地食客說這家店是從兩張桌起家的！嶄新店面極簡風格，桌數多到像個美食街，供應給客人的竟是自壓的氣泡水，喜歡😁！
沒問清楚點了手工麵是寬麵，個人口味覺得跟排骨酥湯頭不是很搭，排骨酥的味道也偏甜，倒是肉燥細麵香氣口感更合意！我下次要點這個！
用餐環境超優，門口還有一排免費停車格，攜老扶幼出遊的家庭請筆記啊😂！
竹東邱家排骨酥麵
新竹縣竹東鎮北興路二段8號
#竹東小吃 #竹東美食
#綠世界 #放暑假
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轉貼文……
新竹是美食沙漠⋯
其實還好吧🤪🤪🤪
～飯 類～
翁記滷肉飯 城隍店(早)-北區中山路75號(城隍廟內)
翁記滷肉飯 牛埔店-香山區牛埔路8號
柳家肉燥飯-北區中山路75號(城隍廟內)
戽斗魯肉飯(早)-北區仁德街88號
源味燉品屋-北區中正路217號
阿富魯肉飯-北區中山路75號
阿明滷肉飯-北區光華街110-1號
名楊魯肉飯-東區經國路一段223號
牛仔油飯(早)北區城北街60號
華品小吃(雞肉飯)-北區中山路89號
快炒快餐 控肉飯(早)-新竹縣芎林鄉富林路三段103號旁
黑皮驊魯肉飯-新竹縣竹北市嘉興路150號
～燴 炒 飯～
旺來餃子館(牛肉燴飯)-北區光華東一街11-1號
香港銅鑼灣(咖哩of沙爹牛肉飯)-東區建功一路50之1號
興南飲食店(咖哩飯)-東區中南街27號
大眾小吃店(炒飯)-東區南大路93-3號
～粥粽飯糰～
乾家肉粽粿粽大王-北區中山路97號
成家肉粽大王-北區經國路二段81號
新芳肉粽店-北區中央路81號
余家金城廣東粥-北區水田街2號
大中華粥麵館 光華店-北區光華街93之2號
中山路飯糰-北區中山路283號
大潤發飯糰(最簡單古早味)-光華街湳雅街口
～眷村麵食～
新源街麵店(榨菜肉絲麵+水荷包蛋)-東區新源街34號
無名陽春麵-北區東大路四段6號
家家麵食滷味館(乾拌麵&三寶麵)-東區仁愛街42號
刀削麵(紅燒排骨麵)-東區中華路二段572號
李復興麵食館(大滷麵&炒麵)-北區延平路一段163號
三廠姜店(涼麵&捲餅)-北區經國路二段547號
三廠上好涼麵-北區經國路二段572號
二邨啥麵(搶鍋麵&乾鍋雞麵&花雕雞麵)-東區光復路一段268巷10號
～牛 肉 麵～
段純貞牛肉麵-北區武陵路96號
揭家牛肉麵-北區東大路三段373號
璽子牛肉麵(清燉牛肉麵)-東區博愛街31號
翟九山東麵食館-東區民權路217號
旺來餃子館-北區光華東一街11-1號
三廠麵店(超便宜)-北區延平路一段214巷72-2號
莊記牛肉麵-新竹縣竹東鎮仁愛路248號號
包sir牛肉麵餃子館-新竹縣竹東鎮北興路三段160號
阿皮牛肉麵-新竹縣湖口鄉新興路306號
老兄牛肉麵-新竹縣新豐鄉忠孝路3號
～本省麵食～
黃媽媽豬肝麵-東區學府路441巷11號
公園曾家乾麵-東區體育街102號1樓
公園黑乾麵-東區體育街82號
陳醬麵-北區海濱路5號
竹山意麵(乾意麵+甜辣醬)北區愛文街13號
阿忠意麵-北區西大路446號
西市米粉湯(大麵羹)-北區西安街82號
北門市場阿婆拉仔麵-北區西大路582巷15號
竹蓮市場什錦麵-東區食品路126號
阿華什錦麵-東區自由路95巷38弄24號
竹東邱家排骨酥麵-新竹縣竹東鎮北興路二段8號
～切 仔 麵～
好吃麵(湯麵&三角肉&粉沯&餛飩貢丸湯)-北區大同路182號
