我這個臉書專頁讓我認識不少好朋友，不僅從虛擬走向真實，還通常是志同道合愛喝愛吃為了滿足味蕾不辭辛勞的『酒肉朋友』。
小雅就是其中一個。認識她的時候，她正在精進自己的葡萄酒知識，很知道自己要什麼、不苦等機會而是自己主動找機會的天蠍座女子。（很多人都以為寫信問別人怎麼做就是主動，其實不是啊！主動，是跟業主毛遂自薦，開創機會）
後來她去實習的幾個地方，我也一一去拜訪過。我真心佩服這位女子，有時一站整天，週末還要加班，應付酒界小白或奧客還不能動氣。她就這樣紮紮實實的累積實戰一線經驗，對酒的風味與搭配也常常令我心服口服。
今年初她開始籌備自己的公司，開幕前剛好敝人生日將至，二話不說先來一手！其中的帛根地白酒vent d'ange「天使之風」，我個人極為讚賞！
我一向不愛白酒，愛雄渾厚實的紅酒，尤其南部顆顆吸飽陽光燦爛的葡萄釀的酒，喝起來奔放，暢快。其他什麼礦石味啊土味啊，太拐彎抹角的風味我是喝不來的。
但這一瓶白酒，這個年份（上一年就還好），單喝清爽，酸度熨帖整個口腔卻潤澤回甘，果香馥郁，又沒有麗絲鈴那股甜。我拿來搭配沙丁魚、鴨肝、甚至蝦米蔥油餅，都呈現不同層次的芳香與口感。套句法國品酒芭樂術語「 il a beaucoup de possibilités 」這瓶酒很有潛力。
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我訂的時候還沒有提袋，我已經去客訴🤣我應該是她法國第一組下單跟客訴的客人 ...
（請勿飲酒🍷過量，適量殺死病毒就好，喝酒🍷不開車喔）
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