#小隻鴨吃台中
➡️ #瑪莎拉大師 印度料理
📍找美食就找鴨鴨 👉👉 @ducky_eat_
💡左滑有菜單喔~💡
-
🔥異國料理。精緻餐點🔥
-
🙋♂️ 嗨嗨大家~ 鴨鴨推印度料理囉~😚
這家竟然就開在超熱鬧的中清路上 交通非常方便 而且店家也有跟外送平台合作 在家就能吃到最道地的印度料理~想到又餓了 這家我高機率會二訪 有點愛上 哈哈
-
🐔《 #奶油嫩雞咖哩 / 不辣 》320
不得不說這家的咖哩份量比一般印度料理的多 橘黃色的濃稠咖哩醬汁意外的滑順 嫩口的雞肉塊吸收了醬汁 相當入味 香料的味道蠻溫和的 微微的酸奶味更是增加了清爽感 整體未到足夠又下飯 配餅也是超搭 味道蠻溫和的 推薦首次嘗試印度料理的朋友
-
🐑《 #綠醬羊肉 / 小辣 》330
非常喜歡這個印度綠醬的味道 這種醬更加濃稠 香料味更重且豐富一些 選擇小辣 辣度剛剛好非常開胃 羊肉燉的非常軟爛 完全不會有羊騷味 而且還充滿了香料的迷人味道 真的好喜歡喔~
-
🐔《 #香料窯烤雞肉串 》250
香料烤雞的雞肉每塊都很大塊 飄著濃濃的香料味 肉質剛剛好 味道也很不錯~推薦大家嚐試看看
-
🥟《 #黃金咖哩角 》110 / 2入
外皮炸至金黃酥脆的咖哩角 內餡蠻飽滿的 包入了 一咬開那保有口感跟脆口度的外皮 咖哩香直接衝出來 一顆的份量就很足夠了 蠻適合分食的 很有特色
-
🫓《 烤餅 》
/ #奶油烤餅 55
/ #蒜味烤餅 60
這家的到烤餅厚度適中 表層酥脆 內心鬆厚柔軟且帶點筋性 口感很好 奶油烤餅帶著誘人的奶油香氣 單吃越嚼越香 很不錯 而蒜味烤餅更是我的愛 外層覆蓋著滿滿的蒜頭丁 每口都是蒜香味 好迷人 重點是外帶回家也不會硬掉 搭配著咖哩醬或是烤雞都還是好好吃~太犯規了
-
🥤《 #印度香料奶茶 / 冰 》50
這家的印度香料奶茶 喝起來相當順口 不會過辣或是過重的香料味 剛剛好 冰的喝起來是蠻清爽的也不太甜 就是喜歡印度香料奶茶的迷人香料味 不喝冰的朋友 店家也有提供熱的喔~
-
🎉 粉絲獨有優惠 🎉
/ 追蹤我 & 瑪莎拉大師FB及IG
到店外帶任何咖哩出示證明
即可贈印度香料奶茶一杯
優惠至8/30~
-
🕐 11:00-14:00 / 17:00-21:00
🕐 週五.六11:00-14:00 / 17:00-21:30
⚠️ 星期一 公休喔~ ⚠️
-
🏠 台中市北區中清路一段756號
🦆 #小隻鴨吃北區
-
🤙 0901027130
📱 @spicegurutaichung
📱可透過FB、來電訂餐
🛵 #ubereats 也有喔~
-
音樂: Call me
音樂家: LiQWYD
「酸奶大師菜單」的推薦目錄:
- 關於酸奶大師菜單 在 小隻鴨-愛吃-愛旅行 Facebook 的精選貼文
- 關於酸奶大師菜單 在 Agnes Chee謝嫣薇 Facebook 的最佳貼文
- 關於酸奶大師菜單 在 酸奶大獅Yogurt master - Facebook 的評價
- 關於酸奶大師菜單 在 優握握酸奶大獅- 美食板 - Dcard 的評價
- 關於酸奶大師菜單 在 優握握酸奶大獅創業加盟- 餐飲連鎖 - YouTube 的評價
- 關於酸奶大師菜單 在 酸奶大獅一中的推薦與評價,FACEBOOK、YOUTUBE、DCARD 的評價
- 關於酸奶大師菜單 在 酸奶大獅一中的推薦與評價,FACEBOOK、YOUTUBE、DCARD 的評價
- 關於酸奶大師菜單 在 酸奶大獅一中的推薦與評價,FACEBOOK、YOUTUBE、DCARD 的評價
- 關於酸奶大師菜單 在 [問題] 酸奶飲料店 - PTT 熱門文章Hito 的評價
酸奶大師菜單 在 Agnes Chee謝嫣薇 Facebook 的最佳貼文
《信報》專欄
「在吉隆坡吃fine dining(上)」
