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黑心居酒屋第四集，這集主要介紹的料理是油豆腐釀肉，這讓我想起基隆人才知道的豆干包，但其實我比較想吃後面登場的鹹派..
酒款方面一口氣介紹了三隻。
1:酒一筋山廃純米吟醸
釀酒廠：北海道旭川高砂酒造
原料米：雄町
精米歩合：60％
日本酒度：-10
酒精度 ：15～16度
2:米鶴 純米生酒 発泡にごり
生産地: 山形県米鶴酒造
麹米: 出羽の里
掛米: 出羽きらり
精米歩合: 65%
日本酒度: +3
酸度: 1.3
酒精濃度: 15°
3:焼酎 益子の炎
出產地:栃木県外池酒造店(株)
原料名：米粉（国産）、酒粕
アルコール度数：25度
附帶一提的是節目中的容器是栃木県有名的益子燒
酒一筋（岡山）
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バランス良い。お米の旨味をしっかり感じるけど癖はないから飲みやすい。もちろん燗酒もいい。
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美味しいお酒に出会えて嬉しい😎
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今日もありがとうございました😊超忙しかった😂12月って雰囲気でした❕
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明日もよろしくお願いします😌♡
【㐂宵〈きよい〉】
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住所→東京都渋谷区宇田川町36-16プラザマリーナビル1階
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✳︎予約可✳︎
電話番号→03-6427-0748
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電話予約、直接来店の方が優先ですが、DMからもご予約可能です！！（当日の営業時間中は不可）
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鶏むね肉と茄子の生姜焼の作り方です。鶏むね肉は加熱しても固くならないように下処理し、茄子と一緒に生姜焼きにします。ヘルシーな鶏むね肉を生姜焼きの風味で刺激的にし、秋野菜の茄子と合わせて秋を感じる料理にしました。フライパンで焼いた茄子はとろりと柔らかで甘く、生姜焼きの風味にバッチリ合って美味しいです。
テキストのレシピはリンク先をご覧ください。 http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-5604.html
材料4人分
鶏むね肉 1枚（300g）1㎝厚の一口大
長茄子 1本（150g）輪切り
片栗粉 大さじ1
鶏がらスープの素 小さじ1/2
黒こしょう 適宜
サラダ油 小さじ2
生姜焼きのタレ材料
生姜 30g（すりおろし）
しょう油 大さじ3
みりん 大さじ6
日本酒 大さじ4
煮義大利麵最棒的是可以煮麵期間煮好配料，最後再加在一起攪拌就好，省時又軟硬度剛剛好！今天介紹的義大利湯麵，在日本滿常吃到的，喜歡白醬、濃湯的一定會喜歡喔！
0:00 前言
1:06 材料表
2:09 奶油義大利湯麵做法
7:26 試吃
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/spaghetti-with-3-kinds-of-mushrooms-and-corn-in-cream-soup
★你需要準備的食材★
義大利麵＿200g
奶油butter＿10g
蘑菇＿5顆
鴻禧菇＿30g
舞菇＿30g
玉米粒＿5大匙
洋蔥＿1/2顆
牛奶＿400cc
雞湯塊（orコンソメ）＿1顆
白酒＿1大匙
低筋麵粉＿2大匙
黑胡椒＿2茶匙
鹽巴＿1撮
蒜頭＿1瓣
★Tips
喜歡的話，一起加入義大利香料或橄欖油一起吃也很不錯喔！
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好，我是KAZU（日本人）
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
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⬇️これまでのダイエット日記
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121-150日：https://youtube.com/playlist?list=PLzjHFN8ElJeo2noV8HOvuCmR_1_-Ez4GJ
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