延平大飯店(炸肉&魚卵&雞卷)北區延平路一段240號300
友一藥局麵攤車(宵)北區西大路507號
大樹下阿嬤的店-東區勝利路135號
榕樹下小吃-東區德高街22號旁
阿釧伯麵店-東區金城一路30號
黃安媽媽の麵鋪-新竹縣竹北市竹仁街78號(竹北市公有零售市場內)
～鴨 鵝 肉～
廟口鴨香飯 城隍店-北區中山路142號
廟口鴨香飯 中正店-北區中正路258號
中正台鴨肉麵(小鳳鴨肉麵)-東區文昌街54號
鴨肉許 二姊店-北區北門街35號
原味鴨肉麵-東區勝利路59號
來來鴨肉麵-東區建功一路45之3號
台西鵝肉-東區中華路二段214號
雲林鵝肉城-香山區牛埔路85號
楊-台西鵝肉城-北區中華路一段111號
～炒 麵～
18巷公園羊肉炒麵-東區光華街18巷11之1號
阿隆羊肉炒麵-北區中山路32號
鄭 羊肉炒麵-東區北大路17號
阿桂羊牛雜-北區北門街63號
西市汕頭館(總店)-北區西安街70號300號
美味沙茶牛肉麵-東區林森路70號
阿梅飲食店(沙茶牛肉麵)-東區信義街23號
興南飲食店(炒烏龍麵)-東區中南街27號
～米粉粄條～
西市米粉湯-北區西安街82號
東門市場米粉攤-東區東門市場1158號攤位
柳家肉燥飯(乾米粉)-北區中山路75號(城隍廟內)
阿城號-北區中山路75號(城隍廟內)
新埔粄條(義民廟旁)-新竹縣新埔鎮義民路三段342巷12號
福星飲食店(客家粄條)-新竹縣新埔鎮中正路678號
老鄰長粄條店-新竹縣新埔鎮廣和路3號
光頭粄條-新竹縣新埔鎮中正路322號
～麵 線～
原夜市當歸鴨-東區勝利路125號
南門當歸鴨-東區南門街30號
台北陳大腸蚵仔麵線(不好吃免錢)-北區湳雅街163號
阿培麵線糊-東區中正路67巷4號
來坐麻油雞-東區林森路63號
老黃豬腳大王(豬腳麵線)-北區北門街89號
～水 餃～
小山東館-東區民族路252號
中大水餃鍋貼館-東區中央路162巷3號1樓
百珍小館-北區西大路396號
金元寶餃子大王-東區水源街68號
餃子大王-東區建新路100號
朱記餃子館-北區東大路二段221號
鐵燒餃子-東區振興路107號
原橋下水餃-新竹縣竹北市信義街5號
溫家水餃-新竹縣竹北市三民路234號
燕師傅水餃館-新竹縣竹北市博愛街89號
包sir牛肉麵水餃-新竹縣竹東鎮北興路三段160號
惟馨宮臭豆腐(水餃)-新竹縣竹北市中山路283號
～肉 圓～
飛龍肉圓-北區西門街104號
內媽祖廟口肉圓-北區西門街182號
鷹王肉圓-香山區延平路二段350號
竹蓮肉圓-東區西大路28號
玉龍肉圓-東區南大路469號
南寮手工肉圓-北區東大路四段122號
蕭記肉圓伯-北區中正路354號
～羹 湯 類～
南門石家-東區興學街27號2９號
石記魚丸-東區興學街44號
汪家魚丸湯-北區延平路一段261巷8弄15號
錦華劉家魚丸-東大路一段232巷2號
西市糯米水餃-東區西門街2巷2號中央市場 92 攤
客家大湯圓-東區竹蓮街15號竹蓮市場
榮記客家湯圓-東區武昌街64號
三億小吃店(鹹湯圓)-北區西大路393號
雅珍號ㄍㄜㄍㄜ羹-北區中山路75號(城隍廟內)
韓國魷魚羹-北區中正路307號
如意大基隆花支羹-北區北大路277號
原夜市魷魚羹-北區北門街19-21號
車站肉羹 口水羹-東區大同路4號
納味飲食店(四神湯)-北區民富街154號