我在吉隆坡長大,雖然在香港已住上了十幾年,但每年都至少回鄉探親一兩次,是以很了解,吉隆坡從來都不算是一個吃fine dining的城市。去過一些城中的高級西餐廳,有其硬件但沒有其軟件,頂多只是算是美化過的西餐,算不上fine dining。以小吃聞名的城市,經營高端餐飲總有一定難度,因為你得要先挑戰當地人的飲食價值觀,是不是願意付出高於平常的消費去打開餐桌的視野,來決定自身在市場上的生存空間。這些年過去,我想,吉隆坡終於迎來了fine dining的曙光,這家餐廳,叫做Entier,位於Alila Bangsar的頂層40樓,坐擁無敵景觀,格局開揚。我是從美食家友人Desmond口中知道Entier,才決定回國時一探究竟。餐廳由Chef Masashi Horiuchi領軍,他的其中一位mentor是已故的Robuchon大師,曾經擔任倫敦L’Atelier de Joel Robuchon副主廚一職長達5年,名門正派的功底毋用置疑。
初嚐大馬魚子醬
當天我和家人的午餐菜單交給Chef Masashi發辦,他給我們準備7道菜的tasting menu——真沒想到,我竟然在自己家鄉的fine dining餐桌開了眼界,因為Chef Masashi緊貼現今國際上「讓在地食材說話」的飲食脈搏(果然是呆過倫敦的大廚!),大量採用了馬來西亞本土優質食材,包括魚子醬!根據Chef Masashi介紹,這來自馬來西亞半島北部一個叫做丹絨馬林的地方的鱘魚養殖場,2008年他們已投入鱘魚養殖,主要是為了餐飲界提供鱘魚作食材,近幾年才開始開發魚子醬的生產,現在有不少本土西餐廳都向他們取貨。中國、法國、伊朗、俄羅斯魚子醬吃得多,第一次吃馬來西亞魚子醬,非常好奇!素質是不錯的,從熟成的風味來判斷,我推斷是4-6個月之間的短熟成,因為堅果味不夠明顯(熟成期達一年的魚子醬,才會顯現豐富的堅果味),鹹度適中,口感軟綿,鮮味有回甘。唯一要嫌棄的是,顆粒不夠飽滿,我猜那是因為鱘魚生長在溫帶,即便體質上經過適應早已歸順南洋,但還是沒有寒帶生長的魚隻那麼肥美,直接影響魚卵的飽滿程度吧。Chef Masashi的魚子醬菜式簡單明瞭,圓盒裡上一層魚子醬、下一層鮮拆蟹肉和龍蝦遮里,配窩夫和胡椒酸奶油,窩夫偏甜,四款素材的味道層次感明顯。配一口白中白香檳,讓滋味更悠長。
菜一道道地端上來,各種本土食材大器登桌,驚覺除了魚子醬,馬來西亞還有出產無花果、可可豆、咖啡豆等等,實在孤陋寡聞!平常餐廳也有用上來自檳城的生蠔,可惜近期無法到貨,我們當天吃的是美國加州的岩蠔,緣慳一嘗!
圖解:
1. 馬來西亞魚子醬,口感軟滑、鹹度適中、鮮味有回甘,素質不錯,只是顆粒不夠飽滿。
2. 日籍行政總廚Chef Masashi擁有法菜名門Robuchon的背景,功底扎實,但在吉隆坡要調教一個fine dining班底,也用了一年多的時間才上軌道。
#entierfrenchdining
#alilabangsar
#kualalumpur
酸奶大師菜單 在 優握握酸奶大獅- 美食板 - Dcard 的推薦與評價
... 裝潢真的很網美簡白的店面- 食記,美食,台中美食,飲料,酸奶. ... 太新了網路上找不到台灣版菜單所以我放中國版的有些東西台灣沒有但大致上都差不多. ... <看更多>
酸奶大師菜單 在 優握握酸奶大獅創業加盟- 餐飲連鎖 - YouTube 的推薦與評價
[美食聚吉地]台中手搖飲超新潮新奇酸奶飲料優握握x酸奶大師逢甲福星店 ... 的客人有的人點餐喜歡什麼料都加一點有的人就是特別直接菜單都不用看就知道要點什麼螢幕前 . ... <看更多>
酸奶大師菜單 在 酸奶大獅Yogurt master - Facebook 的推薦與評價
Fresh your day 酸奶手搖飲創始品牌 累積銷售超過3000000杯 2020、2021手搖飲界黑馬 ... Album 菜單 ... 本活動由酸奶大獅Yogurt Master 主辦詳細抽獎規則請參考 ... ... <看更多>