關於 配方奶可以放多久冷藏 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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我個人偏愛守護家人健康的方法就是食補和吃些保健品，像是滴雞精、魚精、益生菌都是我會長期補貨的！益生菌這塊我也下了不少工夫研究～
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以上可直接食用或加入 50 度以下，不燙口中的ㄋㄟㄋㄟ、副食品中！
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🔥問題Q&A
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📍Q 益生菌的吃法❓
益生菌加入 45~50 度不燙口的牛奶中，搖一搖寶寶不會察覺喔！也可以直接口服配開水或加入水中飲品中或調成 20CC 的溫水中給寶貝補充喔！
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📍Q 益生菌的主要配方及和市面上的益生菌有何不同呢❓
卡蘿琳專利益生菌除了添加 7 種國際專利益生菌，另額外添加專利配方，如日本專利紫蘇；日本專利玫瑰花瓣萃取物；鳳梨萃取物（含鳳梨酵素），這些都是專利配方，效果非常好。
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📍Q 益生菌如何保存❓需要冷藏嗎❓
是否需要冷藏與製造技術和菌種有關，新一代專利益生菌菌種穩定性高，再加上獨家的萃取技術，在普通室溫下存放是沒問題的。卡蘿琳專利益生菌的製程為多層包埋技術，耐胃酸、耐膽鹽，可存放於常溫、不需冷藏。
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📍Q 補充了暢快益生菌對寶寶的改變❓
暢快益生菌由 12 種好菌，對於寶貝長期補充是很好，益生菌中的膳食纖維，可以加強寶寶腸胃蠕動、吸收、消化，代謝功能加快變好，也讓寶寶充滿好菌，幫助維持消化道機能！寶貝如果改善了，建議就可以減量，將每天的劑量減少一半。
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📍Q 給寶寶的調理期間需要多久呢❓
卡蘿琳益生菌 3~5 天有感改善，一般調理建議療程大約三個月到半年！讓好菌變多，改變細菌叢生態，也建議寶貝在調整期水多喝，甜食巧克力油炸食品少碰，如果寶寶有補充副食品，可以多加蔬菜泥或水果泥，讓寶寶多多攝取，一起努力調整寶貝體質喔！
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📍Q 感冒可以補充❓和西藥抗生素相隔多久❓
建議相隔兩個小時才不會互相干擾。
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【攪拌麵糰攻略】

①首先必須要精準的秤好每一種材料不要有誤差

②必須要有正確的觀念哪些食材不能夠放在一起例如酵母不管乾的或濕的都不能夠跟糖，鹽，冰水或冰塊加在一起，酵母是極為脆弱的菌種隨時都有可能受到刺激性的食材影響導致酵母死亡無法發酵，酵母開封過後儘量用密封罐冷藏保存.....

③攪拌初期: 攪拌機速度用慢速攪拌，必須讓糖，鹽，冰塊這三種材料完全溶解，融化，後與麵糰吸收成糰才能判斷麵糰是否軟硬度是否剛好....

④麵糰太硬的狀態會變成一顆圓形球狀，沒辦法跟攪拌的鉤子勾在一起此時麵糰會跟攪拌勾互相摩擦，碰到這種狀況必須馬上加入適量的水慢慢調整到整個麵糰可以纏在鉤子上進行攪拌動作...

⑤當麵糰與勾子結合的時候就可以將攪拌機的速度開到中速攪拌，攪拌初期麵糰會呈現粗糙的狀..每一台攪拌機的結構與力道與速度都不一樣，所以沒有辦法按照制式化的時間來調整只能自己用經驗以及肉眼判斷

⑥用中速攪拌至整個麵糰呈現光滑面即可放入奶油，放入奶油後用慢速攪拌至完全看不到奶油即可

⑦為什麼下奶油的時候一定要攪拌到麵團光滑？

麵團攪拌的表面越光滑表示組織越細緻，此時將奶油加入的時候越容易讓麵團吸收，奶油也比較容易滲透到麵團內部，也能夠保持麵包的濕潤以及香味...