老黃豬腳大王(豬腳湯)-北區北門街89號
原巷口關東煮-東區大同路23巷8號
黑輪壽司-新竹縣竹東鎮東林路31號
～小吃點心～
雙星甜不辣(貴的有理)-東區大同路42號
王記蚵仔煎-北區中山路75號(城隍廟內)
莊家蚵仔煎-北區中山路75號(城隍廟內)
華品小吃(蚵仔煎)-北區中山路89號
如意大基隆花枝焿(蚵仔煎)-北區北大路277號
老港陳(港式腸粉)-東區南門街55號
小港陳(港式腸粉)-北區西門街96-1號
阿伯餡餅-忠孝路大潤發門口
蔥大爺餅舖(包蛋蔥油餅)-東區建新路29號
原湖南味(餡餅&蔥油餅)-北區光華街110-1號對面
納味飲食店(刈包虎咬豬)-北區民富街154號
郭家元祖潤餅-北區中山路75號
吉香滿潤餅-北區中山路74號
滿美吐司部(炭烤吐司)-北區北門街208號
～滷 烤 炸～
北門炸粿-北區城北街15號
香記脆皮烤鴨-東區光復路二段152號
金葫蘆臭豆腐(麻辣臭豆腐)-北區東大路四段228號
金佳脆皮臭豆腐(臭與脆)-北區中山路195號
長興釣蝦場(麻辣臭豆腐鍋)-香山區長興街498號
虎藍堂滷味專賣(乾式滷味)-香山區香北一路177號
佳香滷味-北區中山路405號
良叔叔滷味-東區光復路二段376-7號
多而滾滷味-北區湳雅街22號
開源社香雞排-東區北大路4號
我家鹽酥雞(俗到靠北)-北區延平路一段376號
隆師傅鹽酥雞-東區民生路107號
北木鹽酥雞-北區中正路256號
小洞天米腸香腸-東區建功路27號
李記祖傳大腸包小腸-芎林鄉富林路三段331號
竹南香腸(吉咘德炭烤)-竹南鎮公義路1720-1號號
凰巢鹹水雞(竹北夜市內)-新竹縣竹北市環北路五段302號
惟馨宮臭豆腐-新竹縣竹北市中山路283號
～包 子～
一家親包子-永遠吃不到
上海鮮肉包-北區湳雅街205號
老王記小館(小籠包&綠豆粥)-東區中央路300號
西大發城隍包-北區長安街3號
老金陵手作包子舖-北區經國路二段496號
黑貓包-北區北門街187號
阿宗師小籠包-北區經國路二段612號
樹林頭水煎包-北區鐵道路二段92號
竹北油炸水煎包(美樂福炸雞翅前)-新竹縣竹北市中正西路61號
～拉 麵～
儷屋-東區忠孝路221號
ラーメン涼太-新竹縣竹北市成功十二街26號
～甜 點～
有夠爛花生湯(早)-東區西大路280號
古井下花生湯(晚)-北區中山路107號
早點四果湯-北區北門街98號
周家燒麻糬-北區中山路75號
李家冰店(蓮子楊桃冰)-北區中山路75號(城隍廟內)
葉家大粒粉圓(粉圓&芋泥)-北區北門街83號
光華冰店-北區光華東街35號
新竹市第一家正宗燒仙草-東區林森路208號
立晉傳統豆花-東區建功一路6號
瑪露連(仙草芋圓)-北區東大路二段211號
福泉布丁豆花-北區平和街9號
圓環現切水果攤-東區東門圓環(文化街口)
～飲 料～
苗家冬瓜仙草絲-北區西安街62號
上芳冰菓室(木瓜牛奶)-東區勝利路101號
本味木瓜牛奶專賣店-東區林森路104號
神仙牛乳大王-東區文昌街16號
卉羚綠豆沙牛乳專賣店-北區中山路103號
河堤上的貓-東區民族路33巷68號
蜂蜜大王-北區勝利路338號
長安青草舖-北區長安街42號
吉草堂青草鋪(真正苦的茶)-北區長安街37號
德記青草茶老店本舖-東區南門街85號
高家冬瓜茶-北區中正路234號
～糕 餅～
淵明餅舖(水蒸蛋糕)-北區中山路112號
新復珍商行(竹塹餅)-北區北門街6號
德龍商店(新竹水潤餅)-北區成功路326號
蘇元珍齋(水潤餅)-北區中山路75號(城隍廟內)
見福牛舌餅-北區中山路75號(城隍廟外)
特製雞蛋糕(50年以上)-東區中央路5號(中央商場門口)
梅花雞蛋糕-北區東門街193號
滿美吐司部(炭烤吐司)-北區北門街208號
～便 當～
南門小政便當(炸滷排骨飯)-東區南門街43號
升一排骨-東區東大路一段112號
香港大來燒臘店-東區南大路257號
明爐燒臘園-東區光復路二段265號
鳳仙清粥小菜-東區南門街147號
和味小吃店-北區長安街36號
～火 鍋～
西市汕頭館(總店)-北區西安街70號300 號
西市汕頭館(北大店)-北區北大路106號
陳興沙茶牛肉-北區西大路622號
正興沙茶牛肉麵-北區和平路134號
老店薑母雞-北區少年街51號
老瀋陽酸白菜鍋-東區三民路123號
長興釣蝦場(麻辣臭豆腐鍋)-香山區長興街498號
夫妻肺片麻辣鍋-東區經國路一段479巷1弄16號
百花窯鍋品(麻辣鴛鴦鍋)-北區北大路186號
永福胡椒豬肚雞-北區經國路二段384號
李·私房鍋物 胡椒豬肚雞鍋-東區慈雲路209號
～餐 館～
新陶芳 菜館-北區東大路二段65巷22號
紅葉餐飲-東區文化街26號
成都川菜-新竹縣竹北市光明一路600號
菜園上海餐廳-東區東大路一段136號
一二三台灣料理-東區府後街17號
荷竹園-北區湳中街63號
草根廚房餐廳(景觀脆皮烤鴨)-東區柴橋路350號
瑩珍園小館(北京烤鴨)-東區光華東街10號
佳煌海產店-北區西大路726號
海陸海鮮-北區北大路425號
蚊子海鮮燒烤-香山區牛埔東路71號
漁太郎海鮮屋-北區經國路二段392號
#taiwanfoodie_新竹hsinchu
天氣好晃到竹東吃麵☺️
排骨酥先炸過再泡到湯裡
麵衣微軟
包裹著鹹香的肉汁
再灑上滿滿的香菜🤤
麵條是新竹版意麵～我愛的細麵條
下次想吃他們家的肉圓
//吃了
排骨酥意麵$90
燙青菜$45
#竹東排骨酥麵 #邱家排骨酥麵
#竹東 #竹東美食 #新竹美食
#新竹 #排骨酥 #排骨酥麵
#localfoods #hsinchufood
#taiwanfoodie #taiwan #hsinchu
竹東邱排骨酥麵
[A016] - 竹東邱家排骨酥麵 新竹・竹東 以一個客家味將排骨酥麵發揚光大的故事就是他了❗️把發跡的小店擴大營業，座落在竹東火車站旁，像一座小燈塔點亮了竹東 ... ... <看更多>
這家竹東邱記排骨酥麵是著名的在地美食小吃，以招牌菜排骨酥麵和蝦仁肉圓聞名。排骨肉質軟嫩，湯頭濃郁麵條軟Q軟硬適中，許多在地人除了平時有事沒事 ... ... <看更多>
邱家排骨酥麵 在 竹東邱家排骨酥麵（竹北店） - 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱：新竹竹北--竹東邱家排骨酥麵（竹北店）
消費時間：2014年/7月
地址：新竹縣竹北市自強南路169號
電話：(03) 658-3885
營業時間：11:00～22:00
每人平均價位：100左右
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：清蒸蝦仁肉圓
網路圖文部落格版：