⑧當奶油完全攪拌至看不到的時候，再把機器開到中速攪拌，將麵團攪拌至有光滑面薄膜，這就是所謂的完全和展與十分筋

⑨麵團攪拌好的溫度:

麵團攪拌好的溫度平均在25至27度之間，用手觸摸起來麵團是冷的狀態，也可以用溫度計量會比較準確，麵糰溫度如果過高的時候，酵母會發的很快，造成麵團裡面的養份被酵母吸收光，吃食做出來的麵包一定會比較粗糙比較乾，而且老化速度也會很快所以溫度是很重要的

⑩為什麼攪拌麵筋都要攪拌到十分筋？

麵團攪拌的精度越高麵包的組織就會越細緻越綿密，所以以台式麵包來講所有的麵包幾乎都是軟式麵包，攪拌的經度一定要攪拌到十分筋麵包膨脹力才會好，筋度越高彈性越好麵包膨脹力也會越強

⑪為什麼麵包要基本發酵？

當麵團攪拌好的時候酵母是處於靜置的狀態，此時酵母是完全沒有發酵的，基本發酵就是讓酵母醒發，將麵團的麵筋撐開，讓你的酵母在麵糰裡面吸收養份產生空氣，這樣麵糰才有足夠的力道，將麵筋撐起

⑫為什麼麵糰要有中間發酵？

基本發酵好的麵團我們都會進行分割動作，分割好的麵團大致上都會滾圓，滾圓好的麵團一定會呈現很緊實的狀態，所以說如果沒有中間發酵直接整形的話，麵筋會太緊沒辦法做成需要的形狀
，所以分割好的麵團進行滾圓靜置約40分鐘這就是所謂的中間發酵

⑬為什麼要有最後發酵？

麵糰經過整形之後裡面的空氣都會被擠壓出來，一定要有最後發酵讓麵團裡面重新產生空氣這樣麵包做起來才會柔軟

⑭最後發酵到底要發多久？

一個麵包整型好之後最後發酵發多久並不是每個麵包都一樣，因為每一個造型的鬆緊度不一樣最後發酵的時間就會不一樣，例如長條型的麵包如果是用手搓成長條型這樣他的鬆緊度會呈現比較鬆的狀態，例如長條型的麵包如果是用桿麵棍桿好之後捲起來這樣長條型的麵包就會呈現比較緊的狀態....

⑮最後發酵發的越久麵團裡面的空氣就會越多，當然麵包吃起來就會比較柔軟，麵包最後發酵時間不足空氣就會比較少麵包吃起來就會比較偏硬，平均來說一個麵包的最後發酵大約落在40至50分鐘，這個是每種麵包平均下來的時間，都是按照每一位師父的經驗累積而定

⑯為什麼歐式麵包吃起來會比較硬比較扎實，因為歐式麵包的配方裡面糖，油，比例都會比較少所以麵包吃起來都會屬於比較硬的口感，簡單來說就是糖跟有在麵糰的比例越高麵包吃起來越柔軟，糖跟油越少或者是沒有的話麵包吃起來都會呈現比較硬的口感

⑰烤培溫度如何制定，基本上要有一個正確的觀念，麵包形狀如果是屬於比較扁比較細長或者是比較小顆，或者是配方裡面無糖無油無蛋，都需要用高溫來烤培，因為砂糖雞蛋奶油都是屬於很會上色的食材，所以在配方裡面砂糖奶油雞蛋比例成份越高烤培溫度就要略低