https://g8906011.pixnet.net/blog/post/380143616
竹東邱家排骨酥麵是在竹東相當有名的一家麵店，
在竹東中央市場內的老店，
不過竹東老店的距離離我們家有點遠，
雖然有聽說，但一直沒有機會去吃看看，
後來無意間發現，原來這家店在新竹市與竹北市也都有分店，
新竹市的分店位於福華飯店的對面，而竹北店就位於自強南路上，
這一次我們來吃的是自強南路上的竹北店，
開車的話最好不要停在路邊白線外，
因為就算是假日的晚上，交通警察也是一樣會來開單的，
騎車就比較沒有問題，白線內很容易就可以找到位置停的，
這家店之前食尚玩家也曾經介紹過，也算是電視推薦的名店了，
難得找到機會來吃看看，看看是不是像傳說中的那麼厲害好吃。
▼ 這家店的招牌菜色是排骨酥麵與清蒸蝦仁肉圓，因此有來用餐的人，
記得一定要點這兩味來吃看看，不然就枉費特地跑來吃了。
▼ 竹北店的空間還滿大的，廚房採用開放空間的設計，
客人可以看到廚房內的工作狀況，
也可以掌握這家店的料理過程到底衛不衛生，
現在越來越多餐廳都喜歡採用這一種開放式空間，與客人零距離。
▼ 店內的牆上放了許多的老照片大圖輸出，加上復古的桌椅與門框，
多多少少的可以帶出一點復古的氣氛來。
▼ 餐具與醬料都在門口的位置自取，用餐前要記得自己去拿取，
服務人員是不會提醒你的。
▼ 小菜的位置在門口櫃臺旁邊，採自取的方式，要吃什麼自己夾取，
店內的服務人員會幫忙切好淋上醬油後，送到桌上來，
小菜的種類相當的多，選擇性也很大。
▼ 小菜的種類約有近20種，有單個計價的，也有秤重的計價方式，
要拿取的時候先看看這張價目表，才不會拿到一堆秤重的菜色，
到時後就會貴森森的。
▼ 這家的用餐方式為拿取點菜單後，服務人員會幫忙填上桌號，
自己勾選要吃什麼東西後，再拿去櫃臺選取小菜及點餐，
因為小菜的價格要等到切完後才會知道，
所以不需要事先結帳，吃完後一起算就可以了。
▼ 清蒸肉圓，這個一份有三粒，一份賣50元，雖然有點貴，
但是這個相當的好吃，難怪會是店內的招牌菜色之一，
這個裡頭有包蝦仁與鮮肉，外皮相當的有咬勁，以蒸煮的方式來料理，
而不是像新竹肉圓的方式用炸的，清蒸的肉圓比較不油膩，
附的沾醬味道也滿好的，有來的人一定要記得點這個來吃看看。
▼ 小菜滿滿的一大盤，這次點的有紅燒肉、海帶、小豆干、炸菜、滷貢丸等，
除了紅燒肉是秤重的之外，其他的都是以個數來計價的，
原則上以兩人份來說，不算是太貴的價格，小菜也是相當的好吃，
大概也是店內的推薦點菜種類之一。
▼ 店內招牌的排骨酥麵，一碗85元，這次我們選的是油麵，
只是因為感覺比較像是傳統的口味，這個一碗的份量還不算小，
上頭有一陀排骨酥與兩塊芋頭，湯頭是很傳統的口味，因為是油麵，
裡頭還加了油蔥酥，其實喝起來還滿油膩的，
但是古早味就是要這麼油膩才夠味的。
▼ 排骨酥是一陀的，本來以為份量很少，但是剝開後，
才發現裡頭的排骨數量也有6~7塊之多，這個排骨有用裹粉後再炸過，
帶點鹹味，也不會都是骨頭。
▼ 這兩塊是芋頭，本來一開始還以為是竹筍的，這個芋頭的口感非常鬆，
用筷子就可以輕易的剪開，還滿好吃的。
用餐資訊：
地址：新竹縣竹北市自強南路169號
電話：(03) 658-3885
營業時間：11:00～22:00
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