3月份回覆留言內容：寶寶提早醒來該餵奶接覺或不管他、左邊乳房冷敷後奶量下降該如何追奶、媽媽乳汁充沛但寶寶每晚喝奶大哭該怎麼辦、寶寶剪完指甲還是刮花臉怎麼辦、如何更明確判斷寶寶是否餓了、用小花杯收集母奶是否會影響寶寶喝到的奶量、親餵後不排空如何刺激大腦製造更多奶水、使用擠奶器後還能手擠出奶是否是擠奶器力道不夠或其他原因/長期無法排空對媽媽有無影響、一部影片提到BLW一定要滿6個月而另一部影片說4-6個月何者為對/BLW是否會錯過減少過敏反應和對食物的興趣、should hand express painful with or without plugged ducts、3個月寶寶長牙也要用含氟牙膏嗎、when to start sleep routine、母奶冷凍後只能冷藏24小時是從完全解凍後或冷藏時開始計算、寶寶快6個月晚上瓶餵用吸管杯或奶瓶、電動擠奶器不如手擠是否只能用手擠、寶寶7.5個月會用手抓食物但不會用湯匙該怎麼辦、寶寶2.5個月含乳嘴巴沒有張大需要矯正嘴型嗎、懷孕可以繼續餵母乳嗎/會否對寶寶們不好、有辦法把乳頭的出乳孔變大嗎、跟寶寶遊戲時一定要跟寶寶面對面嗎、乳腺炎打抗生素後奶量大減該如何追奶、小白點破開流出乳汁但還沒消失該怎麼處理、產後二個月雙邊擠奶50ml還能追奶嗎、母乳媽媽可以吃海鮮嗎、哺乳期可以隨意用護膚品和毛髮增長液嗎、do you do tummy time on harder or softer surface、可以用大人手指頭取代奶嘴給寶寶吸嗎、剛出生的嬰兒可以用”安撫哭鬧不停寶寶”影片裡的姿勢抱嗎、全母乳寶寶吃不胖是媽媽體質導致奶水不滋養嗎、懷孕24周乳房按摩手擠奶有透明液體可以持續練習嗎、親餵多久後開始瓶餵才不會乳頭混淆、4個月寶寶可以吃大人的含糖燕麥嗎、可以邊用擠奶器邊按摩胸部增加出奶量嗎、不是母乳也可以控速瓶餵嗎、寶寶腸絞痛只含乳頭拒絕奶嘴該如何訓練、沖泡配方奶的搖晃方式是否會導致寶寶不同程度脹氣、出生後第三天母乳性黃疸/喝奶有吞嚥聲音/不包包巾對寶寶有何負面影響、高於70度水溫會破壞配方奶成分嗎、水溫70度會否會導致益生菌失活、水奶已滅菌是否過期還可以喝、如何單次沖泡一天的配方奶量並保存於冰箱中、可否提前半小時至一小時先把配方奶泡好降溫後放置於保溫器內待用、側躺餵母乳從鼻孔流出來會否導致寶寶窒息、可否將電熱水器的水降到室之後泡奶馬上飲用、奶瓶消毒烘乾後是否能收納在桌面上等開放空間裡、Sunny給寶寶吃的滴雞精品牌為何、可否先加入一半的70度熱水沖泡奶粉後再加入另一半滾沸後降溫的室溫水混合、如何清洗不能放進洗衣機的玩具、矽膠Silicone材質的奶瓶可以放入UV紫外線機消毒嗎、沖泡好的配方奶可以放在溫奶器保存多久、懷孕中持續哺乳會否影響初乳量、可以把母奶和配方奶混合一起餵嗎、在月子中心是否該要求遮光罩幫助寶寶睡眠、寶寶體重落在15%生長曲線比其他85%寶寶還差怎麼辦、6個月寶寶只願意喝0-3個月流速奶嘴會否有不好的影響、寶寶厭奶期吃玩睡節奏亂了該怎麼辦、寶寶不厭奶是正常的嗎、親餵厭奶是否改瓶餵比較穩定、平時媽媽補充維他命D讓增加母奶維D，寶寶厭奶期是否需要額外給予滴劑、Is it too late to train baby latch at day 6、陰唇側殘留氧化鋅乳膏該如何清潔、減少擠奶次數只維持每日兩次power pumping及夜間親餵能否維持奶量、寶寶不接受冷凍母奶的原因和處理方式、瓶餵轉親餵長期使用乳盾會否導致奶量下降、先用湯匙餵等寶寶可以吃軟塊狀再轉BLW可以嗎、為何兒醫學會不建議寶寶吃花生/花生醬、平時醒著和半夜dream feed補餵之後寶寶拒絕刷牙該怎麼辦、6個月寶寶吃輔食之後不愛喝奶是否該改為先餵奶、寶寶在還沒預設的起床時間喝奶導致循環變成”護理-吃跑-哄睡”該怎麼辦、補餵dream feed需要減少嗎清醒哄不睡需要改睡前補dream feed嗎。📢 快來訂閱我的頻道：http://bit.ly/2kttyum

本影片僅供教育使用，不能取代醫生診斷。請向醫生或其他合格醫療人員諮詢您的病情。

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Sunny老師簡介：
國際認證泌乳顧問IBCLC
Lamaze拉梅茲國際認證生育講師LCCE
DONA國際認證分娩陪產暨產後照護DOULA
美國紅十字會認證成人嬰幼兒急救、心肺復甦術、自動電擊器講師

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